Tugas

Presentasi Biologi
By: Liraaa Nababan
Anggota Kelompok
Lira Nababan
Yossy Purba
1.a: Jelaskan apa yang dimaksud dgn
Bioteknologi?
Jawaban:
Bioteknologi adalah cabang ilmu biologi yang
mempelajari pemanfaatan makhluk hidup
(bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun
produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol,
antibiotik, asam organik) dalam proses produksi
untuk menghasilkan barang dan jasa yang dapat
digunakan oleh manusia.
 1.b: Jelaskan pengelompokan
bioteknologi beserta contohnya!
Jawaban:
teknologi terbagi menjadi dua,yaitu bioteknologi konvensional
(tradisional)dan bioteknologi modern Bioteknologi Konvensional
A.bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang
memanfaatkan makhluk hidup atau mikroorganisme secara
langsung, dan umumnya secara utuh untuk menghasilkan atau
memodifikasi produk dengan cara, prinsip, dan teknologi tertentu.
Karakteristik atau ciri-ciri bioteknologi konvensional, di antaranya:

Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung dan utuh.

Memanfaatkan cara atau prinsip yang alami umumnya menggunakan
prinsip fermentasi.
Menggunakan alat dan bahan yang sederhana.
Tidak memerlukan keahlian khusus dalam pembuatannya.
Skala produksi kecil dan biaya yang digunakan relatif lebih murah.
Contoh bioteknologi konvensional, yaitu yogurt, nata de coco, tempe,
tapai, dan kecap.
B.Bioteknologi Modern
Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang memanfaatkan makhluk hidup atau
mikroorganisme secara tidak langsung, dan umumnya berupa bagian-bagian tertentu untuk
menghasilkan produk dengan cara prinsip atau teknologi tertentu.

Karakteristik atau ciri-ciri bioteknologi modern, di antaranya:

Memanfaatkan mikroorganisme secara tidak langsung dan umumnya berupa bagian tertentu
aja.
Memanfaatkan cara atau prinsip yang modern atau lebih canggih yaitu berupa rekayasa
genetika atau modifikasi gen dan teknologi reproduksi.
Menggunakan alat dan bahan canggih dan modern.
Memerlukan keahlian khusus dalam pembuatannya.
Skala produksi umumnya besar dan dengan biaya yang relatif mahal.
Contoh bioteknologi modern, yaitu pembuatan hormon insulin sintetik, bayi tabung, tanaman
transgenik, dan inseminasi buatan.
 2.a:Buatlah contoh penerapan bioteknologi
A.BIDANG PANGAN
Berikut adalah contoh-contoh produk hasil bioteknologi di bidang pangan

Pembuatan tape
Tape merupakan makanan yang berasal dari ketela pohon, atau ketan. Tapi
mengandung alkohol. Untuk membuat tape diperlukan mikroorganisme, yaitu
jamur Saccharomyces cereviceae untuk proses fermentasi.

Pembuatan tempe
Tempe merupakan makanan khas orang Indonesia. Tempe banyak mengandung
protein. Protein sangat diperlukan oleh tubuh kita terutama untuk perbaikan sel-
sel yang rusak dan membentuk sel-sel baru.

Tempe dibuat dengan bantuan mikroorganisme sejenis jamur yang disebut jamur
tempe Rhizopus oryzae.
Pembuatan keju
Keju merupakan bahan makanan yang berasal dari protein susu
(kasein) yang dikumpulkan dan dicetak. Penggumpalan kasein tersebut
disebabkan oleh pengaruh bakteri asam laktat.

Pembuatan yoghurt
Yoghurt adalah minuman susu asam yang dibuat dengan cara
menambahkan bakteri laktat, yaitu bakteri Streptococcus. Bakteri laktat
ini selain menggumpalkan protein susu juga meningkatkan cita rasa
dan aroma yoghurt.
 B.bidang kesehatan
Antibodi Poliklonal
Antibodi poliklonal adalah antibodi non-spesifik dalam
jumlah besar yang diproduksi pada hewan hidup.Antibodi
poliklonal berperan dalam diagnosis penyakit (sebagai
indikator) mendeteksi serum, virus, serta antigen, dan juga
memberikan kekebalan tubuh penyakit non-spesifik pada
pasien
Hormon

Dengan adanya bioteknologi modern, manusia bisa mengatasi

penyakit yang diakibatkan oleh kekurangan hormon. Misalnya
adalah pembuatan hormon insulin secara rekombinasi DNA
untuk penderita diabetes.
Dilansir dari National Library of Medicine, gen insulin manusia
dimasukkan ke dalam plasmid, plasmid kemudian dimasukkan
ke tubuh bakteri dan dibiarkan untuk memproduksi insulin
dalam tangki fermentasi. Setelah dibiarkan, insulin bisa dipanen
dari bakteri untuk digunakan oleh manusia
Vaksin

Bioteknologi modern memungkinkan manusia untuk

mengembangkan berbagaimacam vaksin penyakit baik
yang telah lama diketahui dan yang baru diketahui.
Contoh vaksin hasil bioteknologi modern adalah vaksin
influenza, vaksin hepatitis A dan B, vaksin dystonia
serviks, vaksin kolera, vaksid covid-19, dan yang masih
dikembangkan yaitu vaksin ebola
C.bidang penghasil energi
Biodiesel adalah minyak dari tumbuham atau
hewan yang sudah dipakai sebagai alternatif
atau digabung dnegan minyak solar untuk
mobil dan armada industri dengan mesin
diesel. Biodiesel menggunakan bahan baku
minyak sawit mentah (Crude Palm Oil),
minyak nyamplung, minyak jarak, minyak
kelapa, Palm Fatty Acid Distillate (PFAD),
dan minyak ikan. Bodiesel dapat digunakan
pada mesin diesel tanpa modifikasi.
•: Biofuel adalah energi yang terbuat dari materi hidup,
biasanya tanaman. Biofuel dianggap energi terbarukan,
mengurangi peran dari bahan bakar fosil dan telah
mendapat perhatian dalam transisi ke ekonomi rendah
karbon.
•;bioetanol dibuat dengan teknik fermentasi biomassa
seperti umbi-umbian, jagung atau tebu, dan dilanjutkan
dengan destilasi. Jenis bioetanol ini dapat digunakan
secara langsung maupun tidak langsung sebagai bahan
bakar.
 d.bidang peternakan
1. Kloning
Kloning merupakan proses menghasilkan salinan genetik yang identik dari
suatu entitas biologi. Kloning ini berasal dari bahasa Yunani, yaitu klonus
atau kloon yang berarti ranting, tunas, atau cangkok.
Di bidang peternakan, kloning sudah diperkenalkan sejak tahun 1900,
namun penerapannya baru mulai dipraktikkan pada tahun 1996. Di tahun
1997, sapi jantan bernama Gene berhasil dikloning oleh infigen Inc dari
sebuah sel fetus.
2. Inseminasi Buatan

Inseminasi buatan merupakan contoh produk bioteknologi peternakan yang

memiliki tujuan untuk melakukan perkembangbiakan pada hewan.
 3. Hormon Buatan
Sama seperti manusia, hewan juga membutuhkan hormon untuk membantu kinerj
rgan dan juga sistem organ di dalam tubuhnya. Hormon buatan manusia diberika
epada hewan ternak supaya dapat meningkatkan produksi susu atau pembentukan
daging di dalam tubuhnya
4. Vaksin
Selanjutnya, vaksin. Dalam dunia kesehatan, vaksin dimanfaat untuk mencegah
terjadinya infeksi bakteri atau virus di dalam tubuh organisme hidup.
Vaksin juga digunakan pada hewan-hewan ternak untuk memberikan kekebalan
tubuh pada ternak supaya dapat melawan penyakit
 e.bidang industri
Enzim
Enzim merupakan zat yang membantu reaksi kimia. Beberapa enzim yang dapat dihasilkan
dalam bioteknologi, antara lain.
Amilase
Digunakan dalam produksi sirup dan kanji. Contoh mikrobanya, yakni Aspergillus niger,
Aspergillus oryzae, dan Bacillus subtilis.
Protease
Digunakan dalam produksi roti dan bir. Protease proteolitik berfungsi sebagai pelunak daging,
sekaligus campuran detergen untuk menghilangkan noda protein.
Mikroba yang digunakan, yaitu Aspergillus oryzae dan Bacillus subtilis.
Lipase
Digunakan dalam produksi susu dan keju untuk meningkatkan citarasa. Mikroba yang
digunakan adalam Aspergillus Niger dan Rhizopus spp.
 Produksi vitamin
Umumnya vitamin diperoleh dari ekstraksi bahan yang
mengandung vitamin secara alami atau dari bahan kimia.
Saat ini vitamin bisa diproduksi dari mikroorganisme, seperti:

Vitamin B1 dihasilkan oleh Assbya gossipii

Vitamin B12 dihasilkan oleh Propionibacterium dan

Pseudomonas.
Produksi asam sitrat

Asam sitrat berfungsi memberi cita rasa,

pengemulsi susu, dan antioksidan. Umumnya
asam ini banyak terdapat pada jeruk.
Saat ini dengan adanya bioteknologi, produksi
asam sitrat dari tetes gula dan sirup bisa
dilakukan memakai bantuan mikroba
Aspergillus niger.
 f.pengolahan limbah
Contoh penerapan bioteknologi bidang pengolahan
limbahn dengan cara
1.Pengolahan limbah organik
2.pengolahan limbah dan sistem lumpur Aktif
3.Pengolahan limbah dengan biofilm
4.Penguraian lumpur secara anaerobik
5.Mikroorganisme pembersih limbah minyak
 g.bidang pertambangan
Contoh penerapan bioteknologi bidang
pertambangan dengan cara:
Pada tahun 1959 berhasil dikembangkan
pemisahan logam dan bijinya dengan
menggunakan bacteria thiobacillus ferroxidans
Bakteri tersebut tergolong kemolitotrop yaitu
mendapatkan energi senyawa dari oksida
senyawa anorganik seperti amonia,nitrit,sulfit,
Besi dan tembaga
h.bidang penghasil protein
Contoh penerapan bioteknologi bidang penghasil
protein dengan cara:
1.Asam cuka
2.Asam amino
3.Asam sitrat
4.enzim
5.Vitamin
 i.pembasmi hama tanaman
Bioteknologi modern banyak diaplikasikan di bidang pertanian dengan
memanfaatkan teknik rekombinasi DNA. Teknik tersebut dilakukan
dengan tujuan memperoleh bibit uggul yang tahan terhadap hama
tanaman. Contohnya adalah tanaman kapas transgenik. Tanaman kapas
transgenik diperoleh dengan memasukkan gen delta endotoksin Bacillus
thuringiensis ke tanaman kapas melalui teknik rekombinasi DNA.
Selanjutnya, tanaman tersebut akan memproduksi protein delta
endotoksin. Protein ini akan bereaksi dengan enzim yang diproduksi
oleh lambung serangga. Reaksi ini mengubah enzim tersebut menjadi
racun. Dengan demikian, serangga yang makan tanaman tersebut akan
mengalami keracunan kemudian mati.space space