TUGAS FITOKIMIA II

kelompok 8
Orisa Putri Dewantari (1400023200/IVC)
Rica erlina A (1400023201/IVC)
Rizki Amelia (1400023202/IVC)
Dina Visca Tamara (1400023203/IVC)

SENYAWA: NIKOTIN
1. Termasuk dalam golongan alkaloid apakah?jelaskan (jawaban lebih dari satu)
termasuk golongan true alkaloid karena memiliki gugus N yang berada dalam cincin siklis (mengandung
heterosiklis), bersifat toksik, berasal dariasam amino
2. Sebutkan gugus-gugus yang ada dalam struktur tersebut!
gugus piridin dan pirolidin; gugus metil

3. Bagaimana kepolaran dan kebasaan alkaloid tersebut?

sifat kebasaan lemah berada di rentang pH 8. Karena alkaloid nikotin memilik gugus piridin maka
sifatnya senyawa polar karena memiliki satu atom nitrogen yang bersifat elektronegatif.
4. Bagaimana sifat fisika kimia dari alkaloid tersebut?
Sifat fisika kimia

cairan berminyak yang higroskopis bercampur dengan air baik dalam bentuk bebas atau dalam

bentuk garamnya.
Mempunyai dua sistem cincin nitrogen satu adalah piridin dan yang lain adalah pirolidin. Sehingga

dapat dikelompokkan kelompok alkaloid piridin dan alkaloid pirolidin.

saat diekstraksi dari daun tembakau, nikotin tidak berwarna namun akan berwarna cokelat bila

benrkontak dengan udara.

dapat menguap
alkaloid toksik
basa lemah Ph 8,0. pada pH tersebut nikotin dalam bentuk ion dan sulit menembus membran sel

5. Bagaimana cara isolasi alkaloid tersebut?

dengan metode ekstraksi Nikotin diekstraksi dari daun tembakau 0,6784 gr dengan menggunakan kloroform
10ml dalam sonicator selama 2 jam, ekstrak disaring dengan PTFE filter 0,4-mm dipisahkan dengan metode
SCF dan penentuannya dengan metode IMD menggunakan pembanding nikotin murni (sigma).
6. Bagaimana cara mengidentifikasi alkaloid tersebut?
Identifikasi senyawa dapat dilakukan pengukuran kadar nikotin dilakukan dengan menggunakan metode
kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT) per batang rokok (Susanna,2003). Dan bisa juga dibantu dengan
menggunakan supercritical fluid chromatography-ion mobility detector ( SCF-IMD). SCF-IMD dapat
digunakan untuk memisahkan dan menentukan nikotin dari daun tembakau karena sederhana, selektif dan
cepat.

Adanya alkaloid pada nikotin ditegaskan dengan KLT:

Fase diam

: Silika Gel GF 254

Fase gerak

: Toluena etil asetat dietilamine (7:2:1)

Penampak noda

: UV 254 nm, UV 366 nm, pereaksi Dragendorf

7. Bagaimana karakteristik alkaloid tersebut bila dideteksi

dibawah sinar UV 254 nm, berfluoresensi biru

dibawah sinar UV 366 nm, berfluoresensi kuning

pereaksi dragendroff memberikan noda berwarna coklat

8. Bagaimana cara penetapan kadar alkaloid tersebut?

penetapan kadar alkaloid nikotin dapat menggunakan metode HPLC per sampel. banyaknya nikotin dihitung
berdasarkan luas puncak kromatogram standar nikoin yang sudah ada diketahui konsentrasinya.
9. Apa persamaan alkaloid nikotin, coniine, streptopyridine ?
merupakan alkaloid piridin dan piperidina, cincin heterosiklik