LAPORAN AKHIR
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
SNACK KRIPE DENGAN DESAIN KOMIK LUCU SI PEPE MELALUI
STRATEGI HUMOR MARKETING
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Ainun Najih
Qiftiyatul Lailiyah
Suwiton
(12030234007)
(12030184014)
(11030194201)
Angkatan 2012
Angkatan 2012
Angkatan 2011
ii
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
Ainun Najih
12030234007
Kimia
Universitas Negeri Surabaya
Ds.Tawangrejo, Kec.Turi, Kab.Lamongan /
085748751817
: Ainnajih@gmail.com
: 2 orang
: Lydia Rohmawati, S.Si., M.Si.
: 0010058402
: Perum Gunung Sari Indah W-6, Surabaya /
085733656695
: Rp 8.415.000,: : 5 bulan
Surabaya, 29 Juni 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan III
Ainun Najih
NIM. 12030234007
Dosen Pendamping
ii
iii
ABSTRAK
SNACK KRIPE DENGAN DESAIN KOMIK LUCU SI PEPE MELALUI
STRATEGI HUMOR MARKETING
Oleh :
Ainun Najih , Qiftiyatul Lailiyah(2), dan Suwiton(3)
(1)
iii
DAFTAR ISI
Halaman Judul.........................................................................................
Pengesahan Laporan Akhir PKM-Kewirausahaan..................................
Abstrak.. ..................................................................................................
Daftar isi................................................................................................. .
i
ii
iii
iv
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang.................................................................................
1.2. Rumusan masalah.............................................................................
1.3. Tujuan ..............................................................................................
1.4. Luaran yang Diharapkan................................................................. .
1.4. Manfaat ............................................................................................
1
1
1
1
1
2
2
2
4
4
4
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Desain Tahapan Pelaksanaan Usaha......................................... 4
iv
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Keripik tempe merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak
digemari konsumen. Rasanya yang gurih, renyah, serta nilai kandungan gizi tinggi
menjadikan produk tersebut sebagai alternatif tepat untuk menemani waktu santai
anda bersama rekan dan keluarga. Selain itu, kripik tempe juga bisa digunakan
sebagai lauk.
Seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen, kini keripik tempe
mulai diinovasikan dengan berbagai varian rasa, seperti keripik tempe rasa
bawang, rasa balado, serta level pedas dengan beberapa tingkatan. Meskipun
trend tersebut belum lama dikenal masyarakat luas, namun perkembangannya
sudah sangat pesat, sehingga banyak produsen keripik tempe mulai beralih jalur
dengan menambahkan ekstra pedas pada produk keripik yang diciptakannya.
Sejatinya, produk keripik tempe pedas bukan barang baru bagi masyarakat
Indonesia. Namun dengan menambahkan sedikit inovasi yaitu dalam hal packing
(pengemasan) yang menarik sehingga menjadi salah satu peluang bisnis menarik
yang menjanjikan untung besar bagi pelakunya.
Selain itu, kami juga telah mempunyai usaha keripik tempe dengan merek
jual kripik tempe cap naga (digoreng biasa tanpa variasi rasa). Oleh karena itu,
kami bermaksud untuk mengembangkan bisnis sebelumnya menjadi inovasi baru
Snack Kripe sehingga lebih dikenal oleh masyarakat.
1.2. Rumusan Masalah
Bagaimana peran inovasi komik lucu si Pepe pada Snack Kripe serta
penerapan strategi Humor Marketing dalam peningkatan profit usaha kripik
tempe?
1.3. Tujuan
Gagasan ini ditulis bertujuan untuk mengetahui tingkat antusiasme
konsumen dengan adanya inovasi komik lucu si Pepe pada Snack Kripe melalui
penerapan strategi Humor Marketing, sehingga dapat digunakan sebagai data
informasi untuk mengembangkan usaha.
1.4. Luaran yang diharapkan
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan ini
dapat menghasilkan sebuah produk Snack Kripe dengan inovasi komik lucu si
Pepe.
1.5. Manfaat
Jika gagasan ini terealisasikan manfaat yang akan didapatkan yaitu dapat
mengetahui strategi pemasaran yang sesuai untuk mengembangkan usaha Snack
Kripe serta hal lain terkait upgrade kualitas produk agar usaha tetap bisa
bersaing dengan produk lain.
3. Oportunity (Peluang)
a. Mudah memasuki pasar karena pengemasan, icon yang kreatif, serta harga
yang terjangkau akan mendapatkan tempat tersendiri dihati konsumen.
b. Tim managemen merupakan mahasiswa yang aktif dalam organisasi baik di
dalam maupun diluar universitas sehingga bisa membantu dalam promosi
produk ini.
c. mengatasi masalah pengangguran yaitu recruitmen tenaga kerja untuk
produksi tersebut.
4. Threath (Ancaman)
Usaha ini memiliki ancaman yaitu, ketika ada produk sejenis yang
beroperasi di wilayah pemasan kami sehingga akan menjadikan saingan baru.
Namun hal ini dapa diatasi dengan managemen pemasaran yang baik dan
promosi kepada konsumen.
MULAI
Persiapan Pelaksanaan :
- Analisis kondisi pasar
- Magang
- Persiapan Teknis
INFORMASI
Pelaksanaan Usaha
- Perencanaan strategi usaha
- Analisis profit
Evaluasi :
- permintaan konsumen
- promosi
- marketing plan
KESIMPULAN
Pengembangan Usaha
betul betul dipertimbangkan apakah Produk kita dengan harga yang telah
ditetapkan dapat terjangkau oleh masyarakat bawah. Dan selanjutnya adalah
apakah dengan harga murah tersebut kita masih mendapatkan untung, sehingga
untuk menentukan harga keripik tempe Snack Kripe sudah dipertimbangkan
supaya terjangkau oleh semua kalangan. 1 bungkus Snack Kripe kami hargai
Rp 10.000,-. Kami juga menyediakan jasa agen dimana harga yang kami
berikan Rp. 9.000,- per bungkus, untuk di reseller.
2. Promosi
Untuk Produk Keripik Tempe Snack Kripe, Media Promosi yang
pertama yang paling berkesan adalah membranding logo dan melakukan
Promosi langsung ke konsumen, dimana konsumen disuruh untuk mencoba
memakannya dengan harapan mereka akan selalu ingat akan rasa dan produk
dari keripik tempe dan diharapkan dapat menjadi media untuk mempromosikan
kepada orang lain.
Dalam melakukan Promosi selanjutnya ditempuh dengan berbagai cara,
mulai dari membuat iklan dengan pamflet, sampai pada mempromosikannya
melalui dunia maya, khususnya pada situs situs jejaring social dan social
group lainnya yang banyak dikunjungi masyarakat online.
3. Distribusi / Tempat Penjualan
Untuk tujuan sebagai tempat penjualan produk keripik tempe Snack
Kripe ini adalah di semua sektor pertokoan yang menjual makanan. Baik itu
super market, pasar tradisional, toko, warung, maupun distributor yang
menjualnya langsung pada konsumen. Karena dengan cara demikian, maka
keripik tempe yang diproduksi kami terdapat di berbagai sudut tempat yang
sering dikunjungi oleh konsumen, sehingga semakin banyak masyarakat yang
mengetahui dan membeli keripik tempe Snack Kripe. selain itu, penjualan
yang didasarkan pada banyaknya remaja juga sangat kami pertimbangkan
dalam memilih tempat penjualan yang menjadi target kami.
4. Strategi Penjualan (Marketing Plan)
Dalam hal strategi Penjualan ini kami menyusun sebuah rencana yang
dinamakan Humor Marketing sebuah konsep sederhana namun berkesan
kepada setiap konsumen. Strategi ini dilakukan dengan gaya yang unik oleh
orang yang memasarkan, dari mulai penampilan unik, gaya bicara yang khas,
pembukaan kedai yang unik.
Segala sesuatu yang berkaitan dengan perancangan hal yang segaja dibuat
unik ini bermaksud untuk memberikan kesan yang nyaman bagi konsumen.
Saran dan kritik dari konsumen juga menjadi bahan pembicaran kami dalam
rapat koordinasi untuk kemudian diolah menjadi gebrakan yang memukau.
Penerapan strategi ini akan senantiasa kami sisipkan dalam setiap faktor terkait
masalah distribusi, pemasaran, dan tempat Penjualan :
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
2.749.000,-
3.916.000,-
570.000,1.180.000,8.415.000,-
TOTAL PENJUALAN
Produksi tahap 1 : 252 x @Rp 5.000 = Rp 1.260.000
10
BAB 5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan data penjualan yang kami rekap, pemberian perlakuan kepada
objek (konsumen) berupa strategi humor marketing, meningkatkan antusiasme
konsumen terhadap produk snack kripe, dimana hal ini nampak pada permintaan
akan produk kripe yang semakin hari semakin tinggi (laris).
5.2 Saran
Beberapa saran yang kami berikan berkaitan dengan usaha snack kripe ini antara
lain :
- Pentingnya menjaga sikap, sopan, santun dalam strategi humor marketing,
karena belum tentu semua orang berselera humor yang berlebihan.
- Terkait hal produksi, masalah bumbu terutama cabai, sabaiknya membeli cabai
saat harga minimum dan distock dalam bentuk bubuk.
- manajemen waktu yang baik antar anggota (karyawan) dan tugas masing-masing
agar alur pekerjaan tidak terbengkalai.
Tanggal
Kegiatan
Catatan : Rapat persiapan pelaksanaan program
Dokumen Pendukung : Foto rapat koordinasi
20/01/2015
25/01/2015
Dokumen Pendukung :
26/02/2015
No
Tanggal
Kegiatan
28/01/2015
Dokumen Pendukung :
01/02/2015
No
Tanggal
Kegiatan
Catatan : Rapat evaluasi kinerja tim
Dokumen Pendukung : Foto rapat evaluasi
02/02/2015
02/02/2015
03/02/2015
Catatan : Pembelian alat ; Kompor gas, tabung elpiji, blender, alat pengepakan
Dokumen Pendukung : Catatan : Pembelian alat ; toples, rak, alat slicer, kursi plastik, karpet
Dokumen Pendukung : Catatan : Pembelian alat ; Panci besar, wajan, loyang, pengaduk, pisau, alat pasrah,
05/02/2015
No
Tanggal
Kegiatan
Catatan : Rapat evaluasi kinerja tim
Dokumen Pendukung : Foto Rapat evaluasi
10
06/02/2015
Catatan : Pembelian alat ; tatakan, penjepit, sesek, sendok, bak, timba, saringan, bak
11
08/02/2015
kecil , gunting, cutter, isi cutter, staples, isi staples, selotip, plastik, kresek.
Dokumen Pendukung : -
12
12/02/2015
13
13/02/2015
Dokumen Pendukung :
No
Tanggal
14
14/02/2015
15
14/02/2015
16
08/03/2015
17
01/04/2015
18
24/04/2015
19
17/05/2015
20
02/06/2015
Kegiatan
Catatan : pembelian tempe, bahan habis pakai, dan cetak tas
Dokumen Pendukung : Catatan : produksi 1
Dokumen Pendukung : Catatan : produksi 2
Dokumen Pendukung : Catatan : produksi 3
Dokumen Pendukung : Catatan : produksi 4
Dokumen Pendukung : Catatan : produksi 5
Dokumen Pendukung : Catatan : produksi 6
Dokumen Pendukung : -
Proses Produksi
No
Tanggal
Material
Kompor Gas Quantum
Kuantitas
Harga Satuan
Jumlah
(buah)
(Rp)
(Rp)
Memasak bahan
315.000,-
315.000,-
115.000,-
115.000,-
Blender Panasonic
Menggiling bumbu
185.000,-
185.000,-
Alat pengepakan
Mengepak kemasan
210.000,-
210.000,-
Justifikasi Pemakaian
Tabung LPG
Sub Total
03/02/2015
825.000,-
Toples kaca
20.000,-
100.000,-
Rak plastik
35.000,-
105.000,-
Alat Slicer
Kursi plastik
Karpet
Memotong tipis
50.000,-
50.000,-
32.500,-
97.500,-
Sebagai alas
42.500,-
127.500,-
Sub Total
Panci
Tempat memasak
35.000,-
70.000,-
Wajan
Tempat menggoreng
40.000,-
40.000,-
Loyang
25.000,-
75.000,-
Mencampur bumbu
12.000,-
48.000,-
Pisau
Menguliti bumbu
15.000,-
75.000,-
Pengayak tanggung
Mengayak bumbu
15.500,-
46.500,-
Nampan
Tempat bumbu
20.000,-
100.000,-
Spatula
Menggoreng
5.000,-
25.000,-
Serok (peniris)
Meniriskan
12.500,-
62.500,-
Pengaduk
3
05/03/2015
480.000,-
Sub Total
Tatakan pengiris
Penjapit
Sesek penjemur
08/02/2015
4
Sendok
Bak tanggung
Timba
Saringan ayak
Bak kecil
542.000,-
16.000,-
80.000,-
Mengambil
15.000,-
75.000,-
12.000,-
60.000,-
Mengambil bumbu
1 lusin
50.000,-
50.000,-
wadah
15.000,-
60.000,-
Menampung
8.500,-
42.500,-
Menyaring bumbu
6.000,-
30.000,-
Wadah
11.000,-
55.000,-
Sub Total
Gunting
5
08/02/2015
452.500,-
Merapikan kemasan
15.000,-
75.000,-
Cutter
Memotong tali
1 lusin
52.500,-
52.500,-
Isi cutter
1 lusin
19.500,-
19.500,-
Staples besar
Packing
18.000,-
36.000,-
Staples kecil
Packing
12.000,-
24.000,-
Isi staples
5.000,-
15.000,-
Isi staples
4.500,-
13.500,-
Selotip
perekat
1 lusin
40.000,-
40.000,-
Plastik
pembungkus
1 rol
150.000,-
150.000,-
Pembungkus tempe
2 pack
12.000,-
24.000,-
Kresek besar
Sub Total
12/02/2014
Perasa daging
panggang
Perasa snack
Perasa snack
Perasa barbeque
449.500,5 ons
23.000,-
23.000,-
5 ons
23.000,-
23.000,-
Perasa snack
5 ons
23.000,-
23.000,-
Perasa balado
Perasa snack
5 ons
23.000,-
23.000,-
Perasa seafood
Perasa snack
5 ons
23.000,-
23.000,-
Cabai rawit
Perasa pedas
15 kg
25.000,-
375.000,-
7 kali
18.000,-
126.000,-
Sub Total
14/02/2015
616.000,-
Bahan utama
Tempe
900 buah
1.000,-
Sub Total
Cabai rawit
Merica
14/02/2015
8
900.000,-
15 kg
25.000,-
375.000,-
Bahan bumbu
3 kg
20.000,-
60.000,-
Gula pasir
5 kg
12.000,-
60.000,-
Garam
12.000,-
60.000,-
Minyak goreng
Bahan menggoreng
20 kg
13.000,-
260.000,-
Sub Total
9
14/02/2015
900.000,-
Cetak tas
Pembungkus snack
815.000,1500
825.000,-
825.000,-
Sub Total
22/05/2015
Isi bensin
10
825.000,3 orang
150.000,-
Sub Total
22/05/2015
Konsumsi 3 mahasiswa
450.000,-
450.000,3 orang
250.000,-
750.000,-
11
Sub Total
12
22/05/2015
750.000,-
Promosi Pemasaran
1 kali
150.000,-
150.000,-
Langganan Internet
4 kali
50.000,-
200.000,-
1 rim
130.000,-
130.000,-
Brosur
Sub total
13
480.000,-
Penggandaan proposal
Laporan kegitan
50.000,-
200.000,-
Burning CD
Laporan kegitan
5 kali
10.000,-
50.000,-
22/05/2015
Dokumentasi
Laporan kegitan
60.000,-
60.000,-
Penjilidan Proposal
Laporan kegitan
15.000,-
60.000,-
Banner presentasi
100.000,-
300.000,-
Penegak poster
100.000,-
100.000,-
10.000,-
60.000,-
Poster exbanner
Poster foto
Sub Total
TOTAL BIAYA USAHA
830.000,8.415.000,-