Contoh Rancangan Pengajaran Harian Bestari: KOHORT PERTAMA, 2006 (Maktab Perguruan Batu Pahat)

Tingkatan : 4 Bestari Tajuk : Masyarakat Malaysia alaf baru Pakej/Modul : BM01P01 Masa : 80 minit HPU & HPK : 1.0 (1.1,1.2) 7.0 (7.1) HHP : Aras 1 ( ii ) Aras 2 (i) Objektif : Pada akhir pembelajaran, murid dapat : 1. Menyenaraikan lima perubahan dalam kehidupan masyarakat Malaysia pada masa kini. 2. Memberi maksud lirik lagu dalam bahasa gramatis. 3. Menyenaraikan lima langkah untuk meningkatkan produktiviti dalam setiap sektor. Aktiviti Pengajaran dan Pembelajaran:

Isi Pelajaran

Aktiviti P&P i.Guru memperdengarkan lagu Keranamu Malaysia dan meminta pelajar menyanyi bersama-sama. ii.Bersoaljawab dengan pelajar: a.Nyatakan lapisan masyarakat yang disebutkan dalam lagu. b.Mengapakah anak-anak perlu diasuh mindanya. c.Apakah harapan negara kepada masyarakat Malaysia alaf baru. Aktiviti-Aktiviti (Langkah) i.Pelajar membaca beberapa baris lagu seperti berikut:

Catatan BBM 1. Lirik Lagu 2. Komputer/LCD Nilai - Cinta negara Kecerdasan pelbagai: -muzik BBM -Powerpoint Nilai -Kegigihan -Kerajinan

Set Induksi Keranamu Malaysia (5 Minit)

Langkah 1: Menukar ayat puitis supaya menjadi gramatis (10 minit)

Buruh, nelayan dan juga petani Gaya hidup kini dah berubah Anak-anak terasuh mindanya Jadi generasi bijak pandai

ii.Pelajar menyusun ayat daripada baris lagu supaya -Pembelajaran menjadi ayat yang gramatis dengan bantuan guru. berbantu teknologi. a.Gaya hidup buruh, nelayan dan petani sudah berubah. b.Minda anak-anak terasuh supaya menjadi generasi bijak -Direktif pandai. i.Guru memaparkan ayat majmuk yang dipetik daripada lirik lagu contoh: a.Gaya hidup buruh, nelayan dan petani sudah berubah. b.Pakar teknologi maklumat, pakar ekonomi, jaguh sukan dan jutawan berkereta buatan nasional. ii.Pelajar mencerakinkan ayat majmuk kepada ayat tunggal contoh: a.Gaya hidup buruh sudah berubah b.Gaya hidup nelayan sudah berubah. c.Gaya hidup petani sudah berubah. BBM -Powerpoint Nilai - Berdikari -Kemahiran teknologi maklumat dan komunikasi. -Pembelajaran bersifat individu.

Langkah 2 Ayat majmuk dan ayat tunggal (10 minit)

i.Pelajar menyenaraikan lapisan masyarakat di Malaysia. Contoh buruh, petani, nelayan, guru dan lain-lain. ii.Guru mencatatkan lapisan masyarakat di Malaysia. Langkah 3 iii.Pelajar membuat perbandingan masyarakat petani, Masyarakat buruh, nelayan dan peniaga dahulu dan alaf baru daripada Malaysia alaf baru aspek : (20 minit) a.Peralatan b.Pemasaran c.Pendidikan d.Gaya hidup i.Pelajar dipecahkan kepada empat kumpulan. ii.Setiap kumpulan diminta untuk menyenaraikan usahausaha bagi meningkatkan produktiviti masyarakat seperti berikut: Kumpulan 1: Petani Kumpulan 2: Nelayan Kumpulan 3: Peniaga Kumpulan 4: Buruh iii.Setiap kumpulan membentangkan hasil perrbincangan kumpulan. iv.Pelajar berhujah mempertahankan idea kumpulan dengan menggunakan bahasa dan intonasi yang sesuai. i.Guru memperdengarkan lagu Keranamu Malaysia semula. ii.Pelajar menyanyi beramai-ramai.

Nilai - Bekerjasama -Kajian masa depan. -Kemahiran berfikir -Pembelajaran kontekstual BBM -Kertas sebak. Nilai -Bekerjasama -Berkeyakinan -Koperatif dan koloboratif. -Kecerdasan pelbagai (interpersonal) -Pemudahcara Nilai -Cinta negara

Langkah 4 Usaha-usaha meningkatkan produktiviti masyarakat (30 minit)

Penutup (5 minit)

Pengisian Kurikulum Sistem Bahasa: Sintaksis ( ayat dasar dan ayat majmuk) Kemahiran Bernilai Tambah: -Kecerdasan pelbagai: Muzik, dan interpersonal. -Kemahiran generik: Kemahiran teknologi maklumat dan komunikasi (KTMK) -Strategi P&P : Direktif, kajian masa depan, kontekstual, koperatif dan koloboratif. -Pendekatan pembelajaran : Pembelajaran berpusatkan pelajar,pembelajaran berbantu teknologi Bahan Sumber Pengajaran dan Pembelajaran (BSPP) -Komputer -CD -Kertas sebak Pengetahuan Perlu Ada -Murid telah mendengar lagu Keranamu Malaysia. -Murid telah mengetahui bidang-bidang pekerjaan di Malaysia. Refleksi:

BAB 8 : BATER
Di akhir pelajaran ini, pelajar dapat

Menerangkan pengertian bater Mengenal pasti jenis bater dan membezakan jenis bater tersebut Menyenaraikan makanan daripada bater cair dan bater pekat Menyedia, memasak, menghias, menghidang, dan membuat pengiraan kos makanan daripada bater Pengertian Bater

8.1

Bater berasal dari perkataan Perancis batter bermaksud pukul atau enjut. Bater merupakan adunan campuran tepung dan cecair seperti air, susu atau santan.

Tujuan telur dimasukkan ke dalam bater adalah untuk menambahkan khasiat dan menyedapkan rasa bater. 8.2 Jenis Bater Bater dibahagikan dua jenis iaitu bater cair dan bater pekat mengikut kadar cecair dengan tepung sesuatu bater. Konsistensi adunan merupakan perbezaan utama dua jenis bater tersebut.

Bater cair Bater pekat Sukatan asas 100gm tepung + 250ml cecair 100gm tepung + 125ml cecair Konsistensi adunan Berkrim dan cair Berkrim dan pekat Tuangan Mudah dituang Sukar dituang kerana agak likat Pengaliran dalam Merebak dengan cepat dalam Sukar merebak dalam kuali kuali kuali dan menjadi lapisan nipis kerana agak likat Nama lain Bater pankek atau lempeng Bater penyadur Perbezaan di antara bater cair dan bater pekat 8.3 Makanan daripada bater cair dan bater pekat

Bater cair - sering digunakan untuk menyediakan makanan barat seperti puding, skon dan waffles - makanan tempatan seperti roti jala, kuih cara,kuih ketayap, kuih lapis, kuih lompang dan kuih kaswi

 Bater pekat dikenali sebagai bater sadur digunakan untuk

menyediakan masakan seperti udang goreng bersadur, kuih rengas dan pisang goreng Bater cairBater pekat Nama
masakan Ramuan UtamaKuih caraKuih ketayapKuih lapisKuih lompangPisang gorengCucur udangUdang goreng bersadurSkon titisTepung (g) Tepung gandum120120 4012060120Tepung beras 6012040 Tepung jagung 60 40 Cecair (ml) Air280280 50014014070 Susu 60Santan 500 Telur (biji) 1 1Cara memasakMembakarMengukusMenggoreng

8.2 Penyediaan makanan Ciri-ciri bater yang baik Mempunyai sukatan yang baik Menggunakan laras suhu yang betul semasa memasak Mengandungi banyak udara di dalamnya - ramuan kering diayak bersama-sama- adunan bater dipukul sehingga rata Jenis bater Bater cair Sukatan asas 100 gm tepung gandum

250 ml cecair 1 biji telur camt. garam 100 gm tepung gandum 125 ml cecair 1 biji telur camt. garam

Bater pekat