PRINSIP GIZI

PADA IBU NIFAS/BERSALIN

OLEH : N. DESSY ERMALINA, SST, M.KES

 Introduction

Masa nifas/masa
laktasi

Volume ASI ASI merupakan

tiap ibu makanan
berbeda terbaik bagi
bayi
PENGERTIAN MASA NIFAS
• Masa nifas adalah masa dimulai beberapa jam sesudah lahirnya
plasenta sampai 6 minggu setelah melahirkan(Pusdiknakes,
2003:003).

• Masa nifas dimulai setelah kelahiran plasenta dan berakhir

ketika alat2 kandungan kembali seperti keadaan sebelum hamil
yang berlangsung kira-kira 6 minggu. (Abdul Bari,2000:122).

• Masa nifas merupakan masa selama persalinan dan segera

setelah kelahiran yang meliputi minggu berikutnya pada waktu
saluran reproduksi kembali kekeadaan tidak hamil yang normal.
(F.Garycunningham,MacDonald,1995:281).
Karakteristik Gizi Pada Ibu Bersalin

• 2 minggu pertama setelah persalinan, kebutuhan gizi

digunakan untuk penyembuhan fisik dan stabilitas
pasca persalinan serta persiapan laktasi

• Kebutuhan gizi ibu nifas sama dengan kebutuhan

nutrisi pada ibu menyusui
Karakteristik Gizi Pada Ibu Bersalin

• Pemenuhan kebutuhan gizi mempengaruhi kemajuan

persalinan

• Selama bersalin ibu memerlukan kondisi dan stamina

tubuh yang prima

• Pemenuhan kebutuhan gizi yang adekuat pada ibu

bersalin menyebabkan ibu memiliki lebih banyak energi
untuk menjalankan proses persalinan dan dapat
meminimalkan komplikasi akibat kelelahan ibu
TUJUAN PEMENUHAN GIZI SEIMBANG
BAGI IBU BERSALIN

• Memulihkan kondisi tubuh ibu setelah melahirkan dan mencegah

perombakan zat gizi dan tubuh ibu
• Memproduksi ASI yang cukup dan memberi kadar kalori
maksimal dalam ASI
• Meningkatkan daya tahan terhadap penyakit bagi ibu dan bayi
• Mempertahankan dan meningkatkan kebugaran dan stamina
• Memberi cukup vitamin A bagi ibu dan bayi sehingga terhindar
dari kebutaan
• Untuk memperlancar bekerjanya fungsi organ-organ tubuh
• Mengoptimalkan tumbuh kembang bayi
• Meningkatkan perkembangan sel sel otak bayi
Tanda tanda Kekurangan Gizi

Pada Ibu
• Berat badan kurang dari normal
• Aktifitas ibu menurun
• Sering mengalami pusing, letih dan lesu
• Resiko timbulnya anemia

Pada Bayi
• Berat badan kurang dari normal
• Tumbuh kembang bayi lambat
• Sering rewel dan menangis
• Rambut warna merah kusam
KEBUTUHAN GIZI MASA NIFAS
• Kebutuhan gizi pada masa nifas dan menyusui meningkat 25%
yaitu untuk produksi ASI dan memenuhi kebutuhan cairan yang
meningkat tiga kali dari biasanya. Penambahan kalori pada ibu
menyusui sebanyak 500 kkal /hari.
• Makanan yang dikonsumsi ibu berguna untuk melakukan
aktivitas, metabolisme, cadangan dalam tubuh, proses produksi
ASI serta sebagai ASI itu sendiri yang akan dikonsum sibayi
untuk pertumbuhan dan perkembangannya.
• Makanan yang dikonsumsi juga perlu memenuhi syarat, seperti
susunannya harus seimbang, porsinya cukup dan teratur, tidak
terlalu asin, pedas atau berlemak, tidak mengandung alkohol,
nikotin serta bahan pengawet dan pewarna. Menu makananyang
seimbang mengandung unsur-unsur, seperti sumber tenaga,
pembangun, pengatur dan pelindung.
Pola makan ibu bersalin

• Menu makanan bergizi dengan kecukupan energi dan cairan

• Minum cairan berenergi, seperti susu, yoghurt, untuk
menghindari kelelahan
• Memberikan cemilan pada awal persalinan
• Konsumsi makanan ringan yang rendah lemak
• Porsi cukup dan teratur
• Tidak terlalu asin, pedas dan berlemak
• Tidak mengandung alcohol, nikotin, bahan pengawet dan
pewarna
• Kebutuhan cairan tercukupi
ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN PADA SAAT MASA NIFAS

Sumber tenaga ( energi) : Untuk pembakaran

tubuh, pembentukkan jaringan baru,
penghematan protein Zat gizi seperti sagu,
jagung, tepung terigu dan ubi. Sedangkan Lemak
dapat diperoleh dari hewani ( lemak, mentega,
keju) dan nabati ( kelapa sawit, minyak sayur,
minyak kelapa dan margarine ).
 ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN PADA SAAT MASA NIFAS
lanjutan……

Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan penggantian

sel–sel yang rusak atau mati. Protein dari makanan
harus diubah menjadi asam amino sebelum diserap oleh
sel mukosa usus dan dibawa kehati melalui pembuluh
darah vena portae.
Sumber protein dapat diperoleh dari protein hewani( ikan,
udang, kerang, kepiting, daging ayam, hati, telur, susu
dan keju) dan protein nabati( kacang tanah, kacang
merah, kacanghijau, kedelai, tahu dan tempe).
 ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN PADA SAAT MASA NIFAS
lanjutan……
MINERAL
• Zat kapur: Untuk pembentukan tulang, sumbernya: susu, keju,
kacang–kacangan dan sayuran berwarna hijau.

• Fosfor: Dibutuhkan untuk pembentukan kerangka dan gigi anak,

sumbernya: susu, keju dan daging.

• Zatbesi: Tambahan zat besi sangat penting dalam masa menyusui

karena dibutuhkan untuk kenaikan sirkulasi darah dan sel, serta
menambah sel ( HB ) sehingga daya angkut oksigen mencukupi
kebutuhan. Sumber zat besi antara lain kuning telur, hati, daging,
kerang, ikan, kacang–kacangan dan sayuran hijau.
 ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN PADA SAAT MASA NIFAS
lanjutan……
MINERAL lanjutan…

• Yodium Sangat penting untuk mencegah

timbulnya kelemahan mental dan kekerdilan
fisik yang serius, sumbernya: minyak ikan, ikan
laut dan garam beryodium.

• Ibu menyusui membutuhkan kalsium untuk

pertumbuhan gigi pada anak, sumbernya: susu
dan keju
 ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN PADA SAAT MASA NIFAS
lanjutan……
VITAMIN A

Pemberian Vitamin A pada ibu nifas, yang diberikan segera

setelah bayi dilahirkan sampai usia bayi 60 bulan. Terbukti dapat
menaikan status vitamin A bayi pada usia2 bulan sampai bayi
berusia enam bulan, Sehingga dengan pemberian suplementasi
vitamin A pada ibu nifas dapat menurunkan resiko terjadinya
gangguan kesehatan akibat kekurangan vitamin A, seperti buta
senja. Selain berfungsi untuk kesehatan mata, Vitamin A juga
berfungsi untuk kekebalan tubuh, sehingga dengan terpenuhinya
Vitamin A pada ibu nifas dapat berdampak positif pada bayi
yang dilahirkan, karena kemungkinan bayi akan mempunyai
kekebalan tubuh yang berasal dari Vitamin A.
 ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN PADA SAAT MASA NIFAS
lanjutan……

• Vitamin B1 ( Thiamin ) Dibutuhkan agar kerja syaraf dan

jantung normal, membantu metabolisme karbohidrat secara
tepat oleh tubuh, nafsu makan yang baik, membantu proses
pencernaan makanan, meningkatkan pertahanan tubuh terhadap
infeksi dan mengurangi kelelahan. Sumbernya: hati, kuningtelur,
susu, kacang–kacangan, tomat,jeruk, nanas dan kentang bakar.

• Vitamin B2 ( Riboflavin )dibutuhkan untuk pertumbuhan,

vitalitas, nafsu makan, pencernaan, system urat syaraf, jaringan
kulit dan mata. Sumber: hati, kuningtelur, susu, keju, kacang-
kacangan, dan sayuran berwarna hijau.
 ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN PADA SAAT MASA NIFAS
lanjutan……

• Vitamin B3 ( Niacin ) Disebut juga Nitocine Acid, dibutuhkan

dalam proses pencernaan, kesehatan kulit, jaringan syaraf dan
pertumbuhan. Sumber: susu, kuning telur, daging, kaldu daging,
hati, daging ayam, kacang-kacangan beras merah, jamur dan
tomat.
• Vitamin B6 ( Pyridoksin) Dibutuhkan untuk pembentukan sel
darah merah serta kesehatan gigi dan gusi. Sumber: gandum,
jagung, hati dan daging.
• Vitamin B12 ( Cyanocobalamin) Dibutuhkan untuk pembentukan
sel darah merah dan kesehatan jaringan saraf. Sumber: telur,
daging hati, keju, ikan laut dan kerang laut.
 ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN PADA SAAT MASA NIFAS
lanjutan……
• Folic Acid untuk pertumbuhan pembentukkan sel darah merah dan produksi
inti sel. Sumber: hati, daging, ikan, jeroan dan sayuran hijau.

• Vitamin C Untuk pembentukan jaringan ikat dan bahan semu jaringan ikat
( untuk penyembuhan luka), pertumbuhan tulang, gigi dan gusi, daya tahan
terhadap infeksi, serta memberikan kekuatan pada pembuluh darah. Sumber:
jeruk, tomat, melon, brokoli, jambubiji, mangga, papaya dansayuran.

• Vitamin D untukpertumbuhan, pembentukan tulang dan gigi serta

penyerapan kalsium dan fosfor. Sumbernya antaralain : minyak ikan, susu,
margarine dan penyinaran kulit dengan sinar matahari pagi ( sebelum pukul
09.00 )

• Vitamin K untuk mencegah perdarahan agar proses pembekuan darah

normal. Sumbervitamin K adalah kuningtelur, hati, brokoli, asparagus dan
bayam.
MENU IBU BERSALIN
MENU IBU BERSALIN
MENU IBU BERSALIN
TERIMA KASIH