DAUN KELADI

Salah satu zat yang terkandung dalam daun keladi adaah asam linoleat.

Asam linoleat (LA) adalah omega-6 asam lemak tak jenuh. Ini adalah cairan tak berwarna pada suhu kamar. asam linoleat adalah sebuah asam karboksilat dengan rantai karbon dan 18-cis dua''''ikatan ganda; ikatan rangkap pertama terletak pada karbon keenam dari ujung omega. Asam linoleat memiliki titik lebur rendah, Larut dalam eter / alkohol panas, tidak larut dalam senyawa benzena, kloroform dan sebagainya, selain itu asam linoleat merupakan asam lemah yang bila larut dalam air, molekulnya terionisasi sebagian & melepaskan ion H+. Jadi jika direaksikan dengan 1. Benzaldehida: maka asam linoleat dengan benzaldehid akan membentuk dua lapisan karena asam linoleat tidak larut dalam benzena. 2. Fenol: asam linoleat merupakan asam karboksilat , fenol dapat bereaksi dengan asam karboksilat membentuk ester. 3. 2-Butanol:salah satu kandungan dalam daun keladi yaitu asam linoleat yang merupakan lemak tak jenuh yang larut dalam alkohol maupun air jika dipanaskan, karena dalam percobaan tidak dipanaskan sehingga hasil reaksinya tidak tampak jelas.