PROPOSAL USAHA PISANG

(Kedai banasuk)

Disusun Oleh:

INTAN SOFI FIDIANA SARI

XII BDP²

SMK NEGERI 14 SAMARINDA

i
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, kami
panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah,
dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan proposal tentang bisnis
usaha kopi dan manfaatnya untuk masyarakat.

Proposal ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai
pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan proposal ini.

Terlepas dari semua itu, kami meyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik
dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami
menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki proposal ini.

Laporan Proposal ini dibuat adalah salah satu syarat untuk mengikutin Ukk Bisnis
Daring Dan Pemasaran.

Akhir kata kami berharap proposal kami yang berjudul usaha kopi dapat memberikan
manfaat bagi pembaca

Samarinda, 08 Agustus2023

INTAN SOFI FIDIANA SARI

i
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ……………………………………………………………………... i

KATA PENGANTAR………………………………………………………………………. ii

DAFTAR ISI………………………………………………………………………………... iii

PROFIL PENULIS………………………………………………………………………….. iv

BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………………………… v

A. Latar Belakang
B. Tujuan
C. Visi Usaha
D. Misi Usaha
E. Deskripsi Usaha

BAB II ISI

A. Analisis Peluang Usaha

B. Marketing Mix
C. Perhitunngan Modal dan Harga Jual
D. Perhitungan
E. Analisa Keuntungan

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan
B. Saran
C. Lampiran

ii
 PROFIL PENULIS

INTAN SOFI adalah penulis proposal ini,lahir pada tanggal 29 November 2005 di Blitar
provinsi Jawa timur. Penulis merupakan anak pertama. Dari pasangan Mahfud dan Rina.
Memulai sekolah dasar SDN 011 PALARAN kemudian melanjutkan ke jenjang berikutnya di
SMPN 20 SAMARINDA, lalu melanjutkan kembali ke jenjang SMKN 14 SAMARINDA.

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Saat ini bisnis pisang adalah bisnis yang cukup menggiurkan. Karena di masa ini
cemilan pisang bisa diolah apa saja dan dijadikan cemilan ide usaha menjadi menu cemilan
pilihan di kedai, warung,dan tempat nongki . Ada yang skalanya kecil hanya menjual via
online hingga di tempat nongki yang bagus intagramabls sambil makan hidangan tersebut
menikmati viuw outdoor ataupun indoor -gakalah menarik di cafe ,mall ,maupun hotel -
namun sekarang kafe tidak hanya buka di mall atau hotel berbintang saja. Mereka makin
mendekati konsumennya seperti berjualan dipinggir jalan-jalan strategis dan mendirikan
booth kontainer / ditempat keramaian khusus yg mempunyai peluang besar di Indonesia.
Berbisnis pisang di Indonesia sendiri tidak akan kesusahan untuk mencari bahan baku
utama yang berupa pisang, karena di pasar atau di petani yg menanam pisang khusus
dikebun pisang.

Indonesia sendiri juga sudahh mengekspor buah pisang segar ke negara cina
sebanyak 20,7 ton. Di samarinda sendiri bisnis usaha cemilan pisang bisa dikatakan sangat
banyak bahkan orang rumahan yang menjual via online seperti Facebook,instagram dan
whatsapp. di situ menjadi awal cikal bakal kedai banasuk mengapa berdiri. Kita melihat
pasar yang sangat menjanjikan di bisnis pisang tersebut. Anak-anak muda saat ini,ank kecil
atau dewasa suka dengan makanan yang manis dan coklat coklatan.

1
B. Tujuan
Proposal ini dibuat Untuk memenuhi tugas sekolah
• Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
• Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
• Dapat membuka lapangan kerja baru

C. Visi Usaha

Menjadikan produk cemilan pisang kekinian Kedai Banasuk menjadi brand yang
dikenal di seluruh Indonesia bahkan sampai negara luar.

D. Misi Usaha
• Membuat lapangan kerja bagi anak-anak muda
• Mengenalkan Minuman kedai Naungan dari kalangan berbagai usia
• Membuat kedai naungan memiliki banyak outlet di seluruh Indonesia

E. Deskripsi Usaha
Kedai banasuk adalah usaha makanan cemilan pisang tradional dengan di tambah
beberapa toping kekinian lainnya seperti grentea, capucino dan lainnya. Awal mula
berdirinya di tahun 2021 yang dimana owner kedai Banasuk yang menyukai olahan
pisang. Nama kedai Banasuk sendiri memiliki arti yaitu banana tusuk,Karna konsepnya
seperti cornd dog namun pisang di tusuk ke lidi, Kedai banasuk sangat menjaga
kesederhanaan bagaimana filosofi sebuah gaya hidup orang-orang terdahulu yang
menganut jiwa apa adanya. Dengan berbekal belajar Dan berproses kedai banasuk kini
menjadi brand yang lumayan banyak di kenal di Samarinda.

Nama Usaha : Kedai Banasuk

Nama Pemilik Usaha : INTAN SOFI
Alamat Usaha. :Jl.simpamg pasir GG
kembang kuning RT 21
kec.palaran.kel simpang
pasir

2
 BAB II
ISI

A. Analisis Peluang Usaha

Strength (Kekuatan)

• Harga produk yang terjangkau

• Populer di kalangan anak muda
• Bahan baku yang tersedia
• Packaging yang mudah dibawa dan praktis
• Konsep kedai cemilan yang menarik
• Ketersediaan fasilitas lengka (tempat duduk dan wifi)
• Alat pembayaran cashless dan banyak promo

Weakness (Kelemahan)

• Brand awareness yang rendah

• Sarana promosi yang belum maksimal, terutama bagi kedai cemilan
pisang yang baru buka
• Kesuksesan media sosial yang terbatas (followers masih sedikit dan belum memiliki
jangkauan audiens yang luas)
• Kompetitor lain yang lebih kuat
Opportunities (Peluang)
• Membangun inovasi produk kopi baru
• Membangun hubungan dengan pelanggan
• Menarik konsumen baru dengan penawaran khusus
• Menjawab permintaan layanan pengiriman (misalnya di aplikasi ojek online)
• Membuka outlet di lokasi baru

Threats (Ancaman)

• Harga bahan baku yang tidak stabil

• Tingkat persaingan kedai cemilan yang tinggi
• Rating buruk dari konsumen
B. Marketing Mix

3
 • Produk

Cemilan pisang lumer menyasar kalangan anak muda.

• Price

Harga produk setiap tusuknya mulai Rp.5.000,- sampai dengan Rp.8.000,-

• Place

Memiliki target area yang menyajikan pemandangan yang instagramable dan di tempat
keramaian tertentu.

• Promotion

Promosi yang dilakukan kedai Banasuk menggunakan media sosial seperti Instagram dan
Benner

• Physical evidence

Menggunakan launch box yang sudah memiliki gambar branding kedai banasuk serta
menambahkan kata-kata di sudut gelasnya agar menambah daya tarik orang untuk
membeli.

• People

Dalam bisnis kopi kekinian memerlukan anak muda yang ada di dalam maka dari itu kita
merekrut anak-anak muda yang memiliki daya tarik dari segi penampilan dan bagaimana
dia bergaul di luar hari-harinya.

• Process

Proses Banasuk membangun konsumen adalah dengan cara berinteraksi langsung antara
pelayan dan costumer yang datang, entah di ajak berbincang atau hanya sekedar
menanyakan bagaimana kabar hari ini. Yang terpenting pelayan harus yang pertama
mengajak interaksi costumer. Kemudian menggunakan beli satu gratis satu dengan syarat
harus story di Instagram

4
C. Biaya Bahan Baku

Biaya Bahan Bantu

Keterangan Harga

Kompor Dan Gas Rp.65.000

Sutil dan Peniris Rp. 15.000

Wajan Rp. 30.000

Packaging Rp. 15.000

Total : Rp.125.000

Total Biaya Keseluruhan

Keterangan Harga

Biaya bahan Baku Rp. 132.000

Biaya Bahan Bantu Rp. 125.000

Total : Rp.257.000

Dalam Satu Kali Produksi Banana Tusuk Menghasilakan Pisang dalam 64 Buah, Dalam 1 Mika
Berisi 1/2 Pisang .Dan Tergantung Pesanan pembelinya dengan Beberapa Tusuk.

1.Perhitungan Harga Pokok : Total Biaya: Jumlah Produksi

= Rp.257.000 :64

2. Pajak :Rp. 4,015,625x10%

= Rp. 401,5265

3. Harga Pokok Setelah Pajak = Rp. 401,5265 + Rp. 4.015,635

= Rp.4.417,1875

5
4. Harga Jual Produk Permika = Rp.5.000

5. Harga Jual Keseluruhanya : Rp.5000 x 64

= Rp. 320.000

6.Analisis Rugi /Laba

•Laba yang Di peroleh = Harga Jual- Total biaya Setelah Pajak

= Rp. 320.000 - Rp. 282.700

= Rp. 37.300

Jadi laba yang Di peroleh adalah Rp. 37.300

D. Analisis Keuntungan

Laba(%)=Laba ×100℅ = Rp.37.300 × 100%

_____________________ ____________________

Total Biaya Rp. 37.300 x 30 (penghasilan sebulan)

= Rp.1.119.000

6
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berwirausaha merupakan kegiatan yang dibutuhkan untuk menciptakan atau

melakukan sebuah usaha peluang kita dalam berusaha merupakan kemampuan pribadi
sebagaimana kita memiliki sifat percaya diri, berani mengambil resiko, kepemimpinan, jujur
dan selalu berusaha untuk terus berenovasi untuk mengembangkan usaha tersebut. Bisnis
pisang saat ini sedang tren atau naik daun dikalangan anak mudamu, Banyak anak muda yang
memberanikan diri terjun di bisnis ini. Secara tidak langsung persaingan dalam bisnis ini sangat
ketat, kita dituntut untuk lebih banyak mengeluarkan gebrakan-gebrakan seperti promosi
secara online maupun offline contoh online menggunakan promosi media entah media
Instagram atau tiktok. Sedangkan promosi offline dengan cara membangun interaksi yang baik
terhadap pengunjung dengan begitu pengunjung akan mempromosikan bisnis pisang ini
keteman-temannya.

B. SARAN

Agar pelaksanaan usaha dapar berjalan lancar, maka saya mempunyai beberapa saran
antara lain:

1. Percaya dan yakin bahwa usaha bisa di jalankan

2. Lancar Berkomunikasi dengan baik
3. Pantang menyerah
4. Bersedia menerima saran dan kritik dari orang lain
5. Mampu menghasilkan sebuah produk yang berkualitas.

Saran dari kedai Banasuk

Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan prososal ini.
Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha kami dapat berjalan dengan baik dan kami
berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis dan masyarakat.

7
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

1. Gambar Produk

VARIAN NEW BANASUK!! Rasa best seller banasuk

2. Cara Mempromosikan di Instagram dan Banner

8
3. Bahan Campuran Adonan

4. Bagian oleskan pisang ke adonan tepung lalu di lumuri dengan tepung panir

9
5. Menggoreng banasuk

6. Beri toping glazez di seluruh bagian pisang

10