overa.stephanie@gmail.

com

Pemasaran
Kejuruteraan Pengeluaran Perakaunan

Sumber Manusia

Kewangan

(a)Kewangan - Membekalkan modal & belanjawan utk membeli input pengeluaran & menanggung kos pengeluaran (b) Perakaunan - Mengendalikan urus niaga kewangan rutin spt pengeluaran invois pelanggan & bayaran kpd pembekal (c) Sumber Manusia - Merekrut & melatih pekerja yg diperlukan utk proses pengeluaran (d) Pemasaran - Menjalankan promosi & memasarkan produk - Menerima pesanan berdasarkan kapasiti pengeluaran

Input
Proses Transformasi

Output

2.2 Perancangan Pengeluaran

Reka Bentuk Pengeluaran Perancangan Pengeluaran Jenis-jenis Pengeluaran Susun Atur Proses Pengeluran Lokasi Kilang

Simplification Standardization

Modular

Tempahan Massa Kelompok

2.2.1 Reka bentuk pengeluaran

(a)Simplification
- Proses yg mengurangkan kepelbagaian dlm pengeluaran produk

(b) Standardization
- Teknik di mana sykt membentuk satu standard spt dimensi produk, saiz & kualiti

(c) Modular
- Teknik yg menekankan kepelbagaian & sykt menekankan pengeluaran produk lean (condong) - Mementingkan aspek kelenturan & kualiti dlm proses pengeluaran - Tertumpu kpd mereka bentuk serta memperkenalkan produk baharu

Jenis-jenis Pengeluaran
- Kuantiti adalah kecil, produk mengambil masa yg lebih lama - Memerlukan modal yg besar krn melibatkan penggunaan tenaga pakar dlm sesuatu bidang & teknologi yg canggih - Contoh : Projek pembinaan kapal, pelabuhan & lapangan terbang - Permintaan yg stabil secara besar-besaran mengikut kehendak pasaran - Kos adalah rendah krn pengeluaran adalah banyak - Contoh : Makanan & produk pengguna - Sumber / input pengeluaran akan dikongsi guna bersama - Contoh : Roti, cetak buku & kek.

Pengeluaran produk yg bersaiz besar, berat & mudah pecah (Gapuh) . - Contoh : Pembinaan empangan, pembinaan jambatan, lapangan terbang, & rumah.
-

- Mengumpulkan semua prestasi yg diperlukan bagi satu set produk.

Mesin & peralatan tenaga kerja & bahan mentah disusun mengikut fungsi kerja. - Susun atur ini boleh didapati di sekolah,hospital, pasar raya, bank, & bengkel kereta.
-

- Lokasi yg paling strategik bagi kemudahan pengeluaran - Penting agar dpt meminimumkan kos pengeluaran & memudahkan pengurusan logistik.

-Faktor: (a) Penawaran tenaga buruh - buruh yg mahir & berkualiti (b) Kos pengangkutan - lokasi yg strategik dpt mengurangkan kos logistik

(c) Bahan mentah - murah & berkualiti (d) Faktor Persekitaran - memastikan x berlaku pencemaran & mengutamakan keselamatan (e) Kemudahan infrastruktur - kemudahan asas harus disediakan

Tindakan
Pihak pengurusan menyemak semula review operasi & melakukan sebarang pembetulan yg diperlukan.

Rancang
Mengenal pasti obj. & memahami persekitaran. Kemudian membentuk pelan & aktiviti.

Act

Plan Do

Menilai
Dibuat dgn menggunakan audit dalaman & mengambil langkah-langkah pencegahan.

Check

Melaksana
Membentuk & mengimplementasi operasi serta memberi tunjuk ajar kpd pekerja.

2.3.2 Kaedah Pemeriksaan

(a)Pemeriksaan Menyeluruh - Tujuan: Mengesan item yg rosak/ cacat dgn segera - Pengambilan sampel output utk dikaji & diperiksa satu demi satu. - Hanya sesuai utk pengeluaran kuantiti yg kecil krn mengambil masa yg lama & kos pemeriksaan amat tinggi/

(b) Pelan Persampelan - Pemeriksaan sampel

kecil digunakan utk membuat kesimpulan umum tentang lot Item yg dikeluar. - Kelebihan : Jimat masa pemeriksaan. - Kelemahan : Perlu menghadapi risiko.

2.3.3 Alat Kawalan Kualiti (a)Kawalan Proses Secara Statistik(Statiscal Process Control) -Teknik mengawal proses pengeluaran -Mengurus kualiti dgn memantau proses pengeluaran (b) Analisis Nilai Tambah -Tumpuan pd turutan aktiviti transformasi -Aktiviti transformasi yg tidak memberi nilai tambah yg munasabah patut disingkirkan / direka bentiuk semula. (c) Carta Kawalan - Digunakan utk menilai secara statistik - Merupakan kaedah grafik utk menilai sesuatu proses pengeluaran berada di bawah kawalan secara statistik/ tidak.

(d) Kajian Kos-Kualiti

kos akibat produk yg rendah menyebabkan 2% hingga 30% kerugian dalam jualan. - 4 kategori kos : - Kos pencegahan - Kos penilaian - Kos kegagalan dalaman - Kos kegagalan luaran
-

(e) Pasukan Penambahbaikan kualiti

Dianggotai oleh ahli drpd jabatan / fungsi perniagaan yg berlainan - Memahami proses kerja yg ditumpu
-

(f) PenandaAras
- Titik rujukan / standard utk mengukur prestasi - Membandingkan prestasi sesebuah organisasi dgn prestasi organisasi pesaing

2.3.4 Pendekatan Kawalan Kualiti

Kawalan Input -Perlu mencapai standard kualiti tertentu sebelum melalui proses transformasi - Cth : Kain, benang, kulit Kawalan Proses
-Kualiti output yg separa siap perlu dinilai utk menentukan sama ada proses transformasi beroperasi spt yg diharapkan - Cth : Jika mahu guna kulit kambing, pastikan ia adalah kulit kambing.

Kawalan Output - Produk akhir perlu dikaji utk menentukan sama ada produk tersebut berupaya memenuhi jangkaan pelanggan.

2.4 Kawalan Inventori

(a)Maksud Kawalan Inventori
- Merujuk kpd sumber bahan, / barang yg disimpan olh organisasi utk kegunaan semasa / masa depan

(b) Obj Kawalan Inventori

Menentukan inventori berada pd aras yg mencukupi Mengelakkan penyimpanan stok yg berlebihan Meminimumkan kos penyimpanan inventori Memenuhi keperluan pasaran secara berterusan

(c) Pengurusan Inventori Sistem Pengelasan ABC Kaedah Kuantiti Pesanan Ekonomi Titik Pesanan Semula Sistem Tepat Pada Masa

Bahan Mentah - bentuk semula jadi yg boleh diperolehi dari permukaan bumi & dlm perut bumi Kerja Dalam Proses - Barang yg masih dlm pengeluaran yg mana akhirnya akan dijual Produk Siap - Output yg siap & boleh digunakan terus oleh pengguna

(a)Alat Kawalan Kualiti

Kaedah Kuantiti Pesanan (EOQ) - menentukan kuantiti pesanan optimum yg dpt meminimumkan kos pegangan & kos pesanan inventori. - Andaian-andaian : (a) Kadar permintaan diketahui & bersifat konsisten (b) Tiada kekurangan berlaku (c) Tiada had ke atas saiz lot item

Purata Inventori Kitaran = Q/2 , Q=dipesan

Kos Pegangan = Q/2 x h Kos Pesanan = D/Q x S

Jumlah Kos = K. Pegangan + K. Pesanan

Kaedah Tepat Pada Masa (JIT) - Dikenali sbg sistem inventori sifar Obj : (i) Meminimumkan inventori (ii) Mengelakkan pembaziran (iii) Menjimat masa & kos Ciri-ciri : Penjagaan mesin & peralatan mestilah baik.

2.5 Isu- isu Pengurusan Pengeluaran Moden

2.5.1 Standard Pengeluaran

(a) Maksud Standard Pengeluaran -Kriteria / ukuran prestasi yg perlu dicapai olh bahagian pengeluaran. (b) Maksud ISO 9000 - 1 standard umum yg boleh digunakan olh semua jenis organisasi.

(c) Jenis-jenis Standard ISO

- ISO 9000 : Mengenal pasti proses utama bagi pelaksanaan ISO 9000. - ISO 9001 : Menyediakan keperluan-keperluan minimum. - ISO 9002 : Lebih khusus pd penghasilan reka bentuk - ISO 9003 : Aspek pencegahan drpd pemulihan & skopnya - ISO 9004 : Garis panduan bagi proses penambahbaikkan berterusan.

(d) Tujuan ISO 9000

- Mengurangkan kesilapan sesuatu prosedur. - Membolehkan semua staf menjalankan tugas dgn baik & berkesan.

2.5.2 Pengurusan Kualiti Menyeluruh (TQM)

(a)Definisi : Satu proses transformasi budaya di mana ciri-ciri budaya yg sedia ada akan diubah suai serta diperkukuhkan dgn ciri-ciri budaya baharu yg lebih baik. (b) Obj. : (a) Menghasilkan output tanpa cacat. (b) Menjamin kepuasan pelanggan.

(a)Merekayasa - Definisi : Kajian semula & mereka bentuk semula secara menyeluruh proses-proses kerja yg kritikal. - Obj. : (a) Meningkatkan daya saing & prestasi perniagaan. (b) Mengurangkan aktiviti / proses kerja yg x mendatangkan hasil. - Kebaikan : (a) Pengurangan kos/ perbelanjaan perniagaan (b) Meningkatkan prestasi kerja (c) Proses kerja menjadi lebih cekap.

(b) Reka bentuk Bantuan Komputer (CAD) / Pembuatan Bantuan Komputer(CAM) -Definisi : Penggunaan grafik komputer utk mereka bentuk produk. -Obj. : (a) Memudahkan kerja dlm proses pengeluaran. (b) Menjimatkan & memudahkan masa pengeluaran produk. -Kebaikan : (a) Memendekkan masa utk mereka bentuk produk yg baharu. (b) Membaiki teknologi pengeluaran & meningkatkan produktiviti. (c) Menjamin kualiti produk & meningkatkan keuntungan perniagaan.

(c)Pembuatan Berbantu Komputer Bersepadu(CIM) -Definisi : Satu sistem yg menggabungkan & mengintegrasikan teknologi komputer spt sistem CAD, CAM, FMS, & robotik dlm proses pembetulan. -Kebaikan : (a) Membolehkan pengeluaran yg pantas. (b) Meningkatkan kecekapan, produktiviti , kualiti & keluwesan. (c) Mengurangkan kos buruh tidak langsung.

(d) Sistem Pembuatan Luwes -Definisi : Satu sistem autonomi dgn beberapa komputer yg mengawal mesinmesin pengeluaran secara automatik. -Kebaikan : (a) Output dgn kualiti yg lebih konsisten dpt dihasilkan. (b) Dpt meningkatkan penggunaan mesin-mesin. -Kelemahan : (a) Peralatan & mesin-mesin yg diperlukan amat mahal. (b) Teknologi yg baru akan terdapat banyak masalah awal.