TUGAS BISNIS DIGITAL

PROPOSAL BUSINESS PLANING

Dosen Pengampuh: Tuti Dharmawati SE,M.Si

DISUSUN OLEH :

Nama : Antika Rahma

Nim : 2021050102109
Kelas : PBS_C

PRODI PERBANKAN SYRIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI KENDARI
2022
 DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................................2
A. Latar Belakang.........................................................................................................2
B. Rumusan Masalah....................................................................................................3
C. Tujuan......................................................................................................................3
D. Manfaat....................................................................................................................3
E. Deskripsi Produk......................................................................................................3
BAB II PERENCANAAN PENDANAAN.........................................................................4
A. Deskripsi Detail Informasi Usaha............................................................................4
B. Segmentasasi Produk...............................................................................................4
C. Analisis SWOT........................................................................................................5
D. Rencana Penggunan Pendanaan...............................................................................6
E. Harga Produk...........................................................................................................7
BAB III PERHITUNGAN PERKIRAAN LABA DARI USAHA KERIPIK JAMUR
TIRAM…………………………...... .....................................................................8
A. Perkiraan Laba.........................................................................................................8
B. Pendanaan Yang Dibutuhkan...................................................................................9
BAB IV DOKUMENTASI PENDUKUNG………………………………......................10
BAB V PENUTUP………. ................................................................................................12
A. Kesimpulan............................................................................................................12
B. Saran.......................................................................................................................12

1
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur kayu karena jamur ini banyak tumbuh
pada media kayu yang sudah lapuk. Disebut jamur tiram karena bentuk tudungnya agak
membulat, lonjong dan melengkung seperti cangkang tiram Batang atau tangkai jamur ini tidak
tepat berada pada tengah tudung, tetapi agak ke pinggir.Di Indonesia jamur tiram merupakan
tanaman yang mempunyai kemampuan hidup sangat baik untuk dikembangkan dan
dibudidayakan di beberapa daerah, baik untuk mencukupi pasar dalam negeri yang terus
meningkat maupun untuk ekspor, sebab masyarakat sudah mulai mengerti nilai gizi jamur tiram
putih ataupun coklat. Adapun nilai gizi jamur tiram putih menurut Cahyana dkk (1999) adalah
sebagai berikut : protein (27 %), lemak (1,6 %), karbohidrat (58 %), serat (11,5 %), abu (0,3 %),
dan kalori (265) kalori.
Budidaya jamur tiram dapat dilakukan dalam skala kecil untuk industri rumah tangga,
atau sebagai usaha sampingan keluarga yang nantinya mampu memberikan tambahan pendapatan
keluarga ataupun diusahakan oleh kelompok PKK dan karang taruna atau bahkan dapat
diusahakan dalam skala besar yang mampu menyerap banyak tenaga kerja.Budidaya jamur tiram
dengan sistem susun tidak memerlukan tempat yang luas, karena satu kubung jamur tiram
dengan ukuran 21 m2 saja dapat berisi 600 botol plastik jamur (log) yang mampu menghasilkan
300-350 kg jamur tiram dengan harga jual Rp7 000,00 – Rp8 000,00 / kg
Jamur tiram juga merupakan salah satu bahan makanan yang mudah di
budidayakan,kandungan gizi yang tinggi serta manfaat yang banyak untuk kesehatan membuat
jamur tiram menjadi salah satu bahan makanan yang lumayan banyak diminati oleh
masyarakat.Selain kandungan gizi dan manfaat yang banyak,jamur tiram juga menjadi salah satu
Tanaman yang dibudidayakan tanpa menggunakan pupuk dan obat kimia sintetis sehingga
temasuk tananaman organik yang sangat sehat bagi tubuh.Mudahnya budidaya jamur tiram dan
budged yang rendah dalam perawatannya,sehingga banyak orang yang membudidayakan jamur
tiram sebagai usaha untuk mendapatkan tambahan pendapatan.
Disamping proses budidaya dan perwatannya yang tidah memerlukan budged yang tidak
begitu banyak bahkan tidak menggunakan bahan bahan kimia sintetis,jamur tiram juga memiliki
sifat yang dapat menyerap racun,sehingga tidak perlu di khawatirkan lagi manfaat bagi tubuh
kita.Setelah jamur tiram di budidayakan dan dipanen biasanya jamur tiram dijual dipasar
sebagain sayur atau lauk,padahal sebenarnya masih banyak ide olahan jamur tiram seperti
menjadi makanan ringan atau camilan sehingga dapat menjadi salah satu pilihan usaha rumahan
yang bisa menghasilkan pendapatan tambahan.
Alasan saya memilih usaha jamur tiram karena belum banyak yang menjalani usaha
olahan jamur tiram seperti keripik jamur tiram ini dan harga jamur tiram yang terhitung murah
dari bahan makanan lain,pengolahan kiripik jamur yang lumayan mudah dan budged yang
dikeluarkan tidak terlalu besar,sehingga tidak perlu membutuhkan modal yang besar.Dengan
memaksimalkan rasa,varian yang banyak dan packaging/kemasan serta branding/merek yang
menarik diharapkan dapat menarik minat banayak konsumen.Kami juga mencoba dalam peroses
pemasaran dengan menjualnya di online store,supermarket,minimarket dan juga membuat iklan
yang sangat menarik dan khas.

2
B. Rumusan Masalah

 Bagaimana cara menggolah jamur tiram menjadi cemilan keripik jamur yang
enak?
 Berapa harga keripik jamur tiram yang harus dijual agar dapat bersaing tetapi
tetap menguntungkan?
 Berapa banyak keripik yang harus di produksi dalam sehari atau sebulan?
 Bagaimana camilan keripik jamur tiram dapat diminati dan disukai oleh
masyarakat?

C. Tujuan

 Mendapatkan penghasilan tambahan dari usaha keripik jamur tiram ini

 Menciptakan Peluang usaha sendiri
 Menciptakan peluang lapangan kerja untuk pemuda sekitar
 Untuk meningkatkan kreatifitas dan menerapkan ilmu pemasaran yang telah
diperoleh

D. Manfaat

 Membantu mensejaherakan para petani budidaya jamur tiram

 Menjadi salah satu pilihan camilan yang sehat untuk masyarakat
 Menjadi inspirasi usaha rumahan untuk orang lain
 Memberikan pilihan lain untuk mengolah jamur tiram yang sebelumnya
dimasakhanya menjadi lauk dan sayur.

E. Deskripsi Produk
Produk yang kami hasilkan merupakan produk camilan yang bebas bahan
pengawet dan bahan pewarna buatan yang tidak sehat untuk kesehatan,Produk kami yaitu
Keripik Jamur Tiram Enak merupakan camilan yang di proses secara steril dari bakteri dan
menggunakan jamur segar pilihan yang di proses menggunakan bahan bahan rahasia
sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan lezat.Produk keripik jamur tiram enak
dikemas menggunakan plastik berkualitas dengan desain dan merek yang sangat menarik.

3
 BAB II
PERENCANAAN PENDANAAN
A. Deskripsi Detail Informasi Usaha
Nama Usaha : Delicious Mushroom Chips /Keripik Jamur tiram enak
Bentuk Usaha : Camilan/Makanan Ringan
Jenis Usaha : CV Perseorangan
Pemilik Usaha : Antika Rahma
Alamat : BTN. Griya Permata Lampareng Blok A8, Poasia,Kota
Kendari, SulawesiTenggara

B. Segmentasasi Produk

1. Potensi Produk dipasaran

Produk kami ini adalah keripik jamur tiram yang menggunakan jamur tiram
segar yang berkualitas dan memiliki beebrapa varian rasa seperti
original,spicy,BBQ,Jagung bakar Dan keju manis dengan kemasan yang samgat
menarik dengan harga jual yang terjangkau sehingga dapat bersaing dengan camilan-
camilan lain.

2. Target pasar yang akan dipilih

Produk kami ini yaitu Keripik jamur tiram ini diharapkan bisa bersaing
dipasaran seperti indomaret,supermarket,minimarket,toko kelontong dan juga online
store.

3. Target/sasaran konsumen
Target konsumen kami meliputi anak anak,remaja,orang dewasa yang ada di
sekitaran wilayah kendari tepatnya di kantin kantin sekolah dan kantin
kampus,supermarket,minimarket dan toko sembako kecil disekitarnya serta melalui
oline store.

4. Strategi pemasaran Produk

Strategi pemasaran yang kami gunakan yaitu sebagai berikut.
a) Dari segi produk kami berusaha menjaga kulitas produk sehingga tetap terjaga
cita rasanya dan terus berinovasi mencari varian baru dan membuat kemasan
yang unik dan menarik serta harga yang terjangkau.
b) Dari segi pengenalan produk kami menggunakan sosial media dengan
membuat iklan poster yang sangat menarik serta memakai beberapa selebram
untuk memperkenalkan produk kami.

4
 C. Analisis SWOT
Dalam kegiatan usaha kami ini juga menggunakan analisis SWOT yaitu
Strength(Kekuatan),Weakness(Kelemahan),Oppurtunity(Peluang),dan
Threath(Ancaman).Kami menggunakan metode ini agar kami bisa mengetahui
dimana potensi kekuatan,kelemahan,peluang serta ancmaan dari produk yang akan
kami pasarkan ini sehingga dapat lebih efektif dan efisien dalam penggunaan
pendanaan.

1. Strenght(Kekuatan)
Potensi kekuatan produk kami yang dapat dimaksimalkan dan di kembangkan
 Penjualan produk kripik jamur tiram kami yang diperuntukan untuk semua kalangan
masyarakat
 Produk keripik jamur tiram yang unik dan memimiliki varian rasa yang bermacam
macam seperti original,spicy,BBQ,Jagung bakar Dan keju manis.
 Produk keripik jamur kami dikemas menggunakan plasti berkulitas dengan desain unik dan
sangat menarik
 Produk keripik jamur tiram sangatlah tahan lama
 Produk jamur tiram kami sangat sehat karena tidak menggunakan pengawet dan juga pewarna
buatan.
 Harga poduk keripik jamur tiram kami sangat terjangkau

2. Weakness(Kelemahan)
Kami juga menyadari adanya kelemahan diproduk keripik jamur tiram kami yang
kami masih kembangkan dengan cara berinovasi dan memberikan daya tarik yang
bagus,kelemahan produk kami itu sebagai berikut.
 Petani jamur tiram yang masih belum banayk sehingga kami masih kesusahan
mencari pemasok jamur tiram segar berkualitas.
 Banyaknya produk cemilan yang serupa sehingga harus lebih kuat dalam bersaing

3. Oppurtunity(Peluang)
Kami memilih keripik jamur tiram sebagai produk usaha kami karena beberapa
peluang yang sangat bagus bagi kami yaitu sebagai berikut.
 Budged atau modal yang diperlukan tidak begitu banyak.
 Peralatan yang Digunakan tidak mahal dan dapat dengan mudah di temukan
 Tidak memerlukan tempat yang luas untuk memproduksinya karema merupakan
usaha rumahan
 Tidak memerlukan kios atau tempat berjualan karena produk kami dijual secara online
store,reseler dan juga jasa titip.

5
D. Rencana Penggunan Pendanaan

1. Bahan Baku(Variabel Cost)

No Bahan Baku Satuan Harga

1 Jamur Tiram Segar 2 Kg 40.000
2 Bawang Putih 12 siung 10.00
3 Ketumbar 1 Sdt 6.000
4 Lada Bubuk 1 Sdt 6.000
5 Kemiri 8 butir 6.000
6 Kaldu bubuk jamur 10 sdt 6.000
7 Telur 4 Butir 10.000
8 Garam 4 Sdt 5.000
9 Tepung Terigu 800 gr 15.000
10 Tepung Beras 400 gr 8.000
11 Tepung Maizena 200 gr 4.000
12 Tepung Tapioka 4 sdm 2.000
13 Minyak Goreng 2 liter 90.000
14 Perasa Bubuk rasa Spicy 1 Bungkus 10.000
15 Perasa Bubuk rasa BBQ 1 Bungkus 10.000
16 Perasa Bubuk rasa Jagung 1 Bungkus 10.000
Bakar
17 Perasa Bubuk Keju Bakar 1 Bungkus 10.000
18 Bungkus/Packaging 40 bungkus 20.000
19 Isi Ulang Tabung gas 1 buah 50.000
Total 318.000

6
 2. Peralatan(Fixed Cost)

No Peralatan Satuan Harga

1 Kompor gas 1 500.000
Buah
2 Tabung Gas 1 100.000
Buah
3 Wajan 1 120.000
Buah
4 Spatula 1 buah 30.000
5 Saringan Peniris 1 50.000
Buah
6 Baskom 2 50.000
Buah
7 Loyang 2 50.000
Buah
8 Mangkuk 2 20.000
Buah
Total 920.000

E. Harga Produk
Kami sudah menghitung semua pengeluaran dana yang kami keluarkan dalam
membuat produk keripik jamur ini dan sudah memperkirakan harga jual saat produk kami
dijual dengan harga yang sangat terjangkau yaitu sebagai berikut.

No Jenis Produk Satuan Harga

1 Keripik jamur Tiram rasa Original 1 Bungkus 15.000
2 Keripik jamur Tiram rasa Spicy 1 Bungkus 15.000
3 Keripik jamur Tiram rasa BBQ 1 Bungkus 15.000
4 Keripik jamur Tiram rasa Jagung 1 Bungkus 15.000
Bakar
5 Keripik jamur Tiram rasa Keju Bakar 1 Bungkus 15.000

7
 BAB III
PERHITUNGAN PERKIRAAN LABA DARI USAHA
KERIPIK JAMUR TIRAM

A. Perkiraan Laba
Kami telah memperkirakan laba yang akan di terima dari usaha Jamur tiram yang
berjalan pada 30 hari pertama yaitu sebagai berikut.

Perkiraan per hari Menghasilkan 40 bungkus 50 gr

Biaya Bahan Baku : Perkiraan unit yang diproduksi 318.000 : 40 = 7.950

Biaya Tenaga Kerja + Biaya penyusutan Peralatan Per Bungkus 2.000 + 300 = 2.300
Biaya Iklan Per Bungkus = 1.250
Laba Per Bungkus = 3.500
Harga Per Bungkus = 15.000

Perkiraan Laba Kotor per satu hari produksi 40 bungkus x 16.000 = 600.000
Dikurangi Biaya Bahan Baku = 318.000
Dikurangi Biaya Tenaga Kerja dan penyusutan peralatan = 92.000
Biaya iklan = 50.000

Laba bersih = 140.000

Laba bersih dalam 30 hari x 140.000 = 4.200.000`

8
 Dari Perhitungan diatas kami sudah memperkirakan laba bersih yang akan diterima selama
30 hari masa produksi Usaha Keripik Jamur Tiram kami ini sebesar 4.200.000,namun laba bersih
yang diterima ini masih bisa berubah seiring waktu.

B. Pendanaan Yang Dibutuhkan

Setelah kami perkirakan dan kami pertimbangkan secara matang,pendanaan yang kami
butuhkan dari investor untuk menjalankan usaha keripik jamur tiram ini yaitu sebagai berikut

Biaya pembelian Bahan Baku 318.000

Biaya Pembelian Peralatan 920.000
Total Biaya 1.238.000
Jadi perkiraan pendanaan yang kami butuhkan untuk menjalankan usaha keripik
jamur tiram kami ini sekitar sebesar 1.300.000,Dengan demikian kami sangat berharap
bantuan dari para investor yang ingin meninvestasikan kepada kami untuk menjalankan
usaha keripik jamur tiram kami ini.

9
 BAB IV
DOKUMENTASI PENDUKUNG

Gambar 1 Jamur tiram segar

10
Gambar 2 Proses pembaluran dengan tepung

Gambar 3 Proses Penggorengan

Gambar 4 Kerpik jamur tiram

11
 Gambar 5 Inspirasi Kemasan yang Kami akan pakai

BAB V
PENUTUP

A. Kesimpulan
Kami memiliki harapan yang begitu besar pada usaha keripik jamur tiram ini yang
diharapkan dapat memberikan manfaat bagi saya selaku pemilik usaha keripik jamur
tiram ini maupun bagi masyarakat sekita dengan adanya lapangan kerja baru yang
diharapkan dapat mengurangi pengangguran karena sulitnya lapangan kerja saat ini dan
juga diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat sekitar atau kalian sebagai
pembaca bahwa banyaknya manfaat jamur tiram bagi tubuh serta menjadi pilihan inovasi
dalam menggolah jamur tiram menjadi camilan enak dan sehat seperti keripik jamur tiram
ini.Dan kami juga mengharapkan kepada para investor agar bisa sedikit membantu dalam
pendanaan usaha keripik jamur tiram ini,karena keterbatasan modal yang kami miliki
kami sangat berharap,agar ide usaha ini tidak hanya menjadi rencana tetapi dapat
terlaksanakan dengan baik.
B. Saran
Kami juga menyadari adanya kekurangan baik di dalam penulisan proposal ini
maupun dari ide usaha kami yang belum sepenuhnya matang,oleh karna itu kami dengan
hati terbuka siap menerima saran dan kritik yang dapat membuat usaha kami ini lebih
efektif,efesien,invatif dan juga berkembang.Sekian dari saya sebagai pengaju proposal ini
mohon maaf jika ada penulisan kata yang menyinggung hati,sekian terimaksih.

12