BAMIZA (BANANA MINI PIZZA) SEBAGAI USAHA KECIL

MERAUP PELUANG BISNIS DI ERA MILENIAL

DISUSUN OLEH :

RAMLI 105731114419 2019

LILIS HAFID 105731115219 2019
SITTI NUR AZIZAH AULIA A. 105731112119 2019
NURLINA 105731115319 2019
MUTMAINNAH 105731115119 2019
NABILA YUNI AMELIA 105731114819 2019

KELAS AK19D

PRODI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Puji syukur selalu tercurahkan kepada Allah SWT atas berkat, rahmat dan hidayah-
Nya kami bisa menyelesaikan makalah ini dengan judul “BAMIZA (BANANA MINI
PIZZA) SEBAGAI USAHA KECIL MERAUP PELUANG BISNIS DI ERA MILENIAL”.
Salam serta sholawat tak lupa pula kita haturkan kepada Nabiullah Muhammad SAW, ialah
sosok yang telah membawa ummat manusia keluar dari masa kebodohan menuju masa yang
terang benderang sehingga kita dapat merasakan nikmat berilmu seperti sekarang ini.
Makalah ini disusun bertujuan untuk memenuhi proses MID dari mata kuliah
Kewirausahaan. Pada kesempatan ini pula kami sampaikan rasa terima kasih kepada semua
pihak yang telah memberikan bantuan berupa bimbingan, dukungan maupun motivasi
sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini terkhusus dosen pembimbing kami, Bapak
Samsul Rizal, SE, MM. Kami harapkan makalah ini dapat menjadi sebuah kreativitas yang
nyata dan bermanfaat bagi khalayak luas.

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Makassar, 07 Desember 2020

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................... i

KATA PENGANTAR ................................................................................................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar belakang .................................................................................................. 1
B. Rumusan masalah ............................................................................................. 2
C. Profil Organisasi ……………………………………………………………..... 2
D. Visi, Misi, dan Tujuan ....................................................................................... 2
E. Manfaat Bisnis .................................................................................................. 3
BAB II STRATEGI BISNIS
A. Produk ............................................................................................................. 4
B. Rencana Usaha .................................................................................................. 4
C. Analisis Pasar .................................................................................................... 5
D. Strategi Pemasaran ……………………………………………………………... 7

BAB III ANALISA OPERASIONAL

A. Rencana Produksi ............................................................................................. 8
B. Analisis Pendukung Bisnis ................................................................................ 8
C. Analisis Metode ................................................................................................ 9
BAB IV ANALISIS KEUANGAN
A. Harga ............................................................................................................... 11
B. Modal .............................................................................................................. 11
C. Rencana Pendapatan ......................................................................................... 12
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ...................................................................................................... 14
B. Saran ................................................................................................................ 14
DAFTAR PUSTAKA

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dewasa ini manusia hidup di era milenial. Era yang merupakan kelanjutan dari
era globalisasi ini telah menimbulkan tantangan-tantangan baru yang harus diubah
menjadi peluang yang dapat dimanfaatkan sebaik-baiknya. Pemuda masa kini harus
memanfaatkan peluang tersebut. Terlebih perkembangan zaman selalu beriringan dengan
perkembangan teknologi. Maka hal ini menjadi peluang besar bagi pemuda milenial.
Banyak usaha dan bisnis yang dilakukan karena selain promosi lebih mudah
juga masyarakat tidak perlu susah dalam transaksi penjualan dan pembeliannya. Bisnis
yang laku di pasaran kini adalah bisnis kuliner. Semua orang pasti membutuhkan
makanan dilihat sebagian besar masyarakat Indonesia juga sangat menyukai kuliner.
Akan tetapi, masyarakat kini terlebih anak muda zaman sekarang menurut riset lebih
detail dalam memilah makanan yang akan dikonsumsinya. Selain dikarenakan
kekhwatiran dari pengguna bahan yang berbahaya pada makanan, tetapi masyarakat
sekarang juga melihat dari penampilan makanannya.
Dari penjelasan di atas maka bisnis Banana Mini Pizza dari bahan berkualitas
sangat potensial karena pisang menjadi makanan kesukaan hampir semua orang. Pisang
akan diolah menyerupai Pizza, makanan khas Italia itu. Banana Mini Pizza dibuat
dengan berbagai delapan varian rasa dari delapan potongan. Tersedia varian rasa cokelat,
strawberry, tiramisu, taro, keju, greantea, cappocino, dan vanila. Masyarakat dapat
memesan secara random atau bisa memilih rasa sesuai selera. Selain itu, Banana Mini
Pizza bisa dinikmati oleh semua kalangan dari anak kecil, remaja, ataupun dewasa
karena penampilannya yang menarik dan rasa yang gurih, enak, dan nikmat. Banana
Mini Pizza ini bisa dijadikan cemilan ketika sedang berkumpul dengan teman ataupun
keluarga.
Oleh karena itu, kami berniat untuk merintis usaha berbahan dasar buah pisang.
Usaha yang akan kami bangun ini diberi nama atas kesepakatan bersama adalah
BAMIZA kepanjangan dari Banana Mini Pizza.

1
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana konsep usaha Banana Mini Pizza sebagai peluang bisnis di era milenial?
2. Bagaimana caranya meminimalisir kerugian dalam membangun bisnis yang semakin
ketat di era milenial?

C. Profil Organisasi

Nama Usaha BAMIZA : Banana Mini Pizza

Jenis Usaha Kuliner
Alamat Jl. Syekh Yusuf, Kabupaten Gowa,
Sulawesi Selatan
Pemilik 1. Ramli
2. Lilis Hafid
3. Sitti Nur Azizah Aulia Alimuddin
4. Nurlina
5. Mutmainnah
6. Nabila Yuni Amelia

D. Visi, Misi, dan Tujuan

1. Visi
Menjadi salah satu usaha kuliner tersukses di Sulawesi Selatan dan bisa membuka
cabang di daerah-daerah Indonesia.
2. Misi
 Mengutamakan kualitas pelayanan dan makanan yang disajikan.
 Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam hal pelayanan maupun produk.
 Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi bisnis
terbaik di Indonesia
3. Tujuan
 Memperoleh keuntungan yang bisa digunakan memenuhi kebutuhan hidup.
 Meningkatkan pengalaman dan pengetahuan di dalam kegiatan usaha.
 Mewujudkan sikap, perilaku dan semangat kewirausahaan di kalangan mahasiswa
dan masyarakat.

2
E. Manfaat Bisnis
1. Bagi Pemilik
Manfaat dalam menjalankan usaha ini, dapat menambah ilmu dan pengalaman
dalam berkewirausahaan serta dapat memperoleh keuntungan dari penjualan produk
yang kami jual.
2. Bagi Masyarakat
Dengan berkembangnya bisnis yang kami jalankan, dapat membuka lapangan
kerja bagi masyarakat terutama bagi kaum milenial yang ingin mengikuti bisnis
yang kami jalankan.

3
 BAB II
STRATEGI BISNIS

A. Produk
BAMIZA yakni Banana Mini Pizza merupakan produk usaha yang akan kami
pasarkan. Untuk itu kami menyiapkan dua pilihan bagi para pembeli, yaitu.

1. BAMIZA Random
2. BAMIZA Rekomend
BAMIZA yang diolah seperti mini pizza tentunya tidak lepas dari topingnya.
Oleh karenanya, kami menyiapkan delapan toping untuk membuat cita rasa yang
menarik yakni.
1. Toping Kacang
2. Toping Keju
3. Toping Cokelat
4. Toping Tiramizu
5. Toping Greentea
6. Toping Taro
7. Toping Cappocino
8. Toping Vanila
Bahan baku utamanya adalah pisang. Untuk menunjang masyarakat sekitar, maka
kami membeli bahan utama tersebut langsung kepada petani pisang dari Kabupaten
Gowa. Untuk harganya, kami menjual Rp. 3.000/potong, jika ingin mengambil satu porsi
maka kami memberikan harga Rp.20.000/porsinya. Satu porsi sudah mencakup delapan
potong. Produk yang kami jual aman dan sehat karena bahan-bahan yang digunakan
adalah bahan-bahan yang berkualitas.

B. Rencana Usaha
1. Rencana Jangka Pendek
Usaha bisnis Banana Mini Pizza yang kami rintis ini bertujuan untuk
menambah pengalaman kerja di sektor usaha bisnis di kalangan sesama mahasiswa
maupun umum, selain dapat meningkatkan kreativitas, bisnis ini juga dapat dijadikan

4
 suatu usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan untuk mencukupi
biaya kebutuhan sehari hari.
2. Rencana Jangka Menengah
Usaha yang kami rintis ini akan kami kembangkan dengan sepenuh hati demi
mewujudkan impian kami bersama yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda
yang sukses. Strategi memahami pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk
keberlanjutan usaha kami ke depannya. Kepuasan pelanggan menjadi terutama dan
pertama, karena tanpa pelanggan tentu usaha ini tidak akan bertahan lama. Tidak lupa
pula kami rajin mempromosikan usaha kami dari mulut ke mulut, banner, dan tentu
media online.
3. Rencana Jangka Panjang
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan terus mempertahankan
dan meningkatkan mutu usaha kami ini agar sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Tidak lupa pula kami mulai menguatkan jaringan dengan membangun kedai maupun
franchise agar usaha yang kami jalankan dapat berkembang lebih luas di bidang
kuliner Indonesia.

C. Analisis Pasar
Analisis pasar adalah suatu penganalisasisan atau penyelenggaran untuk mempelajari
berbagai masalah pasar. Analisis pasar akan menyangkut lokasi pasar, luasnya pasar,
sifatnya pasar dan karakteristik pasar. Beberapa analisis pasar yang kami lakukan adalah
sebagai berikut.
1. Menentukan Pasar Yang Relevan
Ketika kami ingin melakukan sebuah analisis pasar, langkah pertama yang
harus kami lakukan adalah memahami pasarnya terlebih dahulu. Sebab terdapat
banyak jenis produk yang diminati oleh konsumen untuk memenuhi kebutuhannya.
Utamakan memahami segala kebutuhan dan keperluan yang diperlukan oleh
pelanggan, agar para konsumen puas akan produk yang Anda pasarkan. Ketika kami
memulai suatu usaha, dengan kami melakukan analisis pasar terlebih dahulu dengan
cara memahami kebutuhan dan keperluan yang banyak diminati oleh banyak
konsumen seperti yang banyak diminati oleh masyarakat.
2. Menganalisis Permintaan Primer
Menganalisis permintaan primer untuk pasar relevan menjadi langkah kedua
dalam menganalisis pasar. Permintaan primer ini mencakup beberapa hal, salah

5
 satunya adalah permintaan level kelas produk yang ada di dalam pasar. Pada langkah
ini perusahaan harus mulai bisa menggambarkan sekaligus mendefinisikan pembeli.
Kami harus bisa mengetahui siapa pembelinya, alasan membeli produknya, dan
sebagainya.
3. Menganalisis Permintaan Selektif
Langkah ketiga adalah melakukan analisis permintaan selektif. Permintaan
selektif adalah permintaan terhadap suatu merek atau produk yang spesifik dalam
pasar. Mengapa pasar meminta merek atau produk tersebut, apa yang disenangi pasar
atas produk tersebut, dan sebagainya. Langkah ini juga akan memeriksa perbedaan,
kebiasaan para pembeli, dan pola pembeliannya. Untuk mengetahui hal tersebut,
kami dapat menerapkan strategi segmentasi pasar.
4. Menetapkan Target Segmen Pasar
Setelah melakukan analisis pasar relevan, analisis permintaan primer, dan
analisis permintaan selektif, maka target pasar sudah harus diputuskan. Kami harus
bisa mengelompokkan berbagai konsumen dan target pasarnya ke dalam segmen-
segmen tertentu. Dalam menetapkan segmentasi pasar yang baik, ada beberapa
ketentuannya. Segmentasi pasar harus mudah dijangkau sehingga proses pemasaran
bisa lebih efektif, segmentasi pasar harus mudah diukur, dan sesuai dengan
kelayakan pemasaran. Yang dimaksud dengan kelayakan pemasaran maksudnya bisa
mengukur segmentasi pasar sesuai dengan kemampuan pemasaran produk. Jika
segmen yang dipilih memiliki banyak kendala, maka proses pemasaran tidak akan
berjalan dengan lancar.
5. Menilai Persaingan
Dalam proses pemasaran, kami juga harus mampu membandingkan produknya
dengan produk pesaingnya. Apa yang ditawarkan oleh produk dari pesaingnya
kepada pasar, dan apa yang tidak ditawarkan produk pesaingnya kepada pasar atau
bisa disebut sebagai blue ocean strategy. Dengan itu kami melakukan analisis
tersebut, kami dapat melihat mana saja produk-produk yang dapat menarik banyak
minat para konsumen. Dengan menganalisis pasar seperti ini, Kemungkinan besar
dapat menarik para pelanggan baru dan keuntungan yang baru bagi bisnis kami.

6
D. Strategi Pemasaran
1. Memiliki keunikan
Membuat produk Banana Mini Pizza menjadi unik dan kreatif, sehingga Banana
Mini Pizza ini di terima dan di sukai banyak masyarakat dan terlihat berbeda dari
produk usaha lain keunikan ini bisa dibuat dari sisi kemasan atau promosinya.
2. Menentukan ulang segmentasi pasar
Jika penjualan Banana Mini Pizza belum memperlihatkan tanda anda kemajuan ada
baiknya untuk menentukan ulang target lokasi pasar, misalnya yang mudah
dijangkau orang dan ditempat yang ada acara.
3. Memperkenalkan merek
Agar merek Banana Mini Pizza yang kami miliki cepat terkenal maka untuk itu
memperkenalkan atau mempromosikan dengan membuat poster, leaftet memasukan
kedalam sosial media seperti facebook, instrgam dan whatshap, atau di media
majalah koran dan banner.
4. Mencari reseller yang tepat
Reseller disebut juga agen atau distribusi yang akan membantu memasarkan produk
Banana Mini Pizza maka pilih reseller yang memiliki jaringan luas atau tempat
usaha yang sudah ramai dikungjungi banyak orang.
5. Pelayanan maksimal
Pelayanan maksimal kepada para pelanggan atau bahkan calon pelalanggan adalah
penting karna jaga kulaitas dan hubungan baik pelanggan yang puas secara otomatis
akan menceritakan kabar baik tentang produk yang dijual sehingga penjualan
Banana Mini Pizza akan meningkat dengan sendirinya.

7
 BAB III
ANALISA OPERASIONAL

A. Rencana Produksi
Renaca produksi adalah sebuah bentuk dari penentuan masa depan dari sebuah
kegiatan produksi. Hal ini memberikan bantuan dalam melakukan pembuatan juga
pengaturan. Adapun rencana produksi yang dijalankan untuk usaha BAMIZA yaitu
sebagai berikut.
1. Kualitas
Kualitas yang akan kami berikan adalah kualitas yang terbaik dengan terus
menjaga, mengamati dan memperhatikan aspek kebersihan bahan baku serta alat
yang kami gunakan, agar wujud dan rasa yang dihasilkan merupakan hasil yang
terbaik juga.
2. Lokasi
Tempat usaha yang kami rintis berada di Jl. Syekh Yusuf yang ramai dilalui
orang atau tempat kumpul orang-orang agar konsumen dapat dengan mudah
mengakses tempat usaha kami. Di Jl.Syekh Yusuf juga menawarkan kami
kesempatan yang bagus untuk membuka lapangan usaha dengan mudah. Lokasi ini
menjadi tujuan masyarakat khususnya Kabupaten Gowa untuk olahraga. Selain itu,
masjid besar, lapangan, kantor bupati, dan kantor lembaga-lembaga berada di Syekh
Yusuf sebagai pusat kota Kabupaten Gowa.
3. Cita Rasa
Dalam rangka mengontrol cita rasa produk kami agar dapat dinikmati
konsumen secara tepat maka kami melakukan proses yang baik mulai dari pemilihan
bahan baku yan digunakan sampai dengan pengemasan dengan memperhatikan
aspek kebersihan agar konsumen merasa puas dengan produk yang kami tawarkan.
Kami juga memilih bahan baku dari hasil panen masyarakat Kabupaten Gowa karena
sudah terjamin kebersihan dan kualitas produknya.

B. Analisa Pendukung Bisnis

Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen-elemen
yang terkait di dalamnya. Adapun elemen-elemen yang terlibat dalam kelangsungan
usaha ini, yaitu.

8
 1. Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, kami melakukan
kerjasama dengan distributor-distributor bahan baku sehingga bahan-bahan dari
Banana Mini Pizza mudah didapatkan. Yang menjadi target distributor kami adalah
masyarakat Kabupaten Gowa itu sendiri yakni petani pisang di desa sehingga kualitas
pisang terjamin.
2. Pelaku Bisnis
Dalam bisnis jualan Banana Mini Pizza ini kami tidak memerlukan sumber
daya manusia dengan gelar keahlian khusus seperti sarjana akan tetapi yang
diperlukan adalah orang yang mau bekerja secara tekun, sabar, kerja keras, dan orang
yang cukup kreatif karena bisnis tak cukup hanya bekerja keras, namun kami juga
memerlukan pemikiran pemikiran dan ide cemerlang yang mampu membuat usaha
semakin berkembang. Akan tetapi dalam hal ini, selaku kami mahasiswa terlebih
usaha ini baru akan dirintis sehingga sumber daya manusia itu adalah kami sendiri.
3. Pengelola Tempat
Dalam bisnis yang akan kami jalankan tentunya kami harus mempunyai izin
dengan pengelola tempat yang akan kami jadikan sebagai lokasi berbisnis. Tentunya
jika kami sudah mempunyai izin yang cukup usaha yang kami jalankan pun tidak
berjalan dengan rasa khawatir dan akan menimbulkan rasa aman bagi pelaku usaha
maupun konsumen.

C. Analisis Metode
1. Analisa Proses
Metode pengumpulan yang kami lakukan yaitu dengan cara mengamati dan
mencatat segala jenis aktifitas yang dapat menyebabkan terjadinya penghambatan
kelancaran usaha kami. Tak lupa kritik dan saran dari pelanggan sangat beguna untuk
mendukung kemajuan usaha kami kedepan.
2. Analisa Bahan Baku
Dalam bisnis kukiner, bahan baku sangat berperan penting dalam kelancaran
usaha terutama dalam penyediaan produk, sehingga dalam hal ini kami melakukan
survei dan menjalin kerja sama dengan salah satu penyedia bahan baku tersebut yakni
petani pisang di desa Gowa juga distributor bahan pendukung.

9
3. Analisa Finish Good
Produk yang kami tawarkan mempunyai kualitas rasa yang nikmat hal ini
didapat dengan cara menjaga proses yang dilewati sampai dengan tahap penyajian,
dalam hal penyajian kami memberikan sebuah inovasi-inovasi agar menarik perhatian
pelanggan.
4. Analisa Masyarakat
Percobaan-percobaan kami lakukan untuk mendapatkan cita rasa yang sesuai
dengan selera konsumen dan pastinya berbeda dengan produk lainnya, setelah
mendapatkan respon yang bagus kemudian kami mengembangkannya agar menjadi
hasil yang sempurna.
5. Pembagian Hasil Kerja
Usaha Banana Mini Pizza ini merupakan usaha bersama kami yang diristis
menggunakan uang patungan untuk dijadikan sebagai modal awal maka keuntungan
yang kami dapat dibagi rata.

10
 BAB IV
ANALISIS KEUANGAN

A. Harga
BAMIZA (Banana Mini Pizza) kami menjualnya dengan harga
Rp.3.000/potongnya, sedangkan kami memberikan harga Rp. 20.000/porsi.

Gambar 4.1. Banana Mini Pizza

Untuk varian rasa tersedia delapan rasa. Demikian beberapa data untuk setiap
rasanya yaitu.

Rasa Harga/Potong
Keju Rp.3.000
Strawberry Rp.3.000
Cokelat Rp.3.000
Tiramisu Rp.3.000
Greentea Rp.3.000
Vanilla Rp.3.000
Taro Rp.3.000
Cappucino Rp.3.000
Note : Jika ada yang ingin menambahkan toping, maka kami akan menambah harga
sebesar Rp. 2.000/potongnya.

B. Modal
Dalam memulai bisnis, diperlukannya sebuah modal, agar bisnis tersebut dapat
berjalan dengan lancer. Oleh karena itu, kami memberikan list modal yang kami
keluarkan sebagai berikut.

11
 Alat Harga
Toples Rp. 38.000 (8 Toples)
Tripod Banner Rp. 65.000
Banner Rp. 85.000
Kardus Pizza Rp. 300.000 (100 pcs)
Gerobak Booth Rp. 3.000.000
Tempat Sampah Rp. 10.000
Panji Penggorengan Rp. 200.000
Plastic Rp. 2.400.000 (100 pcs)
Pisau Rp. 20.000
Tripod Pizza Rp. 150.000 (200 pcs)
Gas LPG 3 kg Rp. 180.000
Stop Kontak Lubang Rp. 55.000
Lampu Led Rp. 80.000
Stop Kontak Lubang Rp. 55.000
Kompor Rp. 270.000
TOTAL Rp. 6.908.000

Adapun list modal pada bahan-bahan BAMIZA antara lain.

Bahan-Bahan Harga
Minyak Goreng Rp. 28.000 (2 Liter)
FunBakig – Collata Glaze (Matcha) RP. 46.000
FunBakig – Collata Glaze (Strawberry) Rp. 46.000
FunBakig – Collata Glaze (Cappucino) Rp. 46.000
FunBakig – Collata Glaze (Tiramizu) Rp. 46.000
FunBakig – Collata Glaze (Dark Chocolate) Rp. 50.000
Keju Rp. 18.000
Taro Rp. 50.000
Vanilla Rp. 50.000
Tepung Terigu RP. 27.000 (3 kg)
Tepung Nugget/Pair Rp. 30.000
TOTAL RP. 437.000

Sehingga, modal yang kami keluarkan sebesar Rp. 7.345.000 (Rp. 6.908.000 +
Rp. 437.000).

C. Rencana Pendapatan
Kami menagertkan penjualan BAMIZA (Banana Mini Pizza) sebanyak 100
porsi/pcs, sehingga datanya adalah.
Penjualan :
 Banana Mini Pizza/potong (Rp. 3.000 X 100 = Rp. 300.000)
 Banana Mini Pizza/porsi (Rp. 20.000 X 100 = Rp.
2.000.000)

12
 Data diatas adalah jumlah pendapatan yang didapat dalam waktu sehari
(pendapatan perhari). Untuk pendapatan per bulannya, maka datanya antara lain.

Penjualan:
 Banana Mini Pizza/potong (Rp.300.000 X 7 = Rp.2.100.000
- Rp. 437.000 = Rp. 1.663.000
 Banana Mini Pizza/porsi (Rp. 2.000.000 X 7= Rp.
14.000.000 – Rp. 437.000 = Rp. 13.563.000)
Pembagian gaji:
 Banana Mini Pizza/potong (Rp. 1.663.000 : 6 orang =
Rp.277.000 X 4 = Rp. 1.108.000)
 Banana Mini Pizza/porsi (Rp. 13.563.000 : 6 orag = Rp.
2.260.500 X 4 = Rp. 9.042.000)

Jadi, dapat disimpulkan, bahwa pendapatan per orang yaitu sebesar Rp. 1.108.000
(BAMIZA/potong) ataupun sebesar Rp. 9.042.000/orang pada penjualan BAMIZA/porsi nya.

13
 BAB V
PENUTUP

A. Kesimpulan
Banana Mini Pizza adalah sajian cemilan dari pisang nughet yang dibentuk
mirip pizza. Banana Mini Pizza dibuat dengan berbagai delapan varian rasa dari delapan
potongan. Tersedia varian rasa cokelat, strawberry, tiramisu, taro, keju, greantea,
cappocino, dan vanila. Masyarakat dapat memesan secara random atau bisa memilih rasa
sesuai selera. Dengan berjalannya proses pembuatan Banana Mini Pizza ini dan sampai
menghasilkan bermacam–macam topping Banana Mini Pizza yang dapat dijual. Untuk
menunjang masyarakat sekitar, maka kami membeli bahan utama tersebut langsung
kepada petani pisang dari Kabupaten Gowa. Untuk harganya, kami menjual Rp.
3.000/potong, jika ingin mengambil satu porsi maka kami memberikan harga
Rp.20.000/porsinya. Satu porsi sudah mencakup delapan potong. Produk yang kami jual
aman dan sehat karena bahan-bahan yang digunakan adalah bahan-bahan yang
berkualitas.
Dalam meminimalisir adanya kerugian yang timbul maka kami sebagai
pemilik membuat konsep rancangan sedetail mungkin, juga menyusun strategi baik
dalam pemasaran dan prosesnya. Selain itu, analisis juga sangat penting dalam
meminimalisir kerugian mulai dari analisis pasar, analisis operasional, dan analisis
metode. Hal tersebut membuat bisnis yang akan dirintis lebih terstruktur, dapat
dikendalikan, dan diawasi secara tepat.

B. Saran
Dengan adanya laporan observasi ini di harapkan para mahasiswa khususnya
bagi kami agar lebih mudah memahami secara mendalam tentang bisnis kuliner
terkhusus usaha " Banana Mini Pizza" ini. kami menyadari bahwa dalam penulisan ini
masih banyak kekurangan. Oleh karena itu kepada para pembaca dan masyarakat, penulis
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun akan diterima dengan senang
hati demi kesempurnaan makalah kami dan untuk observasi selanjutnya.

14
 DAFTAR PUSTAKA

Belang, Semut. 2020. Contoh Makalah Business Plan Pisang Karamel.

https://semutaspal.com. diakses tanggal 06 Desember 2020.

Indra, Imas. 2019. Cara Memulai Bisnis Kuliner yang Menjanjikan dan Sukses.
www.niagahoster.co.id. diakses tanggal 06 Desember 2020.

Nughraha, Daniel. 2020. Contoh Proposal Usahan Bisnis Makanan dan Minuman.
www.paper.id. diakses tanggal 07 Desember 2020.

Wina, Anik. 2018. Pizza Banana Nugget. https:cookpad.com. diakses tanggal 07 Desember
2020.