NAMA : STEFANA ALFINDA HEBY EGA AVIANI

NIM : 1800023278

KELAS : IV C

Tugas Fitokimia 2 Pertemuan 14

1. Senyawa apa yang termasuk golongan poliketida yang terkandung dalam daun
sirsat
2. Gambarkan struktur kimia senyawa tersebut.
3. Bagaimana cara isolasi senyawa tersebut
4. Bagaimana cara identifikasi senyawa tersebut

Jawab :

1. Senyawa yang termasuk golongan poliketida yang terdapat pada daun sirsak
ialah acetogenin, Kandungan ini banyak terdapat dalam daun sirsak.
Acetogenin adalah senyawa poliketida dengan struktur C–34 atau C–37 rantai
karbon tidak bercabang yang terikat pada gugus 2– propanol pada C–2 untuk
membentuk suatu lakton.
2. Struktur kimia acetogenin

3. Proses Isolasi Acetogenin

Serbuk Sirsak dimaserasi menggunakan pelarut etanol 95% selama 72 jam
denganmengganti pelarut setiap 24 jam, ekstrak etanol yang diperoleh
diuapkan pelarutnya menggunakan rotari evaporator, selanjutnya difraksinasi
dengan campuran diklorometana dan air (1:1). Fraksi dichlorometana
difraksinasi menggunakan n-heksan dan metanol(1:1), Fraksi metanol
dievaporasi dan dialiri gas N2 untuk menghilangkan metanol.
4. Cara Identifikasi Acetogenin
 mengidentifikasi senyawa acetogenin menggunakan HPLC untuk mendapatkan
waktu retensi dan peak yang dicocokan dengan jurnal acuan (Yang et al,
2010). dan LCMS untuk mendapatkan berat molekul isolat. Dari hasil isolasi
dilakukan analisa kuantitatif menggunakan spektroskopi UV-Vis dengan
menggunakan panjang gelombang maksimum dari jurnal acuan (Kim et al.
1998), kemudian membuat kurva antara konsentrasi terhadap absorbsitivitas.

1. Senyawa apa yang termasuk golongan poliketida yang terkandung dalam kulit
manggis
2. Gambarkan struktur kimia senyawa tersebut.
3. Bagaimana cara isolasi senyawa tersebut
4. Bagaimana cara identifikasi senyawa tersebut

Jawab :

1. Senyawa yang termasuk golongan poliketida yang terkandung pada ekstrak

kulit mangis ialah Xanton yang terdapat pada kulit buah manggis merupakan
senyawa yang tergolong poliketida.
2. Struktur kimia xanton :

3. Proses Isolasi Xanton

Isolasi terhadap serbuk kulit buah manggis dilakukan dengan metode
maserasi digunakan pelarut (n-heksana : air = 9 : 1) dan (n-heksana : air = 1 :
1). Ekstrak kulit buah manggis dihidrolisis menggunakan asam klorida 2 N.
Ekstrak difraksinasi menggunakan pelarut n-heksana dan etil asetat.
Pemisahan xanton dilakukan dengan metode KLT preparatif digunakan eluen
(n-heksana : etil asetat = 9 : 1).
4. Identifikasi senyawa xanton dilakukan dengan uji pendahuluan menggunakan
AlCl3, spektrofotometri UV, dan spektrofotometri IR.