TUGAS KELOMPOK 4

GIZI DAN DIET

( NUTRISI UNTUK IBU HAMIL DAN MENYUSUI DAN NUTRISI
SEBAGAI TERAPI )

Disusun Oleh :
Kelompok 4
1. Puas Adri K
2. Anita Sulistyani
3. Nanik Fitria
4. Achidah Nur Aini
5. Suwarno
6. Budi Nuroso

PROGRAM STUDY S1. KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH KUDUS
2023/2024
 NUTRISI UNTUK IBU HAMIL DAN MENYUSUI DAN NUTRISI

SEBAGAI TERAPI

a.Kebutuhan nutrisi pada ibu hamil dan menyusui

1. Protein

Protein berguna untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan sel atau

jaringan,termasuk sel otak pada janin. Protein juga membantu pertumbuhan

jaringan payudara ibu hamil,serta berperan penting dalam meningkatkan

suplai darah dalam tubuh. Adapun sumber protein terbaik untuk ibu hamil

meliputi daging sapi tanpa lemak,ikan,boga bahari,daging ayam, daging

domba,tahu,dan kacang-kacangan (kacang merah,kacang polong)

2. Karbohidrat

Karbohidrat merupakan sumber kalori yang penting bagi ibu hamil. Makanan

sumber karbohidrat terbaik yang bisa dikonsumsi antara lain

nasi,kentang,sereal,pasta,sayuran dan buah.

3. Lemak

Lemak penting untuk mendukung tumbuh kembang janin diseluruh trimester

kehamilan,terutama untuk perkembangan otak dan mata. Selain sebagai

nutrisi bagi ibu hamil,asupan lemak yang mencukupi juga berfungsi untuk

memenuhi kebutuhan energi ibu dan janin saat persalinan normal.

4. Serat

Nutrisi ibu hamil yang mengandung serat dapat membantu menjaga

kesehatan pencernaan. Selama hamil,calon ibu rentan mengalami sembelit di

trimester awal. Serat membantu melancarkan pergerakan usus untuk

memindahkan sisa makanan sampai ke anus untuk dibuang saat bab.

5. Kalsium

Tak hanya menguatkan tulang dan gigi,kalsium juga berguna untuk

membangun tulang dan gigi janin. Selain itu,kalsium membantu tubuh

mengatur cairan,membantu kerja fungsi saraf dan kontraksi otot. Sumber

kalsium terbaik ada di susu,keju,yoghurt,ikan sarden atau salmon,dan bayam.

6. Asam folat

Kandungan nutrisi yang dikenal sebagai asam folat ini berperan penting

dalam mengurangi risiko cacat lahir,termasuk cacat tabung saraf pada janin

yang mempengaruhi otak serta sumsum tulang belakang janin. contoh cacat

lahir lainnya seperti spina bifida dan anencephaly. Adapun sumber asam folat

bisa didapatkan pada sayuran hijau,kacang-kacangan,telur,hati sapi,buah

jeruk,strawberi,lemon,mangga,dan tomat.

7. Zat besi

Zat besi membantu meningkatkan volume darah dan mencegah anemia.

Asupan harian yang ideal dimasa kehamilan adalah 27 miligram. Sumber zat

besi bisa didapatkan pada lobak,sayuran hijau seperti

bayam,selada,kubis,biji-bijian,roti,sereal,dan havermut. Kandungan zat besi

pada daging sapi dan boga bahari juga baikuntuk gizi ibu hamil.

8. Vitamin D

Vitamin D juga dibutuhkan oleh ibu hamil untuk membantu pertumbuhan

tulang dan gigi janin. Ibu bisa mendapatkan vitamin D alami dari sinar

matahari pagi (dibawah jam 9 pagi) dan sore hari. Cukup berjemur sekitar 15

menit per hari untuk mendapat asupan nutrisi penting ini saat hamil.

9. Kolin

Kolin jadi salah satu zat gizi yang sangat penting untuk ibu hamil. Zat gizi

yang satu ini bantu menjaga kesehatan tulang ibu serta mencegah tekanan

darah tinggi pada saat hamil. Kolin bisa diperoleh dari telur,ikan

salmon,ayam,brokoli.

10. Vitamin C

Vitamin C merupakan nutrisi bagi ibu hamil yang penting untuk membantu

tubuh menyerap zat besi. Selain itu,vitamin C juga dapat membantu menjaga

daya tahan tubuh,memelihara kesehatan tulang dan gigi,serta menjaga

kesehatan pembuluh darah dan sel darah merah. Asupan vitamin C bisa

diperoleh dari mengomsumsi jeruk,leon,mangga,kiwi,melon,strawberi,dll.

11. Yodium

Yodium atau iodium dibutuhkan ibu saat hamil untuk menjaga kesehatan

kelenjar tiroid. Yodium juga diperlukan untuk perkembangan otak dan sistem
saraf bayi,juga untuk mencegah keguguran dan bayi lahir mati. Juga penting

untuk mencegah pertumbuhan pendek (stunting),cacat mental,dan gangguan

pendengaran (tuli) pada bayi.

12. Seng

Seng adalah asupan nutrisi bagi ibu hamil yang membantu perkembangan

otak janin. Selain itu,seng merupakan zat gizi yang membantu pertumbuhan

dan perbaikan sel-sel tubuh baru serta membantu menghasilkan energi. Seng

bisa didapatkan dari daging merah,kepiting,sereal gandum,yogurt,dan

lainnya.

13. Asam lemak omega-3 dan omega-6

Jenis asam lemak ini sangat diperlukan untuk perkembangan otak,sistem

saraf,dan penglihatan bayi.asupan asam lemak yang cukup selama

kehamilan juga dapat mengurangi risiko lahir prematur. Makanan sumber

asam lemak omega-3 bisa didapatkan dari ikan,telur,alpukat,bayam,dan

lainnya.

b. Faktor-faktor yang mempengaruhi nutrisi pada ibu hamil dan menyusui

Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi status gizi ibu hamil

diantaranya:

1. Umur

2. Berat badan

3. Suhu lingkungan

4. Aktifitas
5. Status kesehatan

6. Pengetahuan zat gizi dalam makanan

7. Kebiasaan dan pandangan wanita terhadap makanan

8. Status ekonomi

c.Kebutuhan energi pada ibu hamil dan menyusui

Ibu hamil harus memenuhi sekitar 1.800-2.500 kalori setiap harinya

sementara ibu menyusui sekitar 2.500-2.700 kalori. Untuk konsumsi

protein,ibu hamil memerlukan 40-70 gr,sementara ibu menyusui sekitar 76 gr

per hari.

d. Jenis-jenis nutrisi sebagai terapi

Nutrisi sekarang dianggap sebagai terapi,bukan hanya sebagai terapi

tambahan/supportif. Ada 6 nutrisi wajib yaitu:

1. Protein

2. Karbohidrat

3. Lemak

4. Serat

5. Vitamin dan mineral

6. Air

e. Tipe pasien yang memerlukan dukungan nutrisi sebagai terapi

Nutrisi parentral hanya bisa diberikan jika pemberian nutrisi enteral tidak lagi

bisa memenuhi kebutuhan pasien dengan baik. Pasien akan diberikan nutrisi

ini jika berada dalam kondisi reseksi kolon,reseksi usus massif,dan fistula.
f. Tujuan nutrisi sebagai terapi

1. Memperbaiki kekurangan nutrisi atau mencegah nutrisi

2. Mencegah komplikasi dan efek samping yang berhubungan dengan nutrisi

3. Mencegah berkurangnya massa otot,tulang,darah,organ dan massa tubuh

yang lain.