Bahan-bahan ( saiz kek 20 cm )

bahan untuk kek span

3 biji telur(asingkan putih dan kuning)
190 gm gula (kalo kek biasa 175 gm)
5 sudu kecil serbuk koko(bole diganti dgn pewarna(hijau) dan perasa(pandan).)
200 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
200 gm butter
**utk aising**
- 1 kotak whipping cream
- 3 sudu gula
- pewarna
**hiasan**
-boleh dihias dgn strawberi , ceri dll
Cara-cara
1. putar putih telur dgn gula sehingga kembang berwarna putih.
2. masukkan telur kuning.pukul sebentar. kemudian masukkan butter.
3. tepung gandum diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat. masukkan ke dalam
adunan sedikit demi sedikit.
4. masukkan serbuk koko.kacau hingga sebati
5. masukkan ke dlm loyang dan bakar. suhu 160 degree, masa 55 minit. kalo tak masak bole
tambah masa lg.
6. utk aising, putar whipping cream dgn gula sehingga agak keras. masukkan pewarna
mengikut kegemaran.
7. sapu aising pada kek dan boleh lah dihias mengikut kesukaan.(kek hendaklah dibiarkan
sejuk terlebih dahulu sebelum diletak aising)








Kek bday fresh cream

Bahan-bahan ( UNTUK BIRTHDAY PARTY )
BAHAN UNTUK KEK;
3 BIJI TELUR AYAM (ASING PUTIH DAN KUNING)
200gm TEPUNG GANDUM
190gm GULA HALUS
4 sudu kecil PERAHAN LEMON
1 sudu kecil ESEN LIMAU
1sudu kecil BAKING POWDER
1sudu kecil SODA BIKARBONAT
200gm BUTTER
Klik di sini untuk isi bahan
BAHAN UNTUK TOPPING;
1 KOTAK WHIPPING CREAM
3 sudu besar GULA
BUAH PEACH DLM TIN @ IKUT SUKE ANDA
Cara-cara
1. UNTUK KEK;
2. PUTAR PUTIH TELUR HINGGA KEMBANG PUTIH DAN GEBU
3. SETELAH ITU MASUKKAN KUNING TELUR BERSAMA BUTTER
4. SETERUSNYA MASUKKAN TEPUNG GANDUM, BAKING POWDER DAN SODA
YG TELAH DIAYAK BERSAMA
5. MASUKKAN PERAHAN LEMON DAN ESEN LIMAU KACAU SEBATI
6. TUANG KEDALAM LOYANG BAKAR PADA SUHU 160' 45 min @ SEHINGGA
MASAK
7. SEJUKKAN BARU BOLEH HIAS
8. CARA MEMBUAT TOPPING KEK;
9. PUTAR WHIPPING CREAM DAN GULA SEHINGGA KENTAL SEDIKIT
10. SETELAH ITU HIAS MENGIKUT CITARASA SENDIRI






Kek bday 2 lapis
Bahan-bahan ( 1 biji kek )
BAHAN MEMBUAT SPONGE KEK;
500 gm tepung sponge mix
9 biji telur ayam (gred A)
125 gm air biasa dan 1 sudu makam ovelate @10 gm
125 gm minyak mazola (minyak jagung)
BAHAN MEMBUAT BUTTER CREAM
500 gm krimwell
250 gm butter
300 gm gula ising(diayak 3 x)
120 gm shortening
1 camB vanila
230 gm suger syrup
Cara-cara
CARA MEMBUAT SPONGE KEK:
1. panaskan oven dahulu,satukan tepung,telur,air dan ovelate dalam pemutar telur dan pukul
sehingga gebu.kemudian masukkan minyak jagung dan pukul lagi.
2. masukkan kedalam loyang yang telah di alaskankertas minyak dan di sapukan sedikit
minyak.bakar pada suhu 150 darjah celsius selama 45 minit.
3. boleh di tambah perisa apa yang anda suka:cpffee paste@coklat paste@pandan
paste@strrawbery dll.
4. gunakan loyang bersaiz 10 inci

CARA MEMBUAT BUTTER CREAM;
5. sebelum membuat cream,anda hendaklah membuat suger syrup dahulu.caranya:900gm
gula pasir +400 gm air +sebelah limau nipis.caranya:masakhingga mendidih,kemudian
tapis.biarkan sejuk dahulu.
6. satukan krimwell,butter,gula ising,shortening dan vanila...pukul hingga kembang dan
putih.kemudian masukkan suger syrup pukul lagi hingga gebu dan putih.
7. CARA MENGAISING KEK
8. kek dibelah 2.kemaskan keliling dan guntingkan kelilingnya.lapisan pertama di letak
cream kemudian letak semula kek yang bhg atas tadi.sapukan sekeliling kek dengan
butter cream lagi.
9. ambil sedikit cream tadi dan di letak pewarna dan gunakan nozel@ kalau nak senang
masukkan dalam plastik kecil dan paipkan atas kek mengikut kretiviti masing2.MACAM
DALAM GAMBAR.boleh gak beli je bunga aising or bunga biskut.
10. keliling kek boleh di taburkan coklat rice,crocuant ,kacang atau apa-apa je boleh lihat di
kedai kek...
11. kek ni tak perlu di simpan dalam petiais jika nak di makan segera.tetapi jika kremwell
digantikan dengan wipping cream..kena simpan dalam peti ais sebab wipping cream
mudah mencair.
12. gambar yg pertama tu gambar salah satu nozel yg di gunakan utk menghias kek. gambar
yg ke2 tu ada pisau pelepa utk merata kek dan sesikat berbentuk 3 segi utk menghias kek
di tepi dan permukaan seblm menghias dng bunga.