PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN INFUSED WATER

Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan yang diampu

Oleh Ibu Nina Indriyawati,MNS

DISUSUN OLEH
Kelompok :

1. GRATZIA FIONA NATALSYA

(P1337420118028)
2. NOVITA AMBAR ARIYANTI
(P1337420118076)
3. VIOLITA KUSUMANINGTYAS
(P1337420118089)

PRODI DIII KEPERAWATAN JURUSAN KEPERAWATAN SEMARANG

POLTEKKES KEMENKES SEMARANG
TAHUN AJARAN

2020
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Masyarakat Indonesia sebagian besar masih mengkonsumsi makanan

/minuman yang tidak sehat bagi tubuh.Pola hidup sehat masih dinilai sangat lemah
bahkan mencapai level yang memprihatinkan meskipun akhir – akhir ini
menunjukkkan tren yang positif .Bagaimana tidak,higienitas dalam mengolah produk
hasil perkebunan tersebut bisa dikatakan jauh dari standard mutu pangan yang
layakdan dapat di andalkan ,sehingga kepastian kualitas yang mengatas namakan
produk makanan atau minuman masih diragukan kebermanfaatannya.
Kesadaran masyarakat untuk membiasakan diri melakukan pola hidup sehat
akhir – akhir ini menunjukan tren positif.Kesehatan tubuh sudah menjadi perhatian
utama dalam menjalani kehidupan sehari – hari dengan tubuh yang sehat manusia
dapat melakukan berbagai aktivitas secara aktif dan produktif.
Maka dari itu kami sebagai penulis ingin membuat trobosan baru yang
mengkombinasikan cita rasa yang nikmat dan untuk kebaikan kesehatan yang di
andalkan,yaitu Gravit inwat sebagai olahan jeruk lemon,strawberry,kiwi,mint,dan
kombinasi buah dan sayur local lainnya.

B. Rumusan masalah

Dari uraian di atas ,maka muncullah permasalahan yang menarik untuk di

kembangkan:
1. Bagaimana cara mengolah kombinasi buah – buahan menjadi sebuah alternative
referensi minuman sehat yang nikmat dan cocok bagi segala usia ?
2. Bagaimana cara membaca peluang atas menjamurnya minuman sari buah
berpengawet yang sering dikonsumsi masyarakat?
3. Adakah perbedaan gizi&nutrisi antara minuman sari buah berpengawet dengan
minuman modified Infused Water yang alami?
C. Tujuan

1. Untuk menciptakan suatu produk kuliner minuman yang kreatif dan inovatif yang
tetap memperhatikan kesehatan serta kecocokan konsumsi bagi masyarakat segala
usia.
2. Membuka pasar yang baru melalui olahan minuman sari buah dan sayuran yang
menghasilkan produk Infused Water yang menyehatkan. Kehadiran produk
memperkaya referensi kuliner masyarakat yang ingin membiasakan diri menjalani
pola hidup yang sehat
3. Mampu memberikan informasi kepada masyarakat bahwa produk olahan
minuman sari buah yang berpengawet bila dikonsumsi secara terus menerus bisa
menimbulkan dampak yang buruk bagi kesehatan.

D. Luaran

1. Poduk usaha Infused Water Produk yang dihasilkan lebih berfokus sebagai
alternative minuman kesehatan yang nikmat dan menyehatkan berkat kreativitas
mahasiswa dalam mengolah bahan baku Jeruk Lemon, dan kombinasi buah local
dimana keseluruhan bahan baku tersebut memiliki gizi & nutrisi yang sangat baik
bagi kesehatan tubuh. Selama ini disekitar kita sangat sering ditemui pada setiap
etalase pasar, beberapa produk minuman sari buah yang menggunakan pewarna
dan pengawet sehingga mengurangi kebaikan olahan buah yang dikonsumsi.
Apabila terus menerus dikonsumsi dalam jangka waktu yang panjang, akumulasi
zat-zat yang berbahaya bagi tubuh akan menimbulkan gejala yang buruk bagi
kesehatan di masa yang akan datang.
2. Manfaat Infused Water Kandungan Jeruk, Lemon, dan cita rasa buah local yang
berkualitas sebagai bahan dasar pembuatan Infused Water memiliki banyak
manfaat gizi & nutrisi serta sangat ramah bagi masyarakat segala kalangan usia.

E. Keuangan

1. Usaha ini diyakini dapat membentuk ruang pasar yang baru mengingat Infused
Water adalah produk yang masih terdengar asing bagi masyarakat. Sehingga
dampak yang ditimbulkan adalah terciptanya peluang bisnis yang menjanjikan
mengenai permintaan Infused Water dan mengharuskan mahasiswa wirausaha
siap sedia dalam menyediakan produk dengan kualitas yang terjaga.
 Berkembangnya kreativitas dan inovasi mahasiswa yang tercipta melalui ide-
idekuliner yang inovatif akan membawa manfaat yang positif pada peningkatan
pendapatan mahasiswa.
2. Masyarakat dapat memperkaya pilihan minuman kesehatan sebagai upaya
menjaga kesehatan kebugaran tubuh secara berkelanjutan. Kebiasaan masyarakat
mengkonsumsi minuman sari buah berpengawet bila dikonsumsi sehari-hari tentu
akan berdampak buruk bagi kesehatan.
3. Institusi menjadi media partner mahasiswa untuk konsultasi dan pengembangan
usaha secara berkelanjutan. Peran serta institusi secara tidak langsung dapat
berkontribusi positif bagi keberlangsungan hidup masyarakat luas.
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Analisa peluang usaha

 Jenis Kegiatan
a. Nama Produk : Infused Water
b. Bentuk Produk : Usaha mandiri
c. Karakeristik Kegiatan : Promosi Infused
d. Keunggulan Kegiatan :
1. Belum ditemukan produk sejenis yang beredar di pasar
2. Bernilai ekonomis
3. Lebih kreatif dan inovatif dalam mengolah bahan baku
Jeruk dan Lemon dengan kombinasi buah buahan lokal
local
4. Memanfaatkan momentum perilaku hidup sehat di
masyarakat
 Target yang dituju
a. Mahasiswa
b. Masyarakat umum disegala umur

B. Analisa lingkungan usaha

 Analisa peluang

No Peluang Keterangan

1. Persaingan Kreatif dalam mengolah bahan

- Tidak ditemukan baku, inovatif membuat produk
persaingan pada produk yang baru, kandungan nutrisi
sejenis minuman tinggi, serta menjawab
- Nilai kreativitas olahan kejenuhan masyarakat atas
produk yang tinggi menjamurnya produk sari buah
yang tidak sehat (berpewarna dan
berpengawet)
 2. Peluang pasar
- Perluasan pasar
3. Kemajuan teknologi
- Pengembangan teknologi menunjang aktivitas pemasaran dan
produksi
- Pemanfaatan internet
 Analisa kekuatan
No Kekuatan
1. Produk
- Kreatif dan unik
- Harga jual
- Makanan sehat
Konsentrasi produk lebih tertuju
pada ruang pasar yang kosong
sebagai langkah untuk menjawab
keluhan masyarakat yang ingin
menjalani pola hidup yang sehat.
Segmentasi pasar yang terbentuk
saat awal pendirian adalah
olahragawan, pelajar, mahasiswa,
masyarakat segala usia. Perluasan
pasar akan diterapkan secara massif
dengan mendirikan stand penjualan
pada event-event besar dan acara
masyarakat seperti jalan sehat, ultah
institusi, dan lain-lain.
Pemanfaatan internet dapat
pengenalan produk kepada
masyarakat secara berkelanjutan.
Keterangan
Kreatif dalam mengolah bahan baku
Jeruk dan Lemon menjadi sebuah
produk Infused Water yang sehat
dan bergizi nampaknya masih asing
ditelinga masyarakat sehingga
mampu menarik penasaran
masyarakat bagaimana produk
tersebut bisa dibuat. Selain itu harga
yang ekonomis dan tren positif
masyarakat menjalani pola hidup
 yang sehat turut memperkuat
kehadiran produk untuk
mempertebal segmentasi penjualan
di pasar.

2. Pelayanan pelanggan Pelayanan yang ramah dan runtut

- Keramahan pelayanan dari setiap pemesanan. Selain itu
- Kustomisasi waktu penyajian yang cepat
sehingga tidak membuat pelanggan
lama menunggu untuk mencicipi
hidangan sarapan. Kustomisasi
diterapkan pada penambahan es
batu, daun mint, serta campuran
kedua rasa sesuai dengan selera
pelanggan.

3. Sistem manajemen Data keuangan dan administrasi

- Sistem pembukuan penjualan dicatat menggunakan
- Sistem administrasi system pembukuan untuk
memudahkan perusahaan
mengontrol kinerja dalam mencapai
tujuan serta mendukung kepastian
dalam pengambilan keputusan.

 Analisa hambatan

No Hambatan Keterangan

1. Sertifikasi dan legalitas hukum Tanpa keduanya, masyarakat dan

pemerintah masih belum
memberikan kepercayaan mengenai
kesehatan produk yang dihasilkan
serta kekuatan hUkum pendirian
usaha

2. Kemitraan Kurangnya mitra yang dapat diajak

kerjasama untuk produk ini,
sehingga membuat biaya produksi
meningkat dan promosi terhambat.
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

A. Lokasi Usaha

Lokasi yang diterapkan untuk menjalankan usaha ini telah dipertimbangkan

secara matang dengan alasan strategis dan menjawab kebutuhan pasar, yakni
secara harian diadakan secara Online kami posting di Instagram.

B. Rencana Usaha Infused Water

Tahap Pembelian Botol dan Sedotan Tahap Pembelian Bahan Baku, Tahap
Pembuatan Infused Water Penyajian , Penjualan Pemasaran

C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Aktivitas produksi dan penjualan akan dilaksanakan pada waktu dan tempat
yang telah ditentukan sesai dengan jadwal kegiatan.

D. Metode Produksi

Pembelian bahan baku Infused Water melibatkan suatu kerjasama dengan

petani dan pengepul. Proses produksi melibatkan pihak internal demi menjaga
kerahasiaan resep dan formulasi pembuatan produk. Selain itu kerjasama dengan
perusahaan sablon untuk membuat stiker merk sesuai dengan kustomisasi kami
guna melambangkan identitas usaha.

E. Metode Pemasaran

1. Poster

Sejumlah poster yang memuat iklan produk ini akan kami sebar secara
online di akun kami masing masing.
2. Brosur dan Pamflet
 Akan disebarkan secara merata pada setiap stand dan akan diberikan
kepada pelanggan yang telah berkunjung pada stand kami.
3. Media Jejaring Sosial

Membuat akun Instagram untuk membuka jaringan komunikasi dan

pemasaran produk kepada pelanggan yang potensial di dunia maya.
4. Mulut ke mulut

Memanfaatkan jaringan saudara, jaringan pertemanan, dan relasi

terkait untuk memasarkan produk seluas-luasnya dalam upaya membuka pasar
yang baru. Kualitas produk dan rasa makanan yang dihidangkan tetap dijaga
demi menambah citra unit usaha serta menjadi perbincangan positif di
khalayak umum.
 BAB IV
BIAYA

A. RANCANGAN BIAYA
a) Bahan Baku

NO. NAMA BAHAN JUMLAH HARGA TOTAL

1 Lemon 1 kg Rp. 41.000 Rp. 41.000

2 Daun Mint 1 kg Rp. 20.000 Rp. 20.000

3 Strawberry 1 pack Rp. 23.000 Rp. 23.000

4 Mentimun 1 kg Rp. 7.000 Rp. 7.000

5 Kiwi ½ kg Rp. 22.400 Rp. 22.400

6 Air Mineral 1 galon Rp. 18.000 Rp. 18.000

TOTAL Rp. 125.400

b) Perlengkapan

NO. NAMA BAHAN JUMLAH HARGA TOTAL

1 Label 5 lembar Rp. 5.000 Rp. 25.000

2 Sarung Tangan 1 pack Rp. 16.000 Rp. 16.000

Plastik

3 Botol Plastik 50 botol Rp. 1.500 Rp. 75.000

TOTAL Rp. 116.000

c) Total Keseluruhan

BAHAN BAKU Rp. 125.400

PERLENGKAPAN Rp. 116.000

TOTAL KESELURUHAN Rp. 241.400