uMango cheese tart

Bahan-bahan ( 22 cm )

 -Walnut crust-
 1/2 cawan gula
 100g mentega(potong kecil-kecil)
 1 cawan tepung gandum
 2/3 cawan walnut
 -Filling-
 250g philadelphia cream cheese
 1 biji telur
 1/4 cawan gula
 beberapa titik esen vanila
 1 tin mango( boleh ganti dengan peach/apricot)

Cara-cara

1. Panaskan oven ke 200degree

2. Sapu butter pada seluruh acuan tart
3. Make a crust. Masukkan gula dan tepung ke dalam food processor.Mix. Masukkan butter,
mix again. Masukkan wulnut mix jadi macam serbuk roti. Ambik 1/2 cawan dan letak ke
tepi untuk ditabur kat atas. Selebihnya masukkan ke dalam acuan dan tekan dengan jari
pada bawah dan tepi acuan bagi serata. Masa tekan kat acuan, jangan tekan kejap
sangat(tip dr tuan asal resepi)
4. Make a filling. Masukkan semua bahan untuk filling kecuali buah ke dalam food
processor. Pukul rata sehingga smooth. Kemudian curah ke atas crust tadi.
5. Aturkan mango yang dipotong memanjang ke atas cream tadi.
6. Kemudian tabur dengan doh yang disimpan tadi.
7. Bakar dalam api 220C selama 10 minit. Turunkan ke 170C dan bakar lagi selama 20
minit
8. Keluarkan dari oven. Sejukkan lebih kurang 20minit. Keluarkan dari acuan.
tarts buah-buahan

Bahan-bahan ( 15 orang )

 Tepung biasa 200g, Gula Ising 50g, Garam sedikit, 1/2 Telur, Mentega 100g, Perasa Vanila 1 sudu
kecil.
 Krim Kastard- Tepung Kastard segera 250g, Susu 600g, Perasa vanila 1 sudu kecil.
 Buah-buahan seperti anggur,mempelam,rambutan, nanas,lanci.( Boleh Guna tin Buah-buahan
campuran)
 *Guna Acuan tart and acuan keras.

Cara-cara

1. 1) masukkan tepung, mentega, gula ising, garam dan 1 sudu kecil perasa vanila ke dalam
mangkuk.(tepung tidak perlu Ayak)

2.

2) Pukulkan semua bahan perlahan-perlahan dengan machine kek sehingga rata. Selepas rata,
gunalah tangan untuk menjadikan dough.

3.

3) Guna acuan cawan untuk membuat bentuk tarts.(saiz sesuka hati tapi jangan guna acuan
terlalu kecil atau terlalu besar)

4.
 4) selepas membuat bentuk cawan guna garpu buat lupang kecil di atas cawan (tempat
bulat)untuk tepung nafas semasa bakar. Guna pisau rata untuk ratakan dan cantikkan muka dan
tepi cawan.

5. 5)Bakar acuan dengan 190c dengan 12minute.

6.

6) selepas bakar, letakkannya di meja hingga sedikit sejuk keluarkan bentuk dan masukkannya
ke dalam acuan kertas. (ingat jangan becarkkan bentuknya.)

7. 7)sediakkan krim kastard, masukkan semua bahan krim kastard di dalam mangkuk. pukulkannya
dengan tangan sehingga rata. Krim Kastard tidak perlu dimasak boleh dimakan begitu sahaja.

8.

8) potong buah-buahan (bentuk kecil). selepas ini, masukkan isi kastard dengan sesuka
hati.Jangan masukkan kastard terlalu banyak. mesti beri tempat hiar buah-buahan.

9.

9) hiarkkan buah-buahan kepingan di atas kastard. Akhirnya simpan tarts ke dalam peti sejuk
sebelum di makan.

10. *sedapnya makan habis dalam 3-4 hari.