MATERI KULIAH

`PENGANTAR AGROINDUSTRI`
SEMESTER GASAL T. A. 2021/2022
(2 SKS)

by :
Dr. Ir. F. DIDIET HERU SWASONO, M.P.
MATERI 3

PERTANIAN TERPADU
(BAGIAN 2)

Disusun Oleh :
DR. IR. F. DIDIET HERU SWASONO, M.P.
 ALIR MATERI
SISTEM PERTANIAN TERPADU
 ALIR MATERI & UANG
SISTEM PERTANIAN TERPADU

Produk Ikutan
Produk Utama Proses Produksi
(Hijauan)
(Pangan) Tanaman

Masukan
Pasar Uang Eksternal Limbah RT
(Agrokimia) RT / Desa Pengelola
Minimum

Produk Utama Proses Produksi Produk Ikutan

(Daging) Ternak/Ikan (Kotoran)
INTEGRASI DALAM PERTANIAN TERPADU
(Vertikal dan Horisontal)

• PASAR
• KELEMBAGAAN
KEUANGAN
• KELEMBAGAAN
Komoditi AGROINDUTRI Komoditi
• PROSES
PRODUKSI
• INFRASTRUKTUR

5
PERAN PARA PIHAK DALAM JEJARING PERTANIAN TERPADU

GABUNGAN
KELOMPOK
TANI-TERNAK
TINGKAT DESA

KELOMPOK
PERGURUAN
PETANI-
TINGGI
PETERNAK

DINAS PENYANDANG
TERKAIT DANA
PERAN KELOMPOK PETANI-PETERNAK
Sebagai pelaku utama dalam proses usaha budidaya
pertanian/peternakan dari hulu kehilir

Membuat aturan main dalam kelompok

Bersama dengan pihak terkait membuat aturan yang

dapat memberikan manfaat secara adil bagi para pihak

Mengupayakan sistem penguatan dan perguliran modal

antar anggota kelompok

Pengadaan saprodi dan sapronak berbasis zerro waste

dengan sentuhan inovasi teknologi tepat guna
PERAN GABUNGAN KELOMPOK TANI-TERNAK
TINGKAT DESA

Berfungsi sebagai LEMBAGA yang masih merupakan

bagian dari petani/peternak

Berperan dalam penyediaan saprodi/sapronak,

pengelolaan pasca panen, pengadaan pelatihan,
membuat jejaring untuk akses modal dan akses
pasar

Mengawal sistem tataniaga yang berbagi secara

adil pada para pihak yang terlibat
 PERAN PENYANDANG DANA

Sebagai penyedia dana untuk penguatan modal baik

bagi petani maupun peternak

Membuka akses pasar

Memangku urusan administratif yang terkait dengan

penguatan modal

Membuat aturan main bersama para pihak terkait

 PERAN DINAS TERKAIT

Fasilitator akses permodalan

Memberikan pelatihan teknis maupun non teknis

Melaksanakan pendampingan

Membangun jejaring untuk akses pasar

PERAN PERGURUAN TINGGI

PENGABDIAN
PADA
MASYARAKAT
PENELITIAN

PENDIDIKAN

PRTD (participatory reseacrh technology development)

wajib dikembangkan perguruan tinggi dan harus
diancang dengan melibatkan peran para pihak termasuk
di antaranya adalah keluarga tani/peternak
 TINJAUAN PERTANIAN TERPADU DARI PERSPEKTIF
Skala Keterpaduan, Kendala dan POTENSI
Skala Kendala
Skala ekonomi kecil (efisiensi),
Rumah kecenderungan monokultur, teknologi
Tangga
Ketiadaan/kapasitas kelompok,
Kelompok teknologi
Lebih Kompleks (high transaction
cost)
Hambatan alam (jarak), infrastruktur,
Kawasan komunikasi, kapasitas
kelembagaan/organisasi,
keterpaduan/komunikasi kelembagaan
dan sistem produksi sayur-ternak-ikan
Potensi
Luas lahan yang diusahakan
tidak luas => Low
transaction cost.
Tingginya produk ikutan sisa
tanaman, keberadaan
kelompok petani saat ini,
Spesialisasi kelompok
produksi, tingginya kebutuhan
input organik pertanian
hortikultur, potensi
pengembangan ternak dan
ketersediaan air untuk
perikanan
12
 KENDALA & STRATEGI
PENGEMBANGAN PERTANIAN TERPADU
Kendala Keterangan Strategi
Jarak fisik,
Alamiah Pengembangan sarana/prasarana
topografi, dll
transportasi dan komunikasiperdesaan: jalan
Jalan, prasarana desa, angkutan umum, perdesaan, dll.
Infrastruktur
komunikasi, dll
Pengetahuan
Teknologi Penyuluhan, pendidikan, pelatihan
Keterampilan
Capacity building Masyarakat:
Adat, Budaya
Pendampingan, Penguatan/pembantuk
masyarakat
kelompok (lembaga) masyarakat
Kebijakan,
Capacity building tenaga
Kelembagaan Peraturan
pendamping/penyuluh/Pemerintah:
Pemerintah
Pendidikan/pelatihan sistem pertanian/
Struktur tata- kawasan terpadu, dll
niaga
Kebijakan tata niaga,
13
 STRATEGI PENGEMBANGAN PERTANIAN TERPADU
BERBASIS KOMUNITAS
Sistem
Skala Strategi
Produksi
Pekarangan Penyuluhan, Pendidikan, Pengembangan pekarangan
Rumah Pelatihan Pertanian tanaman obat keluarga,
Terpadu/ organik dan
Tangga Ladang Usaha kesehatan keluarga Pengembangan pertanian
terpadu skala rumah tangga
Hortikultur Penguatan/ Pembentukan kapasitas kelompok
Kelompok Diversifikasi komoditas Pengembangan ke kelompok
Perkebunan Teh integrated farming, corporate farming berbasis kelompok
komoditas Rakyat yang ada
Peternakan
Sentra Prod Penyusunan Rencana Pengembangan Kawasan
Hortikultur Pertanian Terpadu:
Organisasi
Sentra Prod a. Kelembagaan (kebijakan, organisasi: network,
Lintas Perkebunan Teh corporate, dll)
Kelompok/ b. Sarana dan prasarana produksi, transportasi dan
Sentra Prod
Hamparan/ Peternakan komunikasi/sistem informasi
Kawasan Sentra Prod
Perikanan 14
STOP
Any Question??