SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan

: Makanan Pendamping ASI

Sasaran

: Ibu Post partum di Ruang Perawatan Alamanda

Waktu

: 40 menit

Hari/Tanggal

: Selasa, 24 September 2013

Penyuluh

: Apri Rahma Dewi

Azkya Aryun
Fitri Ayu Laksmi
Mutiara Sianturi
Dwi Puspita
Eva Hervianti
Fiola Darmawan
Habsyah Saparidah
Hinin Wasilah
Nidaa Adillah
Nur Riza Maulidina
Yani Sri Mulyani
Yuli Wahyuni

A. ANALISA SITUASI
1. Peserta Penyuluhan

Ibu post partum yang dirawat di Ruang Perawatan Alamanda RSUP Hasan
Sadikin

2. Penyuluh

Mampu menyampaikan tentang makanan pendamping ASI

Mampu menguasai peserta penyuluhan untuk memusatkan perhatian

3. Ruangan

Ruang Perawatan Alamanda RSUP Hasan Sadikin

B. TUJUAN INSTRUKSIONAL
1. Tujuan Umum
Setelah diberikan penyuluhan diharapkan ibu post partum mampu memahami
tentang makanan pendamping ASI.

2. Tujuan Khusus
1. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan pengertian makanan pendamping
ASI
2. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan peran penting ASI bagi
pertumbuhan dan perkembangan bayi
3. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan tanda-tanda bayi siap menerima
makanan padat pertama
4. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan nutrisi bayi sesuai usia
5. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan cara membuat bubur susu
6. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan tahapan perkembangan bayi
sesuai usia
C. Materi Penyuluhan/Sub Pokok Bahasan
1. Pengertian makanan pendamping ASI
2. Peran penting ASI bagi pertumbuhan dan perkembangan bayi
3. Tanda-tanda bayi siap menerima makanan padat pertama
4. Nutrisi bayi sesuai usia
5. Cara membuat bubur susu
6. Tahapan perkembangan bayi sesuai usia
D. Kegiatan Penyuluhan

No
.
1.

Waktu
Pembukaan

Kegiatan Penyuluhan

Kegiatan Keluarga

1.

1.

Memberi salam

Menjawab

Metode

Waktu

Ceramah

5 menit

Ceramah

20

salam

2.

2.

Mendengark

Memperkenalkan diri

an dan

3.

memperhatikan

Bina hubungan saling percaya.

4.
Menjelaskan
tujuan penyuluhan
5.
Menyebutkan materi/pokok
bahasan yang akan
disampaikan
6.
Menjelaskan kontrak waktu
2.

Pelaksanaan 1. Menggali pengetahuan

1.

Menjawab

pasien mengenai makanan

berdasarkan

pendamping ASI

pengetahuan

Menjelaskan:

peserta mengenai

2.

P
engertian

makanan

makanan

pendamping ASI

pendamping ASI
2.

3.

P
eran penting ASI bagi
pertumbuhan

dan 3.

perkembangan bayi
T
bayi

an dan
memperhatikan
Menanyakan
materi yang

4.
anda-tanda

Mendengark

siap

menerima makanan padat

pertama
5.

N
utrisi bayi sesuai usia

6.

C
ara membuat bubur susu

belum dimengerti

menit

7.

T
ahapan

perkembangan

bayi sesuai usia

Penutup

1.

Memberikan beberapa
pertanyaan untuk

Menja
wab pertanyaan

mengevaluasi sejauh mana

pemahaman pasien tentang

Menyi
mpulkan

makanan pendamping ASI

2.

Menarik kesimpulan
bersama-sama

3.
4.

15

jawab

menit

dan
Ceramah

Mende
ngarkan dan
memperhatikan

Menutup acara
penyuluhan

Tanya

Menja
wab salam

Memberi salam
penutup

E. Media
1. Leaflet
2. Power point
F. Metode
1. Ceramah
2. Tanya Jawab
G. Materi
Terlampir
H. Evaluasi
1. Apa yang dimaksud dengan makanan pendamping ASI?
2. Sebutkan minimal 4 peran penting ASI bagi pertumbuhan dan perkembangan
bayi!
3. Sebutkan minimal 3 tanda pada masing-masing kesiapan bayi menerima
makanan padat pertamanya!
4. Apa saja nutrisi yang sesuai bagi bayi berdasarkan usianya?
5. Jelaskan cara membuat bubur susu bagi bayi!

6. Sebutkan minimal 4 keterampilan dan perkembangan anak pada tiap rentang

usia!
I. Referensi
Hidayat, A.Aziz Alimul. 2008. Ilmu Kesehatan Anak untuk Pendidikan
Kebidanan. Jakarta : Salemba Medika
Hayati, Aslis Wirda. 2009. Buku Saku Gizi Bayi. Jakarta : EGC

MATERI PENYULUHAN
MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

1. Pengertian Makanan Pendamping ASI

2. Peran Penting ASI Bagi Pertumbuhan dan Perkembangan Anak
ASI mempunyai peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak,
karena mengandung banyak zat gizi yg terkandung di dalamnya yaitu:

Imunoglobulin (IgA, IgG, IgM, IgD, IgE)

Lisozim merupakan enzim yang bersifat bakteriostatik terhadap enterobateri
dan kuman gram negatif serta berfungsi sebagai pelindung terhadap berbagai

macam virus
Enzim laktoperoksidase yang berfungsi untuk membunuh streptokokus
Faktor bifidus merupakan karbohidrat yang mengandung nitrogen dan

berfungsi mencegah pertumbuhan organisme yang tidak diinginkan

Faktor antistafilokokus merupakan asam lemak yang melindungi serangan

bakteri stafilokokus
Laktoferin dan transferin merupakan protein yang dapat mengurangi

tersedianya zat besi pada pertumbuhan kuman

Komponen komplemen yaitu C3 dan C4 yang berfungsi untuk pertahanan

tubuh
Sel makrofag dan neutrofil yang berfungsi memfagosit kuman
Lipase merupakan zat antivirus

3. Tanda-Tanda Bayi Siap Menerima Makanan Padat Pertama

a) Kesiapan Fisik
Refleks muntah telah sangat berkurang atau sudah menghilang
Keterampilan oromotor, dari hanya mampu menghisap dan menelan
yang cair menelan makanan yang lebih kental dan padat. Mampu

memindahkan makanan dari bagian depan ke bagian belakang mulut

Mampu menahan kepala tetap tegak
Duduk tanpa/hanya dengan sedikit bantuan dan mampu menjaga

keseimbangan badan
b) Kesiapan Psikologis
Bayi akan memperlihatkan perilaku makan lanjut
Dari reflektif ke imitatif
Lebih mandiri dan eksploratif
Pada usia 6 bulan bayi mampu menunjukkan keinginan makan dengan

cara membuka mulutnya

Menunjukkan rasa lapar dengan memajukan tubuhnya ke depan/ke arah
makanan

Bila tidak berminat pada makanannya atau kenyang, bayi akan menarik
tubuh ke belakang/menjauh

4. Nutrisi Bayi Sesuai Usia

a) Usia 0-6 bulan

Berikan ASI yang pertama keluar dan berwarna kekuningan (kolostrum),
berikan bayi hanya ASI eksklusif jangan berikan makanan dan minuman
selain ASI. Menyusui bayi paling sedikit 8 hari sekali atau setiap kali bayi
menginginkan.
b) Usia 6-9 bulan
Pada usia ini anak tetap mendapatkan nutrisi ASI dan makanan
pendamping (MP-ASI) berupa bubur susu, bubur tim saring, dan buah. PASI
berupa makanan setengah padat.
Bubur tepung susu, terdiri dari campuran tepung beras atau tepung
gandum yang dicairkan dan di tambah susu. Berperan sumber nutrisi, air,
kalori, protein, lemak, dan mineral.
Nasi tim dan nasi saring diberikan pada bayi yang berumur 6-9 bulan
komposisi nasi tim terdiri dari beras atau kentang. Protein yg diberikan terdiri
dari hati ayam, daging, telur, ikan dan udang. Sayuran berupa wortel, bayam,
kangkung, dan kacang-kacangan
Usia
6 bulan
7 bulan
8 bulan

Contoh MP-ASI
Pagi dan sore: bubur susu 3 sendok makan
Pagi dan sore : bubur susu 3 sendok makan
Pagi : bubur tim 2 sendok makan
Siang dan malam : bubur tim 3 sendok makan

c) Usia 9-12 bulan

ASI dengan tambahan makanan padat berupa bubur nasi, bubur tim kasar,
dan buah.
Usia

Contoh MP-ASI

9 bulan
10 bulan

Pagi, siang, dan malam : bubur nasi 3 sendok makan

Pagi, siang : nasi tim 3 sendok makan

11 bulan

Malam : nasi tim 4 sendok makan

Pagi, siang, dan malam : nasi lembek 4 sendok makan

d) Usia 1-2 Tahun

Lanjutkan pemberian ASI, dan mulai usia 1 tahun anak sudah dapat
diberikan makanan dengan nasi lembek dan lauk pauk serta sayur, beri makan
3 kali sehari dan porsi 1/3 piring orang dewasa, beri tambahan makanan
selingan 2 kali sehari dan perasan buah.
5. Cara Membuat Bubur Susu
a) Bahan
Tepung beras : 2 sendok makan
Susu Bubuk
: 1 sendok makan
Gula Pasir
: 2 sendok teh
b) Cara Membuat
Larutkan semua adonan dengan tambahkan sedikit air, aduk hingga rata, lalu
panaskan di atas kompor dengan api kecil, aduk hingga matang
6. Tahapan Perkembangan Bayi Sesuai Usia

Pada usia 1 bulan bayi dapat menatap iu, mengatakan o..oo..o, tersenyum, dan
menggerakan tangan dan kaki.
Pada Usia 3 bulan bayi dapat mengangkat kepala tegak