Pengertian Makanan Formula

Makanan formula atau bahan makanan campuran merupakan kombinasi dari

berbagai bahan yang memungkinkan penambahan kekurangan sesuatu zat gizi
dalam sesuatu bahan dalam bahan lain sehingga menjadi sesuatu bahan yang
mengandung zat-zat gizi dalam jumlah cukup sesuai dengan kebutuhan.
2.2.2 Syarat Makanan Formula
a. Bernilai gizi tinggi,
b. Dapat diterima baik citarasanya,
c. Dibuat dari bahan makanan setempat
T u j u a n
Tujuan dari makanan formula yaitu untuk mempermudah masyarakat mendapatkanasupan
makanan secara menyeluruh.
C.Jenis Makanan Formula
a.Bayi dan Balita
Jenis susu formula tersedia dalam tiga bentuk: bubuk, konsentrat cair, dan
siap- pakan. Bubuk dan cair konsentrat yang lebih murah tetapi mereka
memerlukan pencampuran / pengenceran sebelum digunakan. Hal ini mungkin menjadi
masalah k a r e n a m e r e k a m u n g k i n t i d a k b e n a r d i c a m p u r a t a u
d i c a m p u r d e n g a n a i r y a n g terkontaminasi dengan bakteri. Ready-to-pakan adalah
tipe yang paling mahal tapi tidak memerlukan pencampuran sebelum digunakan. Ini adalah
keuntungan karena ibu dapatmemastikan bayi mendapat dosis yang tepat nutrisi dan
tidak perlu khawatir tentangmasalah kontaminasi.
Penggolongan formula bayi:
1

a ) A d a p t e d F o r m u l a Adapted berarti disesuaikan dengan kebutuhan bayi baru lahir

sampai usia 6 bulan. Susunan formula adaptasi sangat mendekati ASI.Pada umur 3-4 bulan
fungsi saluran pencernaan dan ginjal belum sempurna hingga pengganti ASI harus
mengandung zat-zat gizi yang mudah dicerna dan tidak mengandung mineral yang berlebhan
atau kekurangan.
b)Complete Formula
K a d a r p r o t e i n l e b i h t i n g g i d a n r a s i o a n t a r a f r a k s i f r a k s i proteinnya
tidak disesuaikan dengan rasio yang terdapat dalam ASI.
Kadar mineral lebih tinggi
Keuntungannya harga lebih murah oleh karena pembuatannya tidak rumit
2.Follow-up Formula

Diperuntukkan bagi bayi berumur 6 bulan ke atas.Syarat bagi pembuatanformula lanjutan

ialah jika diencerkan menurut petunjuk pembuatannya dan diberikan dalam jumlah
yang cukup dapat menunjang pertumbuhan walau bayimenolak makanan padat.
Perbedaan formula adaptasi dan formula lanjutan terletak pada kadar beberap zat
gizinya.
D.Syarat-Syarat Makanan Formula
a . B a y i
Secaraumum
Syarat untuk memenuhi standar susu formula diperkaya dengan unsur-u n s u r n u t r i s i
ekstra. Hewani atau nabati formula berbahan dasar
l e m a k (mengandung komponen sayur dan / atau susu)Beberapa bayi memiliki sensitivitas,
alergi, atau alergi potensi untuk rumus didasarkan sepenuhnya pada susu sapi.
Formula dibuat dengan susunabati yang berasal atau jumlah terbatas susu sapi
yang berasal komponenmungkin lebih cocok untuk anak-anak. Formula sayuran yang
paling diturunkanadalah kedelai berbasis. Namun, alergi terhadap susu kedelai juga ada,
sehingga pendekatan ini tidak menjamin produk akan bebas masalah. Secara
umum,menggunakan protein terhidrolisa dapat meminimalkan masalah alergi.
Merekacenderung tidak menyebabkan reaksi alergi. Non-susu berbasis (yang
tidak mengandung komponen susu sama sekali)Ada yang mahal, formula khusus untuk bayi
yang memiliki kepekaany a n g k u a t u n t u k k e d u a s a p i d a n s u s u k e d e l a i ,
a t a u k o n d i s i m e d i s a t a u pencernaan lainnya yang rumus yang
http://rizkydewifianita.blogspot.co.id/2014/04/peningkatan-mutu-gizi-panganmodifikasi_21.html
https://id.scribd.com/doc/96485203/Makanan-Formula