Laporan Praktikum Biokimia Uji Gmelin

UJI GMELIN
A.

TUJUAN PERCOBAAN

Untuk mengetahui hasil uji pigmen empedu pada urin

B. Prinsip Kerja
Di dasarkan pada penentuan pigmen empedu yang merupakan salah satu protein yang
mengalami denaturasi oleh penambahan HNO3 pekat yang tampak sebagai cincin putih
diantara kedua cairan. Oksidasi terhadap pigmen-pigmen ini menghasilkan sejumlah pigmenpigmen lain dengan warna-warna mulai hijau menjadi biru,ungu, merah, dan jingga.
C. Alat dan bahan
Alat
1.

Tabung reaksi

2.

Pipet tetes

3.

Rak tabung reaksi

Bahan
1.

HNO3 pekat

2.

Urin normal

D. Cara Kerja
1.

Masukkan 2 mL HNO3 pekat ke dalam tabung reaksi.

2.
Miringkan tabung reaksi, lalu dengan pipet alirkan secara hati hati 2 mL urin normal
melalui dinding tabung sehingga kedua larutan tersebut tidak bercampur, dan jangan di
kocok.
3.

Perhatika warna warna yang terbentuk pada perbatasan antara kedua cairan.

E. Hasil
(foto)
F. Pembahasan

Empedu diproduksi oleh hati dan disimpan sementara dalam kandung empedu sebelum
dikeluarkan ke duodenum. Diperkirakan hati menghasilkan 500 1000 mL empedu perhari.
Empedu merupakan campuran hasil sekresi dan ekskresi. Bahan bahan yang disekresi
misalnya garam garam empedu, sedangkan yang diekskresi misalnya pigmen empedu dan
kolesterol.
Pigmen pigmen empedu sebagian besar merupakan hasil katabolisme hemoglobin yang
berasal dari penghancuran sel sel darah merah oleh sistem retikuloendotelial dari hati, limpa, dan
sumsum tulang. Pigmen empedu yang utama adalah biliverdin, yang berwaran hijau dan bilirubin
yang berwarna jingga/kuning coklat. Oksidasi pigmen empedu oleh berbagai pereaksi akan
menghasilkan suatu turunan yang berwarna, misalnya mesobiliverdin (hijjau hingga biru),
mesobilirubin (kuning) dan mesobilisianin (hijau hingga ungu).

Asam nitrat adalah sejenis cairan korosif yang tak berwarna, dan merupakan asam beracun yang
dapat menyebabkan luka bakar. Larutan asam nitrat dengan kandungan asam nitrat lebih dari 86 %
disebut juga sebagai nitrat berasap. Sebagai sebuah oksidator yang kuat, asma nitrat bereaksi
dengan hebat dengan sebagian besar bahan bahan organic dan reaksinya dapat bersifat eksplosif.
Produk akhirnya bervariasi tergantung pada konsentrasi asam, suhu, serta reduktor. Reaksi dapat
terjadi dengan semua logam kecuali deret logam mulia da aloi tertentu. Karakteristik ini membuat
asam nitrat menjadi agen yang umum nya digunakan dalam uji asam.
Pada hasil percobaan didapatkan hasil negatif karena tidak terbentuknya cincin putih diantara
dua larutan ini disebabkan urin OP tidak mengandung pigmen empedu.

Daftar pustaka