KEBUTUHAN GIZI PADA IBU

NIFAS

Oleh : Vini Yuliani, S.ST., M.Keb

OO
 GIZI PADA MASA NIFAS

• Masa Nifas (Puerperium) adalah masa

setelah plasenta lahir dan berakhir ketika
alat-alat kandungan kembali seperti
keadaan sebelum hamil. Masa nifas
berlangsung selama kira-kira 6 minggu
(Abdul Bari. S, dkk, 2002)
Penambahan kebutuhan energi ibu nifas/
menyusui :
- Enam bln pertama : ± 700 kkal/hari
- Enam bulan kedua : ± 500 kkal/hari
- Ibu menyusui bayi > 2 th : ± 400 kkal/hari
 Pengaturan Gizi pada masa nifas/menyusui

Untuk produksi ASI dan mengembalikan kondisi

kandungan pada keadaan sebelum hamil diperlukan
konsumsi energi sehari oleh ibu ± 2800 kkalori dan
protein 64 gram.

Secara umum kebutuhan gizi masa nifas meningkat

± 25%
Kegunaan :
- Proses kesembuhan pasca melahirkan
- Proses produksi ASI yg cukup
 STATUS GIZI IBU

• Status gizi ibu memberikan peranan yang

penting terhadap kuantitas dan kualitas
ASI.
• Ibu dengan gizi baik akan memproduksi
ASI sekitar 600-800 ml pada bulan
pertama
• sedangkan ibu dengan gizi kurang hanya
memproduksi ASI sekitar 500-700 ml.
MENGAPA KEBUTUHAN MAKANAN IBU
MENYUSUI MENINGKAT ?
 SYARAT GIZI SEIMBANG IBU MENYUSUI

1. Tinggi cairan: 800-1000 ml/hr. Dianjurkan minum

8-12 gelas/hari
2. Mudah dicerna dan tidak merangsang.
Menghindari makanan yang banyak bumbu,
terlalu panas atau dingin, tidak menggunakan
alkohol, guna kelancaran pencernaan ibu
3. Dianjurkan banyak makan sayuran berwarna
4. Tinggi kalori dan protein
5. Cukup vitamin dan mineral
6. Tinggi konsumsi cairan dan buah segar
7. susunan menu bervariasi dan seimbang
 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI GIZI
IBU MENYUSUI
1. pengaruh makanan erat kaitannya dengan volume ASI
yang diproduksi per hari
2. protein, dengan adanya variasi individu maka dianjurkan
penambahan 15-20 gram protein sehari
3. suplementasi, jika makan sehari seimbang,
suplementasi tidak diperlukan kecuali jika kekurangan
satu atau lebih zat gizi.
4. Aktifitas
5. psikologi
6. kesehatan
7. pengetahuan dan pendidikan tentang pantangan,
kesukaan, kebutuhan
8. sosial ekonomi
9. bayi tidak mau menyusu
10.masalah pada payudara
 Prinsip makanan Ibu menyusui harus
mengandung:

1. Sumber tenaga (energi)

→ Utk pembakaran tubuh
2. Sumber pembangun (protein)
→ Utk pemeliharaan dan penggantian sel-sel yg
rusak at/ mati
3. Sumber pengatur & pelindung
→ Utk melindungi tubuh dari serangan penyakit &
mengatur kelancaran metabolisme tubuh
 Jenis Mineral penting bagi ibu menyusui:

1. Zat kapur (Ca)

Utk pemeliharaan dan pembentukan tulang
co/: Susu, keju, kacang-kacangan, sayuran hijau
2. Fosfor
Utk pemeliharaan dan pembentukan kerangka &
gigi
co/: Susu, keju, daging
3. Zat besi
Utk peningkatan sirkulasi darah & sel, me + sel
darah merah (Hb)
co/: kuning telur, hati, daging, kerang, ikan,
kacang-kacangan, sayuran hijau
4. Yodium
Utk mencegah kelemahan mental & kekerdilan fisik
co/: Minyak ikan, ikan laut, garam beryodium
 Keperluan/kegunaan Vitamin :

1. Vitamin A
Utk pertumbuhan sel, jaringan, saraf penglihatan,
meningkatkan daya tahan tubuh thd infeksi
co/: kuning telur, hati, mentega, sayuran hijau, buah
bewarna kuning
2. Vitamin B1 (Thiamin)
Utk kerja saraf dan jantung normal, metab. KH,
meningkatkan nafsu mkn, mengurangi kelelahan
3. Vitamin B2 (Riboflavin)
Utk vitalitas, nafsu makan, pencernaan, sistem saraf,
jaringan kulit & mata
co/: Hati, kuning telur, susu, keju, kacang-kacangan,
sayuran hijau
 Lanjutan…
4. Vitamin B3 (Niacin)
Utk proses pencernaan, kesehatan kulit, jaringan saraf
co/: susu, kuning telur, daging, kaldu daging, hati, daging
ayam, kacang-kacangan, beras merah, jamur & tomat
5. Vitamin B6 (Pyridoksin)
Utk pembentukan sel darah merah, kesehatan gigi & gusi
co/: Gandum, jagung, hati & daging
6. Vitamin B12 (Cyanocobalamin)
Utk pembentukan sel darah merah & kes. jaringan saraf
co/: Telur, daging, hati, keju, ikan laut, kerang laut
7. Folic Acid
Utk pembentukan sel darah merah & produksi inti sel.
co/: Hati, daging, ikan, jeroan, sayuran hijau
8. Vitamin C
Utk pembentukan jaringan ikat, daya tahan terhadap infeksi,
memberikan kekuatan pada pembuluh darah
co/: Jeruk, tomat, melon, brokoli, jambu biji, mangga, pepaya,
sayuran
9. Vitamin D
Utk penyerapan calsium & fosfor
co/: minyak ikan, susu, margarin, sinar matahari pagi
10.Vitamin K
Utk mencegah pendarahan (pembekuan darah N). Co/:
Kuning telur, hati, brokoli, asparagus, bayam
 ZAT BESI

 Merupakan micro elemen, esensial untk

pembentukan haemoglobin ( HB )
 hanya 10% Fe dlm makanan terserap usus

(Pada Ibu nifas Fe dibutuhkan untuk menggantikan

darah yang keluar selama proses persalinan)
 VITAMIN A

 Defisiensi vit.A di Indonesia + India → program

pemberian vit.A

 Dosis 200.000 iu, 2 kapsul pd ibu nifas →

1. Me ↑ Kwalitas ASI
2. Me ↑ Daya Tahan Tubuh,
3. Me ↑ Kelangsungan Hidup Anak

Bulan pertama kehidupan bayi bergantung pada vit A yg

terkandung dlm ASI
PERBANDINGAN ANGKA KECUKUPAN ZAT GIZI WANITA
DEWASA, HAMIL DAN NIFAS

NO ZAT GIZI WANITA DEWASA IBU HAMIL IBU NIFAS

1 Energi (Kkal) 2200 +285 +700

2 Protein (g) 48 +12 +16

3 Vitamin A (RE) 500 +200 +350

4 Vitamin D (mg) 5 +5 +5

5 Vitamin E (mg) 8 +2 +4

6 Vitamin K (mg) 6,5 +6,5 +6,5

7 Tiamin/Vit B1(mg) 1,0 +0,2 +0,3

Riboflavin/Vit B2
8 1,2 +0,2 +0,4
(mg)
9 Niasin/Vit B3 (mg) 9 +0,1 +3
 Lanjutan..............

NO ZAT GIZI WANITA DEWASA IBU HAMIL IBU NIFAS

Cyanocobalamin/
10 1,0 +0,3 +0,3
Vit B12 (mg)
11 Asam Folat (mg) 150 +150 +50
Pyridoksin/
12 1,6 +0,6 +0,5
Vit B6 (mg)
13 Vitamin C (mg) 60 +10 +25
14 Kalsium (mg) 500 +400 +400
15 Fosfor (mg) 450 +200 +300
16 Besi (mg) 26 +20 +2
17 Seng (mg) 15 +5 +10
18 Yodium (mg) 150 +25 +50
19 Selenium (mg) 55 +15 +25
Kebutuhan makanan bagi ibu nifas lebih banyak,
kegunaan makanan tersebut agar luka-luka
persalinan cepat sembuh dan bermanfaat
sebagai cadangan laktasi, maka sebaiknya :
1. makan harus teratur 3x/hr
2. hidangan tersusun dari makanan bergizi yg
terdiri dari: makanan pokok, lauk pauk, sayuran,
dan buah-buahan serta minum susu 1x/hr
3. pergunakan aneka ragam makanan yang ada
4. pilihlah berbagai macam bahan makanan yang
segar
 CONTOH MENU MAKANAN IBU NIFAS

PAGI SIANG SORE/MALAM

•susu manis •nasi

•nasi
•nasi •ayam goreng
•telur dadar
•tempe goreng •tahu goreng
•tahu bacem
•ikan asin •sayur lodeh
•tumis kacang panjang
•gudangan (jam 10.00) •pepaya (jam 16.00)
•pepaya
•bubur kacang hijau •kolak pisang
•jeruk
 DAMPAK KEKURANGAN GIZI IBU
MENYUSUI
PADA IBU
–Ibu kekurangan gizi
–Ibu kekurangan darah
–jumlah ASI menurun

PADA BAYI
- Tumbang anak terganggu
- bayi mudah sakit
- mudah terkena infeksi
- kekurangan gizi esensial yang akan
mempengaruhi mata dan tulang
• Ibu menyusui biasanya cepat merasa
haus. karenanya ibu menyusui harus
minum sebanyak mungkin: air, susu sapi,
susu kedelai, jus buah segar, atau sup.
• Hindarilah minuman ringan, teh atau kopi,
seperti halnya ketika hamil. Namun
demikian, tidak ada bukti ilmiah bahwa
seorang ibu yang meminum susu akan
membantu produksi ASI
 PERBANDINGAN JENIS DAN JUMLAH
MAKANAN YANG DIKONSUMSI
SAAT 5 BLN
JENIS MAKANAN SAAT TDK HAMIL MENYUSUI
KEHAMILAN

Susu (sapi atau kedelai) 600 ml 1200 ml 1200 ml

Protein hewani : daging

matang, ikan, atau unggas
3 porsi atau
Protein nabati : biji-bijian, 1 porsi 1-2 porsi
lebih
kacang-kacangan, produk
susu, produk kedelai.

Telur 1 butir 1 butir 1 butir

Buah dan sayuran yang

kaya Vit A (Sayuran hijau
atau kuning) brokoli, 1 porsi 1 porsi 1 porsi
kangkung, labu, wortel,
tomat
Catatan buat ibu menyusui :
1. Ibu menyusui tdk perlu makan berlebihan, jaga
agar konsumsi gizi seimbang
2. Proses menyusui membantu ibu menjaga BB &
jadi langsing kembali
3. Berdiet atau menahan lapar bagi ibu menyusui
akan mengurangi produksi susu ibu
4. Minum lebih banyak : air, susu sapi, susu kedele,
jus, buah segar, sup
5. Hindari minuman ringan, teh atau kopi
TERIMA KASIH