Home / MAKANAN / WAKTU PENYAJIAN / Pelengkap

SATE USUS BUMBU KUNING

Penilaian :
Selain usus ayam, usus sapi juga
sering digunakan untuk dibuat
masakan. Aroma usus memang
kadang menggangu jika tidak
bersih saat mencucinya. Nah,
bumbu kuning dari kunyit ini juga
dapat mengurangi atau
menghilangkan aroma yang
kurang sedap. Setelah dicuci
dengan air bersih yang mengalir,
cuci lagi dengan kunyit yang telah
dihaluskan. Bilas dengan air bersih
kembali.

bahan-baha
400 gram usus sapi
2 tangkai serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah
100 ml air
minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
4 butir kemiri
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Rebus usus sapi dengan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk,
dan 2 cm jahe dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat. Tiriskan.
Potong panjang 7 cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai
harum. Tambahkan usus sapi. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.
4. Tusuk-tusuk di tusukan sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai
matang.

Untuk 10 tusuk

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Lintas Berita
Share on Google
usus sapi, kunyit, puasa,
pelengkap
MI CELOR
POKCOY SIRAM AYAM PEDAS
SUP DAGING KACANG MERAH
GURAMI GORENG SAMBAL
PECAK
CAH BAYAM TAOCO
TUMIS CAISIM JAGUNG PIPIL
SAYUR BENING KACANG
PANJANG KOL
DAUN SINGKONG KUAH
KUNING
BAKWAN TAHU DAUN KUCAI
TELURCEPLOK SAMBAL
TERASI
DAUN SINGKONG KUAH
KUNING
Sajian yang lebih mirip dengan
gulai daun singkong ini terasa
lebih gurih dan nikmat dengan
campuran
RESEP LAINNYA
Bumbu Cepat
Meresap
Ada bumbu cair yang
lebih cepat meresap ke
dalam makanan, ada
juga yang butuh waktu
lama untuk membuat
bumbu cepat
meresap. Mengapa
begitu?
COOKING TIPS KITCHEN DICTIONARY
Not a member? To save, rate,
and share recipes, join now!
Already a member? sign in
Komentar Anda User Menyimpan
blog comments powered by Disqus
BAKWAN TAHU DAUN KUCAI
PARU GORENG BAWANG PUTIH
TEMPE KEMUL DAUN JERUK
ONCOM GORENG CABAI
ROLADE AYAM ISI SOSIS
TAHU GORENG BUMBU LENGKUAS
PEPES TERI DAUN SINGKONG
TEMPE GORENG TEPUNG KETUMBAR
BAKWAN KACANG MERAH
SATE USUS BUMBU KUNING Sajian Sedap 6/1/2014
http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/18323/sate-usus-bumbu-kuning 1 / 3
Tweets by @sajiansedap
BAHAN/MATERI
Sayur mayur
Tahu tempe
Nasi, Mie, Pasta
Telur
Ikan & Seafood
Daging
Ayam& bebek
Sapi
PROSES MASAK
Steam(kukus) 2
Goreng (deep fried)
Panggang ( grill)
Tumisan ( stirfry)
Soup & soto
WAKTUPENYAJIAN
Pelengkap
Hidangan Utama
Sarapan
Pembuka
ASAL
Continental
Traditional
Western
MAKANAN
CAKE
Pancake & waffle
Soes
Danish & croissant
Pastry
Pie
Roti Kukus
Donut
Roti
ROTI & PASTRY
Steam(kukus)
Chiffon cake
Buttertype cake
Spongecake
COOKIES
Oven
Goreng
KUE MINUMAN
Dingin
Panas
DESSERT
Mousse
Ice Cream
Buah-buahan
Pudding
ARTIKEL FORUM JOINNOW TENTANGKAMI SITEMAP KETENTUANLAYANAN KEBIJAKANPRIVASI INFOIKLAN HUBUNGI KAMI

SATE USUS BUMBU KUNING Sajian Sedap 6/1/2014
http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/18323/sate-usus-bumbu-kuning 2 / 3
SATE USUS BUMBU KUNING Sajian Sedap 6/1/2014
http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/18323/sate-usus-bumbu-kuning 3 / 3