DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ................................................................................................ i

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2 Tujuan..................................................................................................... 2
1.3 Luaran yang diharapkan .......................................................................... 2
1.4 Keunggulan Produk................................................................................. 2
1.5 Karakteristik Pasar .................................................................................. 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................. 3
2.1 Gambaran Umum Produk ........................................................................ 3
2.2 Gambaran Umum Lingkungan ................................................................ 3
2.3 Analisis Produk ....................................................................................... 3
2.4 Analisis Pasar.......................................................................................... 4
2.5 Analisis Kelayakan Usaha ....................................................................... 4
2.5.1 Anggaran Produksi .......................................................................... 4
2.5.2 Kelayakan Usaha ............................................................................. 6
BAB III METODE PELAKSANAAN ........................................................ 8
3.1 Penyiapan Alat dan Bahan....................................................................... 8
3.2 Alat ......................................................................................................... 8
3.3 Bahan...................................................................................................... 8
3.4 Tahap Pelaksanaan Produksi ................................................................... 8
3.5 Proses Pemasaran .................................................................................... 8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .......................................... 9
4.1 Anggaran Biaya ...................................................................................... 9
4.2 Jadwal Kegiatan ...................................................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 10
LAMPIRAN ................................................................................................. 11
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pembimbing ......... 12
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran .................................................................. 16
Lampiran 3. Susunan Organisasi dan Pembagian tugas ................................. 17
SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA ................................ 18

i
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Era revolusi industri 4.0 saat ini memberi dampak pada berbagai bidang,
salah satunya bidang pangan. Dampak lain yang dirasakan adalah
berkembangnya sektor wirausaha. Kewirausahaan di bidang pengembangan
alternatif pangan di Indonesia akhir-akhir ini melaju dengan pesat.
Perkembangannya mencakup variasi dari bahan yang digunakan.
Penganekaragaman pangan sendiri yaitu upaya diversifikasi produk hasil
pertanian yang berdayaguna, meningkatkan nilai ekonomis, memperpanjang
umur simpan dan memperbaiki mutu gizi buah pada bahan pangan. Keragaman
bahan yang digunakan memiliki unsur baru dan baik bagi kesehatan. Penggunaan
bahan yang baru memberikan tantangan untuk mengeksplorasi lebih dalam bahan
lain yang mampu memberikan kebermanfaatan yang lebih dari yang sudah ada.
Salah satu bahan yang berpotensi adalah Buah Mangga.
Buah Mangga merupakan komoditi hortikultura yang banyak mengandung
serat, memiliki peranan dalam membantu proses pencernaan, mencegah kanker,
menurunkankadar kolesterol dan banyak mengandung vitamin A dan C serta
mineral yang sangat bermanfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh.
Probolinggo dikenal sebagai penghasil mangga sejak tahun 1970-an, hampir
semua orang sudah tahu bahwa mangga yang berasal dari Probolinggo memiliki
rasa manis dan segar, bahkan ikon dari probolinggo salah satunya adalah
mangga, dan dikenal dengan sebutan kota mangga. Maka dengan pernyataan
tersebut muncul ide untuk mengolah lagi buah mangga menjadi makanan yang
lebih praktis dan tahan lama.Salah satu alternatif pengolahan adalah dengan
mengolahnya menjadi keripik buah.
Keripik atau kripik adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis
dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak
nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur
dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu. kripik biasanya di
jadikan cemilan oleh berbagai kalangan misalnya mahasiswa. Karena harganya
yang murah juga jenis makanan ini cocok dimakan bersama saat berkupul dengan
keluarga maupun teman.
Melihat potensi kekayaan buah mangga di probolinggo dan kebiasaan
masyarakat yang menjadikan kripik sebagai cemilan, akan digabungkan
keduanya dalam produk kripik mangga (kripmang), yaitu kripik yang tidak hanya
sekedar menjadi cemilan namun juga memiliki khasiat yang tinggi. sehingga
menjadi alternatif kripik yang enak dan memiliki berbagai khasiat bagi tubuh.

1
1.2 Tujuan
Tujuan yang hendak dicapai dalam program kewirausahaan ini yaitu :
1. Meningkatkan keterampilan berwirausaha bagi mahasiswa, sehingga
mahasiswa dapat memberikan kontribusi nyata dalam memanfaatkan
kekayaan lokal.
2. Memaksimalkan pemanfaatan sumber daya lokal dengan cara menjadikannya
sebagai sebuah produk yang berdaya saing tinggi

1.3 Luaran yang diharapkan

Luaran yang diharapkan dalam program ini adalah:
1 . Terciptanya usaha produksi masyarakat yang bergerak di sektor ekonomi
dengan adanya pemjualan produk keripik mangga.
2. Terciptanya Produk Kripik dengan bahan baku yang dimiliki kekayaan lokal
yang memiliki khasiat tinggi dengan kemasan yang menarik.
3. Meningkatkan kreatifitas invatif mahasiswa dalam rangka bereksperimen serta
menemukan produk dengan menggali potensi sember kekayaan lokal dan
menjadikan produk yang bermanfaat dan berdaya saing.

1.4 Keunggulan Produk

1. Memiliki berbagai varian rasa yaitu original, pedas, dan balado
2. Cara Pengemasan yang rapi dan menarik.
3 . Memiliki berbagai khasiat bagi tubuh

1.5 Karakteristik Pasar

1. Kelompok masyarakat usia anak-anak hingga dewasa
2. Wisatawan yang berkunjung ke daerah probolinggo
3. Kelompok Masyarakat yang mencari hidangan rumah ataupun cemilan

2
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gambaran Umum Produk
Mangga merupakan salah satu jenis buah-buahan tropis karena hanya
tumbuh di iklim cukup hangat. Buah mangga pada umumnya kebanyakan
dikonsumsi secara langsung, dan tidak sedikit orang juga menjadikannya sebagai
jus mangga. Tidak hanya enak rasanya, buah mangga juga memiliki manfaat yang
mendukung kesehatan. Mangga mengandung magnesium dan potasium yang
dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan jantung. Selain
magnesium dan potasium, mangga juga mengandung Vitamin A, C, K, kalium,
beta karoten, folat, dan kolin. Mengingat ketertarikan masyarakat terhadap olahan
keripik begitu tinggi, timbullah gagasan untuk membuat olahan keripik mangga
yang berkhasiat tinggi.Adapun produk yang akan dibuat yaitu kripmang, keripik
mangga yang memiliki khasiat tinggi dengan cara pengolahan yang sehat dan
halal. pengolahannya dengan cara digoreng, kripmang akan dibuat keripik dalam
bentuk kemasan agar lebih praktis untuk dikonsumsi. Pada pembuatan kripmang
juga tidak menggunakan bahan pengawet sehingga akan lebih sehat dikonsumsi.
2.2 Gambaran Umum Lingkungan
Buah mangga merupakan salah satu bahan yang mudah ditemui di
lingkungan sekitar karena Probolinggo dikenal dengan sebutan kota mangga, tidak
heran jika pohon mangga di probolinggo dapat dengan mudah kita jumpai di
lingkungan sekitar. Mengingat Buah Mangga di probolinggo yang banyak serta
mudah didapatkan, akan tetapi masih banyak masyarakat yang belum tau cara
mengolah buah mangga tersebut untuk dijadikan produk yang memiliki nilai jual.
Masyarakat biasanya hanya menikmatinya dengan cara dikonsumsi secara
langsung dan menjual buahnya juga secara utuh. sebagai. Alasan penulis ingin
membuat usaha produksi keripik manga dari buah mangga karena sangat mudah
untuk mendapatkan bahan dasar tersebut di lingkungan sekitar.
2.3 Analisis Produk
Produk Kripmang memiliki prospek usaha yang sangat menjanjikan
karena produksi ini masih jarang di pasaran. Selain itu Kripmang memiliki ciri
khas tersendiri dalam produk ini. Berikut analisis SWOT produk :
Aspeek Kripmang (Keripik Mngga)
Srenghth (Kelebihan) 1) Bahan Utama sangat mudah untuk di dapatkan
2) Tidak menggunakan bahan pengawet
3) Bermacam - macam varian rasa
4) Produk tahan lama meski tanpa pengawet tambahan
Weaknes (Kelemahan) Mangga merupakan buah musiman, harga akan lebih
mahal ketika tidak musim mangga
Opportunity (Peluang) 1) Produk masih jarang di pasaran bahkan masyarakat
tidak banyak yang membuat keripik mangga

3
 2) Membuat masyarakat tertarik dengan cara edukasi
3) Masyarakat banyak yang memiliki sifat konsumtif
terhadap barang unik dan menarik
Threat (Ancaman) Resiko adanya tindakan Plagiatisme

2.4 Analisis Pasar

Produk kami adalah produk yang sangat luas pangsa pasarnya. Sekalipun
tidak termasuk sebagai barang kebutuhan pokok, tetapi produk ini banyak
diminati masyarakat. Jika jumlah keluarga di Kabupaten Probolinggo 1.092.036
jiwa dan Kota Probolinggo 241.202 jiwa, kami berani menargetkan peluang pasar
1000 buah per bulan di awal produksi, yang selanjutnya ditarget meningkat.
Namun dalam analisis peluang pasar ini, untuk permintaan pasar kami gunakan
rata-rata permintaan perbulan.

Bulan Permintaan(peluang pasar) Rencana Prediksi kumu-latif

Penjualan penjualan

1. 1.000 100 100

2. 1.000 100 200
3. 1.000 150 350
4. 1.000 150 500
5. 1.000 200 700
6. 1.000 200 900
7. 1.000 200 1.100
8. 1.000 250 1.350
9. 1.000 250 1.600
10. 1.000 250 1.850
11. 1.000 300 2.150
12. 1.000 300 2.450

2.5 Analisis Kelayakan Usaha

2.5.1 Anggaran Produksi
A PERLENGKAPAN UNIT HARGA SATUAN (RP) TOTAL
1 Wajan 1 bh 200.000 200.000
2 Pisau 2 bh 30.000 60.000
3 Timbangan 1 bh 130.00 130.000
4 Kompor 2 tungku 1 bh 200.000 200.000
5 Wadah Adonan 1 bh 50.000 50.000
6 Mesin Pasta Maker 1 bh 200.000 400.000
7 Blender 1 bh 150.000 150.000
8 LPG 1 bh 180.000 180.000

4
 Total Biaya Perlengkapan 1.370.000

Bahan baku Produk adalah bahan baku dalam pembuatan kripik mangga, anggaran
bahan baku diperhitungkan untuk memproduksi kebutuhan dalam 2 bulan rencana
penjualan, dengan prediksi kebutuhan untuk bulan ke 5 diperoleh dari hasil penjualan
bulan 1 sampai bulan ke 4. Berdasarkan tabel 2.1 rencana penjualan, maka anggaran
bahan habis pakai diperhitungkan pada jumlah produksi 500 bh
B BAHAN HABIS PAKAI
No. Bahan Baku UNIT HARGA SATUAN (Rp) TOTAL
1 Mangga 50 kg 20.000 1,000.000
2 Minyak goreng 30 liter 15.000 450.000
3 Garam 5 kg 60.000 300.000
4 bawang putih 8 kg 20.000 160.000
5 Tepung Tapioka 10 kg 25.000 250.000
6 Tepung Terigu 50 kg 15.000 750.000
7 Gula Pasir 10 kg 15.000 150.000
8 Kaldu jamur 5 kg 120.000 600.000
9 Telur Ayam 10 kg 25.000 250.000
10 Margarin 5 kg 50.000 250.000
11 Plastik kemasan 50 pak 10.000 500.000
12 Stiker Produk 500 bh 1000 500.000
13 ATK ballpoin, spidol warna, pensil, dsb 100.000
JUMLAH BIAYA BAHAN HABIS PAKAI 5.260.000

C PERJALANAN TOTAL
1 Transport Lokal 700.000
Jumlah Biaya Perjalanan 700.000

D LAIN – LAIN UNIT HARGA SATUAN (Rp) TOTAL

1 Biaya tenaga kerja 400 bh 2.000 800.000
2 Berlangganan inter- 4 bulan 100.000 400.000
net per bulan
3 Listrik. Token 100.000 100.000
Total 1.300.000
Total Anggaran Produksi (A+B+C+D) 8.630.000
Delapan juta enam ratus tiga puluh ribu rupiah

Modal untuk kebutuhan produksi awal sebesar Rp. 8.630.000. Dari jumlah
tersebut, pengeluaran untuk biaya perlengkapan menjadi biaya tetap yaitu sebesar
Rp. 1.370.000. Selebihnya merupakan biaya variabel yang dibebankan langsung
pada harga produk sebesar Rp. 7.260.000. Biaya variabel ini sudah meliputi biaya
bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead.

5
 Biaya variabel sebesar Rp. 7.260.000 untuk volume produksi 500 bungkus
keripik mangga, artinya biaya variabel per 1 bungkus produk adalah Rp. 14.520.
Biaya tetap yang merupakan belanja peralatan untuk dibebankan pada harga
produk, maka harus diperhitungkan terlebih dahulu penyusutan pertahun dan
dibagi dengan volume produksi (volume produksi dihitung berdasarkan rencana
penjualan). perhitungan penyusutan sebagai berikut:
No Jenis Peralatan Harga Beli Umur Penyusutan/Tahun
(Rp) Ekonomis (RP)
1 Wajan 200.000 5 Tahun 40.000
2 Pisau 30.000 5 tahun 6000
3 Timbangan 130.000 3 Tahun 43.000
4 Kompor 200.000 5 Tahun 40.000
5 Mesin pasta Maker 200.000 5 Tahun 40.000
6 Blender 150.000 3 Tahun 50.000
7 LPG 180.000 - -
a. Jumlah penyusutan / tahun 219.000
b. Produksi / tahun 2.450 bungkus
Penyusutan dibebankan pada produk adalah (a:b) 89.00

Perhitungan harga produk diperoleh dari biaya variabel ditambah biaya tetap
yang dibebankan pada produk, serta ditambah laba yang diinginkan. Berdasarkan
perhitungan biaya-biaya diatas, maka harga produk adalah sebagai berikut:
1. Biaya variabel / Produk Rp. 14.520,00
2. Biaya Tetap yang dibebankan pada produk Rp. 89,00
3. Laba yang diinginkan Rp. 5.391,00
Harga Jual / Produk Rp. 20.000,00

Usaha ini baru dimulai, maka diasumsikan persediaan awal maupun akhir adalah
Rp. 8.630.000. Sehingga Harga jual per produk adalah juga Harga Pokok
Penjualan (HPP)
2.5.2 Kelayakan Usaha
Analisis kelayakan usaha dapat ditentukan dengan mempertimbangkan
Break even Point(BEP) atau titik impas, dan Cash Flow.
A. Break even Point
Break Even Point (BEP) atau titik impas adalah kondisi dimana sebuah
usaha tidak mengalami kerugian dan belum memperoleh keuntungan. pendapatan
yang diperoleh dari penjualan sama jumlahnya dengan biaya yang dikeluarkan.
Rumus BEP adalah:
BEP = Biaya Tetap Produksi / (Harga jual per unit - Biaya variabel per unit)
BEP = 1.370.000 / (20.000 - 14.520) = 1.370.000 / 5.390 =254
Artinya BEP dicapai pada penjualan 250 unit yang terjadi pada bulan 4.

6
 B. Cash Flow
Tabel Cash Flow
Keterangan Bulan ke
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Dana PKM-K 8.630.000
Rencana Penjualan (bh) 100 100 150 150 200 200 200 250 250 250 300 300
20.000 2.000.000 2.000.000 3.000.000 3.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000 5.000.000 5.000.000 5.000.000 6.000.000 6.000.000
In flow 8.630.000 2.000.000 2.000.000 3.000.000 3.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000 5.000.000 5.000.000 5.000.000 6.000.000 6.000.000
Peralatan 1.370.000 - - - - - - - - - - - -
Bahan habis 5.260.000 - - - - 2.104.000 2.104.000 2.104.000 2.630.000 2.630.000 2.630.000 3.156.000 3.156.000
pakai
Tenaga kerja 800.000 - - - - 400.000 400.000 400.000 500.000 500.000 500.000 600.000 600.000
Biaya internet - 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000
Biaya perjalanan 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000 175.000
Out flow 7.605.000 275.000 275.000 275.000 275.000 2.779.000 2.779.000 2.779.000 3.405.000 3.405.000 3.405.000 4.031.000 4.231.000
Selisih inflow- 1.025.000 1.725.000 1.725.000 2.725.000 2.725.000 1.221.000 1.221.000 1.221.000 1.595.000 1.595.000 1.595.000 1.969.000 1.969.000
out flow
Kas awal 1.025.000 2.750.000 4.475.000 7.200.000 9.925.000 11.146.000 12.367.000 13.588.000 15.183.000 16.778.000 18.373.000 20.342.000
Kas akhir 1.025.000 2.750.000 4.475.000 7.200.000 9.925.000 11.146.000 12.367.000 13.588.000 15.183.000 16.778.000 18.373.000 20.342.000 15.378.000

Berdasarkan Tabel Cash Flow,posisi kas akhir (saldo) pada bulan ke 4 (Empat) adalah Rp. 9.925.000(Sembilan juta sembilan ratus dua
puluh lima ribu rupiah). Jumlah Tersebut telah melebihi nilai usaha menurut anggaran produksi, yaitu Rp. 8.630.000 (Delapan juta enam
ratus tiga puluh ribu rupiah). Perhitungan ini sesuai dengan perhitungan BEP yaitu perhitungan dicapai pada bulan ke 4.

7
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Penyiapan Alat dan Bahan

Persiapkan alat-alat yang akan digunakan selama proses pembuatan serta
bahan-bahan yang diperlukan dengan tujuan memudahkan proses produksi.
3.2 Tahap Pelaksanaan Produksi
Langkah-langkah pembuatan kripik mangga:
1. Haluskan daging mangga dan bawang putih menggunakan blender.
2. Setelah adonan mangga dan bawang putih halus lalu masukkan ke wadah
adonan.
3. Campurkan garam, kaldu jamur, kuning telur, tepung tapioka, tepung terigu,
dan margarin kedalam adonan.
4. Aduk adonan hingga tercampur rata, adonan tidak boleh terlalu padat juga tidak
boleh terlalu lembek.
5. Giling adonan menggunakan mesin pasta maker hingga tipis.
6. Potong adonan membentuk kotak kotak kecil.
7. Goreng dengan api sedang.
8. Setelah penggrengan, tunggu keripik hingga dingin.
9. Proses pengemasan
3.3 Proses Pemasaran
Strategi pemasaran kami dalam mengenalkan produk yakni dengan
promosi dan penjualan secara langsung, maupun melalui saluran distribusi. Kami
menyediakan outlet sebagai wadah bagi konsumen untuk membeli secara
langsung. Selain itu menawarkan pada saat ada kegiatan perkumpulan komunitas
atau kelompok tertentu.
Saluran distribusi, kami mempromosikan dan menjual melalui pusat oleh
– oleh yang ada di Probolinggo, kami juga membuka akun pada marketplace
seperti di Shopee, Tokopedia, Facebook marketplace, Instaram dan Whatsapp.
Kami juga hadir dalam event pameran lokal yang ada di Kota probolinggo
maupun di luar Kota Probolinggo , Harga Produk kami sangat terjangkau dan jauh
lebih ekonomis dibandingkan produk keripik mangga dari luar kota karena tidak
terbebani dengan biaya pengiriman.Selain itu, Kripmang juga dibuat ready stock
atau fresh stock yang dipasarkan di koperasi mahasiswa dan pada hari minggu
dipasarkan di program Car Free Day yang berlangsung di Alu-alun Kota
Kraksaan dengan pengemasan dan stand yang menarik.

8
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Biaya yang diperlukan untuk usaha ini adalah sebesar (Sembilan juta
sembilan ratus lima puluh ribu rupiah) dalam 4 Bulan.

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan yang diperlukan Rp. 1.370.000
2 Bahan Habis Pakai Rp. 5.260.000
3 Transportasi Lokal Rp. 700.000
4 Lain-lain Rp. 1.300.00
Jumlah total Rp. 8.630.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan Bula Bulan Bulan Penanggung

Maret Bulan 1 2 n3 4 5 Jawab
No Kegiatan M1 M2 M3 M4 M1 M2 M3 M4
1 Persiapan
Pembuatan Kertua
Proposal (Rizky)
Proses
Adminitrasi
Persiapan Proses Ketua
2 Produksi (Rizky )
Anggota 1
3 Proses Produksi (Diska)
Anggota 2
4 Pemasaran (Musthofa)
Ketua
5 Monitoring (Rizky)

9
 DAFTAR PUSTAKA

Fauziyah, Y.D. dan Rasmikayati, E. dan Saefuddin, B.R. 2021. Analisis Nilai
Tambah Produk Olahan Mangga. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah
Berwawasan Agribisnis. Juli 2021. 7(2): 1045-1055

Husni, M. 2015. Pengaruh Suhu dan Lama Penggorengan Vakum Terhadap Mutu
Keripik Mangga. Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas
Mataram.

Mufarida, N.A. dan Suharso W. 2017.Pengelolaan Buah Mangga Menjadi Keripik

(Processing Of Fruits To Become Chips),Jurnal Pengabdian Masyarakat
Ipteks-Vol. 3 No.2 : 66-76

Nugraha, A.P.2021. Proposal Misela (Mi Sehat Azzola) Sebagai Mi Alternatif

Protein Tinggi. universitas Muhammadiyah Surakarta.

Rmaadhan, M.R. 2015. Kajian Pemanfaatan Buah Naga Merah dan Mangga
Dalam Pembuatan Fruit Leather. Fakultas Pertanian Universitas Riau
Pekanbaru Sagu Vol. 14 No. 1:23-31

10
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping

A. BIODATA KETUA

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap M. Rizky Hidayatullah

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Progam Studi S1 Ilmu Administrasi Publik
4 Nim 213410051
5 Tempat dan Tanggal Lahir Probolinggo, 24 Agustus 2002
6 Alamat E-mail riskyhidayat2408@gmail.com
7 No. Telepon/No. HP 083857020692
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Tanggal dan Tempat
1 PK2Maba Peserta Universitas Panca Marga
2 Bela Negara Peserta Universitas Panca Marga
3 Badan Sub Humas Universitas Panca Marga
Eksekutif
Mahasiswa
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Probolinggo, 15 Februari 2023

Ketua

M. Rizky Hidayatullah
NIM. 213410051

11
B. BIODATA ANGGOTA KE-1

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Diska Cintya Veredila
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Progam Studi S1 Ilmu Administrasi Publik
4 Nim 203410008
5 Tempat dan Tanggal Lahir Probolinggo, 27 Desember 2001
6 Alamat E-mail diskacv38@gmail.com
7 No. Telepon/No. HP 089657309156

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Tanggal dan Tempat
.
1 PK2Maba Peserta 9-10 September 2020 –
Daring
2 Bela Negara Peserta 7 Oktober 2020 – Kodim
Probolinggo
3 Pramuka Anggota Setiap Hari Sabtu – Kampus
Universitas Panca Marga
Probolinggo
4 Dewan Sub Humas Universitas Panca Marga
Mahasiswa

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Probolinggo, 15 Februari 2023

Anggota Tim,

Diska Cintya Veredila

Nim. 203410008

12
C.BIODATA ANGGOTA KE-2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ahmad Musthofa
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Progam Studi S1 Ilmu Administrasi Publik
4 Nim 213410048
5 Tempat dan Tanggal Lahir Probolinggo, 04 Februari 003
6 Alamat E-mail Ahmadmustofa5997@gmail.com
7 No. Telepon/No. HP 0838-9144-3923
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No. Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Tanggal dan Tempat
1 PK2Maba Peserta 10 September 2021
Daring
2 Bela Negara Peserta 22 oktober 2021 di
3 Dewan Sub Humas Universitas Panca
Eksekutif Marga
Mahasiswa
4 Seminar Panitia 12 Oktober 2023 di
Nasional “ Universitas Panca
Sinergi Civitas Marga
Akademika
dan
DPR/DPRD
Dalam
Penyusunan
Daerah
UU/Peraturan
Daerah
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara huku. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-Kewirausahaan.

Probolinggo, 15 Februari 2023

Anggota tim,

Ahmad Musthofa
Nim.213410048

13
D. BIODATA DOSEN PENDAMPING
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap dan Gelar Renny Candra P, S.Hub.Int., M.A
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Ilmu AdministrasiPublik
4. NIDN 071828704
5. Tempat, Tanggal Lahir Probolinggo, 18 Desember 1987
6. Alamat email Renny.candradewi@upm.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 081212398509

B. Riwayat Pendidikan

No Gelar akademik Sarjana S2 / Magister

1. Nama Instansi Universitas Universitas Gadjah
Airlangga Mada
2. Jurusan Prodi S.Hub.Int. M.A
3. Tahun Masuk-Lulus 2012 2016

C. Rekam Jejak Tri Dharma

Pendidikan Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Wajib/ Pilihan SKS

1 Sustainable Development Wajib 3
2 Manajemen Pelayanan Publik
3 Manajemen Pelayanan Publik

Penelitian

No Judul Peneitian Penyandang Dana Tahun

1. Hubungan Antara Job Insecurity dan Dikti 2019
Network Based Control terhadap
Eksploitasi Ojek Online dalam
Pendekatan Social Harm
2. Persoalan Struktural Ekonomi GIG: Dikti 2020
Studi Kasus Start-UP Bisnis
Transportasi Daring di Indonesia

14
 Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

1. EDUKASI MASYARAKAT Universitas 2021
TANGGUH DI TENGAH PANDEMI
DENGAN PENDISTRIBUSIAN
HAND SANITIZER ORGANIK
2. SOSIALISASI PEDOMAN Fakultas 2021
PENULISAN SKRIPSI 2021

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Probolinggo, 15 Februari 2022

Dosen Pembimbing

Renny Candra P, S.Hub.Int., M.A

NIDN: 0718128704

15
 Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

A PERLENGKAPAN UNIT HARGA SATUAN (RP) TOTAL

1 Wajan 1 bh 200.000 200.000
2 Pisau 2 bh 30.000 60.000
3 Timbangan 1 bh 130.00 130.000
4 Kompor 2 tungku 1 bh 200.000 200.000
5 Wadah Adonan 1 bh 50.000 50.000
6 Mesin Pasta Maker 1 bh 200.000 400.000
7 Blender 1 bh 150.000 150.000
8 LPG 1 bh 180.000 180.000
Total Biaya Perlengkapan 1.370.000
B BAHAN HABIS PAKAI
1 Bahan Baku UNIT HARGA SATUAN (Rp) TOTAL
a. Mangga 50 kg 20.000 1,000.000
b. Minyak goreng 30 liter 15.000 450.000
c. Garam 5 kg 60.000 300.000
d. bawang putih 8 kg 20.000 160.000
e. Tepung Tapioka 10 kg 25.000 250.000
f. Tepung Terigu 50 kg 15.000 750.000
g. Gula Pasir 10 kg 15.000 150.000
h. Kaldu jamur 5 kg 120.000 600.000
i. Telur Ayam 10 kg 25.000 250.000
h. Margarin 5 kg 50.000 250.000
j. Plastik kemasan 50 pak 10.000 500.000
k. Stiker Produk 500 bh 1000 500.000
2 ATK tinta printer, ballpoin, spidol warna,
pensil 100.000
JUMLAH BIAYA BAHAN HABIS PAKAI 5.260.000

C PERJALANAN TOTAL
1 Transport Lokal 700.000
Jumlah Biaya Perjalanan 700.000

D LAIN – LAIN UNIT HARGA SATUAN (Rp) TOTAL

1 Biaya tenaga kerja 400 bh 2.000 800.000
2 Berlangganan inter- 4 bulan 100.000 400.000
net per bulan
3 Listrik. Token 100.000 100.000
Total 1.300.000
Total Anggaran Produksi (A+B+C+D) 8.630.000
Delapan juta enam ratus tiga puluh ribu rupiah

16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No. Nama/Nim Program Bidang Alokasi Uraian Tugas
Studi Ilmu Waktu
1. M.Rizky Administ Sosial- 4 jam/ Pengadaan bahan
Hidayatullah rasi Humaniora hari dan perleng-
213410051 Publik kapan,proses
produksi,pemasa
ran.
2. Diska Cintya Administ Sosial- 4 jam/ Proses produksi
Veredila rasi Humaniora hari dan pemasaran.
203410008 Publik
3. Ahmad Administ Sosial- 4 jam/ Proses produksi
Mustofa rasi Humaniora hari dan pemasaran.
213410048 Publik

17
Lampiran 5. SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA
Yang bertandatangan di bawah ini :

Nama : M. Rizky Hidayatullah

NIM : 213410051

Program Studi : Administrasi Publik

Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul“ Peluang
Usaha Kripmang (Keripik Mangga) Sebagai Usaha Memanfaatkan Kekayaan
Lokal Menjadi Makanan Berkhasiat Tinggi “ diusulkan untuk tahun anggaran
2023 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Probolinggo, 15 Februari 2023

Yang menyatakan

M. Rizky Hidayatullah
NIM . 213410051

18