BERAS LIWET 1001

Oleh : Dini Anggraeni

A. Kinerja Sekarang (Current Performance)

Sejarah Perusahaan

CV 1001 adalah perusahaan yang bergerak dibidang pangan yaitu beras, Cv 1001 bediri

kurang lebih sejak 30 tahun yang lalu, perusahaan tersebut sebagai salah satu pemasok
beras terbesar di kabupaten Garut, selain memasok beras di daerah kabupaten Garut, Cv 1001 juga memasok beras kepasar induk cipinang jakarta dan sekitar nya. Setelah mengalami beberapa perubahan CV 1001 menciptakan insipari baru yang berbahan

dasar beras yaitu Beras liwet instan 1001 Garut. Dengan berbagai varians rasa yang
berbeda. Almarhum H. Dedi Mulyadi mungkin tidak bakal mengira, jika beras Garut merek 1001 yang ia pasarkan sejak tahun 1974 saat ini sudah bermetamorfosis menjadi berbagai macam

produk yang digandrungi pasar.

Lewat keuletan putra bungsunya Andris Wijaya (34), CV 1001 sekarang memiliki keuntungan per minggu dari penjualan beras curah Garut 1001 Rp300 juta dari nasi liwet instant Seribu Satu (1001).

VISI & MISI

Visi Membudayakan beras di kota Garut Memajukan pariwisata kota Garut Menjadikan produksi Beras Liwet Instan sebagai salah satu oleh-oleh khas Garut

Misi
Membuka cabang, outlet-outlet di seluruh Indonesia. Mengenalkan budaya-budaya di seluruh Indonesia melalui kemasa, penamaan produk, bahan baku, dan setting background pada outlet-outlet beras. Memberikan nuansa baru pada kontek buah tangan/souvenir/oleh-oleh/gift.

Tujuan Nasi Liwet Instan 1001 :

1. Menghasilkan laba bersih yang diinginkan 2. Memperkenalkan budaya Garut 3. Memperluas pasar ke berbagai daerah bahkan luar negeri 4. Berusaha untuk menghasilkan produk baru 5. Menciptakan produk dengan biaya yang rendah 6. Menjual produk dengan beragam jenis dan ukuran 7. Pemberian upah karyawan yang sesuai

8. Menyediakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat Garut

EXTERNAL ENVIRONMENT: OPPORTUNITIES & THREATS A. Societal Environment 1. Kekuatan lingkungan umum yang mempengaruhi dimana bersaingnya korporasi dan industri berupa ancaman dan peluang di masa depan: a. Ekonomi Tingkat pengangguran Peluang bisnis yang didapatkan adalah menciptakan lapangan kerja untuk mengurangi tingkat penganguran yang terjadi di Indonesia dengan dibukanya cabang-cabang baru diberbagai daerah.

Pengendalian harga Nasi liwet instan 1001 menggunakan Pamflet yang dapat digunakan oleh pelanggannya untuk mengetahui

tentang komposisi produk, jenis dan harga yang ditawarkan. Produk-produk lainya yaitu abon tuna 1001,
nasi liwet pedas, nasi uduk warna dll, ditawarkan dengan harga yang terjangkau oleh konsumen.

Ketersediaan energi dan biaya Sumber daya energi lokal seperti para petani beras dimanfaatkan agar harga beli tidak terlalu tinggi. Serta beras yang di hasilkan asli garut yang diproduk sendiri membuat biaya yang dikeluarkan cukup murah, sehingga biaya operasional yang dikeluarkan perusahaan dapat diminimalisir sehemat mungkin.

a. Teknologi

Produk-produk baru
Menjelang produk-produk 1001 yang baru yaitu nasi uduk warna, yang tidak lain adalah inovasi produk terbaru yang di keluarkan oleh CV.1001 untuk mendongkrak perusahaan nya semakin berkembang, dan menjadi inovator pertama dalam produk ini.

Ketersediaan internet Untuk memperluas usahanya, 1001 selain memperkenalkan barang produknya menggunakan media berupa flyer, spanduk, poster, pameran juga menggunakan fasilitas internet agar jangkauan pemasaran lebih meluas.
a. Politik

Dukungan Kuat Pemerintah Kepada Andris Wijaya yang merupakan salah satu Usaha Daerah yang
sangat inovasi dengan membuat produk yang menggunakan makanan khas daerah yang menjadi produk nasi liwet instan pertama di dunia.
a. Sosial Budaya

Pengaruh sosial pada keberadaan sosial budaya sangat berpengaruh karena keberadaan nasi liwet instan 1001 memberikan pengaruh pada lingkungan yang positif dari segi pariwisata Garut yang semakin di kenal masyarakat luas.

INTERNAL ENVIRONMENT : STRENGTHS AND WEAKNESSES

A.

Corporate Culture

Budaya perusahaan sangatlah kental dengan kekeluargaan sesuai dengan nilai-nilai luhur budaya sunda sendiri yang menganggap semua orang itu adalah saudara. Dengan berusaha mendekatkan karyawan dengan atasan, sehingga tidak ada rasa canggung atau takut, sehingga bekerjapun terasa nyaman. Corporate Resources 1. Marketing
a. Segmentasi

Segmentasi untuk pasar Nasi liwet Instan 1001 adalah usia 1- lansia karena produk ini adalah makanan pokok yang di inovasi.
a. Targeting

Target pasar yang di tuju oleh Nasi liwet instan 1001 adalah parawisatawan yang cenderung suka ingin memiliki sesuatu barang yang menjadi ciri khas dari tempat wisata atau kota tersebut. Ini terlihat dari banyaknya wisatawan yang memburu

atau membeli oleh-oleh untuk dibawa pulang.

a. Positioning

Positioning yang ingin diterapkan di benak konsumen adalah bahwa Nasi liwet instan 1001, adalah nasi liwet instan pertama di dunia yang bahan bakunya diperoleh hanya dari bahan pilihan dan memiliki rasa dan variasi yang sangat inovasi dan unik.
a. Gambaran umum pemasaran

Dalam hal ini, pemasaran yang dilakukan oleh pihak manajemen CV.1001, yaitu menggunakan pemasaran melalui : toko
sentral oleh-oleh, periklanan media, website, personal selling, partisipan kegiatan budaya, program banner & baligo dll.

2. Finance (Keuangan) Pengeleloan Keuangan yang dilakukan dengan sistem komputerisasi dengan pemanfaatan teknologi sedangkan penulis tidak dapat memperoleh data keuangan secara langsung dikarenakan kerahasian perusahaan dan hanya memperoleh data keuangan berupa harga jual produk per jenis. Harga jual berkisar dari harga Rp. 14.000,- (kemasan) sampai dengan Rp 24.000-, (kemasan) varian harga produk 1001 antara lain:

Nama Produk Nasi liwet instan original 500 g Nasi liwet instan pete 500 g Nasi liwet instan jengkol 500 g Nasi liwet instan cumi 500 g

Harga Rp. 24.000 Rp. 24.000 Rp. 24.000 Rp. 24.000

Nasi liwet instan jambal 500 g

Nasi liwet instan original 250 g Nasi liwet instan pete 250 g Nasi liwet instan jengkol 250 g Nasi liwet instan cumi 250 g Nasi liwet instan jambal 250 g Nasi liwet instan pedas 250 g Nasi uduk pedas 250 g Nasi uduk warna 250 g

Rp. 24.000
Rp. 14.000 Rp. 14.000 Rp. 14.000 Rp. 14.000 Rp. 14.000 Rp. 14.000 Rp. 14.000 Rp. 14.000

3. Research and Development (Riset dan Pengembangan) Perusahaan menciptakan produk yang terbuat dari 2 komposisi utama yang terbuat dari beras dan rempah. Nasi liwet instan 1001

mengembangkan kemasannya dengan melestarikan beras asli Garut

Tujuannya adalah untuk memperkaya kuliner khas Garut dan bisa mengangkat citra khas makan Kabupaten Garut sehingga bisa mendunia.

4. Human Resources Management (HRM) Karyawan yang bekerja di Nasi liwet instan 1001 direkrut berdasarkan kepentingan perusahaan terutama masyarakat sekitar perusahaan serta

dengan melakukan perekrutan melalui test yang dilakukan sesuai dengan

kebutuhan perusahaan diberikan pelatihan dan pembinaan juga perhatian terhadap jenjang karier yang ditinjau dari segi prestasi karyawan.

ANALYSIS OF STRATEGIC FACTORS (SWOT) 1 .Internal Factor Analysis Summary, terdiri dari: a. Kekuatan (Strenghts) berupa : Produknya inovasi baru dari kota Garut

b.

Mempunyai kemasan yang menarik

Daya beli tinngi Semangat penjualan tinggi

Kelemahan (Weaknesses) berupa : Media penyampain informasi masih terbatas Masih di produksi secara terbatas Home industri

2. External factor Analysis Summary, terdiri dari: c. Peluang (Opportunities) : Merupakan produk pertama yang menawarkan inovasi baru dari kota Garut Bnyak yang membeli nasi liwet instan 1001 untuk oleh-oleh Kemasan yang menarik mengikuti trend pasar Kepercayaan masyarakat sudah terbentuk

d. Ancaman (Threats) : Munculnya kompetitor baru yang menawarkan inovasi produk Gencarnya promo yang dilakukan kompetitor Adanya persaingan harga yang di lakukan kompetitor

STRATEGIC ALTERNATIF Dalam bisnis kuliner tentu banyak pesaing yang sangat sarat dengan perkembangan teknologi yang dimilikinya, Perusahaan/ Industri tentu harus mempunyai strategi baru untuk memenangkan persaingan atau meraih pangsa pasar yang lebih

besar, hal ini bisa dicapai dengan cara penerapan strategi :

- Diferensiasi Produk yang lebih inovatif - Peningkatan SDM

- Optimalisasi tempat dan mesin produksi yang disesuaikan

dengan kebutuhan proses produksi produk

RECOMMENDED STRATEGY
Dengan dilakuknannya beberapa langkah perbaikan dan pembangunan baik secara infrastruktur
maupun struktur perusahaan, diantaranya adalah :

Perbaikan secara berkala dalam mengembangkan dan memperbaiki infrastruktur fasilitas mesin.

Adanya penilaian performa kerja karyawan untuk memantau perkembangan

jenjang karir tiap individu karyawan. Sehingga ada motivasi yang kuat untuk maju karena diharapkan strategi reward and punishment dapat berjalan Seiring upaya manajemen untuk meningkatkan kinerja dan kualitas SDM karyawan disamping

adanya pengalaman dan pelatihan internal yang diharapkan dapat memberikan

kontribusi terhadap peningkatan SDM dan performa kerja. Di berlakukannya kerjasama antar perusahaan. Memasuki pasar dalam negri guna menumbuhkan rasa cinta dan kepercayaan terhadap kualitas produk dalam negri, dan hal ini akan berdampak pada aspek pemasaran ke luar negeri.

IMPLEMENTATION

Dari penerapan latar belakang dan analisa data dan pengaruh yang signifikan antara
kualitas produk, kemasan, selera masyarakat, promosi serta munculnya kompetitor langsung dari Nasi liwet instan 1001 terdapat keputusan pembelian produk tersebut. Dari hasil ini membuktikan bahwa faktor kualitas produk, kemasan, selera masyarakat,

promosi dan kompetitor berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk Nasi liwet
instan 1001. Oleh karena itu untuk dapat bersaing di pasar dan mampu mendapat pasar dan mempertahankannya pada jangka panajng, diperlukan perancangan promosi dan perencanaan strategi dan konsep kreatif yang tepat sasaran dan komunikatif agar dapat

bersaing di pasar dan mampu mendapat pasar dan mempertahankannya pada jangka
panjang serta dapat membentuk brand awerennes yang berdampak positif pada peningkatan jumlah target market dan meningkatkan hasil penjualan dari yang sekarang.

TERIMA KASIH