DESKRIPSI NANAS

Nanas yang juga disebut bromeliad memiliki lebih dari 2.400 kerabat berdasarkan habitus tanaman, utamanya pada bentuk daun dan buahnya. Ada 4 jenis golongan nenas, yaitu Cayene ( daun halus, tidak berduri, buah besar ), Queen ( daun pendek berduri tajam, buah lonjong mirip keru ut ), !panyol !panish ( daun panjang ke il, berduri halus sampai kasar, buah bulat dengan mata datar ) dan Aba a"i ( daun panjang berduri kasar, buah silindris atau seperti piramida ). #arietas$ ulti%ar nanas banyak ditanam di &ndonesia yaitu golongan Cayene dan Queen. 'agam %arietas $ ulti%ar nanas yang dikatagorikan unggul, adalah nanas (ogor, !ubang dan )alembang. *+A!&,&*A!& !inonim - (romelia omosa +, Ananas sati%us (+indley) ! hulters ., Ananassa sati%a +indl, (romeliad !i.at /erestrial ( tumbuh di tanah dengan menggunakan akar ) *ingdom - )lantae ( tumbuhan0tumbuhan ) !ubkingdom - /ra heobionta ( berpembuluh ) !uperdi%isio - !permatophyta 1i%isio - 2agnoliophyta ( berbunga ) *elas - +iliopsida ( monokotil ) !ub0kelas - Commelinidae 3rdo - (romeliales ,amilia - (romelia eae 4enus - Ananas !pesies - Ananas omosus 2err Nanas yang mempunyai nama botani Ananas omosus merupakan tanaman dari keluarga (romelia eae adalah tanaman tropika yang berasal dari Amerika !elatan, !elain di &ndonesia tanaman nanas juga banyak ditanam di /hailand, ,ilipino, Amerika !elatan, A.rika. dan di 2alaysia Nanas merupakan tanaman buah yang selalu tersedia sepanjang tahun. 5erba tahunan atau dua tahunan, tinggi 600760 m, terdapat tunas merayap pada bagian pangkalnya. 1aun berkumpul dalam roset akar dan pada bagian pangkalnya melebar menjadi pelepah. 5elaian daun bentuk pedang, tebal, liat, panjang 800720 m, lebar 209 m, ujung lan ip menyerupai duri, tepi berduri tempel yang membengkok ke atas, sisi ba:ah bersisik putih, ber:arna hijau atau hijau kemerahan. (unga majemuk tersusun dalam bulir yang sangat rapat, letaknya terminal dan bertangkai panjang. (uahnya buah buni majemuk, bulat panjang, berdaging, ber:arna hijau, jika masak :arnanya menjadi kuning. (uah nenas rasanya enak, asam sampai manis. (ijinya ke il, seringkali tidak jadi. /anaman buah nanas dapat diperbanyak dengan mahkota, tunas batang, stek atau tunas ketiak daunnya. (uah nanas yang dalam bahasa &nggris dikenal dengan sebutan pineapple karena mempunyai bentuk seperti pohon pinus. Nama ;nanas; berasal dari sebutan orang /upi yang menyebutnya dengan buah- anana, yang artinya <buah yang sangat baik<. (uah nanas yang banyak dijual orang, sebenarnya bukanlah buah sejati, melainkan gabungan buah0buah sejati ( bekasnya terlihat dari setiap ;sisik; pada kulit buahnya ) yang dalam perkembangannya tergabung 00 bersama0sama dengan tongkol ( spadi" ) bunga majemuk 00 menjadi satu ;buah; besar. Nanas yang dibudidayakan orang sudah kehilangan kemampuan memperbanyak se ara seksual

(uah nanas mempunyai peluang yang banyak permintaan pasarnya dan juga merupakan tanaman yang tergolong dalam tanaman yang tahan dengan keadaan kemarau dan dapat hidup baik pada suhu sekitar =0>C dengan taburan hujan sebanyak 7260 mm setahun. )anen buah nanas dapat dilakukan pada kematangan buah yang dikehendaki oleh pasar yaitu umumnya pada ?00720 hari selepas berbunga tergantung dari %arietas nanas yang ditanam... (uah nanas dipanen dengan ara memotong tangkai dan menggunakan parang atau pisau yang tajam.. )enga:etan buah nanas dapat dilakukan dengan menyimpan buah nanas pada suhu 700 7=>C untuk buah yang belum masak dan @070>C untuk buah masak dengan dengan kelembapan relati. yaitu 860?0A dengan lama penyimpanan = minggu. Nani )ri:anti !oeharto. !umber B B 'ahmat 'ukmana , Nenas (udidaya dan )as a )anen, )enerbit *anisius , 7??9
http://cybex.deptan.go.id/penyuluhan/deskripsi-nanas

Budidaya Nenas

Sumber Gambar: (uku )intar Nenas ( ananas omosus 7.mere ) merupakan salah satu komoditi buah C buahan yang mudah di kembangkan dan banyak di kembangkan di )ropinsi 'iau. 5al ini di sebabkan kesesuaian agrokalimat, si.at adaptasi yang tinggi dan mudah di perbanyak, baik melalui tunas ssmahkota, tunas batang, tunas akar, dan melalui batng beruas. 1i )ropinsi 'iau /anaman nenas merupakan komoditi buah C buahan yang bernilai ekonomi tinggi. (uah nenas sangat berman.aat bagi kesehatan tubuh dan karbohidrat sebagai obat penyembuh berbagai penyakit, kandungan serta dan kalsium dalam buah nenas dapat digunakan sebagai obat sembelit dan gangguan pada saluran kemih. Namun man.aat di samping buah adalah sebagi bahan baku industri sirup engalengan nenas. 2. (ibit a. (ibit berasal dari tanaman induk yang normal dan sehat, mata buah seragam, dan anakan 204 anakan b. (ibit dapat berupa bagian mahkota, tunas batang, ( siller batang ) dan tunas akar . Denis bibit yang dipilih harus seragam dengan daya tubuh baik. !ebaiknya berasal dari satu jenis seperti tunas batang namun bila tidak melekukan bias dengan men apur dengan tunas akar atau mahkota &#. /eknologi budi daya

7. )enyiapan +ahan a. )embersihan =00 kg dari semak belukar tunggul tanaman dan kayu C kayu yang dapat menggagu pertumbuhan tanaman b. )engajiran 0 (uat tanda dengan menggunakan ajir sesuai dengan jarak tanam 0 (ila pada tanaman satu ( 7 ) alur jarak tanam dalum satu baris =6060 m, jarak antar baris 600 80 m )enyiapan lahan juga dapat dilakukan dengan sistem bedengan dengan membuat bedengan lebar 7,26 m dan jarak antar bedengan 60090 m sedangkan pada tanam bias 7 alur maupun 2 alur 2. )enanaman 0 (enih ditanam sedalam 6070 m tergantung ukuran kelas bibit (panjang bibit ) bibit di tanam 7 ( satu ) bibit perbatang 0 /anah dipadatkan disekitar pangkal batang nenas, agar tanaman tidak mudah rebah dan perkara nenas dapat men apai air tanah. 0 +akukan penyiraman maksimal sampai 7 bulan setelah tanam. =. )enyiangan 0 )enyiangan dilakukan agar pertanaman bebas dari rumput liar 0 (ersamaan penyiangan juga dilakukan penjarangan guna mengatur jumlah anakan, maksimal dan anakan perumpun. 0 )enyiangan dilakukan 204 kali selama pertanaman 4. )emupukan o )emupukan dilakukan dua kali dengan dosis ?0 5!/ - urea kg $ 5a, = bulan sp =9 - 700 kg E 5a, * l 60 kg $ 5a, 70074 bulan - urea - 760 kg $ 5a, !) =9 60 *4 $ 5a, *C+ 7000200 kg $$ 5a
Pusat Penyuluhan Pertanian, Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian http://cybex.deptan.go.id/lokalita/budidaya-nenas

Penanaman Nanas
Fmumnya tanaman nanas ditanam dikebun dengan menggunakan lahan tegalan maupun ladang.. +ahan yang akan digunakan untuk penanaman nanas untuk pertama kalinya harus dilakukan penebangan pada pohon pohon yang tidak diperlukan. )embukaan lahan untuk penanaman nanas sebaiknya dilakukan pada musim kemarau dan pengolahan tanahnya dapat dilakukan pada a:al musim hujan. Gaktu tanam nanas yang paling tepat dilakukan pada a:al musim hujan, namun untuk daerah daerah yang kondisi airnya memadai seperti irigasi teknis atau sumber air dekat dengan kebun nanas penanaman nanas dapat dilakukan sepanjang tahun. /eknik penanaman nanas dapat dilakukan berikut 7. )H'!&A)AN +A5AN *H(FN NANA! +ahan yang sudah dibersihkan dilanjutkan dengan pengolahan tanah dengan ara men angkul atau dibajak menggunakan traktor dengan kedalaman =0 0 40 m sampai struktur tanah gembur. 1an biarkan tanah selama 76 hari agar tanah benar benar matang. +akukan pengolahan tanah yang kedua kalinya sambil membuat petakan atau bedengan yang sesuai dengan pilihan sitem tanam. /inggi petakan maupun bedengan =0 0 40 m, pada pilihan tanam model petakan perlu dilakukan perataan tanah dan disekeliling petakan harus dibuatkan

saluran pembuangan air. !edangkan pada pilihan sistem bedengan dapat dilakukan pembuatan bedengan selebar 80 0 720 m, jarak antar bedengan ?0 0 760 m atau disesuaikan dengan sistim pola tanam yang dipilih +akukan pengapuran tanah dengan dolomit al it atau bahan kapur lainnya dengan ara ditaburkan merata dan ampurkan dengan lapisan tanah atas utamanya pada tanah tanah yang bereaksi asam dengan p5 tanah diba:ah 4,6 . 1osis kapur yang digunakan 2 0 4 ton$ hektar. Dika pengapuran dilakukan tidak pada musim hujan, setelah pengapuran segera lakukan penyiraman agar kapur bisa epat larut. )emupukan dilakukan dengan menggunakan pupuk kandang dengan menga u pada dosis penggunaan pupuk 20 ton$hektar. )emberian pupuk dilakukan dengan ara pupuk di ampurkan rata dengan lapisan tanah atas atau dimasukkan perlubang tanam. 2. )H2(FA/AN +F(AN4 /ANA2 )embuatan lubang tanam pada jarak tanam yang dipilih sesuai dengan sistem tanam. Fkuran lubang angkul tanam- =0 " =0 " =0 m. Fntuk membuat lubang tanam dapat digunakan pa ul, tugal atau alat yang lainnya. )engaturan lubang tanam pada tanaman nanas ada beberapa sistem model tanam, yaitu- sistem baris tunggal atau persegi dengan alternati. jarak tanam 760 " 760 m baik dalam maupun antar barisanB alternati. pilihan kedua ?0 " =0 m atau jarak dalam barisan =0 m, dan jarak antar barisan adalah ?0 m. !istem baris rangkap dua dapat dipilih jarak tanam 90 " 90 m,dan jarak antar barisan sebelah kiri dan kanan dari 2 barisan adalah 760 m. )ilihan yang kedua jarak tanam yang digunakan 46 " =0 m, dan jarak antar barisan tanaman sebelah kiri dan kanan dari 2 barisan tanaman adalah ?0 m. !istem baris rangkap tiga dengan pilihan alternati. jarak tanam =0 " =0 m membentuk segitiga sama sisi dengan jarak antar barisan sebelah kiri$ kanan dari = barisan tanaman- ?0 m dan pilihan jarak tanam yang lainnya 40 " =0 m dengan jarak antar barisan sebelah kiri kanan dari = barisan adalah ?0 m !istem baris rangkap empat dengan jarak tanam =0 " =0 m dan jarak antar barisan sebelah kiri maupun kanan dari 4 barisan tanaman berkisar ?0 m. =. CA'A )HNANA2AN )enanaman yang baik dilakukan pada a:al musim hujan. /ahapan penanaman sebagai berikut B 7) membuat lubang tanam sesuai dengan jarak dan sistem tanam yang dipilihB 2) pilih bibit nanas yang baik dan sehat selanjutnya tanam bibit nanas pada lubang tanam yang sudah disiapkan masing0masing satu bibit per lubang tanam,. =) tekan atau padatkan tanah di sekitar pangkal batang bibit nanas agar tidak mudah roboh dan akar tanaman dapat kontak langsung dengan air tanahB 4) lakukan penyiraman pada bibit nanas yang baru ditanam sampai keadaan tanah lembab dan basahB 6) penanaman bibit nanas jangan terlalu dalam, =06 m bagian pangkal batang tertimbun tanah agar bibit nanas tidak mudah busuk. 4. )HN44FNAAN (&(&/ NANA! (ibit nanas yang akan ditanam dapat menggunakan bibit nanas yang dihasilkan dari pengembangbiakan se ara generati. dengan menggunakan biji yang ditumbhkan di persemaian. Namun untuk pembibitan nanas dengan ara %egetati. sangat jarang dipilih karena selain tekniknya yang rumit juga disebabkan beberapa jenis nanas tidak dapat melakukan penyerbukan

sendiri juga tidak semua jenis nanas menghasilkan biji. )embibitan dengan menggunakan biji biasanya dilakukan untuk penelitian guna menghasilkan %arietas nanas baru. Fmumnya penggunaan bibit tanaman nanas dipilh dari bibit %egetati. yaitu perbanyakan tanaman yang menggunakan bagian bagian %egetati. berupa bibit tunas akar atau biasa dikenal dengan nama anakan, bibit tunas batang, bibit tunas buah, bibit mahkota buah dan bibit yang berasal dari stek batang. )enulis - Nani )ri:anti !oeharto !umber - 'ahmat 'ukmana 7??9., Nenas (udidaya dan )as a )anen, )enerbit *anisius ,
http://cybex.deptan.go.id/penyuluhan/penanaman-nanas

Syarat Tumbuh Brokoli

Sumber Gambar: http-$$:::.google. o.id (ro oli berasal dari bahasa &talia bro o yang berarti <tunas<. (rokoli tergolong ke dalam keluarga kubis0kubisan dan termasuk sayuran yang tidak tahan terhadap udara panas. (rokoli sudah sejak masa Iunani *uno dibudidayakan. !ayuran ini masuk ke &ndonesia belum lama (sekitar 7?@00an) dan kini ukup populer sebagai bahan pangan. (entuk tanaman ini se ara selintas mirip kubis bunga. (edanya, bunga brokoli ber:arna hijau dan masa tumbuhnya lebih lama dari kubis bunga. 5anya saja kepala bunganya tersusun dari kuntum0kuntum bunga dan tangkainya berdaging tebal. /ergantung %arietasn,ya, :arna kepala bunga ada empat ma am, yaitu hijau, ungu, putih, dan hijau muda. )ada ketiak daun timbul juga kepala bunga yang lebih ke il dan akan keluar bila kepala bunga utama telah dipangkas atau dipanen. *epala bunga utama dan samping serta tangkai berdaging tebal merupakan bagian0bagian yang biasa digunakan atau dimakan. !etelah direbus tekstur brokoli akan terasa lebih lunak. )anen bunga brokoli dilakukan setelah umurnya men apai 900?0 hari sejak ditanam, sebelum bunganya mekar, dan se:aktu kropnya masih ber:arna hijau. Dika bunganya telah mekar, tangkai bunganya akan memanjang dan keluarlah kuntum0kuntum bunga ber:arna kuning.

!ayuran ini, juga tidak tahan terhadap hujan yang terus0menerus. Dika hal ini terjadi, tanaman brokoli menjadi kekuning0kuningan dan jika membusuk :arnanya berbintik0bintik hitam. !ayuran ini banyak mengandung %itamin A, %itamin C, dan beberapa mineral seperti thiamin, niasin, kalsium, dan Jat besi dalam jumlah yang ukup memadai. !ebagai makanan, brokoli biasanya direbus atau dikukus, atau dapat pula dimakan mentah. Cara terbaik dalam mengolah brokoli adalah dengan ara dikukus. 5al ini bertujuan agar segala %itamin dan nutrisi penting di dalamnya tidak hilang selama proses pemasakan. 2erebus brokoli akan menghilangkan sekitar 60 A asam .olat yang terkandung di dalamnya. 3leh karena itu, jika ingin mengolah brokoli dengan ara direbus, sebaiknya brokoli tidak direbus terlalu lama, kira0kira tidak lebih dari 6 menit. (rokoli mengandung %itamin C dan serat makanan dalam jumlah banyak. (rokoli juga mengandung senya:a glukora.anin, yang merupakan bentuk alami senya:a antikanker sul.ora.ana (sul.oraphane). !elain itu, brokoli mengandung senya:aan isotiosianat yang, sebagaimana sul.ora.ana, ditengarai memiliki akti%itas antikanker. +ahan yang o ok untuk kehidupan bro oli adalah daerah yang terletak pada ketinggian sekitar @00 02.000 m dpl. !edangkan tekstur tanah yang dikehendaki adalah tanah liat berpasir dan banyak mengandung bahan organik. Curah hujan harus berkisar antara 7.00007.600 m per tahun dan harus merata sepanjang tahun. )ada umumnya bro oli menyukai iklim yang dingin atau sejuk. Namun, ada beberapa %arietas yang tahan pada iklim panas meskipun kuntum bunganya membuka lebih a:al dibandingkan %arietas yang ditanam di daerah beriklim sejuk. 3leh karena itu, kepala bunga %arietas iklim panas epat menjadi tidak kompak atau terpisah0pisah. ditulis oleh 1almadi sumber - 1itjen 5orti asiaaudio%isuale" 0?rinahutajulu.:ordpress. om %itro ulture.blogspot. om$2070$...$budidaya0tanaman0bro oli.html !uanrjono 5endro. 200=. (ertanam =0 Denis !ayur. !eri Agribisnis )enebar !:adaya.

Pemasaran Brokoli

Sumber Gambar: http://

.google.co.id

Pemasaran merupakan proses dalam pemenuhan kebutuhan dan keinginan manusia mulai dari pemenuhan produk, penetapan harga, pengiriman barang, dan mempromosikan barang. Strategi pemasaran merupakan hal yang sangat penting bagi produsen dimana strategi pemasaran merupakan suatu cara mencapai tu!uan dari sebuah produsen. Sehingga dalam men!alankan usaha khususnya diperlukan adanya pengembangan melalui strategi pemasarannya. Pemasaran Menurut ".#.Stanton adalah sesuatu yang meliputi seluruh sistem yang berhubungan dengan tu!uan untuk merencanakan dan menentukan harga sampai dengan mempromosikan dan mendistribusikan barang dan !asa yang bisa memuaskan kebutuhan pembeli. Strategi pemasaran ini dipengaruhi oleh $aktor-$aktor sebagai berikut : %. Faktor mikro, yaitu perantara pemasaran, pemasok, pesaing dan masyarakat &. Faktor makro, yaitu demogra$i/ekonomi, politik/hukum, teknologi/$isik dan sosial/budaya. Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan dari sudut pandang untuk pen!ual brokoli antara lain : %'. (empat yang strategis) &'. Produk yang bermutu) *'. +arga yang kompetiti$ dan ,'. Promosi yang gencar -promotion'. Dari sudut pandang konsumen : %'. .ebutuhan dan keinginan konsumen) &'. Biaya konsumen) *'..enyamanan) dan ,'. .omunikasi. Dalam mempromosikan dan memasarkan produk brokoli agar dapat menarik konsumen baik melalui media massa, cetak elektronik, secara langsung maupun tidak langsung sebaiknya dibuat suasana terbaik dan dicantumkan sebagian diskrepsi antara lain Penampakan penampilan dari produk tersebut dicantumkan bebeberapa hal : ukuran, berat, bentuk, arna. Tekstur : +alus, lembut, krispi dll Rasa : manis, masam /Kandungan gizi : carbohydrates, proteins, lipids, 0itamins and minerals Pemasaran produk brokoli !uga harus mengenali beberapa konsumen antara lain adalah: Kelas Bawah - Pembeli di pasar lokal/umum - .onsumen luas -konsumen yang datang dari berbagai pen!uru'

- +arga diharapkan dapat menyesuaikan dengan kondisi lingkungan -apakah di ilayah produsen atau !auh dari ilayah prodosen' - .ualitas pemasaran produk brokoli dalama kualitas cukup relati$ dapat dipariasikan Kelas Menengah Pengenalan untuk konsumen kelas menengah yang perlu diperhatikan dalam menyiapkan dan memasarkan produk brokoli di buat sesuai dengan konsumen yang disitu disesuaikan dalam kondisi pemasarannya antara lain a'. Pembeli di toko& ) b' Membeli produk a etan ) c' Produk beku) d' .ualitas mulai diperhitungkan High Class) a' Membeli di Mall -1xclusi0e' ) b' Produk spesial ) c' .ualitas terbaik ) e' "arna, rasa, bentuk, kebersihan, kesehatan dll) $' Produk $resh -2rt ange, &334' +arga brokoli dipasaran ber0ariasi berkisar 5p 4.333 - 5p %3.333 per kg, tergantung !enis brokoli -hi!au, putih atau ungu'. Permintaan brokoli semakin hari semakkin meningkat baik itu dipasaran tradisional maupun di supermaket ini disebabkan karena sntra-sntra produksi hanya di dominasi di daerah - daerah tertentu yang dapat tumbuh dan menghasilkan produk brokoli demngan baik. 6ntuk mendapatkan arna brokoli yang cantik, setelah dilepaskan dari kuntumnya, rebus sebentar brokoli dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. 7ngkat segera dan rendam dalam air es hingga dingin. Ditulis oleh : Dalmadi BBP&(P Sumber dari Dit!en +orti dan .!e0uska.com 8 7rsip .bisnisbali.com/&339/39/3&/ne s/boga/ki!.html .surga$ood.com/.../%%-resep-brokoli