NAMA : ENENG DYNA SULASTRI

NPM : 0119124013

KELAS : AKUNTANSI REG B2

PRAKTIKUM APS / Pertemuan 7

SOP Dine In

1. Memberikan salam hangat dan menyapa konsumen dengan ramah oleh karyawan. Contohnya
( selamat siang, selamat datang di my pizza).

2. Lalu karyawan lain akan bertugas mengiringi tamu smpai ke meja dan mendudukkan tamu dan bisa
juga dibantu oleh para pelayan yang sedang bertugas di lokasi tersebut. Waiters memberikan daftar menu
kepada tamu tersebut, mendampingi tamu tersebut apabila ada pertanyaan. Dan menawarkan minuman
dilakukan dengan baik dan sopan, apabila tamu ingin memesan minum, maka waiters harus denga cepat
menulis pesanan. jika tamu belum bisa menentukan pilihan makanannya disaat inilah peran pramusaji
harus bisa menawarkan makanan terbaik dan mampu menjelaskan makanan tersebut.

3. Setelah meneriman pesanan minuman dari tamu, waiters mengulangi kembali pesanan agar tdk ada
kesalahan dan meminta tamu untuk menunggu beberapa menit.

4. selanjutnya waiters harus segera mengantarkan pesanan makanan ke meja tamu . Membawa pesanan
tamu dengan cara yang sopan sesuai dengan pesanan dan nomor meja tamu, dan mendahulukan wanita
yang lebih tua, anak kecil, orang tua, orang dewasa.

5. Bill atau nota pembayaran dipersiapkan oleh restaurant cashier. Format yang terdiri di bill ini terdapat
kolom tanggal, nomor seri, nomor meja, cashier yang bertugas, nama makanan, jumlah makanan yang
dipesan dan juga harga sebelum tax & service, dan harga total.

6. Mengucapkan salam perpisahan. Pramusaji harus melakukan ini apabila tamu hendak beranjak
meninggalkan restoran untuk menghormati dan tamu akan merasa puas dengan pelayanan pramusaji
dalam sebuah restoran. Ini akan membuat pramusaji memberi kesan yang baik yang menyenangkan hati
tamu. Contohnya (Terimakasih, selamat datang kembali)