Anda di halaman 1dari 4

Asam Azelat (Azelaic acid) Asam azelat dihasilkan oleh biji-bijian seperti gandum dan barley.

Biasanya digunakan dalam kosmetik dengan kadar konsebntrasi 20%. Biasanya asam azelat digunakan untuk perawatan terhadap jerawat, tapi ada penelitian yang menyebutkan bahwa zat ini juga efektif untuk memutihkan kulit. Riset lain menyebutkan bahwa asam azelat ini bisa menghambat produksi melanin. http://berkaseredy.blogspot.com/2011/03/pertimbangkan-komposisi-sunblockkamu.html perbedaan minyak dan lemak ocw.usu.ac.id/.../tkk-322_handout_minyak_nabati.pdf Kegunaan http://www.scribd.com/doc/58992230/Doc-1 asam azelat

defined

BAB I PENDAHULUAN
Hal ini diketahui bahwa azelat dan asam pelargonat dapat disiapkan melalui ozonolisis asam oleat. Asam azelat merupakan komposisi penting dalam modifikasi serat poliester yang digunakan pada baju, karpet, plastik mesin, elastomer uretan, film poliester dan perekat, plastisasi, pelumas sintetik, perangsang pertumbuhan rambut dan pengobatan jerawat.

Asam oleat adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang rentan ter hadap oksidasi dari gas oksidan biasa, seperti OH, NO3, dan O3. OH dan NO3 bertambah ke ikatan rangkap alkena daripada memisahkan sebuah atom hidrogen, yang umumnya bereaksi dengan alkana. Asam oleat merupakan satu contoh asam lemak tak jenuh tunggal yg cocok untuk studi proses heterogen dengan ozon.
Lemak

Pengertian dan Fungsi Lemak Minyak atau lemak merupkan komponen bahan makanan yang penting. Istilah minyak atau lemak sebenarnya tergantung apakah pada suhu kamar bahan tersebut dalam keadaan cair atau padat. Bila pada suhu kamar dalam keadaan cair, maka disebut minyak, sebaliknya bila dalam keadaan padat disebut lemak. Lipid atau lipida lebih merupakan istilah ilmiah, yang mencakup baik minyak maupun lemak. Dalam pustaka asing, lipida yang kita makan umumnya disebut ditery fat, yang dapat kita terjemahkan lemak pangan. Lemak secara kimiawi tersusun oleh sekelompk senyawa yang berbeda. Dalam bahan makanan lemak dapat

terdiri dari dua bentuk, yaitu yang tampak (visible) dan yang tidak tampak (invisible). Lemak yang tampak misalnya mentega, margarin, minyak goreng dan sebagainya. Lemak yang tidak tampak misalnya yang terdapat dalam berbagai bahan makanan seperti daging, kacang tanah, susu, telur, dan sebagainya. Fungsi dan manfaat lemak Sehubungan dengan fungsi lemak Sebagai bahan makanan lemak mempunyai peranan yang penting, karena (Pyke, 1977) mengemukakan bahwa:(1). Kandungan kalorinya sangat tinggi. Oleh karena itu sangat penting untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang mengerjakan tugas/pekerjaan fisik yang berat. Selain itu adanya lemak dalam bahan makanan dapat memberikan citarasa kelezatan yang lebih menarik.(2). Kandungan asam lemak sangat penting, yang disebut asam lemak esensial, karena dapat merupakan prekursor pembentukan hormon tertentu seperti prostaglandin. Selain itu juga sebagai penyusun membran yang sangat penting untuk berbagai tugas metabolisme.(3). Lemak juga dapat melarutkan berbagai vitamin, yaitu vitamin A, D, E dan K. Oleh karena itu mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung lemak akan menjamin penyediaan vitamin-vitamin tersebut untuk keperluan tubuh.(4). Lemak dalam tubuh mempunyai peranan yang penting, karena lemak cadangan yang ada yang ada dalam tubuh dapat melindungi berbagai organ yang penting, seperti ginjal, hati dan sebagainya, tidak saja sebagai isolator, tetapi juga kerusakan fisik yang mungkin terjadi padawaktu kecelakaan. Asam lemak omega-3 Asam lemak omega-3 mempunyai pengaruh berbeda dengan asam lemak yang lain seperti yang diuraikan oleh Latta (1990). Asam lemak jenis ini, seerti asam eikosapentaenoat (C20:5) dan asam dokosaheksaenoat (C22:6) banyak terdaat dalam lemak ikan. Minyak kanola dan minyak kedelai juga mengandung asam lemak omega-3 dalam bentuk asam linoleat (C18:3) yang dapat diubah menjadi asam eikosapentaenoat. Selain peranannya dalam pencegahan penyakit jantung koroner, asam lemak omega-3 dianggap penting untuk berfungsinya otak dan retina dengan baik. Hal ini diperkirakan karena lemak dalam kedua organ tersebut mengandung asam lemak omega-3 dengan kadar yang tinggi. Asam lemak trans Dalam proses hidrogenasi secara alami yang terjadi pada hewan ruminansia, asam lemak dengan struktur trans dapat terbentuk. Oleh karena itu asam lemak trans didapati dalam susu hewan ruminansia, dalam mentega, juga dalam lemak yang ada dalam daging. Asam lemak trans ini juga terbentuk dalam proses hidrogenasi asam lemak tidak jenus dariminyak nabati untuk pembuatan margarin. Tujuan proses hidrogenasi tersebut ialah untuk menghasilkan lemak yang lebih stabil serta mempunyai sifat fungsional yang dikehendaki. Kandungan asam lemak jenuh minyak kelapa sawit, minyak biji kelapa sawit, dan minyak kelapa berturut-turut 50, 86, dan 92%, bila dibandingkan dengan minyak kedelai, minyak jagung, dan minyak kanola yang hanya mengandung asam lemak jenuh berturut-turut 15, 13 dan 6%. Perbedaan yang besar ini dimanfaatkan oleh para pedagang dan industri minyak pangan di negara barat untuk meningkatkan daya saing minyak pangan yang dihasilkan di negaranya.
http://www.scribd.com/doc/24905874/Pengertian-dan-fungsi-lemak asam lemak

Asam lemak (bahasa Inggris: fatty acid) adalah senyawa alifatik dengan gugus karboksil. Bersama-sama dengan gliserol, asam lemak merupakan penyusun utama minyak nabati atau lemak dan merupakan bahan baku untuk semua lipid pada makhluk hidup. Asam ini mudah dijumpai dalam minyak masak (goreng), margarin, atau lemak hewan dan menentukan nilai gizinya. Secara alami, asam lemak bisa berbentuk bebas (sebagai lemak yang terhidrolisis) maupun terikat sebagai gliserida. http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_lemak omega 3

Pengertian Omega 3 berasal dari kata Omega. Omega berasal dari bahasa Latin yang mempunyai arti ujung netral atau terakhir. Dalam struktur kimia organik, apabila letak atau posisi ikatan rangkap berada pada atom karbon ketiga terhitung dari gugus metil, asam lemak itu dinamai omega 3. Omega 3 merupakan asam polyunsaturated atau asam lemak esensial atau asam lemak baik yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung, otak dan organ tubuh lainnya. Tetapi Asam Lemak Omega 3 ini merupakan Asam Lemak Esensial ini tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia itu sendiri. Sehingga untuk mencukupi kebutuhan asam lemak esensial ini manusia harus mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung Omega3.
http://pusatabecell.com/tag/pengertian-omega-3/ omega 6

Omega 6: n-6 asam lemak (populer disebut sebagai -6 asam lemak omega-6 atau asam lemak) adalah keluarga asam lemak tak jenuh yang memiliki kesamaan ikatan akhir ganda karbon-karbon dalam posisi n-6, yaitu, ikatan keenam, menghitung dari ujung metil. Asam lemak omega-6 adalah asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang yang sangat penting untuk pengembangan dan fungsi otak, sistem reproduksi, dan metabolisme, serta membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut. Konsentrasi tertinggi dari lemak tak jenuh ganda ini ditemukan di kedelai, gandum, beras dan minyak rami. Asam lemak Omega 6 ini merupakan asam lemak essensial yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh sehingga pemenuhannya harus disuplai melalui makanan. Asam lemak esensial merupakan sebutan bagi asam lemak yang tidak dapat dibuat sendiri oleh suatu spesies hewan (termasuk manusia), atau dapat dibuat tetapi tidak mencukupi kebutuhan minimal yang diperlukan untuk memenuhi fungsi fisiologinya. Hal ini terjadi karena spesies yang bersangkutan tidak memiliki,atau memiliki tetapi kurang fungsional, enzim yang bertanggung jawab dalam melakukan sintesis asam lemak tersebut.
http://pusatabecell.com/tag/pengertian-omega-6/ omega 9

Asam lemak omega-9 adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam minyak zaitun, buah acai (berry), kacang, dan alpukat. Juga disebut asam oleat. http://fourseasonnews.blogspot.com/2012/06/pengertian-asam-lemak-omega9.html penggunaan KmnO4 Asam pelargonat. Asam azelat. H2O. + KOH. H3C-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7- ... metalworking fluids), intermediet dalam pembuatan vanilly pelargonamida yang ... ini meliputi beberapa tahap yaitu oksidasi asam oleat menggunakan KMnO4 ... repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/23282/5/Chapter%20I.pdf pengetahuan

Poli Amide
1. Sedangkan serat lainnya untuk tekstil adalah: Poliamida/Nilon, digunakan untuk stocking/kaos kaki, kain parasut, tali temali, terpal, jala, belt untuk industri, kain ban, tali pancing, karpet, kain penyaring. Poliuretan (spandex), digunakan untuk pakaian wanita, ikat pinggang, kaos tangan bedah, kaos kaki. Polietilena, digunakan untuk kain pelapis di furniture/tempat duduk mobil, kain untuk pakaian pelindung di industri yang menggunakan zat-zat kimia yang korosif, kain penyaring untuk penyaringan dengan suhu rendah, kain efek empuk. Polipropilena, digunakan untuk keperluan industri, tali temali, karung pembungkus, jala ikan, permadani/carpet. Poliakrilik, digunakan untuk selimut, kain rajut untuk sweater, baju hangat, scarft, tirai jendela, pakaian pelindung zat kimia, kain penyaring zat kimia, water softener filter, kain-lain berbulu. Serat Gelas, digunakan untuk isolasi listrik, kaos lampu, pembungkus kawat tembaga, pembungkus kabel listrik. Serat Carbon, digunakan untuk bodi pesawat terbang dan pesawat luar angkasa. Serat Metal/Logam, digunakan untuk benang hias baik di tekstil rumah tangga maupun tekstil pakaian. http://kaosdistropolos.wordpress.com/tag/poliamida/ Pertanyaan : Bagaimana klasfikasi polimer tersbut hingga berbeda produk yang di hasilkan ? 2. NILON (Nilon 66) Nilon yang dibuat dari asam adipat COOH(CH2)4COOH dengan heksametilena diamina H2N(CH2)6NH2 disebut nilon 66, sebab asam dan diaminanya masing-masing mempunyai 6 tom karbon. Nilon sejenis dapat dibbuat pula, misalnya heksametilena diamina dengan asam sebasat HOOC(CH2)8COOH yang dikenal dengan nilon 610. Poliamida (nilon) lain yang dikenal sebagai nilon 6 dibuat dari kaprolaktan Sejenis dengan nilon 6 dikenal dengan nilon 7 dan nilon 11. selain poliamida alifatik, akhir-akhir ini diproduksi pula poliamida aromatic yang terutama mempunyai sifat lebih tahan panas dibandingkan poliamida biasa. http://khanifarifin.blogspot.com/2011/10/pencelupan-poliamida-dengan-zw-asam.html Pertanyaan : Bagaimana cara poliamida aromatik menahan panas tersebut ?
http://muslimahbiasa210393.blogspot.com/2012/06/poli-amide.html mekanisme reaksi hmtkupnyogya.files.wordpress.com/2012/02/8-oksidasi.pdf