MISRAN LAWANI
PENDAHULUAN
Banyak terjadi kasus keracunan di Indonesia :
....??
Penyebab keracunan sangat bervariasi.
Penyebab keracunan yang sering
diberitakan adalah keracunan yang
diakibatkan oleh makanan.
Pemicu kasus keracunan makanan dapat
dipicu oleh banyak faktor .... ??
PENDAHULUAN
Faktor pemicu :
Semakin bervariasinya bahan makanan yang
dikonsumsi masyarakat
Kondisi ekonomi masyarakat
Rendahnya pengetahuan dan kesadaran masyarakat
tentang bahan makanan yang mereka konsumsi
Rendahnya kesadaran pihak-pihak produsen makanan
terhadap tingkat keamanan makanan yang mereka
jual/produksi.
Rendahnya tingkat keamanan kerja
Rendahnya pengetahuan dan keterampilan para buruh
pabrik
PENDAHULUAN
Efek toksisitas yang ditimbulkan oleh
keracunan makanan/minuman dapat bersifat
akut atau kronis.
Keracunan akut ditimbulkan oleh bahanbahan beracun yang memiliki toksisitas
yang tinggi,
Dengan kuantitas yang kecil sudah dapat
menimbulkan efek fisiologis yang berat.
Kasus ini umumnya mudah diidentifikasi
dan menjadi perhatian masyarakat.
PENDAHULUAN
Sebaliknya keracunan yang bersifat kronis
efek toksisitasnya baru dapat terlihat atau
teridentifikasi dalam waktu yang lama
Umumnya tidak disadari dan tidak
mendapat perhatian
Peningkatan yang berarti terhadap jumlah
penderita penyakit yang dapat dipicu oleh
pengaruh bahan beracun seperti tumor
(kanker), gangguan enzimatik, gangguan
metabolisme, gangguan sistem syaraf, etc.
PENDAHULUAN
Akibat dari penggunaan berbagai jenis
bahan kimia yang bersifat toksis dalam
makanan yang dikonsumsi masyarakat.
Bebagai jenis bahan tambahan yang
bukan diperuntukkan penggunaannya pada
makanan dan minuman
Penggunaan: pengawet (seperti formalin dan
boraks), zat warna tekstil, bahan pemanis
buatan yang tergolong bahan beracun,
dalam makanan dan minuman.
PENDAHULUAN
Diantisipasi oleh pihak-pihak yang
berwewenang dengan melakukan upayaupaya sistematis dan terencana
Dalam bentuk penyadaran masyarakat
(public awarenes), membatasi peredaran
dan penggunaan bahan-bahan tersebut
dalam produksi makanan/minuman,
PENDAHULUAN
Memberikan sangsi hukum yang berat bagi
pihak-pihak yang dengan sengaja mencari
keuntungan melalui penggunaan dan
perdagangan bahan-bahan tersebut secara
illegal
Instoksikasi sering menunjukkan suatu
gejala klinis yang tidak jelas
Simtome yang serupa (akibat keracunan)
sering juga diakibatkan oleh berbagai
penyakit lainnya.
PENDAHULUAN
Contoh: keluhan pusing-pusing, mual
muntah, cemas ditunjukkan keracunan
diakibatkan oleh histamin (produk ikan tuna)
dapat juga ditunjukkan pada penyakit
tekanan darah tinggi.
Kedua kasus ini berimplikasi pada terapi
berbeda.
PENDAHULUAN
Contoh: Keracunan yang diakibatkan oleh
narkotika dan juga psikotropika antidepresiva
Simtome klinis yang ditunjukkan akan
bervariasi tergatung pada tingkat
instoksikasinya, dari depresi saluran
pernafasan sampai pingsan koma
dibarengi dengan udema paru-paru
PENDAHULUAN
Dalam upaya memberikan pelayanan terapi
intoksikasi yang terarah dan tepat
diperlukan Analisis Toksikologi.
Tujuan dari analisis ini berbeda dengan
analisis toksikologi forensik, melainkan
untuk kepentingan klinis,
Bidang kerja toksikologi ini disebut dengan
toksikologi klinik.
TERIMA KASIH
ATAS PERHATIANNYA