PENDAHULUAN

Pertanian, Agribisnis,
Usahatani, Rekayasa
Usahatani
Oeh :
Dr. Ir. Dini Rochdiani, MP.
(Korrdinator Tim Pengajar Rekayasa Usahatani
Program Studi Agribisnis
Departemen Sosial Ekonomi Pertanian
Fakultas Pertanian
Universitas Padjadjaran)
 PERTANIAN DALAM ARTI LUAS :
PANGAN, HORTIKULTURA,
SEJENIS PROSES PERKEBUNAN, PERIKANAN, KEGIATAN MANUSIA
PETERNAKAN, KEHUTANAN MENGUSAHAKAN TANAH
PRODUKSI KHAS DENGAN MAKSUD UNTUK
YANG MEMPEROLEH HASIL
DIDASARKAN TANAMAN ATAUPUN HASIL

APA ITU
ATAS PROSES HEWAN TANPA
MENGAKIBATKAN
PERTUMBUHAN BERKURANGNYA
TANAMAN DAN
HEWAN
PERTANIAN? KEMAMPUAN TANAH
YANG BERSANGKUTAN
(MOSHER, 1966). UNTUK MENDATANGKAN
HASIL SELANJUTNYA
(ADIWILAGA, 1972)
KESIMPULAN:
PERTANIAN MERUPAKAN SUATU PROSES
BIOLOGIS YANG MENITIK BERATKAN PD
PERANAN TANAMAN DAN HEWAN
SEBAGAI PRODUK YANG DIHASILKAN
UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN
PANGAN KHUSUSNYA DAN LAINNYA
TANPA MENGURANGI KESUBURAN
TANAH
AGRIBISNIS
Agribisnis adalah suatu kesatuan kegiatan usaha yang meliputi salah satu atau
keseluruhan dari mata rantai pengadaan saprodi, produksi, pengolahan hasil dan
pemasaran dihasilkan usahatani atau hasil olahannya.
Tata niaga
penunjang:
-dalam negeri
-luar negeri

Distribusi

Lembaga Penyimpanan
Penunjang :
-Bank Pengolahan
-Kopera
si
-Lembaga Usahatani :
Pendidikan o Skala besar
-Angkutan o Skala kecil
-Pasar
-Pasca Panen Pangan Sayuran Bunga Perkebunan Ternak Ikan
-dll

Pengadaan dan Penyaluran Saprodi

- Bibit Pupuk - Pestisida Mesin Bahan Kredit Dll.

- Benih - Obat-obatan pertanian bakar

Diagram Keterkaitan antara Usahatani dengan Agribisnis

USAHATANI (FARMING)
ADALAH :
 UPAYA PETANI UNTUK MENGGUNAKAN ATAU
MEMANFAATKAN SELURUH SUMBERDAYA (TANAH, PUPUK,
OBAT-OBATAN, AIR, UANG, TENAGA DLL DALAM SUATU
USAHA PERTANIAN SECARA EFISIEN SEHINGGA DIPEROLEH
HASIL BERUPA PRODUKSI MAUPUN KEUNTUNGAN
FINANSIAL SECARA OPTIMAL.

 Catatan : Penulisan istilah USAHATANI

harus disatukan menurut Prof. Dr. Ir.
Bachtiar Rivai (1970) berdasarkan
konsorsium para ahli ilmu pertanian di IPB
Ttahun 1970)
Rekayasa Usahatani

Membuat suatu kreativitas dan inovasi dalam

usahatani yang berwawasan agribisnis yang
dikelola secara profesional sehingga, dapat
memberikan manfaat dan peningkatan
pendapatan dan kesejahteraan bagi petani
atau pelaku bisnis pertanian, dan rekayasa
usahatani sangat berkaitan dengan aspek :
- Rekayasa Sosial
- Rekayasa Ekonomi
- Rekayasa Teknologi
- Rekayasa Nilai Tambah
Rekayasa Usahatani
(lanjutan)
 Rekayasa sosial dapat dilakukan dengan penguatan kelembagaan
tani, penyuluhan, dan pengembangan SDM.

 Rekayasa ekonomi dilakukan dengn pengembangan akses

permodalan untuk pengadaan saprodi dan akses pasar.

 Rekayasa teknologi dapat dilakukan dengan pencapaian

kesepakatan teknologi anjuran dengan kebiasaan petani.

 Rekayasa nilai tambah dilakukan melalui pengembangan usaha

off farm yang terkoordinasi secara vertikal dan horisontal.
APA PERANAN PETANI SEBAGAI
UNSUR USAHATANI?

PETANI SEBAGAI PENGELOLA USAHATANI,

YAITU:
MENGAMBIL KEPUTUSAN DI DALAM MEMANFAATKAN
LAHAN YNG DIMILIKI/DISEWA/DISAKAP/DLLNYA UTK
KESEJAHTERAAN HIDUP
SIAPAKAH PETANI?

PETANI ADALAH
ORANG YANG MELAKUKAN BERCOCOK TANAM HASIL BUMI
ATAU MEMELIHARA TERNAK DENGAN TUJUAN UNTUK
MEMPEROLEH KEHIDUPAN DARI KEGIATAN ITU.
STATUS PETANI BERDASARKAN LAHAN YANG
DIUSAHAKAN TERDIRI DARI :

1. PETANI PEMILIK PENGGARAP

2. PETANI PENYEWA
3. PETANI PENYAKAP
 APAKAH BURUH TANI ADALAH
PETANI?

 BURUH TANI BUKAN PETANI KARENA DIA TDK MEMILIKI LAHAN USAHATANI,
KALAU BEKERJA DI LAHAN USAHATANI PETANI MAKA DIA STATUSNYA SEBAGAI
TENAGA KERJA YANG DIUPAH.
 ADA 3 STATUS BURUH TANI:
1. BURUH TANI HARIAN TIDAK TETAP
2. BURUH TANI HARIAN TETAP
3. BURUH TANI MUSIMAN
TUGAS KELOMPOK :
I. CARI APA YANG DIMAKSUD DENGAN :
1. SRI
2. HIDROPONIK
3. AEROPONIK
4. SISTEM SURJAN
5. TUMPANG SARI
6. DIVERSIFIKASI TANAMAN
II. CARI ALAT PERTANIAN YANG MENDUKUNG KEGIATAN
USAHATANI :
6 ALAT PERTANIAN/KELOMPOK (LENGKAPI DENGAN GAMBAR,
NAMA ALAT DAN FUNGSINYA)
III. SEMUA TUGAS MASUKAN DALAM CD DAN BERI NAMA DAN JENIS
TUGAS, DIKUMPUL DI PERTEMUAN MINGGU DEPAN.