SATUAN ACARA PENYULUHAN

TOPIK

Gizi yang Diperlukan oleh Ibu Nifas

HARI/TANGGAL

Rabu, 5 September 2012

TEMPAT

Puskesmas Cempaka

WAKTU

20 menit

PEMBICARA

Desi Meliana
Irawati
Lina Septiastuti
Nuryanti
Santi
Selviyana Ulfa
Siti Nurika
Yeti Oktavia

PESERTA/SASARAN
I.
II.

Ibu Nifas

DASAR PEMIKIRAN
TUJUAN
a. Tujuan Intruksional Umum
Setelah mendapatkan penyuluhan tentang gizi bagi ibu nifas selama 20 menit,
diharapkan ibu-ibu yang sedang dalam masa nifas mengerti akan gizi apasaja yang
mereka butuhkan saat ini. Sehingga kesehatan tubuh dan kebutuhan energi mereka
tetap terjaga.
b. Tujuan Intruksional Khusus
Dengan diadakannya promosi kesehatan diharapkan 75% ibu-ibu yang sedang
dalam masa nifas dapat mengetahui :
a. Apa itu masa nifas
b. Apa saja kebutuhan dasar yang diperlukan Ibu Nifas
c. Nutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh ibu nifas dan kegunaannya

III. POKOK MATERI

1. Pengertian masa nifas

2. Nutrisi yang diperlukan ole ibu nifas dan kegunaannya

IV. METODE
Metode yang digunakan :
1. Ceramah
2. Tanya Jawab
V. MEDIA
Media yang digunakan

1. Gambar
VI. SUMBER
http://www.lusa.web.id/kebutuhan-dasar-ibu-nifas-nutrisi-dan-cairan/ akses:05-des2011-jam:12.49
http://tutorialkuliah.blogspot.com/2009/05/kebutuhan-dasar-ibu-nifas.html.akses:05des-2011.jam:13.07
Sujiyatini M.Keb, dkk, 2010. Catatan Kuliah Asuhan Ibu Nifas ASKEB III. Cyrillus
Publisher : Yogyakarta
VII. KEGIATAN PROSES PENYULUHAN
No
1

KEGIATAN KEGIATAN PENYULUHAN KEGIATAN SASARAN

Pembukaan
Memberi salam
Menjawab salam
Perkenalan

Mendengarkan

WAKTU
5 menit

dan

memperhatikan
Menjelaskan tujuan

Menceritakan
pengalaman ibu

Kegiatan Inti Menjelaskan tentang :

15 menit

Pengertian masa nifas

Mendengarkan dan
memperhatikan

Apa saja kebutuhan dasar Ibu Mendengarkan dan

Nifas
Nutrisi

memperhatikan
apa

saja

yang

dibutuhkan oleh ibu nifas dan

kegunaannya

Mengevaluasi pengetahuan

3 Penutup

Dapat menjawab

keluarga/Ibu tentang materi

pertanyaan yang

yang disampaikan dengan

diberikan

10 menit

memberi pertanyaan
Menyimpulkan kegiatan
Memberi salam

Menjawab salam

VI. EVALUASI
a. Evaluasi pelaksanaan
- ibu nifas dapat mengikuti penyuluhan dari awal sampai akhir penyuluhan sampai
selesai.
- ibu nifas terlihat antusias dalam mengikuti penyuluhan dengan melakukan tanya
jawab.
b. Evaluasi materi
- ibu nifas dapat menjelaskan tentang pengertian masa nifas.
- ibu nifas dapat menjelaskan tentang nutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh ibu
nifas dan kegunaannya.

LAMPIRAN MATERI GIZI IBU PADA MASA NIFAS

A. Pengertian Masa Nifas

Masa nifas adalah pulih kembali,mulai dari partus selesai sampai alat-alat
kandungan kembali sebelum hamil, lamanya 6-8 minggu
Masa nifas (puerperium) dimulai setelah plasenta lahir dan berakhir ketika alatalat kandungan kembali seperti keadaan sebelum hamil. Masa ini berlangsung selama 6-8
minggu (Saifuddin et al, 2002). Asuhan selama periode nifas sangat diperlukan karena
merupakan masa kritis baik bagi ibu maupun bagi bayi yang dilahirkannya. Diperkirakan
bahwa 60% kematian ibu akibat kehamilan terjadi setelah persalinan, yang mana 50%
kematian ibu pada masa nifas terjadi dalam 24 jam pertama. Di samping itu, masa
tersebut juga merupakan masa kritis dari kehidupan bayi, karena dua pertiga kematian
bayi terjadi dalam 4 minggu setelah persalinan dan 60% kematian bayi baru lahir terjadi
dalam waktu 7 hari setelah lahir (Winkjosastro et al, 2002).
B. Kebutuhan Dasar Ibu Nifas
1. Nutrisi dan Cairan
2. Ambulasi
3. Eliminasi
4. Kebersihan Diri
5. Perawatan Luka Perineum
6. Seksual
7. KB
8. Senam Nifas
Salah satu kebutuhan dasar ibu nifas adalah kebutuhan akan nutrisi dan cairan.
Karena nutrisi dan cairan yg ibu peroleh sangat berkaitan dengan kondisi kesehatan ibu.
Dan tentu saja, kesehatan bayi sedikit banyak juga bergantung pada kesehatan ibunya.
Demikian pula dengan asupan makanannya, terutama bagi ibu yang menyusui. ASI yang
diberikan ibu memang berkualitas dan sangat berguna bagi kesehatan dan tumbuh
kembang bayi, namun mutunya tetap harus dijaga. Santapan yang sebaiknya dikonsumsi
ibu yang sedang menyusui harus mengandung makanan bergizi yang seimbang. Menurut
dr.William Sears dalam bukunya The Baby Book, bila ibu menyantap makanan yang baik,
ibu akan memiliki lebih banyak energi dan merasa lebih baik. Selain itu, Ibu nifas
memerlukan nutrisi cairan juga untuk pemulihan kondisi kesehatan setelah melahirkan.
C. Zat-zat Gizi Yang Diperlukan Oleh Ibu Nifas
Kebutuhan energi ibu nifas / menyusui pada enam bulan pertama kira kira 700
kkal./hari.

1. Kalori
Kebutuhan kalori pada masa menyusui sekitar 400-500 kalori. Wanita dewasa
memerlukan 1800 kalori per hari. Sebaiknya ibu nifas jangan mengurangi kebutuhan
kalori, karena akan mengganggu proses metabolisme tubuh dan menyebabkan ASI
rusak.
2. Karbohidrat kompleks
Selama menyusui, kebutuhan karbohidrat kompleks diperlukan enam porsi per
hari. Satu porsi setara dengan cangkir nasi, cangkir jagung pipil, satu porsi sereal
atau oat, satu iris roti dari bijian utuh, kue muffin dari bijian utuh, 2-6 biskuit
kering atau crackers, cangkir kacang-kacangan, 2/3 cangkir kacang koro, atau 40
gram mi/pasta dari bijian utuh.
3. Sayuran hijau dan buah
Kebutuhan yang diperlukan sedikitnya tiga porsi sehari. satu porsi setara
dengan 1/8 semangka, 1/4 mangga, cangkir brokoli, wortel, -1/2 cangkir
sayuran hijau yang telah dimasak, satu tomat.
4. Protein
Kebutuhan protein yang dibutuhkan adalah 3 porsi per hari. Satu protein setara
dengan tiga gelas susu, dua butir telur, lima putih telur, 120 gram keju, 1 gelas
yoghurt, 120-140 gram ikan/daging/unggas, 200-240 gram tahu atau 5-6 sendok selai
kacang.
5. Lemak
Rata-rata kebutuhan lemak dewasa adalah 41/2 porsi lemak (14 gram perporsi)
perharinya. Satu porsi lemak sama dengan 80 gram keju, tiga sendok makan kacang
tanah atau kenari, empat sendok makan krim, secangkir es krim, buah alpukat, dua
sendok makan selai kacang, 120-140 gram daging tanpa lemak, sembilan kentang
goreng, dua iris cake, satu sendok makan mayones atau mentega, atau dua sendok
makan saus salad.

D. Jenis jenis Mineral Penting

1. Zat kapur

Untuk pembentukan tulang, sumbernya : susu, keju, kacang kacangandan

sayuran berwarna hijau.
2. Fosfor
Dibutuhkan untuk pembentukan kerangka dan gigi anak, sumbernya :susu,
keju dan daging.
3. Zat besi
Tambahan zat besi sangat penting dalam masa menyusui karenadibutuhkan
untuk kenaikan sirkulasi darah dan sel, serta menambah seldarah merah ( HB )
sehingga daya angkut oksigen mencukupi kebutuhan.Sumber zat besi antara lain
kuning telur, hati, daging, kerang, ikan, kacang kacangan dan sayuran hijau.
4. Yodium
Sangat penting untuk mencegah timbulnya kelemahan mentak dankekerdilan
fisik yang serius, sumbernya : minyak ikan, ikan laut dangaram beryodium.
5. Kalsium Ibu menyusui membutuhkan kalsium untuk pertumbuhan gigi anak,

sumbernya : susu dan keju

E. Jenis jenis Vitamin
1. Vitamin A
Digunakan untuk pertumbuhan sel, jaringan, gigi dan tulang, perkembangan
syaraf pengkihatan, meningkatkan daya tahan tubuhterhadap infeksi. Sumber : kuning
telir, hati mentega, sayuran berwarnahijau dan buah berwarna kuning ( wortel, tomat
dan nangka ). Selain ituibu menyusui juga mendapat tambhan berupa kapsul vitamin
A ( 200.000IU )
2. Vitamin B1 ( Thiamin )
Dibutuhkan agar kerja syaraf dan jantung normal, membantu metabolisme
karbohidrat secara tepat oleh tubuh, nafsu makan yang baik , membantu proses
pencernaan

makanan,

meningkatkan

pertahanan

tubuh

terhadapinfeksi

dan

mengurangi kelelahan. Sumbernya : hati, kuning telur, susu, kacang kacangan,

tomat jeruk nanas dan kentang bakar.
3. Vitamin B2 ( Riboflavin )
Vitamin

B2

dibutuhkan

untuk

pertumbuhan,

vitalitas,

nafsu

makan, pencernaan, system urat syaraf, jaringan kulit dan mata.Sumber : hati, kuning
telur, susu, keju, kacang- kacangan, dan sayuran berwarna hijau.
4. Vitamin B3 ( Niacin )

Disebut juga Nitocine Acid, dibutuhkan dalam proses pencernaan,kesehatan

kulit, jaringan syaraf dan pertumbuhan. Sumber : susu, kuningtelur, daging, kaldu
daging, hati, daging ayam, kacang- kacangan berasmerah, jamur dan tomat.
5. Vitamin B6 ( Pyridoksin )
Dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah serta kesehatan gigi dangusi.
Sumber : gandum, jagung, hati dan daging.
6. Vitamin B12 ( Cyanocobalamin )
Dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah dan kesehatan jaringansaraf.
Sumber : telur, daging hati, keju, ikan laut dan kerang laut.
7. Folic Acid
Vitamin ini dibutuhkan untuk pertumbuhan pembentukkan sel darahmerah dan
produksi inti sel. Sumber : hati, daging, ikan, jeroan dansayuran hijau.
8. Vitamin C
Untuk

pembentukan

jaringan

ikat

dan

bahan

semu

jaringan

ikat

( untuk penyembuhan luka ), pertumbuhan tulang, gigi dan gusi, daya tahanterhadap
infeksi, serta memberikan kekuatan pada pembuluh darah.Sumber : jeruk, tomat,
melon, brokoli, jambu biji, mangga, papaya dansayuran
F. Petunjuk untuk mengolah makanan sehat :

Pilih sayur-sayuran, buah buahan, daging dan ikan yang segar

Cuci tangan samapai bersih sebelum dan sesudah mengolah makanan
Cuci bahan makanan sampai bersih lalu potong potong
Masak sayuran sampai layu
Olah makanan sampai matang
Hindari pemakaian zat pewarna, pengawet ( vetsin )
Jangan memakai minyak yang sudah berkali kali dipakai
Perhatikan kadaluarsa dan komposisi zat gizi makanan.
Jika dikemasdalam kaleng, jangan memilih kaleng yang telah penyok/ karatan
Simpan peralatan dapur dalam keadaan bersih dan aman
Jangan biarkan binatang berkeliaran didapur