NAMA

: KARTIKA SANDI UTAMI

KELAS

: 3EA19

NPM

: 14212035

TUGAS 3

: Membuat satu proposal Ilmiah

CONTOH PROPOSAL ILMIAH

A. JUDUL PENELITIAN

Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Rumah Makan Ayam Bakar Mas

Mono di Tebet, Jakarta Selatan.

B. LATAR BELAKANG MASALAH

Di era modernisasi saat ini, perkembangan bisnis makanan mengalami kemajuan

yang sangat pesat seiring dengan perkembangan teknologi dan ilmu pengetahuan
serta informasi yang menjadikan konsumen kritis dalam memilih makanan.
Para pelaku bisnis diharus melakukan inovasi agar para konsumen tidak merasa
bosan dengan menu yang disajikan. Seiring dengan kemajuan tersebut, konsep
pemasaran juga ikut berkembang dengan tujuan untuk memperoleh laba sesuai
dengan yang diinginkan pemilik usaha. Usaha pemasaran harus lebih di fokuskan
kepada pemenuhan kebutuhan dan kepuasan konsumen.
Kepuasan konsumen merupakan salah satu aspek yang memberikan pengaruh
besar terhadap suatu kegiatan usaha. Hal tersebut dikarenakan agar para pemilik
usaha mengetahui apa yang diinginkan para konsumen terhadap produk atau jasa
yang ditawarkan. Ini akan memberikan dampak terhadap laba yang akan diperoleh

para pelaku usaha. Agar dapat mengetahui kepuasan konsumen, sebaiknya harus
mengetahui terlebih dahulu hal-hal yang dapat menyebabkan konsumen merasa
puas.
Rumah Makan Ayam Bakar Mas Mono merupakan salah satu usaha yang telah
berkembang pesat. Usaha ini terletak di Jl. Tebet Raya No. 57, Jakarta Selatan.
Dalam hal ini, Rumah Makan Ayam Bakar Mas Mono mengutamakan kualitas
pelayanan dan kuantitas jasa dalam melayani konsumennya, yang ditinjau dari
segi jenis makanan, harga, pelayanan, kenyamanan, dan kebersihan.
Kepuasan konsumen merupakan hal yang paling utama dalam menjalankan usaha
ini dan mempertahankan konsumennya agar tidak kecewa terhadap pelayanan
yang diberikan oleh Rumah Makan Ayam Bakar Mas Mono.
Berdasarkan latar belakang diatas, maka penulis membuat penelitian ilmiah yang
berjudul ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP PELAYANAN
PADA RUMAH MAKAN AYAM BAKAR MAS MONO DI TEBET RAYA,
JAKARTA SELATAN.

C. RUMUSAN MASALAH

Bagaimana analisis kepuasan konsumen terhadap pelayanan pada Rumah Makan

Ayam Bakar Mas Mono di Tebet Raya, Jakarta Selatan?

D. BATASAN MASALAH

Pada studi penulisan ini, penulis membatasi masalah pada tingkat kepuasan
konsumen terhadap pelayanan pada Rumah Makan Ayam Bakar Mas Mono.

Untuk itu penulis membagikan kuesioner kepada 100 konsumen atau pelanggan
dengan 15 pertanyaan pada Rumah Makan Ayam Bakar Mas Mono yang berada di
Jl. Tebet Raya No.57, Jakarta Selatan yang dilaksanakan antara tanggal 26
November 2014 sampai dengan tanggal 29 Desember 2014.

E. TUJUAN PENELITIAN

Tujuan dalam penelitian ini adalah : untuk mengetahui tingkat kepuasan

konsumen pada Rumah Makan Ayam Bakar Mas Mono di Tebet Raya, Jakarta
Selatan.

F. MANFAAT PENELITIAN

Manfaat penelitian dalam penelitian ini adalah :

1. Kegunaan bagi penulis, yaitu untuk menambah wawasan pengetahuan dan

agar lebih memahami kepuasan konsumen terhadap pelayanan pada suatu
Rumah Makan.
2. Kegunaan bagi pembaca, yaitu sebagai bahan referensi untuk penelitian
selanjutnya.

3. Kegunaan bagi pengelola Rumah Makan, yaitu untuk memberikan masukan

dan memberitahukan tentang bagaimana konsumen memandang puas terhadap
pelayanan pada Rumah Makan Ayam Bakar Mas Mono.

G. OBJEK PENELITIAN
Penulis melakukan penelitian di kalangan konsumen Rumah Makan Ayam Bakar
Mas Mono di Jl. Tebet Raya No.57, Jakarta Selatan.

H. DATA / VARIABEL PENELITIAN

Penelitian ini dilihat dari lima dimensi, yaitu :
1. Kehandalan (Reliability)
2. Daya Tanggap (Responsiveness)
3. Kepastian (Assurance)
4. Empati (Emphaty)
5. Berwujud (Tangibles)

I. METODE PENGUMPULAN DATA / VARIABEL

Teknik pengumpulan data yang digunakan oleh penulis dalam penyusunan
penelitian ilmiah ini adalah :
1. Riset Lapangan (Field Research)
Penulis mengadakan pengamatan secara langsung terhadap objek yang diteliti
untuk memperoleh data primer yang dilakukan melalui kuesioner yaitu dengan
menyebarkan beberapa pertanyaan dimana alternatif jawaban sudah

dipersiapkan dan diberikan kepada responden yang telah ditetapkan sebagai

sampel.
2. Studi Pustaka (Library Research)
Yaitu penulis berusaha untuk mencari dan membaca literatur yang berkaitan
dengan pembahasan penelitian guna mendapatkan data yang relevan.

J. HIPOTESIS
Hipotesis penelitian adalah sebagai berikut :
Ho : Konsumen tidak puas dengan pelayanan Rumah Makan Ayam Bakar Mas
Mono
Ha : Konsumen puas dengan pelayanan Rumah Makan Ayam Bakar Mas Mono
K. ALAT ANALISIS YANG DIGUNAKAN
Untuk mendapatkan data dan informasi yang dibutuhkan dalam penulisan ilmiah
ini, penulis menggunakan alat analisis Uji Chi Square dan Uji Skala Likert.

1. METODE CHI SQUARE

Chi Square adalah pengujian hipotesis mengenai perbandingan antara frekuensi

observasi / yang benar-benar terjadi / aktual (Fo) dengan frekuensi harapan /
ekspektasi (Fe) yang didasarkan atas hipotesis tertentu.
Rumus :

2 = (f0 - fe)2
fe

Dimana :

= Chi square hitung

Fo = Frekuensi yang diobservasi

Fe

= Frekuensi yang diharapkan

Dengan tingkat signifikasinya () = 5 % = 0,05

Untuk mencari Fe digunakan rumus :
Fe = Pr x Pc x n
Dimana : Pr = Proporsi baris total
Pc = Proporsi kolom total
n = jumlah data

2. SKALA PENGUKURAN METODE LIKERT

Yaitu jenis skala yang digunakan untuk mengukur variabel penelitian seperti
sikap, pendapat, dan persepsi sosial masyarakat.

Rumus :

NILAI BOBOT
NIK =

KATEGORI PENILAIAN

Dimana :
NIK : Nilai Indeks Kinerja
Nilai Bobot : (Kategori Penilaian x bobot masing-masing)
Kategori Penilaian : Terdapat Lima Kategori
Untuk menilai kinerja diberikan lima penilaian dengan nilai bobot sebagai berikut :

Kategori Jawaban

Bobot

Sangat Puas

Puas

Cukup Puas

Tidak Puas

Sangat Tidak Puas