RS MITRA SEHAT

Standar
Prosedur
Operasional

1.

PENGGUNAAN ALAT PELINDUNG DIRI

No. Dokumen

No. Revisi

Halaman

GIZI/05/2014

1/1

Tanggal mulai berlaku

Ditetapkan,
Direktur

01-01-2014
dr. H. Sugiyanto

Defini
si

2.

Ruan
g Lingkup
3.
Tujua
n
4. Kebijakan
5. Langkahlangkah

Alat pelindung diri adalah alat-alat yang mampu

memberikan perlindungan trehadap bahaya-bahaya
kecelakaan kerja
Standar Prosedur Operasional ini berlaku di RS MITRA
SEHAT.
Untuk melindungi pemakaian dari bahaya-bahaya
kecelakaan yang mungkin ditimbulkan selama bekerja di
dapur pengolahan makanan
Kebijakan Direktur RSU Mitra Sehat tentang pelayanan gizi
di RSU Mitra Sehat
1. Menggunakan baju kerja yang tidak panas dan dapat
menyerap keringat
2. Menggunakan clemek yang tahan panas dan dalam
keadaan bersih
3. Menggunakan jilbab agar keringa dan rambut tidak
mencemari makanan, bagi pegawai yang berambut
panjang menggunakan harnet
4. Menggunakan sandal yang tidak licin dan tertutup
bagian depan agar terhindar dari kecelakaan kerja
5. Menggunakan cempal/ serbet untuk mengangkat dan
memegang alat makan panas
6. Menggunakan penjepit makanan, sebdok, garpu, hand
gloves untuk menggambil makanan
7. Tidak menggunakan perhiasan (cincin, gelang) saat
bekerja
8. Memakai masker bagi pegawai yang sakit (flu, batuk)
dan tidak menggaruk selama menjamah makanan
9. Menggunakan serbet sesuai dengan macam dan
peralatan yang dibersihkan

6. Unit Terkait
1. Unit Gizi