MELTING POINT

Titik leleh padat adalah suhu di mana ia mengubah keadaan dari padat ke cair. Pada titik leleh
fase padat dan cair ada dalam keseimbangan. Titik leleh suatu zat tergantung (biasanya
sedikit) pada tekanan dan biasanya ditentukan pada tekanan standar.Ketika dianggap sebagai
suhu perubahan terbalik dari cair ke padat, hal ini disebut sebagai titik beku atau titik
kristalisasi. Karena kemampuan beberapa zat untuk superkeren, titik beku tidak dianggap
sebagai sifat karakteristik dari suatu zat. Ketika "pembekuan titik karakteristik" suatu zat
ditentukan, sebenarnya metodologi yang sebenarnya hampir selalu "prinsip mengamati
hilangnya daripada pembentukan es", yaitu, titik leleh.
CONTOH
Untuk zat yang paling, pencairan dan pembekuan poin kurang lebih sama. Misalnya, titik
lebur dan titik beku dari merkuri elemen adalah 234,32 kelvin (-38,83 C atau -37,89
F). Namun, zat-zat tertentu memiliki perbedaan padat-cair suhu transisi.Sebagai contoh, agaragar meleleh pada 85 C (185 F) dan membeku dari 31 C sampai 40 C (89,6 F sampai
104 F), proses ini dikenal sebagai hysteresis.
Titik leleh es pada 1 atmosfer tekanan sangat dekat ke 0 C (32 F, 273,15 K), ini juga
dikenal sebagai titik es. Dalam zat kehadiran ofnucleating titik beku air adalah sama dengan
titik leleh, tetapi dengan tidak adanya air nucleators dapat superkeren ke -42 C (-43,6 F,
231 K) sebelum membeku.
Unsur kimia dengan titik lebur tertinggi adalah tungsten, pada 3683 K (3410 C, 6170 F)
sehingga sangat baik untuk digunakan sebagai filamen dalam bola lampu. Karbon yang
sering dikutip tidak mencair pada tekanan ambien tapi menyublim pada sekitar 4000 K; fase
cair hanya ada di atas tekanan 10 MPa dan diperkirakan 4300-4700 K. Tantalum hafnium
karbida (Ta4HfC5) adalah senyawa refraktori dengan leleh yang sangat tinggi titik 4488 K
(4215 C, 7619 F). Di ujung lain skala, helium tidak membeku sama sekali pada tekanan
normal, bahkan pada suhu sangat dekat dengan nol absolut; tekanan lebih dari 20 kali tekanan
atmosfer normal yang diperlukan.

Titik lebur pengukuran

Banyak teknik laboratorium yang ada untuk penentuan titik leleh. Sebuah bangku Kofler
adalah strip logam dengan gradien suhu (berkisar dari suhu kamar sampai 300 C).Zat
apapun dapat ditempatkan pada bagian strip mengungkapkan perilaku termal pada suhu pada
saat itu. Diferensial kalorimetri scanning memberikan informasi mengenai titik lebur
bersama-sama dengan entalpi nya fusi.
Titik leleh aparat dasar untuk analisis padatan kristalin terdiri dari penangas minyak dengan
jendela transparan (desain yang paling dasar: tabung Thiele) dan kaca pembesar
sederhana. Butiran beberapa yang solid ditempatkan dalam tabung kaca tipis dan sebagian
tenggelam dalam penangas minyak. Mandi minyak dipanaskan (dan diaduk) dan dengan
bantuan kaca pembesar (dan sumber cahaya eksternal) leleh kristal individu pada suhu
tertentu dapat diamati. Dalam perangkat besar / kecil, sampel ditempatkan dalam blok
pemanas, dan deteksi optik otomatis.
Pengukuran juga dapat dilakukan terus menerus dengan proses operasi. Misalnya, kilang
minyak mengukur titik beku online solar, yang berarti bahwa sampel diambil dari proses dan
diukur secara otomatis. Hal ini memungkinkan untuk pengukuran lebih sering sebagai sampel
tidak harus secara manual dikumpulkan dan dibawa ke laboratorium terpencil.

Termodinamika
Tidak hanya panas yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu zat padat dengan titik leleh, tetapi
pencairan itu sendiri membutuhkan panas yang disebut panas peleburan.
Dari sudut pandang termodinamika, pada titik lebur perubahan energi bebas Gibbs (? G)
bahan adalah nol, tetapi entalpi (H) dan entropi (S) dari material yang meningkat (H, S>
0) . Fenomena lebur terjadi ketika energi bebas Gibbs dari cairan menjadi lebih rendah dari
yang kuat untuk materi itu. Pada berbagai tekanan ini terjadi pada suhu tertentu. Hal ini juga
dapat ditunjukkan bahwa:
Berikut T, S dan H adalah masing-masing suhu pada titik leleh, perubahan entropi
pencairan dan perubahan entalpi mencair.
Titik leleh sensitif terhadap perubahan yang sangat besar dalam tekanan, tetapi umumnya
sensitivitas ini adalah perintah besarnya kurang dari itu untuk titik didih, karena transisi
padat-cair hanya mewakili perubahan kecil dalam volume. [4] [5] Jika, seperti yang diamati
dalam banyak kasus, substansi lebih padat dalam padat daripada dalam keadaan cair, titik
leleh akan meningkat dengan kenaikan tekanan. Jika perilaku sebaliknya terjadi. Terutama,
ini adalah kasus air, seperti yang digambarkan secara grafis ke kanan, tetapi juga Si, Ge, Ga,
Bi. Dengan perubahan yang sangat besar dalam tekanan, perubahan yang signifikan terhadap
titik leleh yang diamati. Misalnya, titik leleh silikon pada tekanan ambien (0,1 MPa) adalah
1415 C, tetapi pada tekanan lebih dari 10 GPa itu menurun hingga 1000 C. [6] poin lebur
sering digunakan untuk mengkarakterisasi senyawa organik dan anorganik dan untuk
memastikan kemurnian mereka. Titik leleh zat murni selalu lebih tinggi dan memiliki
jangkauan lebih kecil dari titik leleh zat tidak murni atau, lebih umum, campuran. Semakin
tinggi jumlah komponen lainnya, semakin rendah titik leleh dan lebih luas akan menjadi titik
leleh jangkauan, sering disebut sebagai rentang pucat. Suhu di mana pencairan dimulai untuk
campuran dikenal sebagai solidus sementara suhu di mana pencairan selesai disebut likuidus
tersebut. Eutectics adalah jenis khusus dari campuran yang berperilaku seperti fase
tunggal. Mereka meleleh tajam pada suhu konstan untuk membentuk cairan dari komposisi
yang sama. Atau, pada pendinginan cairan dengan komposisi eutektik akan memperkuat
sebagai seragam tersebar, kecil (halus) campuran kristal dengan komposisi yang sama.
Berbeda dengan kristal, gelas tidak memiliki titik lebur; pada pemanasan mereka mengalami
transisi kaca yang halus ke dalam cairan kental. Setelah pemanasan lebih lanjut, mereka
secara bertahap melunakkan, yang dapat dicirikan oleh titik-titik pelunakan tertentu.
Pembekuan-titik depresi
Titik beku pelarut tertekan ketika senyawa lain ditambahkan, yang berarti bahwa solusi
memiliki titik beku lebih rendah dari pelarut murni. Fenomena ini digunakan dalam aplikasi
teknis untuk menghindari pembekuan, misalnya dengan menambahkan garam atau glikol
etilena terhadap air.
Carnelley itu Peraturan
Dalam Peraturan organik kimia Carnelley, ditetapkan pada tahun 1882 oleh Thomas
Carnelley, menyatakan bahwa simetri molekul tinggi dikaitkan dengan titik lebur tinggi
Carnelley berdasarkan pemerintahannya pada pemeriksaan 15.000 senyawa kimia.. Misalnya
untuk tiga isomer struktural dengan rumus molekul C5H12 kenaikan titik leleh dalam
isopentana seri -160 C (113 K) n-pentana-129,8 C (143 K) dan neopentane -18 C (255
K). Demikian juga dalam xilena dan juga dichlorobenzenes [disambiguasi diperlukan]

kenaikan titik leleh dalam rangka meta, orto dan kemudian para. Pyridinehas simetri rendah
dari benzena maka titik lebur yang lebih rendah, tetapi titik leleh lagi meningkat dengan
diazine dan triazines. Banyak kandang-seperti senyawa seperti adamantane dan cubane
dengan simetri tinggi memiliki titik leleh sangat tinggi.
Sebuah hasil titik lebur tinggi dari panas tinggi dari fusion, entropi rendah dari fusi, atau
kombinasi dari keduanya. Dalam molekul yang sangat simetris fase kristal padat dengan
banyak interaksi antarmolekul efisien mengakibatkan perubahan entalpi lebih tinggi pada
mencair.

Memprediksi titik leleh zat

Sebuah usaha untuk memprediksi titik leleh sebagian besar bahan kristal pertama kali dibuat
di 1910by Frederick Lindemann Ide di belakang teori adalah pengamatan bahwa amplitudo
rata-rata vibrasi termal meningkat dengan kenaikan temperatur.Lebur memulai ketika
amplitudo getaran menjadi cukup besar untuk atom berdekatan dengan sebagian menempati
ruang yang sama. The Lindemann kriteria menyatakan bahwa pencairan diharapkan ketika
root mean amplitudo getaran persegi melebihi nilai ambang batas.
Dengan asumsi bahwa semua atom dalam kristal bergetar dengan frekuensi yang sama,
energi termal rata-rata dapat diperkirakan dengan menggunakan teorema equipartition
sebagai [9]
di mana m adalah massa atom, adalah frekuensi, u adalah amplitudo getaran rata-rata, kB
adalah konstanta Boltzmann dan T adalah suhu absolut. Jika nilai ambang u2 adalah c2a2
dimana c adalah konstan dan theLindemann adalah jarak atom, maka titik leleh diperkirakan
sebagai
Ekspresi lainnya beberapa suhu leleh diperkirakan dapat diperoleh dependingon estimasi
energi termal rata-rata. Ungkapan lain yang umum digunakan untuk kriteria Lindemann
adalah
Dari ekspresi untuk frekuensi Debye untuk , kita memiliki

mana D adalah suhu Debye dan h adalah konstanta Planck. Nilai dari jangkauan c 0,15-0,3
untuk bahan yang paling.
Buka data lebur Titik
Pada bulan Februari 2011 Alfa Aesar dirilis titik leleh lebih dari 10.000 senyawa dari katalog
mereka sebagai Data Terbuka. Data ini telah dikurasi dan tersedia secara bebas untuk didownload. Data ini telah digunakan untuk membuat model hutan acak untuk prediksi titik
lebur yang sekarang tersedia sebagai bebas untuk menggunakan jejaring. Sangat dikuratori
dan Data leleh titik terbuka juga tersedia fromNature Precedings.
Melting Point dan Titik beku
Murni, padatan kristal memiliki titik leleh karakteristik, suhu di mana zat padat meleleh
menjadi cairan. Transisi antara padat dan cair yang begitu tajam untuk sampel kecil dari
bahan murni yang titik leleh dapat diukur untuk 0.1oC. Titik leleh oksigen padat, misalnya,
adalah-218.4oC.

Cairan memiliki temperatur karakteristik di mana mereka berubah menjadi padat, yang
dikenal sebagai titik beku mereka. Secara teori, titik leleh padat harus sama dengan titik beku
cairan. Dalam prakteknya, perbedaan kecil antara jumlah ini dapat diamati.
Hal ini sulit, kalau bukan mustahil, untuk memanaskan solid di atas titik leleh karena panas
yang memasuki padat pada titik leleh digunakan untuk mengubah zat padat menjadi
cairan. Hal ini dimungkinkan, namun, untuk mendinginkan beberapa cairan pada suhu di
bawah titik beku mereka tanpa membentuk sebuah padat. Bila ini dilakukan, cairan ini
dikatakan sangat dingin.
Contoh cairan dingin dapat dibuat dengan memanaskan natrium asetat trihidrat padat
(NaCH3CO2 3 H2O). Ketika padat ini mencair, natrium asetat larut dalam air yang terjebak
dalam kristal untuk membentuk solusi. Ketika solusi mendingin ke suhu ruang, harus
memperkuat. Tapi sering tidak. Jika kristal kecil trihidrat natrium asetat ditambahkan ke
cairan, namun, isi termos memperkuat dalam hitungan detik.
Cair dapat menjadi sangat dingin karena partikel dalam padatan yang dikemas dalam struktur
teratur yang karakteristik bahwa zat tertentu. Beberapa padatan membentuk sangat mudah,
yang lainnya tidak. Beberapa membutuhkan partikel debu, atau kristal benih, untuk bertindak
sebagai situs di mana kristal dapat tumbuh. Untuk membentuk kristal natrium asetat trihidrat,
ion Na +, CH3CO2-ion, dan molekul air harus bersatu dalam orientasi yang tepat. Sulit bagi
partikel-partikel ini untuk mengorganisir diri, tapi kristal benih dapat memberikan kerangka
di mana pengaturan yang tepat dari ion dan molekul air bisa tumbuh.
Karena sulit untuk memanaskan makanan padat untuk suhu di atas titik leleh, dan karena
padatan murni cenderung meleleh pada rentang temperatur yang sangat kecil, titik leleh yang
sering digunakan untuk membantu mengidentifikasi senyawa. Kita dapat membedakan antara
tiga gula dikenal asglucose (MP = 150oC), fruktosa (MP = 103-105oC), dan sukrosa (MP =
185-186oC), misalnya, dengan menentukan titik leleh contoh kecil.
Pengukuran titik leleh padat juga dapat memberikan informasi tentang kemurnian zat.Murni,
padatan kristal meleleh pada rentang suhu yang sangat sempit, sedangkan campuran meleleh
pada rentang temperatur yang luas. Campuran juga cenderung meleleh pada suhu di bawah
titik leleh padatan murni.
Ketika cairan dipanaskan, akhirnya mencapai suhu di mana tekanan uap cukup besar
sehingga gelembung terbentuk di dalam tubuh dari cairan. Suhu ini disebut titik didih.Setelah
cairan mulai mendidih, suhu tetap konstan sampai semua cairan telah dikonversi menjadi gas.
Titik didih normal air adalah 100oC. Tetapi jika Anda mencoba untuk memasak telur dalam
air mendidih saat berkemah di Pegunungan Rocky di ketinggian 10.000 kaki, Anda akan
menemukan bahwa diperlukan waktu lebih lama untuk telur untuk memasak karena air
mendidih pada hanya 90oC pada ketinggian ini.
Secara teori, Anda tidak harus bisa untuk memanaskan cairan pada suhu di atas titik normal

didihnya. Sebelum oven microwave menjadi populer, namun, kompor tekanan digunakan
untuk mengurangi jumlah waktu yang dibutuhkan untuk memasak makanan.Dalam pressure
cooker khas, air bisa tetap cair pada suhu setinggi 120oC, dan memasak makanan hanya
dalam sepertiga waktu normal.

Untuk menjelaskan mengapa air mendidih pada suhu 90oC di pegunungan dan 120oC dalam
pressure cooker, meskipun titik didih normal air adalah 100oC, kita harus memahami
mengapa bisul cair. Menurut definisi, sebuah bisul cair bila tekanan uap dari gas keluar dari
cairan adalah sama dengan pressre diberikan pada cairan dengan sekitarnya, seperti yang
ditunjukkan pada gambar di bawah.
Titik didih normal air adalah 100oC karena ini adalah suhu di mana tekanan uap air adalah
760 mmHg, atau 1 atm. Dalam kondisi normal, bila tekanan atmosfer adalah sekitar 760
mmHg, air mendidih pada 100oC. Pada 10.000 kaki di atas permukaan laut, tekanan atmosfer
hanya 526 mmHg. Pada ketinggian ini, air mendidih setelah diperkirakan tekanan uap 526
mmHg, yang terjadi pada suhu 90oC.
Kompor tekanan dilengkapi dengan katup yang memungkinkan pelarian gas ketika tekanan di
dalam pot melebihi beberapa nilai tetap. Katup ini sering ditetapkan pada 15 psi, yang berarti
bahwa uap air di dalam pot harus mencapai tekanan 2 atm sebelum dapat melarikan
diri. Karena air tidak mencapai tekanan uap 2 atm sampai suhu 120oC, mendidih dalam
wadah ini 120oC.
Cairan sering merebus dengan cara yang tidak rata, atau benjolan. Mereka cenderung bertemu
ketika tidak ada goresan di dinding wadah di mana gelembung dapat terbentuk. Bumping
mudah dicegah dengan menambahkan chip mendidih sedikit cairan, yang menyediakan
permukaan kasar yang di atasnya gelembung dapat terbentuk. Ketika chip mendidih
digunakan, pada dasarnya semua gelembung yang naik melalui bentuk larutan pada
permukaan chip ini.

Metal

Melting Point
(oC)

(oF)

Admiralty Brass

900 - 940

1650 - 1720

Aluminum

660

1220

Aluminum Bronze

600 - 655

1190 - 1215

Antimony

630

1170

Beryllium

1285

2345

Beryllium Copper

865 - 955

1587 - 1750

Bismuth

271.4

520.5

Metal

Melting Point
(oC)

(oF)

Brass

930

1710

Cadmium

321

610

Cast Iron, gray

1175 - 1290

2150 - 2360

Chromium

1860

3380

Cobalt

1495

2723

Copper

1084

1983

Cupronickel

1170 - 1240

2140 - 2260

Gold

1063

1945

Hastelloy C

1320 - 1350

2410 - 2460

Inconel

1390 - 1425

2540 - 2600

Incoloy

1390 - 1425

2540 - 2600

Iridium

2450

4440

Iron

1536

2797

Lead

327.5

621

Magnesium

650

1200

Manganese

1244

2271

Manganese bronze

865 - 890

1590 - 1630

Mercury

-38.86

-37.95

Molybdenum

2620

4750

Monel

1300 - 1350

2370 - 2460

Nickel

1453

2647

Niobium (Columbium)

2470

4473

Osmium

3025

5477

Metal

Melting Point
(oC)

(oF)

Platinum

1770

3220

Plutonium

640

1180

Potassium

63.3

146

Red Brass

990 - 1025

1810 - 1880

Rhodium

1965

3569

Selenium

217

423

Silicon

1411

2572

Silver

961

1760

Sodium

97.83

208

Carbon Steel

1425 - 1540

2600 - 2800

Stainless Steel

1510

2750

Tantalum

2980

5400

Thorium

1750

3180

Tin

232

449.4

Titanium

1670

3040

Tungsten

3400

6150

Uranium

1132

2070

Vanadium

1900

3450

Yellow Brass

905 - 932

1660 - 1710

Zinc

419.5

787

Zirconium

1854

3369

Penentuan Poin lebur

Titik leleh zat adalah suhu di mana fasa padat mengkonversi ke fase cair di bawah 1
atmosfer dari tekanan. Titik leleh adalah salah satu dari sejumlah sifat fisik suatu zat
yang berguna untuk karakteristik (menggambarkan) dan mengidentifikasi
substansi.Untuk mengukur titik lebur suatu zat, perlu entah bagaimana untuk secara
bertahap memanaskan sampel kecil substansi sementara pemantauan suhu dengan
termometer. Suhu di mana cairan pertama kali terlihat adalah akhir bawah kisaran
titik leleh. Suhu di mana padat lalu menghilang adalah akhir atas kisaran titik
leleh. Suatu zat murni biasanya memiliki rentang titik lebur tidak lebih besar dari 11,5 oC.
Meskipun banyak zat mencair bersih dan dapat dicairkan, mengkristal, dan remelted
berulang kali tanpa dekomposisi kimia, kimia lain terurai sebelum mereka meleleh,
membentuk zat dengan berat molekul lebih rendah. Temperatur dekomposisi sama
berguna sebagai titik leleh dalam karakteristik fisik suatu zat. Dekomposisi biasanya
ditandai dengan perubahan warna, misalnya, zat putih selalu mulai berubah menjadi
cokelat dekat suhu dekomposisi. Suhu di mana perubahan warna pertama
mengamati sinyal bahwa bahan tersebut mendekati suhu dekomposisi. Pada suhu
agak lebih tinggi, cairan mungkin terbentuk. Pada suhu ini atau pada suhu bahkan
agak lebih tinggi, gelembung gas dapat dilihat jika produk dekomposisi gas
terbentuk. Semua bantuan suhu dalam menggambarkan suatu zat, sehingga semua
harus dicatat dan dilaporkan.
Titik lebur Prosedur Umum
Mempersiapkan titik lebur kapiler. Sebuah tabung kaca kapiler biasanya digunakan
untuk mengandung sampel untuk penentuan titik lebur. Oleh karena itu tabung harus
memiliki salah satu ujung terbuka di mana sampel dapat dimuat, dan salah satu
ujungnya tertutup sehingga kapiler akan mempertahankan sampel padat. Pipa gelas
kapiler untuk memegang sampel padat tersedia secara komersial. Beberapa
perusahaan menyediakan kapiler dengan salah satu ujung sudah disegel, yang lain
menyediakan tabung dengan kedua ujungnya terbuka. Jika Anda bekerja dengan
jenis kedua, adalah perlu bahwa Anda menutup salah satu ujung sebelum loading
sampel.Nyalakan pembakar Bunsen, dan menyesuaikan untuk api sedangpanas. Pegang salah satu ujung kapiler di tepi api, berputar sehingga akhirnya tidak
melorot. Anda akan melihat lelehan kaca dan penutupan akhir. Ketika akhirnya telah
ditutup, menarik kapiler dari api dan biarkan hingga dingin. Siapkan total 5 kapiler
untuk memulai.

Memuat titik leleh kapiler. Tempatkan kuantitas SANGAT KECIL dari solid bunga
pada kaca arloji, dan menggunakan batang adukan untuk menggiling solid untuk
bubuk.Gunakan spatula untuk mengumpulkan bubuk ke dalam tumpukan

kecil. Tempelkan ujung terbuka dari titik lebur kapiler ke dalam tumpukan dengan
kedalaman sekitar 1 mm, lalu membalikkan kapiler dan tekan ujung tertutup di
bangku cadangan untuk mendorong padat turun ke bawah. Ketinggian solid dalam
kapiler sebaiknya tidak lebih dari 1-2 mm. Jika Anda memiliki lebih padat dari ini di
dalam tabung, Anda harus mencoba untuk menjabat beberapa, kemudian pasang
kembali konektor padat di bagian bawah tabung.
Penentuan Point lebur Menggunakan Aparatur Mel-Temp. Memuat kapiler anda
seperti di atas dan tempat ke dalam salah satu dari 3 sumur sampel dari MelTemp. Putar saklar Mel-Temp menyalakan dan memilih pengaturan tegangan,
dengan menggunakan tabel berikut sebagai panduan. Karena sebagian besar asam
amino terurai pada temperatur lebih besar dari 200 oC, Anda harus memilih
pengaturan yang memungkinkan Anda untuk memanaskan cepat, katakanlah,
190. Pengaturan tegangan dari 55 akan menjadi pilihan yang wajar. Sedangkan
sampel sudah panas, menonton melalui jendela pembesar, sementara sering
memeriksa pembacaan suhu termometer. Bila suhu mendekati 190, Anda akan perlu
meningkatkan pengaturan tegangan sampai 60. Amati sampel sebagai suhu
naik. Jika suhu mencapai kisaran maks untuk pembacaan tegangan tanpa
mempengaruhi sampel, meningkatkan pengaturan ke 70 dan kembali mengamati
sampel sebagai suhu naik. Lanjutkan dengan prosedur ini sampai Anda mengamati
perubahan warna pertama dari sampel.Perhatikan suhu di mana ini
terjadi. Lanjutkan mengamati sampel, mencatat temperatur di mana perubahan
terjadi. Ini mungkin termasuk munculnya beberapa cairan dan / atau gelembung gas
di kapiler. Bila Anda telah merekam semua suhu yang signifikan, matikan Mel-Temp
dan menghapus kapiler Anda. HATI - JANGAN SENTUH AKHIR yang
dipanaskan! Biarkan dingin kapiler, kemudian membuangnya di wadah gelas limbah.
Tegangan panggil pengaturan Maksimum Temperatur, oC
10 40-50
20 60-70
30 90-100
40 120-130
50 165-175
60 210-220
70 265-275
80 330-340
90 410-420

Praktek dengan Poin lebur. Banyak senyawa organik kovalen telah relatif bersih titik
leleh pada suhu rendah. Sebelum menangani asam amino Anda, Anda harus
berlatih teknik titik lebur pada beberapa senyawa jenis ini. Kami akan menggunakan
benzofenon (C13H10O, tl = 48-49 oC) dan benzil (C14H10O2, tl = 94-95 oC)
sebagai bahan praktek. Memuat kapiler dengan 1-2 mm kedalaman dari masingmasing padatan, dan menentukan titik leleh dengan metode Meltemp.

Melting Points of Asam Amino. Sayangnya, asam amino tidak menunjukkan titik leleh
bersih. Sebaliknya, mereka terurai pada suhu rendah menjadi karakteristik bahan
massa molar, salah satunya mungkin CO2. Selanjutnya, suhu ini cukup tinggi,
biasanya di kisaran 200-300 oC. Oleh karena itu Anda akan mencari 2 atau 3 suhu
karakteristik untuk asam amino Anda: suhu di mana perubahan warna pertama
diperhatikan; suhu di mana cairan pertama diperhatikan; suhu di mana evolusi gas
dimulai (mungkin CO2).Suhu karakteristik untuk alanin, glisin, prolin, dan treonin
diberikan dalam tabel.
Amino asam T, Perubahan warna Pertama Dilihat T, T Dilihat Cair, Gelembung
Dilihat
glisin 200 240 245
alanin 260 --- 289
treonin 220 239 239
prolin 200 210 216
Memuat titik lebur kapiler dengan 1-2 mm asam amino Anda, dan menggunakan
pendekatan Meltemp untuk menentukan temperatur karakteristik