MANAJEMEN PEMELIHARAAN AYAM RAS PETELUR

FASE LAYER DI PT. MITRA BINA MANDIRI GROUP

KABUPATEN SIDENRENG RAPPANG PROVINSI
SULAWESI SELATAN

NAMA : SYAWAL RAUF

NIM : L1A120220
KELAS :E
3.3. Manajemen Pemeliharaan
Ayam Ras Petelur Fase Layer
Manajemen dalam pemeliharaan ayam ras
petelur, kegiatan yang dilakukan saat
magang meliputi pemberian pakan dan
minum, pembersihan kandang, sanitasi,
pengambilan telur, pemindahan ayam ke
kandang grower atau ke kandang layer,
pencampuran bahan pakan, penimbangan
telur, kontrol kesehatan ayam dan vaksinasi
serta mempersiapkan kandang untuk DOC
yang akan masuk. Ayam akan mulai bertelur
pada saat umur antara umur 29-32 minggu.
Manajemen pemeliharaan ayam
petelur yang dilakukan di PT. Mitra
Bina Mandiri Group yaitu sebagai
berikut:
1. Perkandangan
2. Pemberian pakan dan air minum
3. Kesehatan ayam ras petelur fase
layer
4. Program pemberian cahaya
5. Biosekuriti dan Pengendalian
Penyakit
3.3.1. PERKANDANGAN AYAM PETELUR PADA FASE
LAYER

Kandang merupakan unsur penting dalam usaha peternakan ayam ras

petelur kandang dipergunakan mulai dari awal hingga masa
berproduksi. Pada prinsipnya, kandang yang baik adalah kandang
yang sederhana, biaya pembuatan murah, dan memenuhi persyaratan
teknis. Kandang berfungsi untuk melindungi ternak dari panasnya
matahari, hujan, angin, dan udara yang dingin serta gangguan
binatang buas, memudahkan tatalaksana yang meliputi pemeliharaan,
pemberian pakan dan air minum serta pengawasan terhadap
kesehatan ternak, memudahkan tenaga kerja dalam penanganan
kegiatan sehari-hari.

Kandang yang dipakai di PT. Mitra Bina Mandiri Group ini adalah
kandang baterai berbentuk kotak yang terbuat dari kawat besi dengan
ukuran Panjang 40 cm, lebar 35 cm, serta tinggi depan 35 cm, berisi
dua ekor ayam
 3.3.2. Pemberian Pakan dan Minum
Pemberian pakan dilakukan secara manual
(tenaga manusia) sebanyak 2 kali sehari,
yaitu pada pukul 07.00 pagi dan 13.30 siang.
Jumlah pakan yang diberikan disesuaikan
dengan kebutuhan ayam perekornya yaitu
120 gram/ekor/hari. Dalam peternakan ini
tidak dilakukan penimbangan sisa pakan
melainkan sisa pakan langsung ditambahkan
pakan baru sehingga sering dilakukan
pembolak-balikan pakan agar ternak seolah-
olah mendapatkan pakan baru..
Pemberian pakan ayam petelur fase layer
di PT. Mitra Bina Mandiri Group
dilakukan pemberian pakan 2 kali dalam
sehari yaitu pagi jam 07.00 dan siang jam
13.30. Cara pemberian pakan masih
menggunakan alat yang sederhana yaitu
ember dan potongan jergen, dengan
presentase 100% yaitu pada pagi hari 20%
dan pada siang hari 80%.
 3.3.3. Kesehatan Ayam Ras Petelur Pada Fase Layer

Penyakit merupakan salah satu factor yang menjadi Cara vaksin yang dilakukan di PT. Mitra Bina Mandiri
Group yaitu dengan menggunakan alat yang khusus
hambatan perusahaan dalam mengembangkan usahanya.
berupa jarum suntik, yang telah disterilkan kurang leih
Penyakit yang muncul disebabkan oleh virus, bakteri
30 menit, dengan menggunakan vaksin Newcastle
dan parasit. Apabila kondisi atau daya tahan tubuh ayam
Disease (ND). Newcastle Disease (ND) adalah penyakit
melemah, maka akan mudah sekali diserang penyakit.
virus unggas yang dapat mengakibatkan kerugian besar
Cuaca yang buruk dan curah hujan yang menjadikan
pada peternakan ayam yang berumur 4-7 minggu
kelembaban tinggi dan memicu munculnya virus dan
bakteri pembawa penhyakit.

Manajemen kesehatan ayam petelur fase layer di PT.

Mitra Bina Mandiri Group yang di lakukan setiap hari
yaitu selalu mengadakan kontrol terhadap kandang.
Pengontrolan kandang di lakukan dengan cara
mengelilingi kandang dan mengecek feses ayam, feses
yang encer dan berwarna kehijauan di beri antibiotik
dengan dosis pengobatan. Penyemprotan kandang
dengan desinfektan di lakukan berskala seminggu
sekali. Selain dari pada itu untuk menjaga ayam agar
selalu dalam kedaan sehat pemberian vitamin dan
antibiotik dosis pencegahan selalu di berikan secara
bergantian. Langkah yang di ambil agar ayam terhindar
dari penyakit yang di sebabkan virus maka program
vaksinasi selalu di lakukan sesuai dengan jadwal yang
di tentukan oleh perusahaan.
 3.3.4. Pencahayaan Ayam Ras Petelur Pada Fase Layer

Berdasarkan hasil pengamatan di PT. Mitra Bina Mandiri Group pencahayaan yang
dilakukan kurang lebih 16 jam dengan periode waktu yaitu dengan menggunakan
cahaya matahari selama 12 jam. Cahaya tambahan diberikan selama 4 jam dari pukul
21:00 - 23:00 wita sampai 03:00 -05:00 wita menggunakan cahaya lampu. Tujuannya
agar ayam melakukan aktivitas makan dari sisa pemberian pakan serta untuk
membantu dalam proses pembentukan telur.

Program pencahayaan adalah salah satu yang sangat berpengaruh pada tercapainya
puncak produksi karena berhubungan dengan keseragaman kedewasaan kelamin.
Adanya pencahayaan (matahari) maupum lampu dapat menstimulasi hipotalamus dan
akan diteruskan ke kelenjar hipofisa. Kelenjar hipofisa akan mensekresikan 2 hormon
yaitu hormone FSH (Folicle Stimulating Hormone) dan LH (Luteinizing Hormone).
Hormon FSH berfungsi untuk mematangkan folikel telur sedangkan hormon LH
berfungsi untuk menggertak proses evaluasi
 3.3.5. Biosekuriti

Di lokasi ini yang bertanggung jawab adalah watch man (satpam). Gerbang
utama adalah tempat yang paling penting yang harus diperhatikan, di sini
adalah tempat umum dimana semua orang dan berbagai kendaraan asing bisa
masuk ke lokasi peternakan sebelum memasuki kawasan yang lain yang
harus dilakukan adalah: tugas satpam adalah harus mencatat semua personal
atau orang dan mobil yang keluar masuk melalui pintu ini harus mengisi
buku tamu, yang harus dicatat adalah: waktu masuk, number mobil, berapa
orang di dalam mobil tersebut, dan Apa tujuan orang tersebut masuk ke
dalam lokasi titik termasuk pekerja, dan mobil yang datang dari luar harus
dipersilahkan masuk ke tempat lokasi setelah di spray menggunakan
desinfektan. Karyawan yang melewati biosecurity harus menyalakan ponsel
yang telah di desain dengan menggunakan air desinfektan kemudian mencuci
kaki dan tangan terlebih dahulu sebelum memasuki kandang. Tujuan dari
kegiatan itu adalah untuk mencegah masuknya agen penyakit yang masuk
melalui karyawan tersebut.