USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

KERIPIK SINONGGI ANEKA RASA

BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh: 1. 2. 3. 4. 5. MUHAMAD ARDHYANTO (E1C1 10 025) DEDE HERYANA HERMAN (E1C1 10 064) BURHANUDDIN (E1C1 10 068) HIDAYAT (E1C1 10 058) IRAWATI (B1B1 10 119)

UNIVERSITAS HALU OLEO KENDARI 2013

PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan : KERIPIK SINONGGI ANEKA RASA 2. Bidang Kegiatan : PKM-K 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Muhamad Ardiyanto b. NIM : E1C1 10 025 c. Jurusan : S1 Teknik Mesin d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Halu Oleo e. Alamat Rumah dan No.Tel./HP : BTN Bromal Andonohu. HP. 0852 4171 1198 f. Alamat email : muhamad_ardhyanto@ymail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : - Dede Heryana Herman (E1C1 10 064) - Burhanuddin (E1C1 10 068) - Hidayat (E1C1 10 058) - Irawati (B1B1 10 119) 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar : Sudarsono, ST., M.Eng b. NIP : 19770421 200212 1 002 c. Alamat Rumah dan No.Tel./HP : Jl. H. Supu Yusuf No. 2 Kendari Sulawesi Tenggara 6. Biaya Kegiatan Total a. Dikti : Rp. 10.355.000 b. Sumber Lain :7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 (Lima) Bulan

KENDARI, 30 Oktober 2013

DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL ......................................................................................................1 HALAMAN PENGESAHAN ...........................................................................................2 DAFTAR ISI.......................................................................................................................3 RINGKASAN .....................................................................................................................4 BAB I PENDAHULUAN...................................................................................................5 1.1 Latar Belakang Masalah ............................................................................................... 5 1.2 Perumusan Masalah ......................................................................................................5 1.3 Tujuan Program .............................................................................................................6 1.4 Luaran Yang Diharapkan .............................................................................................6 1.5 Manfaat Program...........................................................................................................6 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .....................................................7 BAB III METODE PELAKSANAAN .............................................................................9 3.1 Identifikasi Masalah ......................................................................................................9 3.2 Menentukan Tujuan ......................................................................................................9 3.3 Analisis Kebutuhan .......................................................................................................9 3.4 Proses Pembuatan .......................................................................................................10 3.5 Pelaksanaan Pemasaran ...............................................................................................10 3.6 Pengamatan dan Evaluasi Pemasaran .........................................................................10 3.7 Kesimpulan .................................................................................................................11 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................................................12 4.1 Anggaran Biaya ...........................................................................................................12 4.2 Jadwal Kegiatan ..........................................................................................................13 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................................11 LAMPIRAN .....................................................................................................................12

RINGKASAN Pembuatan keripik singgoni aneka rasa ini bertujuan untuk membuka peluang usaha bagi masyarakat indonesia, khususnya untuk masyarakat Sulawasi Tenggara. Dengan metode pembuatan keripik sinonggi aneka rasa ini diharapkan dapat menghasilkan suatu produk berupa cemilan atau makanan ringan yang mengandung nilai gizi yang tinggi, yang dimana pembuatan keripik sinonggi aneka rasa ini berbahan dasarkan sagu. Dan untuk mencapai tujuan tersebut dilakukan beberapa metode yaitu identifikasi masalah yang menjadi dasar dalam pelaksanaan kegiatan ini, menentukan tujuan yang ingin dicapai dalam program ini, menganilisis kebutuhan serta faktor yang mempengaruhi kebutuhan baik itu yang mendukung maupun yang menghambat dalam kegiatan ini, melakukan proses pembuatan keripik sinonggi aneka rasa, pelaksanaan pemasaran melalui media cetak ataupun melalui internet, melakukan pengamatan dan evaluasi pemasaran, memberikan kesimpulan terhadap metode yang dilakukan dalam pembuatan keripik sinonggi aneka rasa.

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Seperti kita ketahui bersama bahwa sinonggi adalah makanan khas Sulawesi Tenggara khususnya Suku Tolaki. Suku Tolaki memiliki tradisi menyantap sinonggi bersama-sama yang disebut mosonggi. Di Sulawesi Selatan, masakan yang serupa dikenal dengan nama kapurung dan di Kepulauan Maluku disebut papeda. Meski masakan-masakan tersebut memiliki kemiripan bahan, cara penyajiannya berbeda. Untuk sinonggi, tepung sagu yang sudah dimasak tidak dicampurkan dengan sayur, kuah ikan, sambal ("dabu-dabu"), atau bumbu lainnya, namun tergantung selera masing-masing. Bagi suku Tolaki, sinonggi dahulu merupakan makanan pokok, namun saat ini telah menjadi makanan sekunder pengganti beras pada masa paceklik. Selain dapat dijadikan sebagai makanan pokok pengganti beras, sinonggi juga dapat dibuat sebagai cemilan atau makanan ringan. Di berbagai daerah mungkin sudah banyak yang mengkonsumsi atau membuat keripik dari sinonggi yang berbahan dasar tepung sagu. Keripik sinonggi ini dibuat dengan cara sinonggi yang sudah dingin diiris tipis kemudian dijemur hingga kering,setelah itu digoreng. Dan biasanya keripik yang dibuat oleh masyarakat itu hanya memiliki rasa asin, dikarenakan mereka hanya memberi garam saja. Oleh karena itu, sebagai solusi agar masyarakat tidak bosan mengkonsumsi keripik sinonggi dengan hanya satu rasa, maka dibuat keripik sinonggi dengan aneka rasa. Selain itu, masalah yang timbul adalah banyak masyarakat yang bingung dengan usaha apa yang tepat untuk menghasilkan uang. Sebagian masyarakat berfikir membuka usaha lain sangat banyak saingan yang harus mereka hadapi dan akhirnya bangkrut dikarenakan tidak mampu bersaing. Untuk memecahkan masalah tersebut, maka solusinya adalah dengan membuka usaha keripik sinonggi. Jika dilihat dari segi kelayakan usaha, keripik sinonggi sangat layak untuk dijadikan peluang usaha bagi masyarakat setempat dikarenakan potensi bahan baku yaitu pohon sagu sangat banyak kita jumpai di daerah Sulawesi. Dengan membuka usaha keripik sinonggi diharapkan dapat menjadi peluang usaha dan lapangan pekerjaan bagi masyarakat setempat.

Karena sangat jarang bahkan belum ada yang mengembangkan usaha keripik sinonggi ini.

1.2 Perumusan Masalah Untuk mempermudah dalam melaksanakan program ini maka akan dirumuskan masalahmasalah yang akan dibahas yaitu: 1. Bagaimanakah cara membuat kripik sinonggi aneka rasa?

2. 3.

Apa saja rasa yang akan dibuat pada keripik sinonggi? Bagai mana cara memasarkan produk keripik sinonggi aneka rasa?

1.3 Tujuan Program Dari masalah-masalah yang telah dirumuskan, maka dapat diketahui tujuan dari program ini yaitu: 1. 2. 3. Membuat keripik sinonggi aneka rasa. Menghasilkan rasa yang beraneka ragam pada keripik sinonggi. Memasarkan produk keripik sinonggi aneka rasa, sehingga menghasilkan profit.

1.4 Luaran Yang Diharapkan Dengan metode usaha pembuatan keripik sinonggi ini diharapkan dapat bermanfaat bagi masyarakat setempat, maka luaran yang diharapkan dari program ini adalah suatu produk berupa makanan ringan atau cemilan dengan aneka rasa yang mengandung nilai gizi. Makanan ini terbuat dari tepung sagu yang diolah menjadi sinonggi yang merupakan makanan pokok pengganti beras, dan akhirnya diproses menjadi suatu produk makanan ringan atau cemilan yang dapat bermanfaat bagi masyarakat karena dapat menjadi peluang usaha dan lapangan pekerjaan bagi masyarakat setempat.

1.5 Manfaat Program Diharapkan dengan ditemukannya metode usaha membuat keripik sinonggi ini, maka dapat memenuhi permintaan pasar akan berbagai makanan khususnya keripik sinonggi. Selain itu, proses produksinya juga akan menyerap banyak tenaga kerja sehingga akan mengurangi tingkat pengangguran diindonesia, dan juga dapat meningkatkan taraf hidup masyarakat Indonesia.

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Pada umumnya, sebagian besar masyarakat indonesia masih berada dibawah garis kemiskinan karena belum/tidak memiliki pekerjaan, oleh karena itu diperlukan suatu bidang usaha yang bisa membantu pemerintah dalam menekan angka kemiskinan dengan membuka peluang usaha dan lapangan pekerjaan bagi masyarakat yang belum/tidak memiliki pekerjaan. Salah satu cara yang dapat ditempuh dalam mendirikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat yang belum/tidak memiliki pekerjaan adalah dengan cara mendirikan usaha dilingkungan masyarakat. Khususnya di daerah Sulawesi Tenggara sangat banyak kita jumpai pohon sagu yang pati sarinya merupakan bahan dari makanan khas daerah yang biasa dikenal dengan sebutan Sinonggi. Dengan melihat kehidupan masyarakat setempat yang sangat menggemari Sinonggi, maka timbul suatu ide usaha membuatKERIPIK SINONGGI ANEKA RASA yang sekiranya dapat membantu menambah penghasilan masyakat dan diharapkan dapat memenuhi selera konsumen terhadap cemilan karena Keripik Sinonggi merupakan cemilan yang dikemas dalam berbagai rasa yaitu rasa pedas, rasa manis, rasa asin, rasa bawang, dan rasa rumput laut. Ide usaha membuat Keripik Sinonggi Aneka Rasa timbul karena melihat potensi sumberdaya alam yaitu pohon sagu yang sangat banyak dijumpai didaerah Sulawesi Tenggara dapat dimanfaatkan menjadi produk cemilan yang sangat digemari masyarakat lokal maupun interlokal. Selain itu, potensi sumberdaya manusia juga sangat menunjang pada kegiatan usaha tersebut dikarenakan masyarakat setempat sangat pandai mengolah tepung sagu menjadi sinonggi kemudian diproses lagi menjadi cemilan aneka rasa. Adapun proses pembuatan Keripik Sinonggi Aneka Rasa adalah sebagai berikut: 1. Sagu yang telah ditiriskan disiram dengan air mendidih sambil diaduk hingga mengental (menjadi adonan sinonggi). 2. Diamkan adonan sampai benar-benar dingin dan kenyal. 3. Iris tipis adonan sinonggi yang telah dingin lalu letakkan diwadah penjemuran. 4. Jemur adonan sinonggi yang telah diiris dibawah sinar matahari langsung agar kering sempurna. 5. Keripik sinonggi yang telah kering siap untuk digoreng. 6. Proses selanjutnya yaitu keripik sinonggi diberi bumbu sesuai dengan rasa yang ditawarkan. 7. Setelah diberi bumbu, keripik sinonggi dikemas dalam kemasan yg disiapkan dan siap untuk dipasarkan.

BAB III METODE PELAKSANAAN 3.1 Identifikasi Masalah Masalah utama yang menjadi dasar dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah banyak masyarakat yang bingung dengan usaha apa yang tepat untuk menghasilkan uang. Sebagian masyarakat berfikir membuka usaha lain sangat banyak saingan yang harus mereka hadapi dan akhirnya bangkrut dikarenakan tidak mampu bersaing. Oleh karena itu, dengan memanfaatkan peluang usaha pembuatan keripik sinonggi diharapkan dapat mengurangi tingkat pengangguran pada masyarakat indonesia.

3.2 Menentukan Tujuan Dalam program ini tujuan utama yang ingin dicapai adalah dengan adanya usaha Keripik Sinonggi Aneka Rasa diharapkan akan menjadi sesuatu peluang usaha yang bermanfaat bagi masyarakat yaitu dengan membuat produk makanan cemilan yang berbahan dasar dari tepung sagu (keripik sinonggi aneka rasa) dengan harapan dapat menghasilkan profit sekaligus dapat menjadi peluang usaha dan membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat setempat yang belum/tidak memiliki pekerjaan.

3.3 Analisis Kebutuhan Dalam kegiatan ini banyak sekali faktor yang mempengaruhi baik itu mendukung maupun yang dapat menghambat dalam pelaksanaan kegiatan ini. Faktor-faktor yang dapat dikategorikan sebagai faktor penghambat adalah faktor-faktor yang memunculkan masalah atau hambatan antara lain tentang tidak adanya kesadaran dan usaha manusia untuk mencari peluang usaha yang bermanfaat, sementara sangat banyak peluang usaha yang bisa dimanfaatkan untuk meningkatkan taraf hidup masyarakat contohnya dengan mengembangkan usaha pembuatan Keripik Sinonggi. Sedangkan faktor pendukungnya adalah ketersediaannya piranti-piranti pendukung antara lain bahan baku yang mudah didapat dan alat-alat produksi serta sumber daya manusia yang berpotensial. Setelah produk cemilan dengan bahan baku sinonggi telah berhasil diproduksi maka langkah selanjutnya diperlukan metode untuk memasarkan produk tersebut agar bisa sampai kekonsumen dan dapat diterima oleh masyarakat. Banyak cara yang dapat ditempuh dalam rangka memasarkan produk diantaranya dengan mempromosikan produk melalui selebaran atau dengan menitipkan produk ditoko atau

warung dan juga dapat membuka stand pada suatu event tertentu dengan tujuan memperkenalkan produk cemilan Keripik Sinonggi. Bisa juga mencoba cara baru yang sekarang sedang marak digunakan adalah memasarkan produk dengan menggunakan media internet untuk menjangkau konsumen diluar daerah.

3.4 Proses Pembuatan Adapun proses pembuatan Keripik Sinonggi Aneka Rasa adalah sebagai berikut: 1. Sagu yang telah ditiriskan disiram dengan air mendidih sambil diaduk hingga mengental (menjadi adonan sinonggi). 2. 3. 4. Diamkan adonan sampai benar-benar dingin dan kenyal. Iris tipis adonan sinonggi yang telah dingin lalu letakkan diwadah penjemuran. Jemur adonan sinonggi yang telah diiris dibawah sinar matahari langsung agar kering sempurna. 5. 6. 7. Keripik sinonggi yang telah kering siap untuk digoreng. Proses selanjutnya yaitu keripik sinonggi diberi bumbu sesuai dengan rasa yang ditawarkan. Setelah diberi bumbu, keripik sinonggi dikemas dalam kemasan yang disiapkan dan siap untuk dipasarkan.

3.5 Pelaksanaan Pemasaran Setelah beberapa cara atau metode pemasaran dilakukan kemudian diperlukan aktifitas pengamatan terhadap metode tersebut dengan harapan dapat ditemukannya metode yang lebih tepat dalam proses pemasarannya dan juga agar dapat diketahui peluang-peluang baru yang dapat di akses sehingga didapatkan hasil yang sangat memuaskan dari proses pemasaran ini.

3.6 Pengamatan dan Evaluasi Pemasaran Evaluasi dapat dilakukan dengan tujuan untuk mencari kelebihan dan kelemahan metode pemasaran yang dipakai dan untuk mengetahui apakah produk cemilan ini pemasarannya mengalami kemajuan atau mengalamai kemunduran dan hal ini dapat dilihat dari jumlah produk yang terjual dipasaran. Pada evaluasi pemasaran juga dapat diketahui selera konsumen terhadap produk terutama pada cita rasa dari Keripik Sinonggi tersebut dapat diketahui cita rasa apa yang paling digemari konsumen.

Setelah beberapa alur metode dilakukan maka tinggal diambil kesimpulan dari seluruh kegiatan pembuatan Keripik Sinonngi yang berbahan dasar tepung sagu yaitu apakah produk Keripik Sinonggi yang dibuat mendapat tanggapan baik dari masyarakat dan juga dari pasar. Kemudian apakah produksi masih bisa dilanjutkan atau tidak dengan melihat evaluasi yang telah dilakukan sebelumnya.

10

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya Adapun anggaran biaya yang dikeluarkan pada proses pembuatan keripik sinonggi adalah sebagai berikut: No. Jenis Pengeluaran 1. Peralatan Penunjang: - Kompor 5 buah @Rp. 160.000 - Wajan untuk menggoreng 5 buah @Rp.50.000 - Pisau 5 buah @Rp. 15.000 - Wadah penjemuran 20 buah @Rp. 20.000 - Talenan 20 buah @Rp. 15.000 - Saringan Minyak 15 buah @Rp. 18.000 2. Bahan Habis Pakai: - Tepung Sagu 40 kg @Rp.8.000 - Minyak Goreng 20 Liter @Rp. 14.500 - Bumbu perisa 30 bungkus @Rp. 15.000 - Plastik kemasan 40 paks @Rp. 15.000 - Label kemasan 1000 Lembar @Rp. 500 3. Perjalanan: - Biaya transportasi pembelian Alat dan Bahan - Biaya pengiriman barang 4. Lain-lain : - Biaya administrasi - Biaya publikasi - Biaya laporan - Biaya seminar Jumlah Rp 800.000 Rp.1.000.000 Rp.1.000.000 Rp.2.000.000 Rp. 10.355.000 Rp. 600.000 Rp. 700.000 Rp. 320.000 Rp. 290.000 Rp. 450.000 Rp. 600.000 Rp. 500.000 Biaya (Rp) Rp. 800.000 Rp. 250.000 Rp. 75.000 Rp. 400.000 Rp. 300.000 Rp. 270.000

11

4.2 Jadwal Kegiatan

No 1 2 3 Kegiatan Program Identifikasi masalah Menentukan tujuan Analisis kebutuhan Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV Bulan V 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Target Masalah terumuskan Tujuan terumuskan Mengetahui kebutuhan yang diperlukan untuk mencapai tujuan Menentukan metode pemasaran yang tepat Proses pemasaran berjalan dengan lancar Memperoleh evaluasi hasil pemasaran Penanggung Jawab Burhanudin Fadri Dede Heryana

Hidayat

Perancangan pemasaran

Irawati

Pelaksanaan pemasaran

Muhamad Ardiyanto Muhamad Ardiyanto

Pengamatan dan evaluasi pemasaran

12

DAFTAR PUSTAKA Basyuni, A. 2009. Teknik Presentasi Efektif. Materi yang disampaikan pada Diklatpim IV RRI pada tanggal 19 Februari 2009 di Jakarta. (www.elearningrri.net/materipimiv/pres_efektif.pp) Kasal Rhenald. 20101. Wirausaha Muda Mandiri. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

13

Lampiran 1 Identitas Ketua Dan Anggota 1. Identitas Ketua

A. Identitas diri 1 2 3 4 5 6 7 Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir E-Mail HP Muhamad Ardiyanto Laki-Laki S1- Teknik Mesin E1C1 10 025 Kendari,12 April 1992 Muhamad_ardhyanto@ymail.com 0852 4171 1198

B. Riwayat Pendidikan Nama Institusi Jurusan Tahun MasukLulus SD SD N 1 Punggaluku 1998 - 2004 SMP SMP N 1 Lainea 2004 - 2007 SMA SMA N 1 Lainea IPA 2007 2010

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Pembuatan Keripik Sinonggi Aneka Rasa

Kendari, 30 Oktober 2013 Pengusul

( Muhamad Ardiyanto)

14

2. a. 1 2 3 4 5 6 7

Identitas Anggota Identitas diri Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir E-Mail HP Dede Heryana Herman Laki-Laki S1-Teknik Mesin E1C1 10 064 Mulyasari,30 Juni 1990 852 1 5497

b. Riwayat Pendidikan Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus SD SD N 2 Mowila 1996 - 2002 SMP SMP N 1 Landono 2002 - 2005 SMA SMA N 1 Ranomeeto IPA 2005 - 2008

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Pembuatan Keripik Sinonggi Aneka Rasa

Kendari, 30 Oktober 2013 Pengusul

( Dede Heryana Herman)

15

3. a. 1 2 3 4 5 6 7

Identitas Anggota Identitas diri Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir E-Mail HP Hidayat Laki-laki S1- Teknik Mesin E1C1 10 058 Kendari, 3 September 1991 819 2 7993

b. Riwayat Pendidikan Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus SD SD N 1 ABELI 1997-2003 SMP SMP N 7 ABELI 2003 - 2006 SMA SMA N 2 KENDARI IPA 2006 2009

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Pembuatan Keripik Sinonggi Aneka Rasa

Kendari, 30 Oktober 2013 Pengusul

( Hidayat)

16

4. a. 1 2 3 4 5 6 7

Identitas Anggota Identitas diri Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir E-Mail HP Burhanuddin Fadri Laki-laki S1- Teknik mesin E1C1 10 068 Wanci, 9 Juli 1992 burhanuddin_fadri@yahoo.com 819 0 1602

b. Riwayat Pendidikan Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus SD SD INPRES DOK 8 1998 - 2004 SMP SMP 4 KENDARI 2004 - 2007 SMA SMA 5 KENDARI IPS 2007 2010

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Pembuatan Keripik Sinonggi Aneka Rasa

Kendari, 30 Oktober 2013 Pengusul

( Burhanuddin Fadri)

17

5. a. 1 2 3 4 5 6 7

Identitas Anggota Identitas diri Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tanggal Lahir E-Mail HP Irawati Perempuan Ekonomi Manajemen B1B1 10 119 Kendari, 15 Agustus 1992 Irha.arta@yahoo.com 852 1 1337

b. Riwayat Pendidikan Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus SD SD N 13 Poasia 1998 - 2004 SMP SMP N 10 Kendari 2004 - 2007 SMA SMK N 4 Kendari 2007 - 2010

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Pembuatan Keripik Sinonggi Aneka Rasa

Kendari, 30 Oktober 2013 Pengusul

( Irawati)

18

Lampiran 2. Justikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang Material Kompor Wajan Pisau Wadah Penjemuran Talenan Saringan Minyak Justifikasi Pemakaian Sebagai alat untuk membakar/memasak Sebagai wadah untuk menggoreng Untuk mengiris sinonggi yang telah kering Sebagai tempat untuk menjemur Sebagai alas untuk mengiris Untuk mentiriskan keripik yang telah digoreng SUB TOTAL Kuantitas 5 buah 5 buah 5 buah 20 buah 20 buah 15 buah Harga Satuan (Rp) Rp. 160.000 Rp. 50.000 Rp. 15.000 Rp. 20.000 Rp. 15.000 Rp . 18.000 Keterangan Rp. 800.000 Rp. 250.000 Rp. 75.000 Rp. 400.000 Rp. 300.000 Rp. 270.000 Rp. 2.095.000

2. Bahan Habis Pakai Material Tepung Sagu Minyak Goreng Bumbu Perisa Plastik Kemasan Label Kemasan Justifikasi Pemakaian Bahan dasar adonan Untuk menggoreng keripik Sebagai bumbu pelengkap Untuk kemasan keripik sinonggi Untul label pada kemasan SUB TOTAL Kuantitas 40 kg 20 liter 30 bungkus 40 pack 1000 lembar Harga Satuan (Rp) Rp. 8.000 Rp. 14.500 Rp. 15.000 Rp. 15.000 Rp. 500 Keterangan Rp. 320.000 Rp. 290.000 Rp. 450.000 Rp. 600.000 Rp. 500.000 Rp. 2.160.000

3. Perjalanan Material Dari Rumah ke Pasar Justifikasi Perjalanan Transportasi dalam pembelian alat dan bahan Transportasi pengiriman barang untuk pemasaran Kuantitas Harga Satuan (Rp) Rp. 600.000 Keterangan Rp. 600.000

Pengiriman barang

Rp. 700.000

Rp. 700.000

Sub Total (Rp)

Rp. 1.300.000

19

4. Lain-lain Material Biaya administrasi Biaya Publikasi Biaya Laporan Biaya Seminar Sub Total Total Keseluruhan Justifikasi Perjalanan Kuantitas Harga Satuan (Rp) Rp. 800.000 Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000 Rp. 2.000.000 Keterangan Rp. 800.000 Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000 Rp. 2.000.000 Rp. 4.800.000 Rp. 10.355.000

20

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas No 1 Nama/NIM Muhamad Ardiyanto (E1C1 10 025) Program Studi S1- Teknik Mesin Bidang Ilmu Pelaksana Pemasaran dan evaluasi pemasaran Menentukan Tujuan Alokasi Waktu Uraian Tugas (jam/minggu) 13 minggu Mengkordinir anggota tim, serta mengamati proses pemasaran 1 minggu Menentukan dan mengamati tujuan dari program pembuatan keripik sinonggi 2 minggu Mengidentifikasi masalah yang ada dimasyarakat 3 minggu Mengetahui kebutuhan yang diperlukan untuk mencapai tujuan 8 minggu Merencanakan strategi pemasaran yang tepat untuk mencapai tujuan

Dede Heryana. H (E1C1 10 064)

S1- Teknik Mesin

Burhanuddi Fadri (E1C1 10 068) Hidayat (E1C1 10 025)

S1- Teknik Mesin

Identifikasi Masalah Analisis Kebutuhan

S1- Teknik Mesin

Irawati (E1C1 10 025)

Ekonomi Manajmen

Perancangan pemasaran

21

KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL UNIVERSITAS HALU OLEO Jl. H.E.A Mokodompit Kampus Hijau Bumu Tri Dharma Andonohu Kendari

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Muhamad Ardiyanto NIM : E1C1 10 025 Program Studi : S1- Teknik Mesin Fakultas : Teknik Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul: Keripik Sinonggi Aneka Rasa yang diusulkan untuk tahun anggaran 2013 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Kendari, 30 Oktober 2013

Mengetahui

Yang menyatakan,

Muhamad Ardiyanto E1C1 10 025

22