Anda di halaman 1dari 1

LEMBAR KERJA STUDI PUSTAKA SISWA K. D. 4.

3 ZAT ADITIF DALAM MAKANAN

I.

Dasar Teori Zat adiktif merupakan zat tambahan yang diberikan kepada makanan agar tampilan, rasa dan daya tahannya meningkat. Berdasarkan penyusunnya zat aditif ada yang bersifat alami atau sengaja dibuat manusia. Cara Kerja Bacalah buku sumber yang sesuai, kemudian jodohkanlah zat aditif pada makanan dengan fungsinya!

II.

A. Zat Aditif Alami 1. Kunyit 2. Santan 3. Suji 4. Gula merah 5. Garam Pasangan 1-... 2-... B. Zat Aditif Buatan 1. Monosodium glutamat 2. Tartrazin 3. Biru berlian 4. Natrium benzoat 5. Sakarin Pasangan 1-... 2-...

a. b. c. d. e.

Pewarna hijau Pewarna kuning Pemanis Pengawet Penyedap

3-... 4-...

5-...

a. b. c. d. e. 3-... 4-...

Pewarna biru Pewarna kuning Pemanis Pengawet Penyedap 5-...

Http://gitabiology.blogspot.com SMPN 2 Cimahi

Gita Nurul Puspita, M. Pd.