KESELAMATAN DAN

KESEHATAN KERJA

Dra Nila Handayani M.Pd

Yuzia Eka Putri S.ST
M.PdM.Par

SELASA 3 OKTOBER 2019

APA ITU KESELAMATAN DAN KESEHATAN
KERJA?

 Keselamatan dan kesehatan kerja menunjukkan

pada konsisi fisiologis-fisik dan psikologgis
tenaga kerja yang diakibatkan oleh lingkungan
kerja sebuah perusahaan.
 Keselamatan dan kesehatan tempat kerja
(wordplace safety and health) mengacu pada
kondisi psikologis fisik dan psikologis pekerha
yang merupakan hasil dari lingkungan yang
diberikan perusahaan (Jackson, Schuler, Werner;
2011)
ARTI DARI LAMBANG K3

 Arti (makna) tanda palang

bebas dari kecelakaan dan penyakit akibat kerja (PAK)
• Arti (makna) roda gigi
Bekerja dengan kesegaran jasmani dan rohani
• Arti (makna) warna putih
Bersih dan suci
• Arti (makna) warna hijau
Bersih dan suci
• Arti (makna) 11 geridi roda
Sebelas bab dalam undang-undang No 1 Tahun 1970
tentang keselamatan kerja
JENIS-JENIS KESELAMATAN KERJA

• Keselamatan kerja industri

• Keselamatan kerja
dipertambangan
• Keselamatan kerja dalam
bangunan
JENIS-JENIS KESELAMATAN KERJA

• Keselamatan kerja lalul intas

• Keselamatan kerja
penerbangan

• Keselamatan kerja kereta api

• Keselamatan kerja dikantor
TUJUAN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA?

Melindungi dan menjamin keselamatan setiap

1 tenaga kerja dan orang lain di tempat kerja

Menjamin setiap sumber produksi dapat digunakan

2 secara aman dan efisien

Meningkatkan kesejahteraan dan produktivitas

3 Nasional
 UNSUR PENUNJANG
KESELAMATAN KERJA

Adanya kesadaran dalam menjaga keamanan

dan kesehatan kerja
Teliti dalam bekerja
Melaksanakan prosedur kerja dengan
memperhatikan keamanan dan kesehatan
kerja
FOKUS PROGRAM KESELAMATAN
KERJA

Perilaku kerja

 Membentuk sikap karyawan yang setuju akan

keselamatan kerja
 Mendorong upaya seluruh karyawan untuk
mewujudkan keselamatan kerja, muali dari
manajemen puncak hingga karyawan level
terendah
 Menekan tanggung jawab para menejer
dalam melaksanakan keselamatan kerja
FOKUS PROGRAM KESELAMATAN
KERJA

 Kondisi Kerja

Mengembangkan dan memelihara lingkungan kerja

fisik yang aman, misalnya denngan penyediaan alat-
alat pengaman
 ALAT PELINDUNG DIRI (APD)

Kelengkapan wajib yang

digunakan saat bekerja
sesuai dengan bahaya
dan resiko kerja untuk
menjaga keselamatan
tenaga kerja itu sendiri
maupun orang lain di
tempat kerja
MACAM ALAT PELINDUNG DIRI DAN FUNGSINYA
 PELINDUNG MATA (GOOGLES)

Melindungi mata dengan karateristik terpasang dekat

wajah dan mengitari area mata.
GOOGLES
 PELINDUNG WAJAH (SAFETY HELMET)

Face shield memberikan perlindungan wajah

menyeluruh dan sering digunakan pada operasi

peleburan logam, percikan bahan kimia atau

partikel yang melayang.

FACE SHIELD
 Masker Wajah
Masker berfungsi untuk melindungi hidung dari
zat-zat berbau, menyengat, dan debu.
 MASKER WAJAH

PEMAKAIAN MASKER YANG BENAR !!

 MASKER WAJAH

PEMAKAIAN MASKER YANG SALAH

x
 PELINDUNG TANGAN
(SAFETY GLOVES)

Sarung tangan merupakan alat pelindung diri dengan fungsi

utama melindungi tangan dari luka lecet, luka teriris, luka
terkena bahan kimia dan terhadap temperatur ekstrim.
SAFETY GLOVES
 PELINDUNG TELINGA
(SAFETY EARPLUG)

Alat pelindung telinga dibedakan atas jenis atenuasinya yaitu pada

frekuensi 2800 – 4000 Hz sampai 42 dB (35 – 45 dB). Frekuensi

biasa yaitu 25-30 dB pada keadaan khusus dapat dikombinasikan

antara tutup telinga dan sumbat telinga sehingga dapat atenuasi

ditingkat lebih tinggi tetap kurang dari 50 dB, disebabkan hantaran

suara melalui tulang masih ada

 SAFETY EARPLUG

SALAH BENAR
 SEPATU SAFETY

Sepatu keselamatan kerja dipergunakan melindungi kaki

dari bahaya kejatuhan benda berat, percikan cairan dan
tertusuk oleh benda-benda tajam.
SEPATU SAFETY
 Pakaian Pelindung

Penggunaan pakaian pelindung tubuh diwajibkan sebabkan beberapa

akibat yaitu (1) bahan kimia berbahaya, (2) bahaya berpotensi infeksi,
(3) panas yang sangat kuat dan (4) percikan logam panas dan cairan
panas. Pelindung tubuh berdasarkan tanggapan darurat dibagi dalam 4
kategori yaitu Kelas A, Kelas B, Kelas C dan Kelas D.
 PAKAIAN PELINDUNG

BENAR SALAH
ALAT PELINDUNG DIRI CHEF
TOPI KOKI

Menyerap keringat yang ada di

dahi agar tidak terkena makanan
atau mengganggu saat masak
Mecegah rambut jatuh ke
makanan
Simbol sebagai chef dan pembeda
dengan pelayanan atau jabatan
tingkat chef
CELANA CHEF/TROUSER

Celana Chef terbuat dari kain katun

yang tebal berfungsi melindungi dari
resiko tumpahan masakan terutama
bahan masakan yang panas seperti
minyak dan sengatan alat masak yang
panas seperti kompor. Celana Chef
didesain celana panjang dan memiliki
warna yang sama dengan baju chef.
CELEMEK/APRON

Bermanfaat sebagai pelindung dari

cipratan kotoran minyak, bumbu, dan
ciptratan bumbu lainnya. Bermanfaat
sebagai lap untuk kotoran yang melekat
pada piring atau tempat makanan yang
tidak sesuai. Apron juga bisa
bermanfaat sebagai pemanis tampilan
chef, biasanya panjangnya sampai lutut.
HANDUK KECIL/SIDE
TOWEL

Banyak manfaatnya
bisa sebagai pelapis
untuk mengangkat
masakan yang panas,
hingga sebagai
pembersih kotoran
makanan.
BAJU CHEF

Desain seragam chef seperti

Jacket karena berlapis.
Berlengan panjang yang sama
fungsi untuk melindungi.
Memiliki desain kancing yang
khas dan warna kontras yang
dominan seperti putih hingga
merah
SAFETY SHOES

Walaupun saat memasak kita bisa

memakai sepatu jenis apapu atau alas
kaki apapun. Tetapi ada sepatu yang
dirancang dianjurkan khusus untuk chef
yaitu safey shoes chef. Sepatu ini
terbuat dari bahan karet yang tebal.
Berfungsi sebagai landasan kaki agar
tidak mudah terpeleset atau
tergelincir. Karena bisa akan
menimbulkan sesuatu yang tidak
terduga ketika chef terpeleset seperti
tertimpa benda berat hingga
kebakaran.
 TUGAS

Kelompok Genap :
- Mencari contoh-contoh kecelakaan yang telah terjadi
baik di institusi ataupun di industri (sumber : artikel
online, majalah online, koran dll), lengkap dengan
sumber dan waktu kejadian.

Kelompok Ganjil :
- Mencari sebab-sebab kecelakaan kerja yang terjadi dari
contoh kecelakaan yang telah dikumpulkan oleh
kelompok genap.
 UTAMAKAN
KESELAMATAN & KESEHATAN KERJA
TERIMAKASIH