SOP

PENGGANTIAN MENU
SOP

No Dokumen

No. Revisi

Tanggal Terbit :
Halaman
PEMERINTAHAN
KABUPATEN TEBO

Pengertian

TtdKaPuskesmas

dr.Riana Elizabeth S
NIP.19730606 200501 2 007

Suatu kegiatan di dalam pengadaan makanan dimana karena bahan makanan

tertentu di pasar tidak ada maka perlu untuk merubah menu yang telah

Tujuan

ditetapkan
Agar pemberian/pelayanan makanan tetap dapat dilakasanakan walaupun
dengan cara menganti menu yang telah ditetapkan

Kebijakan
Prosedur

Unit Terkait

1. Petugas menerima bahan makanan melaporkan bahan makanan yang

tidak ada karena kelangkaan di pasar bagian pengadaan makanan
2. Staf bagian pengadaan makanan menentukan penggantian menu sesuai
dengan bahan makanan yang ada di pasar
3. Tenaga pemasak diinformasikan adanya penggantian menu
4. Melakukan pencatatan/pelaporan
Rekanan