PKM-K

“JAMPIMIL”
Ide Inovatif dalam Mengembangkan Kreativitas Usaha dengan Ragam Olahan
Jamur Tiram Sebagai Cemilan Tradisional

Disusun oleh:

Muhammad Raihan (2201122049)

Pramudito Rivaldi (2201122024)
Samsul Bayan (22011220 )

JURUSAN BAHASA INGGRIS

PROGRAM STUDI D3 BAHASA INGGRIS
POLITEKNIK NEGERI PADANG
TA. 2023/2024
 Daftar Isi
HALAMAN SAMPUL…………………………………………………….i
HALAMAN PENGESAHAN……………………………………………..ii
DAFTAR ISI………………………………………………………………iii
BAB 1. PENDAHULUAN……………………………………………….1
1.1 Latar Beakang…………………………………………….....2
1.2 Rumusan Masalah…………………………………………...2
1.3 Tujuan Program……………………………………………...2
1.4 Luaran Yang Diharapkan……………………………………2
1.5 Manfaat Program…………………………………………….3
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA…………………..4
2.1 Gagasan Kegiatan Usaha…………………………………….4
2.2 Peluang pasar………………………………………………...4
2.3 Analisis Kelayakan Usaha…………………………………...5
2.4 Keberlanjutan usaha…………………………………………6
BAB 3. METODE PELAKSANAAN……………………………………7
3.1 Pra Produksi………………………………………………….7
3.2 Produksi PUSINGIT………………………………………….7
3.3 Pengemasan PUSINGIT……………………………………..8
3.4 Produksi dan Publiksai PUSINGIT………………………….9
3.5 Pasca Produksi………………………………………….……9
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN…………………………10
4.1 Anggaran Biaya…………………………………………..…..10
4.2 Jadwal Kegiatan………………………………………………10
DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………….11
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Olahan jamur tiram kini menjadi trend kuliner diberbagai penjuru Indonesia, jika kita
search di google.com maka akan muncul lebih dari 5.000 resep kuliner dengan bahan utama
jamur tiram. Selain sebagai olahan makanan jamur tiram juga dapat diolah menjadi tepung
jamur tiram. Jamur tiram memiliki kandungan nutrisi, tinggi protein, dan rendah lemak
sehingga banyak digemari warga Indonesia. (Puspitasari et al., 2013). Kemudian Jamur
tiram juga kaya akan sumber protein dan mineral (Ca, P, Fe, K dan Na) dan vitamin C, B
kompleks (thiamin, riboflavin, asam folat dan niacin) (Çağlarırmak, 2007). Jamur ini
dikonsumsi karena kandungan nutrisinya maupun karena manfaatnya yang dapat
meningkatan kesehatan tubuh (Agrahar-Murugkar & Subbulakshmi, 2005). Protein jamur ini
merupakan intermediate antara hewan dan sayuran, oleh karena itu memiliki kualitas yang
sempurna karena jamur ini mengandung semua asam amino esensial (Purkayastha & Nayak,
1981). Dikarenakan banyak nya kandungan gizi yang bermanfaat yang terdapat pada jamur
tiram ini maka akan sangat cocok jika dijadikan sebagai olahan cemilan yang sehat dan
bergizi yang nantinya mampu mendongkrak harga beli terhadap jamur konsumsi ini.

Jamur yang disebut oyster mushroom merupakan sumber penting serat makanan dan
mengandung nutrisi penting lainnya. Jamur ini juga mengandung asam organic, ßglucan,
lemak, protein dan micronutrient seperti selenium dan chromium (Iwalokun etal., 2007).
Selain itu juga, kandungan komponen phenolic dan flavonoid dalam jamur ini dapat
menimbulkan efek antioksidan dari kapasitasnya untuk mencegah radical bebas (Alam et al.,
2011). Aktivitas antioksidan berkorelasi positif dengan total konten polyphenol, yang
ditambah perlakuan pengeringan menggunakan freeze drying sehingga didapatkan kuantitas
tertinggi dari komponen tersebut (Dai dan Mumper, 2010). Jamur ini juga memiliki aktivitas
antimikroba yang berasal dari mekanisme pertahanan jamur terhadap organisme lain.
Ekstrak mycelium jamur tiram dapat dijadikan produk antioksidan natural yang efektif bagi
industry makanan dan farmasi. Mycelium jamur mengandung berbagai macam komponen
bioaktif dengan berbagai aktifitas biologi. Mycelium jamur tiram mengandung aktivitas
antioksidan yang tinggi, mempunyai kemampuan untuk menghambat radikal bebas, dan
tergantung pada konsentrasi sample. Ekstrak jamur ini juga mempunyai kemampuan untuk
menghambat pertumbuhan beberapa mikroba pathogen bagi manusia. Beberapa penelitian
menunjukkan bahwa mycelium jamur tiram mengandung sebagian besar komponen phenol,
flavonoid dan ßcarotene, yang berfungsi untuk mencegah berbagai penyakit di masa
sekarang ini (Vamanu, 2012).

Dari penjelasan diatas sudah sangat jelas bahwa jamur tiram ini sangat banyak memiliki
manfaat terutama bagi kesehatan tubuh manusia yang mengkonsumsinya dalam jumlah yang
 wajar. sehingga butuh suatu pengembangan ide yang nantinya bisa memanfaatkan jamur ini
sebagai bahan konsumsi bagi masyarakat luas. Untuk mewujudkan ini semua Tentu saja, para
pelaku usaha yang bergerak dibidang olahan jamur tiram sangat dituntut untuk mmempunyai
kemampuan dalam mengembangkan inovasi dan kualitas produk agar usaha yang dibangun
mampu bersaing dengan produk ternama. sehingga bisnis bisa bertahan lama dan
berkelanjutan. Ini berlaku untuk semua jenis bisnis makanan cemilan seperti produk
“Jampimil”. Jampimil merupakan nama/merek dari produk olahan makanan ringan khas
daerah yang mengangkatkan produk cemilan khas daerah Sumatera Barat. Nama Jampimil
merupakan singkatan dari “Jamur Crispi Pilihan Millenial, yang terinspirasi dari salah satu
bahan utama dalam membuat produk “jampimil” yaitu jamur dan kata Millenial ditambahkan
karena produk kami ingin mensugesti para generasi millenial agar tertarik mengkonsumsi
cemilan tradisional yang berasal dari daerah Sumatera Barat pada umumnya.

Jampimil berusaha untuk mengangkat cemilan khas Sumatera Barat agar lebih dikenal oleh
masyarakat luar khusunya di kalangan milenial karena realitanya sekarang para generasi
milenial lebih suka menikmati jajanan cemilan modern yang siap saji ketimbang jajanan
cemilan khas daerah oleh karena itu Jampimil membuat inovasi yang mana nantinya jajanan
khas daerah ini terutama jajanan khas daerah Sumatera Barat di buat dalam bentuk modern
baik itu dari segi desain logo maupun bentuk packagingnya agar lebih menarik dan mampu
bersaing dengan produk yang banyak beredar di minimarket dan swalayan yang ada di daerah
sumatera barat.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah dijelaskan di atas, maka dapat dirumuskan masalah
sebagai berikut:
a. Bagaimana cara meningkatkan ekonomis masyarakat setempat?
b. Bagaimana strategi pemasaran yang digunakan dalam mempromosikan produk Jampimil
kepada masyarakat ?

1.3 Tujuan

1. Dengan adanya bisnis ini dapat meningkatkan nilai perekonomian

2. Bisa memperdalam lagi pengalaman dalam berbisnis dengan para praktisi bisnis kuliner
cemilan tradisional
3. Untuk mengurangi tingkat pengangguran serta bisa menambah penghasilan
melalui bisnis ini
4. Secara otomatis menjadi lapangan pekerjaan baru yang dijadikan wadah dalam
berbisnis, yang mana bisa membantu membuka peluang bagi para generasi muda
yang ingin berkontribusi di bisnis makanan tradisional khas daerah
5. Memberdayakan para pembudidaya jamur dan para petani bahan pangan
6. Melatih kemandirian sekaligus kepemimpinan dalam mengembangkan usaha di
bidang kuliner tradisional khas daerah
1.4 Luaran Yang Diharapkan

Produk yang dihasilkan dari usaha bisnis Cemilan tradisional Jampimil ini berupa
cemilan khas daerah kab.pasaman barat seperti jamur cryspi,dan kerupuk mie tek-tek
yang memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri baik dari segi desain maupun
packaging.

1.5 Manfaat

a. Menciptakan lapangan pekerjaan baru bagi para pengangguran yang

membutuhkan pekerjaan terkhusus bagi mereka yang tidak terlalu awam dibidang
masak memasak ataupun yang mau mencoba berbisnis kuliner cemilan khas
tradisional ini..
b. Menjadi kuliner cemilan tradisional khas daerah yang bermanfaat bagi para
konsumen yang hobi ngemil.
c. Dengan adanya proses pemasaran menggunakan digital marketing seperti
Instagram, Facebook, dan Website diharapkan bukan hanya daerah sasaran kami
yang akan bisa menikmati produk ini, tapi daerah lain juga bisa mendapat
kemudahan untuk mendapatkan produk kami dengan adanya bantuan teknologi
yang kami gunakan.
d. Dengan suksesnya usaha bisnis ini diharapkan kedepannya kami dapat membantu
anak-anak yang kurang mampu dalam hal pendidikan, anak-anak yang memiliki
keterbatasan fisik, panti asuhan, panti jompo, serta anak-anak jalanan yang
membutuhkan rentangan rezeki untuk menunjang kelanjutan hidupnya.
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Analisis Produk

2.1.1 Jenis dan Karakteristik Produk

Produk cemilan ini merupakan produk olahan berbahan jamur yang diolah menjadi cemilan
berkemasan yang memiliki kualitas terbaik dan nilai gizi yang tinggi sekaligus dapat menyehatkan
dan berkhasiat.jamur crispy”jampimil” memiliki mempunyai ciri khas yaitu crispy dan gurih. Jamur
crispy mengandung protein yang tinggi sehingga bagus dikonsumsi sehari-hari. Produk jampimil ini
termasuk kedalam produk makanan ringan. Untuk kemasan produk kami memakai plastik plif 5x8
dan pada kemasan akan kami lapisi dengan stiker khusu produk jampimil yang telah kami buat.

2.1.2 Keunggulan Produk Dibandingkan Dengan Produk Lain Di Pasaran

Keunggulan dari produk kami ini adalah merupakan cemilan jamur kemasan pertama dan terbaru
tanpa adanya produksi yang sama di tempat lain, Seterusnya produk kami ini tahan lama karna
dikemas dalam kemasan yang steril dan tertutup rapat. Jamur adalah termasuk makanan yang
digemari oleh sebagian besar masyarakat Indonesia oleh karena itu cemilan jamur ini sangat digemari
oleh semua kalangan sebagai alternatif makanan pokok dan memiliki pasar yang stabil.

2.1.3 Keterkaitan dengan Produk Lain Termasuk Perolehan Bahan Baku

Cemilan ini merupakan makanan ringan yang berbahan dasar dari jamur. Pada tanggal 4 Januari
2023 kami telah melakukan riset di beberapa pasar di Kota Padang dengan tetap mematuhi
protokol kesehatan. Pada tanggal 20 Januari 2023 kami melakukan riset pasar di Kabupaten
Pasaman barat yaitu di Pasar Ujung Gading. Setelah melakukan riset pasar dapat disimpulkan
bahwa kualitas jamur jauh lebih bagus dan lebih murah dibandingkan dengan riset pasar yang di
Kota Padang. Kami memutuskan untuk pemenuhan kebutuhan bahan baku diambil dari Pasaman
barat.

2.2 Analisis Pasar

2.2.1 Profil Konsumen

Konsumen awal yang menjadi target kami adalah masyarakat di Kabupaten Pasaman barat dan Kota Padang.

2.2.2 Peluang dan Segmentasi Pasar

Peluang awal pasar produk kami ini mempunyai potensi di daerah kota padang.
Karena sebagain besar masyarakat di kota padang sudah mengetahui dan menkonsumsi
cemilan ini dari lama, hanya saja belum ada yang menjualnya dalam bentuk kemasan siap
saji, biasanya mereka membeli cemilan jamur lansung di angringan dan pedagang kaki lima
(PKL) sehingga tidak dapat disimpan dalam waktu yang lama. Oleh karena itu kami
menargetkan pemasaran di Kota Padang.
2.2.3 Pesaing Pasar
Pesaing pasar kami adalah produk olahan cemilan jamur lainnya tetapi untuk kwalitas produk kami
tentunya tidak kalah dengan produk lainnya, karena produk jampimil merupakan produk yang
pertama yang menggunakan kemasan siap saji dan tahan lama.

2.3 Analisis Ekonomi dan Kelayakan Usaha

2.3.1 Cash Flow

Proyeksi Pendapatan 2023-2025

Kas Masu Harga Jua Kuartal 1 Kuartal 3 Kuartal 5 Kuartal 7 Total Penjualan
k l (Rp) +2 +4 +6 +8 (Rp)
Jampimil 10.000 744 1.719 7.885 36.448 46.796 467.960.000
Total Revenue 467.960.000

Kas Kelu HPP Kuartal 1 Kuartal 3 Kuartal 5 Kuartal 7 Total Penjualan

ar (Rp) +2 +4 +6 +8 (Rp)
Jampimil 6.000 744 1.719 7.885 36.448 46.796 280.776.000
Total HPP 280.776.000

Kas Keluar Kuartal 1 Kuartal 3 Kuartal 5 Kuartal 7 Biaya Oper

Untuk Biay +2 +4 +6 +8 asional
a Operasion (Rp)
al

Biaya Distr 600.000 600.000 600.000 600.000 2.400.000

ibusi
Biaya peny 300.000 300.000 300.000 300.000 1.200.000
usutan
Peralatan
ATK 30.000 30.000 30.000 30.000 120.000
Total Biaya operasional 3.720.000
KEUNTUNGAN BERSIH 2 TAHUN 18
3.464.000
 Keterangan:

Proyeksi penjualan Jampimil pada kuartal 1 = 240 pcs , pada kuartal 2 naik 10% = 264 pcs ,
Proyeksi penjualan kuartal 1 + 2 = 240 + 504= 744 pcs.
Begitupun pada proyeksi penjualan selanjutnya
2.3.2 Analisis Kelayakan Usaha

a. Break Even Poin (BEP Unit)

 Jampimil

 BEP UNIT =( BEP UNIT )= ( 5.470.000 )

Price-Variable Cost 10.000 - 6.000
= ( 5.470.000 ) = 1.368
4.000

 BENEFIT COST = penjualan selama 2 tahun = 467.960.000 = 1,67

Total cost 280.776.000
 BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1 Persiapan Pelaksanaan

3.1.1 Tahap Persiapan Alat dan Bahan

Langkah awal yang harus dilakukan adalah mempersiapkan alat serta bahan baku produksi
yang digunakan untuk menunjang produksi.

Peralatan yang digunakan dalam cemilan jamur sarung tangan plastik, wadah, gunting, pisau,
talenan, penyaring, dan ayakan.

Bahan baku yang digunakan dalam produksi cemilan jamur adalah jamur,bawang
merah,bawang putih,tepung terigu ,tepung maizena,telur ayam,garam,air,dan kaldu jamur.

3.1.2 Tahap Persiapan Tempat Produksi

Dalam persiapan tempat produksi, pertama yaitu menentukan lokasi untuk pembuatan produk
sabun cemilan jamur, dengan mempertimbangkan letak yang strategis, dan bahan produksi yang
mudah didapatkan. Maka diputuskan tempat produksi di dua tempat yaitu di rumah ketua kelompok
dan di salah satu rumah anggota yang beralamat di Pasar ambacang,kec.kuranji,Kota Padang.

3.2 Pelaksanaan Program

3.2.1 Tahap Pembuatan Produk

Pada tahap ini dilakukan proses pembuatan jampimil dengan rincian sebagai berikut :
1) Siapkan alat dan bahan untuk memproduksi jampimil
2) Selanjutnya cici jamur hingga bersih dan tiriskan jamur agar kandungan air berkurang
3) Taburkan garam kedalam jamur lalu remas-remas sedikit
4) Bilas dengan sedikit air yang dicampur garam lalu peras kembali sampai tidak ada
kandungan air
5) Siapkan tisu di wadah yang lebar kemudian letakkan jamur tersebut di atas tisu yang
telah disediakan
6) Campurkan semua adonan basah yang terdiri dari telur ayam, bawang merah bawang
putih giling menjadi satu, lalu tambahkan air dan aduk rata
7) Untuk adonan kering terdiri dari tepung terigu, kaldu jamur, dan garam campurkan
bahan tersebut menjadi satu daan aduk rata
8) Masukkan jamur kedalam adonan basah kemudian baluri ke adonan kering dan ulangi
sampai jamur tersebut terbaluri semua
9) Panaskan minyak goreng kemudian goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan
dan jangan lupa mengecilkan api nya dan goreng hingga jamur cryspi tersebut matang
 10) Setelah itu angkat dan tiriskan dan masukkan jamur kedalam mesin pengering hingga
15 menit
11) Masukkan jamur kedalam kemasan dan siap untuk di distribusikan

3.2.2 Tahap Pengemasan Produk

Pengemasan Jampimil yang akan dipasarkan dilakukan dengan cara memasukan jamur yang
telah siap dikemas dengan plastik yang telah diberi stiker brand Jampimil.

3.2.3 Tahap Promosi Produk

Strategi yang di lakukan guna mempromosikan produk Disoku yaitu :

 Strategi secara Online yaitu melakukan promosi dan membuat konten video yang
menarik melalui WhatsApp, Facebook dan Instagram.
 Strategi secara offline yaitu melakukan promosi langsung ke warung atau kedai
terdekat khususnya.

3.2.4 Tahap PemasaranProduk

Dalam Pemasaran produk Jampimil dilakukan dengan cara :

1. Menjualkan Produk Jampimil pada media sosial seperti instagram, facebook dan Whattsapp.

2. Menjualkan Produk Jampimil langsung pada warung atau minimarket.

3. Menjualkan Produk Jampimil di Online Shop seperti Shopee dan Lazada.

3.3 Evaluasi

Pada tahap ini dilakukan evaluasi terhadap semua proses kegiatan usaha produk Jampimil
mulai dari persiapan produksi, produksi, pengemasan hingga pemasaran produk termasuk analisis
data mengenai perkembangan usaha dan pencapaian target usaha.
 BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Anggaran biaya yang direncanakan dalam kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan (PKM-K) dapat dilihat pada tabel anggaran dibawah ini:

Tabel 4.1 Anggaran Biaya Kegiatan

Besaran Dana
No Jenis Pengeluaran Sumber Dana
(Rp)
Belmawa Rp. 2.820.000
1. Bahan Habis Pakai Perguruan Tinggi -
Instansi Lain (jika ada) -
Belmawa Rp. 650.000
2. Sewa dan jasa Perguruan Tinggi -
Instansi Lain(jika ada) -
Belmawa Rp. 1.500.000
3. Transportasi lokal Perguruan Tinggi -
Instansi Lain (jika ada) -
Belmawa Rp. 500.000
4. Lain-lain Perguruan Tinggi -
Instansi Lain (jika ada) -
Jumlah Rp.5.470.000
Belmawa Rp.5.470.000
Perguruan tinggi -
Rekap Sumber Dana Instansi Lain (jika ada) -
Jumlah Rp.5.470.000
4.1 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan
Person penanggung
No. Jenis kegiatan
jawab
1 2 3 4

1. Persiapan Tempat Produksi M Raihan Fahrezi

2. Persiapan Alat dan Bahan Intan Azhari R
3. Pembuatan Produk Velga Amelia P
4. Pengemasan Produk Intan Azhari R
5. Promosi Produk Ahmad Royyan
6. Pemasaran Produk Ahmad Royyan
7. Evaluasi M Raihan Fahrezi
8. Penyusunan Laporan Ahmad Royyan

Daftar Pustaka
 Ahmed, S. dan A. Zlate 2012. Capital flows to emerging market economies: A brave new world Hyperlink
reference not valid. URL: https://newworld/234/paper. Diakses tanggal 18 Juni 2013.

Sasongko, A. 2016. Proposal kasmokal inovasi camilan sehat untuk mengenalkan kain tradisional
Indonesia. Universitas Negeri Padang.

Mattapa, A. 2014. Contoh proposal PKM yang baik dan benar. Politeknik Negeri Padang, Padang

Purba, D. 2017. Proposal empiris inovasi jajanan bergizi. Universitas Andalas,Padang

Lampiran

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, serta Dosen Pendamping

Biodata Ketua
A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Muhamad Raihan

2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi D3 Bahasa Inggris
4. NIM 2201122049
5. Tempat dan Tanggal Lahir Jambi,Kerinci,Pendung Talang Genting 29
Mei 2004
6. E-mail ryhnn290504@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082310275827

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang /Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiat Waktu dan Tem

an pat
1. Himpunan Pengusaha Muda Indone Anggota 2022-2023
sia Perguruan Tinggi Politeknik Ne
gri Padang
2. Himpunan Jurusan Bahasa Inggris P Anggota 2022-2023
oliteknik Negri Padang
3. BPU (PEMIRA) Divisi Acara Desember 2023
Politeknik Negeri Padang
4. MTQMN XVII 2023 Peserta Cabang November 2023
Tilawatil Qur’an
Putra

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Peng Tahun

hargaan
1. Juara 2 MTQ Ke 50 Tingkat Bupati Kabupaten 2019
Kabupaten Kerinci Cabang Syarhil Kerinci
Qur’an .
2. Juara 3 MTQ Ke 53 Tingkat Bupati Kabupaten 2022
Kabupaten Kerinci Cabang Syarhil Kerinci
Barzanji Marhaban
3. Siswa Multitalenta SMKN 1 Kota Kepala Sekolah 2022
Sungai Penuh SMKN 1 Kota
Sungai Penuh
 Padang,15 Januari 2024
Ketua Pelaksana

Muhammad Raihan

Biodata Angoota 1

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Pramudito Rivaldi

2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi D3 Bahasa Inggris
4. NIM 2201122049
5. Tempat dan Tanggal Lahir Padang 25 Maret 2004
6. E-mail pramoeditorivaldi@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 081364193865

A. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang /Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiat Waktu dan Tem

an pat
1. Himpunan Jurusan Bahasa Inggris P Anggota 2022-2023
oliteknik Negri Padang

B. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Pengh Tahun

argaan
1. - - -
2.

Padang,15 Januari 2024

Anggota 1

Pramudito Rivaldi
Biodata Angoota 2

A.Identitas Diri

1. Nama Lengkap Samsul Bayan

2. Jenis Kelamin Laki laki
3. Program Studi D3 Bahasa Inggris
4. NIM 2201122032
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. E-mail sam@gmaiil.com
7. Nomor Telepon/HP 081275057363

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang /Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiat Waktu dan Tem

an pat
1. Himpunan Jurusan Bahasa Inggris Anggota 2022-2023
Politeknik Negeri Padang

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Peng Tahun

hargaan
1. - - -
2.

Padang,15 Januari 2024

Anggota 2

Samsul Bayan

Biodata Dosen Pendamping:

 A. Identitas Diri

B. Riwayat Pendidikan

No Jenjang Bidang Ilmu Institusi Tahun

1. Sarjana (S1) Akuntansi Universitas 1995 - 1999

Andalas
2. Magister (S2) Akuntansi Universitas 2007 - 2010
Andalas

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajar

Penelitian
?

Pengabdian Kepada Masyarakat

Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir

Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir

No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
. Ilmiah / Seminar
1.

Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir

Tahu Jumlah
No. Judul Buku Penerbit
n Halaman
1.
2.
3.
4
Perolehan HKI dalam 5-10 Tahun Terakhir

No. Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID

1.
2.
3.
4.

Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5

Tahun Terakhir
Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial Tempat Respon
No. Tahun
Lainnya yang Telah Diterapkan Penerapan Masyarakat
1. - - - -

Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1.
2.

Pengalaman Organisasi

No. Jenis Penghargaan Periode Waktu Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungj awabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Padang, 20 Januari 2024

Dosen Pendamping

HENDRO SAPTOPRAMONO, SS, M.Ed

NIP. 19750902 200012 1 001
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Harga Satuan Total

No. Jenis Pengeluaran Volume
(Rp) (Rp)
1. Belanja Bahan
Jamur Tiram 25 kg 30.000 750.000
Bawang Putih 5 kg 20.000 100.000
10 kg 40.000 400.000
Bawang Merah
Tepung Terigu
5 kg 8.000 40.000
Tepung
10 pcs 10.000 100.000
Maizena
Telur Ayam
80 butir 2.000 160.000
Garam
10 pcs 4.000 40.000

Kemasan
5 kg 40.000 200.000
Plastik

Sabun Cuci
10 pcs 5.000 50.000
Piring

Kaldu Jamur
3 kg 110.000 330.000

SUB TOTAL - - 2.170.000

2 Belanja Sewa
Cetak kemasan 500 stiker 1.000 500.000
Pisau 2 buah 20.000 40.000
Talenan 2 buah 30.000 60.000
Saringan 2 buah 20.000 40.000
Baskom besar 1 buah 30.000 30.000
Baskom kecil 2 buah 20.000 40.000
Tempat sampah 1 buah 30.000 30.000
Timbangan 1 buah 150.000 150.000
Keranjang 2 buah 25.000 50.000
Sendok besar 2 buah 30.000 60.000
Spiner Peniris 1 buah 300.000 300.000
Blender
1 buah 400.000 400.000

SUB TOTAL - - 1.700.000

3 Perjalanan lokal
 Taransportasi lokal 4 bulan 300.000 1.200.000
SUB TOTAL - - 1.200.000

4 Lain-lain
Protokol kesehatan 4 bulan 100.000 400.000
dan ATK
SUB TOTAL - - 400.000
GRAND TOTAL - - 5.470.000
GRAND TOTAL (Terbilang Lima Juta Empat ratus tujuh Puluh Ribu
Rupiah)

Lampiran 3. Susunan Organisasi Kegiatan dan PembagianTugas

 Lokasi
NO Nama/Nim Progra m Bidang Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu (Jam/min
ggu)
1. Mengontrol hal-hal yang
berkaitan dengan usaha.
2. Merancang,menganalisis dan
1. Pramudito D3 10 mengevaluasi usaha.
Bahasa
Rivaldi/ Bahasa Inggris (jam/ming
Inggris
2201122049 gu)

1. Mengatur strategi usaha yang

Samsul 10 telah dibuat.
D3 Bahasa 2. Membuat desain Logo
2. Bayan/ 2011 (jam/ming
Bahasa Inggris
gu)
Inggris

1. Membeli bahan untuk

pembuatan produk.
Muhammad 10 2. Membuat video
D3 Bahasa
3. Raihan/ (jam/ming 3. Promosi Usaha dan
Bahasa Inggris Inggris
2201122049 gu) Mempromosikan produk
disosial media.