MAKALAH WIRAUSAHA

STIK BAYAM

KELOMPOK :

1. INDAH LESTARI

2. TITIK SULISTIANI

SMA TAMANSISWA DONOMULYO

Jalan Raya 191 Donomulyo Telp. (0341) 881087

Kecamatan Donomulyo Kabupaten Malang
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat limpahan
karunia- Nya kami selaku penulis dapat menyelesaikan makalah yang
berjudul “Stik Bayam” tanpa ada suatu halangan apapun.

Makalah ini kami tulis dengan tujuan ingin mempromosikan sebuah

makanan ringan yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, selain
itu juga cara membuatnya sangat sederhana.

Dan dapat memberikan pengetahuan kepada masyarakat sekitar bahwa

bayam bukan hanya dapat digunakan untuk membuat sayuran. Tetapi selain
itu dapat dimanfaatkan juga, salah satunya sebagai stik sayur bayam. Kami
juga ingin mengeksplorasi sumber daya alam yang ada di sekitar
lingkungan, khususnya lingkungan Donomulyo. Karena di Donomulyo
banyak petani yang membudidayakan tanaman bayam.

Kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang

telah membantu dalam penyelesaian makalah ini. Oleh karena itu kami
meminta kritik dan saran yang membangun agar nantinya kami dapat
memperbaiki kesalahan karya tulis kami di masa yang akan datang.

Donomulyo, 28 Oktober 2017

Penulis

Indah d.k.k
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................................... ii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................ 2
C. Tujuan .................................................................................. 2

BAB II PEMBAHASAN
A. Mekanisme Aktifitas Produksi Stik Bayam ......................... 3
B. Keuntugan Produksi Stik Bayam ......................................... 5

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan .......................................................................... 6
B. Saran .................................................................................... 6
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 7

LAMPIRAN ................................................................................................... 8
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Negara ini memiliki kekayaan alam yang sangat melimpah, baik kekayaan
fauna maupun kekayaan floranya. Dan disini kami akan membahas tentang bayam
yang banyak kita jumpai di lingkungan sekitar, khususnya daerah Donomulyo
yang banyak membudidayakan bayam.
Masyarakat sekitar biasanya memanfaatkannya sebagai bahan makanan,
seperti diolah menjadi sayur bening, sayur bayam atau biasa dikenal dengan sayur
kunci.
Kandungan gizi dan vitaminnya sangat banyak, khususnya bagi anak-anak
yang sangat memerlukan gizi dan vitamin untuk pertumbuhan.Kandungannya
terdiri dari protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral dan serat. Kandungan
gizi bayam yang kaya akan nutrisi juga dapat menurunkan kolesterol, gula darah,
menurunkan tekanan darah dan melancarkan peredaran darah serta dapat
mencegah kanker usus, diabetes dan gagal ginjal.
Akan tetapi, bagi sebagian orang terutama anak-anak pastinya akan bosan
dengan olahan dari bayam yang hanya sebagai sayuran saja. Maka dari itu
diperlukan solusi untuk mengubah anggapan dari orang-orang bahwa bayam bisa
diolah menjadi cemilan yang enak.
Untuk itu peneliti tertarik mengembangka bayam menjadi stik bayam yang
dicampur dengan bumbu-bumbu tetapi tidak menghilangkan rasa khas dari
bayam, sehingga rasanya akan membuat orang tertarik untuk mencoba
mengonsumsinya.
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana mekanisme akitifitas penjualannya ?
2. Apa keuntungan yang dapat kita peroleh dari memasarkan stik
bayam?

C. Tujuan Penelitian
Setiap usaha yang dilakukan tidak dapat terlepas dari tujuan yang ingin
dicapai. Penelitian ini mempunyai beberapa tujuan, sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui mekanisme aktifitas penjualan stik bayam.
2. Untuk memasarkan stik bayam yang hanya berharga murah menjadi
produk yang bernilai jual tinggi.
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Mekanisme Aktifitas Produksi Stik Bayam

1. Mekanisme Aktifitas
a. Analisis Produk.
Produk yang di tawarkan dalam usaha kami, berupa stik yang
terbuat dari bayam dengan karakteristik produk kami yang kreatif
dan inovatif. Keunggulan produk kami dibanding dengan produk
lain di pasaran adalah :
 Tanpa mengandung bahan pengawet, pemanis, pewarna.
 Daya tahan stik untuk disimpan dalam waktu lama.
 Terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas.
b. Strategi Harga
Strategi harga kami lakukan berdasarkan harga pasar, namun
kualitas produk tetap bagus. Dan juga memberikan diskon bagi
pelanggan yang membeli dalam jumlah banyak.
c. Strategi Distribusi dan Promosi
Dalam rangka memperluas daerah pemasaran, maka akan
digunakan beberapa distributor dan agen untuk memasarkan
produk khususnya di sekolah, warung atau toko di perumahan.
d. Strategi Pemasaran
 Produk
Menggunakan bayam alami (tanpa pengawet), tanpa
penyedap rasa dan pewarna, proses pembuatannya secara
tradisional.
 Harga (struk harga)
Harga stik bayam (250 gr) Rp 5.000
 Media promosi
Dari mulut ke mulut, Online (WA, Intagram, Facebook,
Twitter), Radio.
2. Metodologi Pelaksanaan
Dalam pelaksanaan program ini, kami menerapkan beberapa
metode, yaitu :
a) Survei Lokasi
Survei dilakukan pada tempat usaha dan peluang usaha untuk
mengetahui respon masyarakat demi kemajuan usaha
b) Survei Pasar
Kami melakukan survei guna mengetahui peluang pasar di
daerah wilayah kami, serta melihat pesaing yang ada.
c) Persiapan
Proses ini dimulai setelah selesainya survei lokasi usaha serta
pasar. Dalam persiapan ini kami menyiapkan tempat serta
produk-produk yang akan kami jual.
d) Pembuatan Sampel
Memproduksi dalam jumlah terbatas dengan tujuan untuk
memperkenalkan produk sebelum siap dipasarkan ke
masyarakat.
e) Aspek Pemasaran
Gambaran mengenai aspek pemasaran secara menyeluruh yang
mencakup prospek pemasaran, strategi maupun indikator
ekonomi yang akan mendasari analisis pangsa pasar secara
langsung yang dapat mempengaruhi keberhasilan usaha
khususnya rencana untuk menambah jumlah produksi produk
yang tentu akan mempengaruhi aspek pemasaran, yaitu semakin
meluasnya pangsa pasar akan produk tersebut.
Perkiraan jumlah permintaan produksi 10 ikat bayam dalam 1
hari menghasilkan 30 bungkus dan untuk 1 bulannya mencapai
900 bungkus.Untuk itu jumlah permintaan nyata kami
perkirakan 80% dari jumlah produksi tiap bulan, dengan asumsi
bahwa produk tidak langsung habis dibeli dalam 1 bulan.
B. Keuntungan Produksi Stik Bayam
Dalam pembuatan stik bayam ini banyak keuntungan yang kita
dapatkan karna perikat harga bayam hanya Rp.1000 dan perolehan dalam 1
ikat bayam sebanyak 10 bungkus stik bayam. Dan bahan – bahannya juga
mudah kita dapatkan. Selain itu kita dapat membuat kreativitas baru untuk
mengasah otak kita agar berpikir kritis.
 BAB III

PENUTUP

A. KESIMPULAN

Ditinjau dari aspek pemasaran, segmentasi pasar yang dituju produk

dapat dikonsumsi seluruh kalangan masyarakat, baik anak-anak, remaja,
maupun dewasa.

Untuk peluang pasar sendiri dapat terlihat dari jarangnya pesaing

produk sejenis sehingga usaha ini dapat menjadi daya tarik masyarakat dan
mengutamakan kualitas serta rasa dari produk. Bahan yang digunakan pun
sama sekali tidak menggunakan bahan kimia atau pengawet serta penyedap
rasa instant. Oleh karena itu, diharapkan stik ini mampu menarik minat
pasar serta dapat menggugah selera bagi masyarakat yang kurang suka
makan sayur menjadi suka, dengan mengkonsumsi stik bayam ini.

B. SARAN

Kami ingin memberikan wawasan kepada masyarakat bahwa bayam

bukan hanya dijadikan sayur mayur, akan tetapi dapat kita jadikan produk
yang bernilai jual tinggi. Harapan kami semoga masyarakat lebih suka
sayuran dengan variasi yang berbeda, yaitu berupa stik bayam.
 DAFTAR PUSTAKA

http://makalahtugassekolah.blogspot.co.id/2015/02/makalah-tentang-
bayam-sayuran-lejat-dan.html
Mahmud, Mien K, dkk. 2009. Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI).
Jakarta: PT Elex Media Komputindo.

Pertiwi, Aprilia Fadjar, dan Arif Liasta Ginting. 2007. Yuk, Makan Bayam!
Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Lampiran – Lampiran