LAPORAN AKHIR

PRAKTIKUM FITOKIMIA
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI KURKUMINOID
DARI RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.)

Disusun oleh:

Nama : Maherawati Noni Istiqomah

No Mahasisiwa : 1904052

Tanggal Praktikum : 9 Maret 2021

Hari : Selasa

Dosen Pembimbing : apt. Muchson Arrosyid, S.si., M.Pharm.Sci.

LABORATORIUM FITOKIMIA
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN (STIKES)
MUHAMMADIYAH
KLATEN
2021
I. TUJUAN
Pada akhir praktikum diharapkan mahasiswa dapat melakukan isolasi dan
identifikasi kurkuminoid dari rimpang kunyit / temulawak. serta analisis
kualitatif kurkuminoid dengan kromatografi lapis tipis.

II. TINJAUAN PUSTAKA

Kurkuminoid dari tanaman Curcuma longa Linn telah menjadi perhatian
para peneliti di dalam maupun luar negeri, meliputi segala aspek antar lain,
sifat fisika kimia, farmakologi, farmakokinetik, toksikologi, sintesis dan
sebagainya (Sugijanto L, 1996).
Kurkuminoid selain terkandung dalam kunyit (Curcuma longa Linn) juga
terdapat dalam tanaman yang tergolong dalam famili Zingiberaceae, antara
lain adalah temulawak (Curcuma xanthorrhiza) (Sudarsono, dkk, 1996).
Perbedaan kurkuminoid dalam kunyit dan temulawak adalah pada kunyit
terdapat 3 senyawa kurkuminoid yaitu: kurkumin, bis-demetoksi kurkumin
dan demetoksi kurkumin, sedangkan dalam temulawak hanya 2 senyawa
yaitu: kurkumin dan bis-demetoksikurkumin.
Kurkuminoid merupakan kristal amorf, berwarna kuning gelap, tidak larut
dalam air, atau eter, larut dalam alkohol dan etil asetat. Dalam suasana
basa kurkuminoid berwarna merah, sedangkan dalam suasana asan
berwarna kuning.
Rimpang temulawak mengandung minyak atsiri tidak kurang dari 5.8%
dan kurkuminoid tidak kurang dari 4,0% dihitung sebagai kurkumin, dan
kurkuminoid lebih stabil pada pH 1 -7. Kandungan senyawa kimia lainnya
yang terkandung dalam temulawak adalah: xantorizol, dan borneol.

III. ALAT DAN BAHAN

Bahan :
1. Serbuk temulawak 6. Kurkumin standart
2. Kertas saring 7. Methanol p.a.
3. Etanol p.a 8. Kloroform
4. Aquadest 9. Silika gel GF 254
5. Etil asetat p.a.
 Alat :
1. Seperangkat alat soxletasi 6. Kompor
2. Lampu UV 254 dan 366 nm 7. Cawan penguap
3. Seperangkat alat KLT 8. Oven
4. Kapiler 9. Almari pendingin
5. Waterbath

IV. CARA KERJA

50 gram serbuk rimpang temulawak,
masukkan dalam alat soxletasi yang telah diberi kertas saring
+ 250 ml etanol, ekstraksi 2 – 3 jam

Saring dengan kertas saring

Filtrat diuapkan sampai diperoleh ekstrak konsistensi kental

Ekstrak kental masukkan dalam corong pisah, kemudian dicuci dengan

2 x 40 ml heksana

Lapisan ekstrak ditambahkan kloroform 40 ml, gojog, (ekstraksi 3 kali),

pisahkan fase kloroform

Lapisan kloroform digabung (fase I)

Uapkan hingga kental (2 ml)

Ektrak kental dilarutkan dengan 0,5 ml kloroform, ditambahkan dengan

heksana untuk menurunkan kelarutan kurkumin

lakukan beberapa kali sehingga terbentuk kristal kurkumin

Kristal dikeringkan dalam almari pengering pad suhu 45 oC sampai kering

Kristal yang terbentuk dievaluasi

V. EVALUASI
1. Penimbangan Simplisia
 Berat wadah : 20,33 gram ( cawan porselen)
Sumber: http://eprin.undip.ac.id/44526/16/16._ LAMPIRAN.pdf
(Diakses, pada tanggal 8 Maret 2021)
 Berat Simplisia+Wadah : 50 gram + 20,33 gram = 70,33 gram
 Berat Simplisia : (Berat Ekstrak + wadah ) – Berat wadah
= 70,33 gram - 20,33 gram
= 50 gram
2. Penimbangan Ekstrak
 Berat wadah : 20,33 gram ( cawan porselen)
 Sumber: http://eprin.undip.ac.id/44526/16/16._ LAMPIRAN.pdf
(Diakses, pada tanggal 8 Maret 2021)
 Berat Ekstrak+Wadah : 9,54 gram + + 20,33 gram = 29,87 gram
 Berat Ekstrak : 29,87 gram –20,33 gram
= 9,54 gram
3. Evaluasi
a. Organoleptik :
1) Makroskopis :
- Bentuk : Berupa keping tipis, berbentuk bundar
- Warna : bewarna kuning kecoklatan
- Rasa : Rasa pahit
- Bau : Bau khas aromatik

Referensi :
https://id.scribd.com/document/443729920/Rimpang-temulawak
(Diakses pada tanggal 8 Maret 2021)

2). Mikroskopis :
Referensi :
https://blogsederhanatasikmalaya.blogspot.com/2015/02/
(Diakses pada tanggal 8 Maret 2021)

b. Rendemen = Σ ( 9,54 gram) x 100%

Σ 50 gram
= 19,08 %

c. Identifikasi dengan KLT: (cari referensi di internet : laporan praktikum)

Fase diam : silika Gel GF 254
Fase Gerak : Kloroform : Etanol ( 25 : 1)
Sampel & standart : Larutan 10mg dlm 1 ml Metanol
Penotolan : 3 – 5 totolan (sampel & standart)
Deteksi : UV 254 dan 366 nm
Pereaksi penampak : Vanilin – Asam sulfat LP

VI. PEMBAHASAN
Kurkuminoid merupakan kristal amorf, berwarna kuning gelap, tidak larut
dalam air, atau eter, larut dalam alkohol dan etil asetat. Rimpang temulawak
mengandung minyak atsiri tidak kurang dari 5.8% dan kurkuminoid tidak
kurang dari 4,0% dihitung sebagai kurkumin, dan kurkuminoid lebih stabil
pada pH 1-7. Kandungan senyawa kimia lainnya yang terkandung dalam
temulawak adalah : xantorizol, dan borneol.
Ekstraksi merupakan salah satu proses yang penting dalam
memproduksi ekstrak tanaman obat dan istilah ini digunakan untuk
mengambil senyawa tertentu dengan menggunakan pelarut yang sesuai.
Pada praktikum ini bertujuan melakukan isolasi dan identifikasi
kurkuminoid dari rimpang kunyit / temulawak. Serta analisis kualitatif
kurkuminoid dengan kromatografi lapis tipis.
Analisis pertama yaitu dengan evaluasi penimbangan simplisia yang
diperoleh hasil akhir 50 gram. Analisis kedua yaitu penimbangan ekstrak
diperoleh hasil akhir 9,54 gram. Kemudian evaluasi ketiga terdiri dari uji
organoleptik, rendemen dan identifikasi KLT.
 Uji organoleptik yang pertama meliputi makroskopi yaitu dengan hasil
bentuk:bundar/jarang, warna:coklat kekuningan, rasa:pahit, bau:khas
temulawak. Uji organoleptik yang kedua yaitu mikroskopi dengan hasil
objek penelitian tersebut.
Uji rendemen yaitu dengan perhitungan ekstrak kristal dibagi dengan
simplisia selanjutnya dikali 100% dengan hasil akhir 19,08%.
Uji yang terakhir yaitu identifikasi dengan KLT. Uji tersebut memperoleh
hasil fase diam:silika Gel GF 254, fase gerak:kloroform : etanol (25:1),
sampel dan standar:larutan 10mg dalam 1mL metanol, penotolan:3-5
totolan, deteksi:UV 254 dan 366 nm, pereaksi penampakan:vanilin-asam
sulfat LP.
VII. KESIMPULAN
Mahasiswa mampu melakukan isolasi dan identifikasi kurkuminoid dari
rimpang kunyit / temulawak. Serta analisis kualitatif kurkuminoid dengan
kromatografi lapis tipis dengan berbagai evaluasi dengan baik dan benar.
VIII. DAFTAR PUSTAKA
1. Buku petunjuk praktikum fitokoima
2. https://www.researchgate.net/publication/307786513_PENGAR
UH_PROSES_PENGERINGAN_RIMPANG_TEMULAWAK_Cur
cuma_xanthorriza_ROXB_TERHADAP_KANDUNGAN_DAN_K
OMPOSISI_KURKUMINOID/fulltext/57d6c67a08ae0c0081ea77
49/PENGARUH-PROSES-PENGERINGAN-RIMPANG-
TEMULAWAK-Curcuma-xanthorriza-ROXB-TERHADAP-
KANDUNGAN-DAN-KOMPOSISI-KURKUMINOID.pdf
3. https://repository.unej.ac.id/bitstream/handle/123456789/82558/
Anita%20Karolina_1.pdf?sequence=1
4. https://eprints.uny.ac.id/15011/
 LAMPIRAN

 Kerjakan Penugasan Berikut :

1. Jelaskan tentang Sokletasi (definisi, kelebihan dan kekurangan,) Setting alat refluks
(lampirkan gambar dan keterangannya.)

Jawab :
 Definisi sokletasi :
Sokletasi adalah suatu metode atau proses pemisahan suatu komponen yang
terdapat dalam zat padat dengan cara penyaringan berulang-ulang dengan
menggunakan pelarut tertentu, sehingga semua komponen yang diinginkan akan
terisolasi.
 Kelebihan sokletasi :
1. Sampel diekstraksi dengan sempurna karena dilakukan berulang-ulang
2. Jumlah pelarut yang digunakan sedikit
3. Proses sokletasi berlangsung cepat
4. Jumlah sampel yang diperlukan sedikit
5. Pelarut organik dapat mengambil senyawa organik berulang kali
 Kekurangan sokletasi :
1) Tidak baik dipakai untuk mengekstraksi bahan-bahan tumbuhan yang
mudah rusak atau senyawa-senyawa yang tidak tahan panas karena
akan terjadi penguraian
2) Harus dilakukan identifikasi setelah penyarian, dengan menggunakan
pereaksi meyer, Na, wagner, dan reagen reagen lainnya
3) Pelarut yang digunakan mempunyai titik didih rendah, sehingga mudah
menguap

Referensi : http://empatpohon.blogspot.com/2012/01/sokletasi.html?m=1
(Diakses pada tanggal 8 Maret 2021)
  Setting alat refluks:

Referensi: https://gabarperalatandanperlengkapan.blogspot.com/2015/09/gambar-
alat-soxhlet.html?m=1 ( Diakses tanggal 8 Maret 2021)

Keterangan alat beserta fungsinya :

 Labu dasar bulat : sebagai tempat zat cair dipanaskan
 Kondensor spiral : mendinginkan uap larutan
 Kasa asbes : untuk meratakan panas
 Pembakar bunsen : untuk memanaskan larutan dalam labu dasar bulat
 Kaki tiga : untuk menyangga labu dasar bulat, kondensor saat proses
pemanasan
 Statif : untuk menyangga kondensor dan labu dasar bulat
 klem : untuk menahan kondensor spiral dan labu dasar bulat
 Selang masuk : sebagai penghubung air masuk dari sirkulator menuju
kondensor
 selang keluar : sebagai penghubung keluarnya air dari kondensor menuju
ember
 Sirkulator : alat untuk mensirkulasikan air
 Batu didih : alat untuk mencegah terjadinya bumping

2. Buat resume tentang pemisahan dengan pengendapan dan cantumkan linknya

a. tentangan alat digunakan

Alat yang digunakan antara lain :

Alat :
  Gelas kimia 100 ml 2 buah
 Gelas kimia 250 ml 2 buah
 Kertas saring halus
 Oven
 Neraca analitik
 Lampu spiritus
 Pipet tetes
 Pengaduk gelas
 Corong gelas
 Erlenmeyer 250 ml 2 buah
 Buret 50 ml
 Botol aquades
 Kaki tiga dan kasa
 Gelas arloji
 Gelas ukur 50 ml dan 10 mlCawan porselen
 Statif dan klem
 Termometer

b. Prinsip kerja nya (sertakan link nya jika ada)

25 ml sampel dimasukkan kedalam gelas kimia kemudian tambahkan tetes
demi tetes larutan NaCl 5% sambil diaduk hingga terbentuk suspense
Suspensi dipanaskan sampai mendidih sambil diaduk secara konstan, suhu
dipertahankan sampai seluruh endapan mengendap dan larutan bagian
atasnya nampak jernih. Waktu yang diperlukan sekitar 5 menit
Uji kembali kesempurnaan pengendapan AgCl dengan cara meneteskan NaCl
pada larutan yang nampak jernih, bila tidak ada endapan maka pembentukan
endapan telah sempurna
Setelah didiamkan didalam almari gelas selama 15 menit ditimbang terlebih
dahulu kertas saring. Setelah didiamkan saringlah AgCl yang telah ditimbang
Filtrat ditampung dengan hati-hati (disebut filtrat A)
Kertas saring berisi endapan dipanaskan terlebih dahulu diatas lampu spiritus
Setelah agak kering dimasukkan kedalam oven pada temperatur 110 hingga
130 selama 30 menit
 Dituangkan larutan filtrat A secara perlahan-lahan dengan disertai pengadukan
konstan kedalam 15 ml larutan NaOH 5% panas dan kemudian dididihkan
selama 3 menit, kemudian didinginkan temperatur kamar
Ditambahkan 5 ml larutan H2O2 1:1 kemudian didinginkan kembali untuk
membebaskan kelebihan peroksida , kemudian saring endapan dengan kertas
saring, filtrat tidak dibuang, Endapan dicuci dengan air panas, tampung air
pencuci bersama filtratnya
Filtrat B untuk penentuan kromiu terbentuk dilarutkan kembali dengan larutan
HCl 2N, secara perlahan lahan larutan amonia 1:1 bahwa semua besi sudah
terendapkan dengan cara menetesi kembali larutan yang jernih dengan
ammonia
Larutan dididihkan selama 1 menit dan Endapan kemudian disaring dengan
kertas saring
Kemudian filtrat diuji dengan amonia, jika terjadi kekeruhan filtrat
dibuang\Endapan yang terbentuk dicuci dengan larutan NH4NO3 1%
panasEndapan dipanaskan di atas spiritus
Masukkan larutan kedalam desilator dan timbang endapan hingga konstan

Link : http://https://youtu.be/Teru9eoR8U8 ( Diakses tanggal 8 Maret 2021)

3. Jelaskan masing-masing fungsi dari alat (lampirkan gambar alat dan nama dan bahan
kimia yang dipakai pada percobaan isolasi dan identifikasi kurkumin.

No Nama Alat Gambar Fungsi alat

1 Seperangkat alat Digunakan untuk ekstraksi
soxlet (metode untuk mendapatkan
senyawa dari sisitem
campuran) padat-cair atau
memisahkan suatu komponen
dalam suatu padatan.
https://gabarperalatandanperl
engkapan.blogspot.com/2015
 https://gabarperalatandanperl /09/gambar-alat-
engkapan.blogspot.com/2015 soxhlet.html?m=1
/09/gambar-alat-
soxhlet.html?m=1
2 Lampu UV 254 dan Untuk melihat penampakan
366 nm noda pada lampu yang terjadi
akibat adanya daya interaksi
antara sinar UV dengan
indikator fluorensi yang
terdapat pada lempeng
https://www.google.com/sear
ch?q=lampu+uv+254&safe=s https://www.scribd.com/docu
trict&sxsrf=ALeKk03f_FtTWu ment/363370566/Klt-Lampu-
JKB__tatssYhikz4Crog:1613 Uv-254-Dan-Uv-366
992686486&source=lnms&tb
m=isch&sa=X&ved=2ahUKE
wiR0v2lr_3uAhUYU30KHeCI
AmgQ_AUoAXoECAMQAw&
biw=1366&bih=657#imgrc=9
FW31Xd3G5UuYM

Penampakan noda pada 366

nm karena interaksi antara
sinar UV dengan gugus
kromofor yang mengikat yang
terikat oleh auksokrom yang
ada pada noda
https://www.google.com/sear
https://www.google.com/sear
ch?q=fungsi+lampu+366+nm
ch?q=lampu+366+nm&safe=
&safe=strict&hl=id&sxsrf=ALe
strict&sxsrf=ALeKk018so_3K
Kk03IdDUqRw2K2Seg2prTF
zUQbg3a4fJFrkxZhNOUWQ:
JV4Q91qyA:1615176212970
1615176036239&source=lnm
&source=lnms&tbm=isch&sa
s&tbm=isch&sa=X&ved=2ah
 UKEwi61I7P55_vAhXOfX0K
HZwmAFEQ_AUoAnoECAM
QBA&biw=1034&bih=620#im
grc=pXx0_7nRKadA9M
3 Seperangkat KLT
https://www.google.com/sear
ch?q=fungsi+Seperangkat+al
at+refluks&safe=strict&sxsrf=
ALeKk02CBuKYxIE64LdSJa
Bkf6dTK91LQA:1613991561
297&source=lnms&tbm=isch
&sa=X&ved=2ahUKEwj9trmN 297&source=lnms&tbm=isch
q_3uAhWQ6XMBHaqfDgIQ_
AUoAXoECA0QAw&biw=136
6&bih=635#imgrc=VBCQRyU
fQQChSM
4 Kapiler
https://tiriztea.wordpress.com
/2011/05/12/pipa-kapiler/
=X&ved=2ahUKEwi1wrGj6J_
vAhW0mOYKHTECCgMQ_A
UoAXoECAMQAw&biw=1034
&bih=620#imgrc=oDQYX91b
dD4QDM
Perangkat atau wadah yang
digunakan dalam proses
analisis Kromatografi Lapis
Tipis (KLT)
https://www.google.com/sear
ch?q=fungsi+Seperangkat+al
at+refluks&safe=strict&sxsrf=
ALeKk02CBuKYxIE64LdSJa
Bkf6dTK91LQA:1613991561
&sa=X&ved=2ahUKEwj9trmN
q_3uAhWQ6XMBHaqfDgIQ_
AUoAXoECA0QAw&biw=136
6&bih=635#imgrc=VBCQRyU
fQQChSM
Pipa kapiler berfungsi sebagai
alat untuk menurunkan
tekanan, merubah bentuk dari
gas menjadi bentuk cairan
dan mengatur cairan
refrigerant yang berasal dari
pipa pipa kondensor.
5 Watherbatch sebagai pemanas yang
digunakan sebagai media
untuk menyeragamkan
larutan.Penyeragaman
larutan menggunakan water
bath dilakukan dengan suhu
https://www.google.com/sear
rendah yakni berkisar antara
ch?q=waterbatch&safe=strict
30 derajat hingga 100⁰C.
&sxsrf=ALeKk02mqlAEzoXN
eBBCIGRTy5cRhceOsQ:161
https://ibs.co.id/id/water-bath-
3992742077&source=lnms&t
adalah/
bm=isch&sa=X&ved=2ahUK
Ewj0x77Ar_3uAhU6zjgGHb7
uCNYQ_AUoAXoECA4QAw
&biw=1366&bih=657#imgrc=f
XeqB1Se0V9TsM
6 kompor alat masak yang
menghasilkan panas tinggi.
Kompor mempunyai ruang
tertutup / terisolasi dari luar
sebagai tempat bahan bakar
https://www.google.com/sear
diproses untuk memberikan
ch?q=kompor&safe=strict&sx
pemanasan bagi barang-
srf=ALeKk03eqGhxde1shGBt
barang yang diletakkan di
O0zSNYkBD5CzA:16145854
atasnya.
93027&source=lnms&tbm=is
https://id.wikipedia.org/wiki/K
ch&sa=X&ved=2ahUKEwjvrp
ompor#:~:text=Kompor%20(d
XWz47vAhVPWysKHRqMDo
ari%20bahasa%20Belanda%
MQ_AUoAXoECBAQAw&biw
3A%20komfoor,barang%20y
=1366&bih=657#imgrc=2CF
ang%20diletakkan%20di%20
mSI8x9yTHfM
atasnya.
7 Cawan porselin untuk mereaksikan zat dalam
suhu tinggi, mengabukan
kertas saring, menguraikan
endapan dalam gravimetric
sehingga menjadi bentuk
https://www.google.com/sear stabil.
ch?q=cawan+porselin+kimia
&tbm=isch&ved=2ahUKEwiW https://brainly.co.id/tugas/244
56jboP3uAhXF2XMBHeotDBI 62402#:~:text=digunakan%2
Q2- 0untuk%20mereaksikan%20z
cCegQIABAA&oq=cawan+po at%20zat,gravimetric%20sehi
rselin+kimia&gs_lcp=CgNpb ngga%20menjadi%20bentuk
WcQAzICCAA6BAgjECc6Bg %20stabil
gAEAUQHjoHCCMQ6gIQJzo
ECAAQQzoHCAAQsQMQQz
oFCAAQsQM6BAgAEB46Bg
gAEAgQHlC59QZYpaYHYN-
vB2gBcAB4BIABvgKIAcchkg
EIMC4yNC4yLjGYAQCgAQG
qAQtnd3Mtd2l6LWltZ7ABCs
ABAQ&sclient=img&ei=o4Mz
YNaJMcWzz7sP6tuwkAE&bi
h=657&biw=1366&safe=strict
#imgrc=fJVtbFcqyaeOdM
8 Oven suatu peralatan yang
berfungsi untuk memanaskan
ataupun
mengeringkan. Biasanya
digunakan untuk
mengeringkan peralatan
https://www.google.com/sear
gelas laboratorium, zat-zat
ch?q=oven+laboratorium&saf
kimia maupun pelarut organik.
e=strict&sxsrf=ALeKk01kspv
e3KhFYIuFs1vd7u1vav-
 nZA:1615167462538&source https://www.kompasiana.com
=lnms&tbm=isch&sa=X&ved= /alatlabor/54f905e7a3331169
2ahUKEwjatu3Wx5_vAhUmI 5d8b4753/manfaat-oven-
LcAHTvjBSMQ_AUoAXoECB laboratorium#:~:text=Oven%
UQAw&biw=1366&bih=657#i 20Laboratorium%20adalah%
mgrc=-r3EJT0N_8D9VM 20suatu%20peralatan,zat%2
0kimia%20maupun%20pelar
ut%20organik.

9 Almari pendingin digunakan untuk menyimpan

darah dan vaksin. Jadi jelas di
sini fungsi Refrigerator &
Freezer atau
kulkas laboratorium adalah

https://www.google.com/sear untuk menyimpan benda-

ch?q=lemari+pendingin+labor benda yang berhubungan

atorium&safe=strict&hl=id&sx dengan

srf=ALeKk03cOfOm8TjGQEK kepentingan laboratorium,

gevIKQRp2cBaEJw:1615171 seperti darah, vaksin, dan

173916&tbm=isch&source=iu sejenisnya.

&ictx=1&fir=UJce4kbeGwISq https://smkabdurrab.sch.id/art

M%252CIgYyFNug_zk1iM%2 ikel/212-refrigerator-dan-

52C_&vet=1&usg=AI4_- freezer-

kR7j7QughMTriOlEZpoo2XfX laboratorium#:~:text=Misalny

pOpPg&sa=X&ved=2ahUKE a%20ketika%20kulkas%20la

wj1isrA1Z_vAhXQ8HMBHUY b%20ini,darah%2C%20vaksi

wAKQQ9QF6BAgKEAE&biw n%2C%20dan%20sejenisnya

=1366&bih=657#imgrc=qofD .

6beVVpCJaM
Bahan
No Nama Bahan Gambar Fungsi alat
1 Serbuk temulawak sebagai hepatoprotektor yang
melindungi hati dari efek samping
obat. Manfaat temulawak untuk
kesehatan hati ini juga dibarengi
dengan kemampuan merangsang
cairan empedu
https://www.google.com/se https://hellosehat.com/herbal-
arch?q=serbuk+temulawak alternatif/herbal/manfaat-
&safe=strict&sxsrf=ALeKk temulawak/#gref
01ghkWzBeGH49VVikyY1
HNQqAd-
6A:1615169910895&tbm=i
sch&source=iu&ictx=1&fir=
tk7WMm2g-
IT0WM%252CHJGi221jX-
qNwM%252C_&vet=1&usg
=AI4_-
kRXTZXnE20cPIq7X0P3c
qv--
4hjdQ&sa=X&ved=2ahUK
Ewivmqnm0J_vAhXOF3IK
HWkXDFkQ9QF6BAgLEA
E&cshid=16151700978244
19&biw=1366&bih=657#im
grc=rWzN1t6h8CdPPM

2 Kertas saring Untuk memisahkan fase padat

dan cair yang tidak homogen.

https://www.pakarkimia.com/kerta
s-saring/
 https://www.pakarkimia.co
m/kertas-saring/
3 Etanol Sebagai pelarut
p.a https://www.sehatq.com/artikel/m
engenal-etanol-alkohol-yang-
banyak-digunakan-dalam-
keseharian/amp

https://www.sehatq.com/art
ikel/mengenal-etanol-
alkohol-yang-banyak-
digunakan-dalam-
keseharian/amp

4 Aquadest Untuk melakukan proses refluks

dengan serbuk temulawak

5 Etil asetat p.a ebagai pelarut, etil

asetat memiliki fungsi lain seperti
sebagai bahan aditif untuk
meningkatkan bilangan oktan
pada bensin dan dapat berfungsi
sebagai bahan baku kimia serba
https://www.google.com/se guna. Dalam pembuatan etil
arch?q=etil+asetat&tbm=is asetat biasanya dilakukan
ch&ved=2ahUKEwiMlOjA0 dengan proses esterifikasi
Z_vAhXbcSsKHZN3B-
EQ2-
 cCegQIABAA&oq=etil+ase https://www.google.com/search?q
tat&gs_lcp=CgNpbWcQAzI =fungsi+etil+asetat&source=lmns
CCAAyAggAMgIIADICCA &bih=657&biw=1366&safe=strict
AyAggAMgIIADICCAAyAg &hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwiD8
gAMgIIADICCAA6BAgjEC Naw0p_vAhWPTCsKHeUfCdcQ_
c6BggAEAUQHjoECAAQH AUoAHoECAEQAA
joECAAQGDoHCCMQ6gI
QJzoFCAAQsQM6CAgAE
LEDEIMBUNXOB1iW8gdg
2P4HaAFwAHgEgAGnBIg
BlhqSAQwwLjEzLjAuMi4w
LjGYAQCgAQGqAQtnd3M
td2l6LWltZ7ABCsABAQ&s
client=img&ei=NIpFYIyqK
NvjrQGT752IDg&bih=657&
biw=1366&safe=strict#imgr
c=ufSahB1V4KXfgM

6 Kurkumin standart sebagai pelindung membran sel

dan meningkatkan cara kerja
sistem imunitas tubuh untuk
menangkal radikal bebas dan
https://www.google.com/se
mempercepat regenerasi sel
arch?q=gambar+kurkumin
yang rusak.
&safe=strict&sxsrf=ALeKk
00BIo-
https://jovee.id/7-manfaat-kunyit-
unzaG11Qkz4TCXDLclcH
untuk-kesehatan-
MFQ:1615170712368&sou
tubuh/#:~:text=Kurkumin%20berf
rce=lnms&tbm=isch&sa=X
ungsi%20sebagai%20pelindung
&ved=2ahUKEwj1tb_k05_
%20membran,mempercepat%20r
vAhXPWisKHXOFAVsQ_A
UoAXoECAEQAw&cshid=
 1615170727692252&biw= egenerasi%20sel%20yang%20ru
1366&bih=657#imgrc=vzR sak.
-2rmgBXB8PM
7 Methanol p.a sebagai pemberi aroma dan rasa
dari produk-produk yang bersifat
komersil. Sebut saja kosmetik,
pewangi, makanan, minuman,
https://www.google.com/se rokok, hingga obat-obatan.
arch?q=menthol+p.a&safe https://hellosehat.com/obatan-
=strict&sxsrf=ALeKk032Blk suplemen/obat/menthol/#:~:text=
mnK7hoV7XBVRrqbd9uR1 Mentol%20tersedia%20dalam%2
qBw:1615169690997&sour 0beragam%20bentuk,rasa%20sa
ce=lnms&tbm=isch&sa=X& kit%20untuk%20sementara%20w
ved=2ahUKEwi48Lv9z5_v aktu.
AhWabysKHT9eBU8Q_AU
oA3oECAMQBQ&biw=136
6&bih=657#imgrc=BTcCq
XQbDdZ_UM
8 Kloroform sebagi pengikat kafein yang
terdapat dalam larutan.

https://www.thoharianwarphd.co
m/2015/10/beberapa-bahan-
https://www.thoharianwarp kimia-di-sekitar-kita.html?m=1
hd.com/2015/10/beberapa-
bahan-kimia-di-sekitar-
kita.html?m=1

9 Silika gel GF 254 Untuk mendeteksi senyawa tak

berwarna kemudian diserap pada
daerah UV 254
 https://www.google.com/se
arch?q=silika+gel+gf+254+
laboratorium&tbm=isch&ve
d=2ahUKEwiu3tuh1J_vAh
V8kUsFHd_WCyUQ2-
cCegQIABAA&oq=silika+g
el+gf+254+laboratorium&g
s_lcp=CgNpbWcQAzoECC
MQJzoGCAAQBRAeUKZ
OWMaeAWCiogFoA3AAe
ACAAY4DiAHRIZIBCDAu
MTUuNS4ymAEAoAEBqg
ELZ3dzLXdpei1pbWfAAQ
E&sclient=img&ei=GI1FYK
7yLfyirtoP362vqAI&bih=65
7&biw=1366&safe=strict#i
mgrc=IXFHGx_eLTpVjM

4. Jelaskan tentang beberapa metode cara pemisahan yang dilakukan pada

percobaan “isolasi dan identifikasi kurkumin”
Jawab: Sokletasi : Metode ekstraksi sokletasi merupakan metode yang efektif
mengekstrak minyak. Menurut Nazarudin (1992), metode ekstraksi sokletasi
adalah sejenis ekstraksi dengan pelarut cair organik yang dilakukan secara
berulang-ulang pada suhu tertentu dengan jumlah pelarut tertentu

5. Jelaskan beberapa factor yang mempengaruhi hasil/rendamen kurkimin yang

diperoleh.
Jawab: Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi rendamen dan mutu
oleoresin yaitu meliputi varietas, kondisi dan ukuran serbuk rempah, pemilihan
pelarut, kondisi ekstraksi dan proses penguapan pelarut ( Lestari , 2006 (Kawiji et
al,2015 )

Klaten, 9 Maret 2021

 TANDA TANGAN KELOMPOK
NIM NAMA TANDA TANGAN

1904050 Lucky Tria Devianita Sari

1904051 Lukluk Nur Fadhila

1904052 Maherawati Noni

Istiqomah