AGROINDUSTRI

PENGERTIAN AGROINDUSTRI PERUSAHAAN YANG MEMPROSES BAHAN NABATI (BERASAL DARI TANAMAN) ATAU HEWANI (BERASAL ATAU DIHASILKAN OLEH HEWAN). PROSES YANG DITERAPKAN MENCAKUP PENGOLAHAN, PENGAWETAN MELALUI PERLAKUAN FISIK ATAU KIMIAWI, PENYIMPANAN, PENGEMASAN, DAN DISTRIBUSI. PRODUK AGROINDUSTRI, DAPAT BERUPA PRODUK AKHIR YANG SIAP DIKONSUMSI ATAU DIGUNAKAN OLEH MANUSIA (PRODUK JADI), ATAUPUN SEBAGAI PRODUK BAHAN BAKU BAGI INDUSTRI LAINNYA (PRODUK SETENGAH JADI).

ARTI AGROINDUSTRI:
MALASSIS (DALAM BOMBAL DAN CHALMIN, 1980): AGROINDUSTRI PANGAN SEBAGAI SUATU SISTEM YANG TERDIRI ATAS PERUSAHAAN YANG MENGOLAH ATAU MENTRANSFORMASI HASIL PERTANIAN DALAM RANGKA MENCUKUPI KEBUTUHAN PANGAN KONSUMEN. SELANJUTNYA, IA JUGA MENYATAKAN BAHWA, KEDUDUKAN INDUSTRI PENGOLAHAN PADA KOMPLEKS INDUSTRI-AGRO(COMPLEXE AGROALIMENTAIRE, BAHASA PERANCIS), YANG TERDIRI ATAS: INDUSTRI HULU (INDUSTRI PERALATAN UNTUK PERTANIAN, INDUSTRI SARANA PERTANIAN: ENERGI, PUPUK, BENIH/BIBIT, FITOSANITAIR, PRODUK VETERINER/PETERNAKAN: PAKAN TERNAK/IKAN, DAGING, TELUR), INDUSRI PENGOLAHAN ATAU TRANSFORMASI, INDUSTRI PENGEMASAN, INDUSTRI TRANSPORTASI, SERTA JASA PENUNJANG PERTANIAN (ADMINISTRASI, PERBANKAN, DAN PERDAGANGAN).

Simposium Nasional Industri I (IPB, 1983) AGROINDUSTRI

INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN (IPHP)

INDUSTRI PERALATAN DAN MESIN PERTANIAN (IPMP)

INDUSTRI JASA SEKTOR PERTANIAN (IJSP)

INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN (IPHP): 1) IPHP-TANAMAN PANGAN 2) IPHP-TANAMAN PERKEBUNAN 3) IPHP-HASIL HUTAN 4) IPHP-PERIKANAN 5) IPHP-PETERNAKAN

INDUSTRI PERALATAN DAN MESIN PERTANIAN (IPMP) : 1) IPMP-BUDIDAYA PERTANIAN, SEPERTI: CANGKUL, TRAKTOR, SPRAYER, DLL. 2) IPMP-PENGOLAHAN, YANG MENCAKUP: MESIN PERONTOK PADI, MESIN PENGGILING PADI, MESIN PENGERING (DRYER), DLL.

INDUSTRI JASA SEKTOR PERTANIAN (IJSP)

1) IJSP-PERDAGANGAN, MENCAKUP KEGIATAN: PENGANGKUTAN, PENGEMASAN, SERTA PENYIMPANAN BAIK BAHAN BAKU MAUPUN PRODUK HASIL INDUSTRI, TERUTAMA DARI INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN.
2) IJSP-KONSULTASI, KEGIATANNYA MELIPUTI SEGI PERENCANAAN, PENGELOLAAN SAMPAI PADA PENGAWASAN MUTU SERTA EVALUASI DAN PENILAIAN PROYEK. 3) IJSP-KOMUNIKASI, MENYANGKUT TEKNOLOGI PERANGKAT LUNAK YANG MELIBATKAN PENGGUNAAN KOMPUTER SERTA ALAT KOMUNIKASI MODERN LAINNYA.

PERBEKALAN PERTANIAN
MAKANAN TERNAK PUPUK MESIN & PERALATAN BAHAN BAKAR PENGANGKUTAN BIBIT/BENIH LAINNYA

USAHATANI
INDUSTRI

PENGOLAHAN PANGAN & HASIL SAMPINGNYA

PATI, GULA & SUKROKIMIA

MINYAK, LEMAK & OLEOKIMIA

BAHAN PEWANGI, PENYEDAP, & BAHAN TAMBAHAN PANGAN

FERMENTASI ATAU BIOINDUSTRI

PULP & KERTAS

GETAH, RESIN & GUM

AGROINDUSTRI

DAPAT: MENCIPTAKAN STRUKTUR PEREKONOMIAN YANG TANGGUH, EFISIEN, DAN FLEKSIBEL MENCIPTAKAN NILAI TAMBAH MENINGKATKAN PENERIMAAN DEVISA MENCIPTAKAN LAPANGAN KERJA, DAN MEMPERBAIKI PEMBAGIAN PENDAPATAN

SAAT INI PEMBANGUNAN AGROINDUSTRI HARUS BERSIFAT BERKELANJUTAN (SUSTAINABLE AGROINDUSTRIAL DEVELOPMENT)

YAITU: PEMBANGUNAN AGROINDUSTRI YG BERDASARKAN PD KONSEP KEBERLANJUTAN, DIMANA AGROINDUSTRI YG DIBANGUN & DIKEMBANGKAN HRS MEMPERHATIKAN ASPEK MANAJEMEN & KONSERVASI SUMBERDAYA ALAM

CIRI-CIRINYA: 1) PRODUKTIVITAS & KEUNTUNGAN DITINGKATKAN & KONTINYU 2) SDA MENGHASILKAN BAHAN BAKU BAGI AGROINDUSTRI SECARA KONTINYU 3) DAMPAK NEGATIF DR PEMANFAATAN SDA DPT DIMINIMISASI

PERMASALAHAN AGROINDUSTRI

KURANG TERSEDIANYA BAHAN BAKU YG CUKUP & KONTINYU

KURANG NYATANYA PERAN AGROINDUSTRI DI PEDESAAN, KRN MASIH TERKONSENTRASI DI PERKOTAAN KURANG KONSISTENNYA KEBIJAKA PEMERINTAH TERHADAP AGROINDUSTRI KURANGNYA FASILITAS PERMODALAN (PERKREDITAN), JIK ADAPUN PROSEDURNYA AMAT KETAT KETERBATASAN PASAR LEMAHNYA INFRASTRUKTUR KURANGNYA PERHATIAN TERHADP PENELITIAN & PENGEMBANGAN LEMAHNYA KETERKAITAN INDUSTRI HULU & HILIR KUALITAS PRODUKSI & PROSESING YG BELUM MAMPU BERSAING LEMAHNYA ENTERPRENEURSHIP