Jamur adalah eukariota dan memiliki organisasi seluler yang kompleks.

Sebagai eukariota,
sel jamur mengandung inti membran-terikat di mana DNA melilit protein histon. Beberapa
jenis jamur memiliki struktur sebanding dengan bakteri plasmid. Sel jamur juga
mengandung mitokondria dan sistem yang kompleks dalam membran internal, termasuk
retikulum endoplasma dan aparatus Golgi.

Amanita muscaria
Tidak seperti sel tumbuhan, sel jamur tidak memiliki kloroplas atau klorofil. Banyak jamur
menampilkan warna-warna cerah yang timbul dari pigmen selular lainnya, mulai dari
warna merah, hijau sampai hitam. Jamur Amanita muscaria adalah jamur beracun (fly
agaric) dikenali karena topinya berwarna merah cerah dengan bercak putih. Pigmen di
jamur yang terkait dengan dinding sel. Mereka memainkan peran protektif terhadap radiasi
ultraviolet dan dapat menjadi racun.

Lapisan kaku dinding sel jamur mengandung polisakarida kompleks yang disebut kitin dan
glukan. Kitin, juga ditemukan di exoskeleton serangga, yang memberikan kekuatan
struktural untuk dinding sel jamur. Dinding melindungi sel dari pengeringan dan predator.
Jamur memiliki membran plasma yang mirip dengan eukariota lainnya, kecuali bahwa
struktur tersebut distabilkan oleh ergosterol, yaitu molekul steroid yang menggantikan
kolesterol yang ditemukan dalam membran sel hewan. Sebagian besar anggota kingdom
Fungi adalah nonmotile.

Pertumbuhan
Vegetatif tubuh jamur adalah talus uniseluler atau multiseluler. Jamur dimorfik dapat
berubah dari uniseluler ke multiseluler tergantung pada kondisi lingkungan. Jamur
uniseluler umumnya disebut sebagai ragi. Saccharomyces cerevisiae (ragi roti) dan spesies
Candida (infeksi jamur yang umum) adalah contoh jamur uniseluler.

Kebanyakan jamur adalah organisme bersel banyak. Mereka menunjukan dua tahap
morfologi yang berbeda: vegetatif dan reproduksi. Tahap vegetatif terdiri dari jalinan
struktur seperti benang ramping yang disebut hifa, sedangkan tahap reproduksi bisa lebih
mencolok. penyusun hifa adalah miselium. jamur ini dapat tumbuh pada permukaan tanah
atau material yang membusuk, cairan, atau bahkan pada jaringan hidup. Meskipun hifa
harus diamati di bawah mikroskop, miselium jamur bisa terlihat jelas pada beberapa
spesies. solidipes Armillaria raksasa (jamur madu) dianggap sebagai organisme terbesar di
Bumi, yang tersebar di lebih dari 2.000 hektar bawah tanah di Oregon timur; diperkirakan
berusia setidaknya 2.400 tahun

Miselium jamur Neotestudina Rosati bisa menjadi patogen bagi manusia. Jamur masuk melalui luka atau mengikis dan
mengembangkan misetoma, infeksi subkutan kronis
Kebanyakan hifa jamur dibagi ke dalam sel terpisah. oleh endwalls disebut septa (septum)
(a, c). Dalam kebanyakan filum jamur, lubang-lubang kecil di septa memungkinkan aliran
nutrisi lebih cepat antar molekul kecil dari sel ke sel di sepanjang hifa. Mereka digambarkan
sebagai septa berlubang. Hifa dalam cetakan roti (yang termasuk ke dalam Filum
Zygomycota) tidak dipisahkan oleh septa. Sebaliknya, mereka dibentuk oleh sel-sel besar
berisi banyak inti, pengaturan digambarkan sebagai hifa coenocytic (b). Jamur berkembang
di lingkungan yang lembab dan sedikit asam; mereka dapat tumbuh dengan atau tanpa
cahaya.

Nutrisi
Seperti binatang, jamur heterotrof yaitu jamur yang menggunakan senyawa organik
kompleks sebagai sumber karbon, daripada memperbaiki karbon dioksida dari atmosfer
seperti halnya beberapa bakteri dan kebanyakan tanaman. Selain itu, jamur tidak
memperbaiki nitrogen dari atmosfer. Seperti binatang, mereka harus mendapatkannya dari
makanan mereka. Namun, tidak seperti kebanyakan hewan yang menelan makanan dan
kemudian mencernanya secara internal dalam organ khusus, jamur melakukan langkah-
langkah dalam urutan terbalik yaitu didahului dengan mencerna makanan. Pertama,
exoenzymes diangkut keluar dari hifa, di mana mereka memproses nutrisi dalam
lingkungan. Kemudian, molekul kecil yang dihasilkan oleh pencernaan eksternal ini diserap
melalui area permukaan besar dari miselium. Seperti sel-sel hewan, polisakarida
penyimpanan glikogen adalah pati yang ditemukan dalam tanaman.

Jamur sebagian besar saprob (saprofit adalah istilah yang setara) yaitu nutrisi organisme
berasal dari bahan organik yang membusuk. Mereka mendapatkan nutrisi dari bahan
organik mati atau membusuk, terutama bahan tanaman. jamur Exoenzymes mampu
memecah polisakarida larut, seperti selulosa dan lignin kayu mati, menjadi molekul glukosa
mudah diserap. Karbon, nitrogen, dan elemen lainnya sehingga dilepaskan ke lingkungan.
Karena jalur metabolik mereka bervariasi, jamur memiliki peran ekologis penting dan
sedang diselidiki sebagai alat potensial dalam bioremediasi.

Mikologi

Mikologi Berasal dari bahasa Yunani Mykes yang berarti Jamur dan Logos yang
berarti Ilmu. Mikologi merupakan ilmu yang mempelajari tentang jamur. Dalam
bahasa Inggris Jamur disebut Fungi / Fungus.

Ciri-ciri jamur :

- Merupakan sel Eukariotik (mempunyai Inti yang jelas)

- Berkembang biak dengan spora secara asexual maupun sexual

- Tidak berklorofil

- Dinding sel terdiri dari khitin dan selulosa

- Bersifat sebagai Saprofit

Peranan jamur dialam ada yang bermanfaat dan ada yang merugikan bagi manusia,

Yang bermanfaat diantaranya adalah :

- Fermentasi alcohol, pembuatan tempe, menghasilkan antibiotik (Penicillium

notatum).

- Jamur yang bisa dimakan edible Mushrom (Volvariella volvacea, Pleurotus

ostreatus) dll

Yang merugikan diantaranya :

- yang bersifat pathogen pada manusia

- merusak perabot, penyakit tumbuhan

MORFOLOGI

Bentuk jamur secara garis besar ada 3 bentuk yaitu :

a. Yeast

merupakan jamur uniselluler yang berbentuk oval / lonjong dengan diameter 3 15

mikron, berkembang biak dengan cara membelah diri (asexual) membentuk tunas
atau budding cell. Yeast ada dua yaitu : Yeast murni merupakan jamur uniselluler
yang tidak mampu membentuk pseudohifa/ klamidospora, Yeast like merupakan
jamur uniselluler yang mampu membentuk pseudohifa. Contoh : Candida sp,
Candida albicans, Torulla (koloni berwarna merah / orange), Cryptococcus
neoformans

Secara makroskopik (pada media padat SGA) koloni jamur bentuk yeast tampak
Smooth, warna krem, cembung bau seperti ragi. Identifikasi dengan uji biokimia

b. Mold / Kapang
Merupakan jamur multiselluler (mempunyai inti lebih dari satu) yang membentuk
benang-benang hifa / filament, kumpulan dari hifa disebut miselium yang
membentuk suatu anyaman. Hifa yang dibentuk ada yang bersekat maupun tak
bersekat. Hifa yang berada di atas permukaan media disebut Hifa aerial yang
berfungsi sebagai alat perkembangbiakan. Hifa yang berada didalam media disebut
Hifa Vegetatif berfungsi sebagai alat untuk menyerap makanan.

Secara makroskopik (pada media SGA) jamur yang berbentuk Mold membentuk
koloni yang berserabut / granuler koloninya tampak kasar (Rought). Untuk
identifikasi, hasil mikroskopik dan makroskopik merupakan dasar identifikasi.
Contoh : Aspergillus, Penicellium, Rhizopus, Mucor, Microsporum, Trichophyton,
Epidermophyton

c. Dimorfik

Merupakan jamur yang mempunyai dua bentuk yaitu : Yeast dan Mold. Berbentuk
Yeast jika berada di dalam inang / host atau pada suhu inkubasi 37 derajat C, dan
berbentuk mold jika berada diluar inangnya atau pada suhu inkubasi suhu ruang.
Contoh : Histoplasma capsulatum, Coccidioides immitis, Blastomyces dermatidis

STRUKTUR SEL JAMUR

Jamur merupakan sel Eukariotik oleh karena itu struktur sel jamur dapat kita ketahui
adanya :

o Dinding sel

o Membrane sel

o Inti

o Sitoplasma

o Retikulum endoplasma

o Badan golgi

o Vakuola
o Ribosom

o Mitokondria

o Organel yang lain

Dinding sel : Dinding sel jamur terdiri dari selulosa , chitin atau campuran keduanya
yang merupakan karbohidrat ( 90 % ) dan protein 10 % ( enzim ). Ada beberapa
golongan fungi yang mempunyai dinding sel yang berbeda diantaranya :

FUNGI DINDING SEL Monomer KH

1. Fungi Aquatik Selulosa

2. Klas Zygomycetes Chitin, Chitosan

3 Klas Ascomycetes(Yeast) Beta Glucan, Mannan

4. Klas Basidiomycetes (Yeast) Chitin, Mannan

5. Fungi dengan hifa septa Chitin, Beta Glucans

Protein pada dinding sel jamur berfungsi membantu dalam metabolisme yaitu
membentuk enzim baik enzim ektraseluler maupun intraselluler. Struktur tambahan
pada jamur juga ditemui adanya Kapsul, atau lendir pada jamur yang merupakan
struktur tambahan pada bagian luar dinding sel merupakan Polisakarida yang
berfungsi sebagai menjaga dari kekeringan dan meningkatkan daya patogenitas.
Jamur yang berkapsul secara makroskopik koloninya tampak basah / Mucoid .
Contoh jamur yang berkapsul adalah Cryptococcus neoformans

REPRODUKSI

Perkembang biakan jamur dengan membentuk spora, spora dibentuk dengan dua
cara yaitu : Asexual dan Sexual Asexual, Spora asexual dibentuk oleh hifa fertile
yang mengalami pemutusan atau fragmentasi.

Macam- macam spora asexual :

Blastospora, spora asexual yang dibentuk oleh jamur yang berbentuk oval (jamur
uniselluler) dengan membentuk sel anakan Budding cell.

Arthrospora, spora asexual yang dibentuk pada ujung hifa dan berbentuk persegi.
Klamidospora, spora asexual yang dibentuk oleh hifa yang mengalami penebalan
terletak pada ujung hifa (klamidospora terminal), atau pada tengah hifa disebut
klamidospora interkalar. Spora/ Konidia yang dibentuk pada hifa yang fertile secara
asexual atau sexual

Mikrokonidia, spora asexual pada hifa yang ukurannya kecil berbentuk seperti tetes
air, cerutu.

Makrokonidia, spora asexual pada hifa yang ukurannya besar dan bentuknya seperti
gada, bulan sabit.

Pada beberapa jamur pada bagian ujung menggelembung membentuk suatu wadah
(sporangium), dimana protoplasmanya membagi diri membentuk spora
(sporangiospora), hifa dari jamur tersebut disebut sporangiospore.

Sexual

Spora jamur yang dibentuk melalui percampuran sitoplasma dan inti dari 2 hifa atau
2 sel jamur. Perkembang biakan secara sexual ada dua cara yaitu : Plasmogami dan
Karyogami.

Plasmogami, persatuan antara dua sel jamur yang didahului dengan protoplasma
kemudian persatuan inti. Karyogami, Persatuan antara dua sel jamur atau hifa pada
bagian inti.

KLASIFIKASI

Klasifikasi jamur Sejati (Eumycetes)terbagi menjadi empat berdasarkan cara

perkembang biakannya yaitu :

1. Golongan Zygomycetes, Jamur yang berkembang biak secara sexual dengan

membentuk zigot dari penggabungan ujung-ujung hifa. Contoh : Mucor, Absidia

2. Golongan Basidiomycetes, Jamur yang berkembang biak secara sexual, spora

dibentuk diluar tubuhnya pada sel berbentuk seperti pemukul yang disebut basidia

3. Golongan Ascomycetes, Jamur yang berkembang biak secara sexual dengan

membentuk spora didalam askus (wadah).

4. Golongan Deuteromycetes, Jamur yang brekembang biak secara asexual atau

jamur tidak sempurna (Fungi Imperfekti), dijumpai pada jamur penyebab penyakit.
Penggolongan jamur pathogen lebih diutamakan pada lokasi infeksinya, misalnya
Mikosis Superfisial, Mikosis Subcutan, Mikosis Sistemik, Oportunis.
Jamur berdasarkan habitat asal dibagi menjadi :

1. Habitat Tanah (Geofilik)

Menyebabkan penyakit pada manusia melalui :

a. Inhalasi ( Pernafasan ) : Jamur ini masuk kedalam tubuh manusia melalui

pernafasan, sehingga biasanya menyebabkan penyakit pada organ dalam (Mikosis
Sistemik). Contoh : Aspergillosis paru, Histoplasmosis, Cryptococosis, Blastomyces

b. Traumatik / luka / lesi : Jamur ini masuk kedalam tubuh manusia karena adanya
luka, dan dapat menyebabkan penyakit pada Mikosis Subcutan. Contoh :
Cladosporium corioni, Phialospora verukosa

c. Kontak kulit : Jamur ini pathogen pada manusia karena kontak antara kulit
sehingga menyebabkan Mikosis Superfisial(Jamur Kulit). Contoh : Malazezia furfur /
panu, Microsporum, Trychophyton, Epidermophyton

2. Habitat hewan (Zoofilik)

Jamur ini menyebabkan penyakit pada manusia melalui kontak kulit dengan hewan,
menyebabkan Mikosis Superfisial. Contoh : Microsporum, Trychophyton,
Epidermophyton

3. Habitai Air / Aquatik

Jamur ini menyebabkan penyakit pada manusia melalui mulut, luka kontak dengan
kulit, menyebabkan Mikosis Sub cutan. Contoh : Cladosporium, Phialospora
verucosa, Candida

4. Habitat pada manusia (Anthropofilik)

Jamur ini menyebabkan penyakit pada manusia melalui kontak kulit, menyebabkan
penyakit Mikosis Superfisial. Contoh : Malazezia furfur / panu, Epidermophyton,
Candida

FAKTOR PREDISPOSISI/ pertumbuhan

Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan jamur ada 2 yaitu :

- secara Eksogen

- secara Endogen

Faktor Eksogen

Cuaca (kelembaban, suhu yang tinggi, pH asam), Pakaian, Penggunaan emolin yang
berminyak dan Kebiasaan / pekerjaan.

Faktor Endogen :

Immunodefisiensi, Malnutrisi, Genetic, Hormonal (Mengandung), Diabetes militus

dan Obesitas, kulit berminyak.

Juga, cukup singkat. Daftar cukup?

Struktur Ditemukan di Semua Sel eukariotik

Inti dan Bahan Genetik eukariotik

Inti dalam sel analog dengan otak dalam tubuh. Ini adalah pusat kontrol untuk sel.
Menyajikan, inti:
Pengertian dan Struktur Sel eukariotikInti menyimpan semua informasi sel perlu tumbuh, berkembang
biak, dan fungsi. Informasi initerkandung dalam molekul panjang tapi tipis deoxyribonucleic acid, atau
DNA. Salah satu fungsiinti adalah untuk melindungi DNA sel dari kerusakan, tapi itu tidak semua bahwa
hal itu. Intidasarnya adalah kantung membran besar. Seperti wajah Anda. Ohhhh jepret. Maaf, itu berarti.
Disini, memiliki video pisang mengendarai mobil. Ini akan membuat Anda merasa lebih baik.Inti juga
berisi tubuh bulat kecil yang disebut nucleolus yang memegang asam nukleat dan protein.
Membran nuklir memiliki pori-pori melalui mana isi inti berkomunikasi dengan seluruhsel. Membran
nuklir ketat mengontrol apa yang masuk ke inti dan apa yang keluar. Ini regulasikomunikasi dengan
membran nuklir memiliki efek yang besar pada apa yang tampak seperti seldan apa yang
dilakukannya.Kromosom juga terletak di inti dan pada dasarnya diselenggarakan struktur DNA dan
protein.Pada eukariota, DNA kromosom dikemas dan diatur dalam struktur kental yang disebutkromatin.
Kromosom adalah potongan tunggal DNA bersama dengan gen, protein, dannukleotida, dan kromatin
adalah paket kental kromosom yang pada dasarnya memungkinkansemua DNA yang diperlukan untuk
muat di dalam nukleus.Kami akan menyelam lebih dalam ke dunia kromosom di bagian lain, tapi hanya
tahu bahwa seleukariotik dan prokariotik masing-masing memiliki genom, yang adalah apa yang kita
sebutseluruh himpunan informasi genetik dan keturunan organisme. Genom sepenuhnya dikodekandalam
baik DNA atau RNA. Dalam kasus eukariota, beberapa potongan linier DNA terdiri darigenom.
Pada organisme eukariotik, DNA di dalam nukleus juga berhubungan erat dengan
kompleks protein besar disebut histon. Seiring dengan membran nuklir, histon membantu mengontrol pes
an yang akan dikirim dari DNA ke seluruh sel. Informasi yang tersimpan di dalam DNA akanditransfer ke
seluruh sel dengan proses-proses yang sangat elegan begitu umum dan begitu penting bagi kehidupan di
Bumi yang disebut dogma sentral biologi. Tidak, benar-benar.Pada sel eukariotik, tahap pertama dari
proses ini berlangsung dalam inti dan terdiri dari bagiantertentu dari DNA, yang disebut gen, disalin, atau
ditranskripsi, menjadi helai kecil asamribonukleat, atau RNA. RNA berisi salinan, atau transkrip, DNA
disebut RNA, atau mRNA.Molekul-molekul mRNA kemudian diangkut secara fisik keluar dari inti
melalui pori-pori(lubang) di membran nuklir dan ke dalam sitoplasma di mana mereka akhirnya
diterjemahkanmenjadi protein oleh ribosom.Oleh karena itu, dogma sentral biologi hanyalah:
DNA RNA Protein
dan semuanya dimulai dalam nukleus! Peringatan: Ini TIDAK berlaku pada prokariota. Anda berada di
wilayah eukariot-only, dan Anda tidak melupakannya.Kebanyakan sel eukariotik memiliki inti sepanjang
seluruh siklus hidup mereka, tetapi ada
beberapa pengecualian. Sel darah merah manusia (sel darah merah ol baik ), misalnya
,menyingkirkan inti mereka saat jatuh tempo. Pemberontak tanpa alasan. Atau sebenarnya,dengan sebab,
karena, dengan inti mereka dihapus, sel darah merah memiliki lebih banyak ruanguntuk membawa
oksigen ke seluruh tubuh.Eukariotik Plasma MembranMembran plasma dalam sel eukariotik bertanggung
jawab untuk mengendalikan apa yang masukke dan keluar dari sel. Serangkaian protein terjebak dalam
membran membantu sel berkomunikasi dengan lingkungan sekitarnya. Antara lain, komunikasi ini dapat
mencakupMengirim dan menerima sinyal kimia dari sel eukariotik lain
Berinteraksi dengan sel organisme prokariotik selama proses infeksi.
Perlu diingat bahwa membran plasma bersifat universal untuk semua sel, prokariotik daneukariotik.
Karena komponen seluler ini begitu penting dan begitu umum itu, ditujukan secaralebih rinci lebih lanjut
di dalam Pada bagian Depth.Ribosom eukariotikRibsomes adalah mesin seluler kecil yang terbuat dari
protein dan RNA ribosom. Semua sel, baik prokariotik dan eukariotik, memiliki ribosom.Menyajikan,
ribosom:

Pengertian dan Struktur Sel eukariotik

Apakah hanya kita, atau apakah hal terlihat seperti pantsless Patrick Star? Anda mungkinharus menyipitkan mata
sedikit.
Ribosom eukariotik lebih besar dan memiliki bentuk yang sedikit berbeda dan komposisi dariyang
ditemukan dalam sel prokariotik. Ribosom eukariotik, misalnya, memiliki sekitar dua
kali jumlah RNA ribosom (rRNA) dan satu protein lebih ribosom ketiga (~ 83 vs 53) dari ribosom prokari
otik have.3 Meskipun perbedaan ini, fungsi dari ribosom eukariotik hampir identikdengan versi
prokariotik. Ini adalah contoh yang luar biasa dari apa yang kita sebut kesatuanevolusi. Ribosom
menerjemahkan mRNA menjadi protein, atau langkah terakhir dalam dogmasentral biologi dijelaskan
sebelumnya. Itu semua datang bersama-
sama
Sitoplasma eukariotik dan SitoskeletonSitoplasma dalam sel eukariotik adalah seperti gel, namun cairan,
substansi di mana semuakomponen seluler lainnya ditangguhkan, termasuk semua organel. Yang
mendasari struktur danfungsi sitoplasma, dan sel itu sendiri, sangat ditentukan oleh sitoskeleton, kerangka
proteinsepanjang yang partikel dalam sel, termasuk protein, ribosom, dan organel, bergerak.
Anda dapat menganggap sitoskeleton sebagai jenis 3D sistem jalan raya dengan
jalan berjalan
ke segala arah, termasuk ke atas dan bawah. Sitoplasma adalah cairan kental di mana sistem jalan raya
ditangguhkan dan melalui mana bahan selular diangkut.

Membantu tip: Setiap kali Anda melihat cyto sebagai bagian dari sebuah kata, berpikir didalam sel.

Snack Otak

Dogma sentral cukup penting bagi kehidupan tetapi ada pengecualian! Reverse transcriptase
adalah enzim yang ditemukan dalam virus yang dapat mengambil RNA dan membuat DNA. Kitatahu,
kami hanya meniup pikiran Anda.

Karakteristik Morfologi Dan Fisiologi (Struktur Sel) Fungi

a. Hifa

Fungi secara morfologi tersusun atas hifa. Dinding sel hifa bebentuk tabung yang dikelilingi oleh
membran sitoplasma dan biasanya berseptat. Fungi yang tidak berseptat dan bersifat vegetatif biasanya
memiliki banyak inti sel yang tersebar di dalam sitoplasmanya. Fungi seperti ini disebut dengan fungi
coenocytic, sedangkan fungi yang berseptat disebut monocytic (Madigan et al., 2012).

Kumpulan hifa akan bersatu dan bergerak menembus permukaan fungi yang disebut miselium. Hifa
dapat berbentuk menjalar atau menegak. Biasanya hifa yang menegak menghasilkan alat
perkembangbiakan yang disebut spora. Septa pada umumnya memiliki pori yang sangat besar
agar ribosom dan mitokondria dan bahkan nukleus dapat mengalir dari satu sel ke sel yang lain. Miselium
fungi tumbuh dengan cepat, bertambah satu kilometer setiap hari. Fungi merupakan organisme yang
tidak bergerak, akan tetapi miselium mengatasi ketidakmampuan bergerak itu dengan menjulurkan ujung-
ujung hifanya denagan cepat ke tempat yang baru (Campbell et al., 2010).

Pada ujung batang hifa mengandung spora aseksual yang disebut konidia. Konidia tersebut berwarna
hitam, biru kehijauan, merah, kuning, dan cokelat. Konidia yang menempel pada ujung hifa seperti serbuk
dan dapat menyebar ke tanah dengan bantuan angin. Beberapa fungi yang makroskopis memiliki struktur
yang disebut tubuh buah dan mengandung spora. Spora tersebut juga dapat menyebar dengan bantuan
angin, hewan, dan air (Madigan et al., 2012).

Kavanagh (2011) melaporkan bahwa sebagian besar hifa pada yeast berbentuk lembaran, seperti pada
Cythridomycetes dan Sacharomyces cerreviceae. Hifa mengandung struktur akar seperti rhizoid yang
berguna sebagai sumber daya nutrisi.

Gambar 5. Struktur Dasar Hifa.

Hifa dapat dijadikan sebagai ciri taksonomi pada fungi. Beberapa jenis fungi ada yang memiliki hifa
berseptat dan ada yang tidak. Oomycota dan Zygomycotamerupakan jenis fungi yang memiliki hifa tidak
berseptat, dengan nuklei yang tersebar di sitoplasma. Berbeda dengan kedua jenis tersebut, Ascomycota
dan Basidiomycota berasosiasi aseksual dengan hifa berseptat yang memiliki satu atau dua nuklei pada
masing-masing segmen (Webster dan Weber, 2007).

Hifa yang tidak bersepta disebut hifa senositik, memiliki sel yang panjang sehingga sitoplasma dan
organel-organelnya dapat bergerak bebas dari satu daerah ke daerah lainnya dan setiap elemen hifa
dapat memiliki beberapa nukleus. Hifa juga dapat diklasifikasikan berdasarkan fungsinya. Hifa vegetatif
(miselia), bertanggungjawab terhadap jumlah pertumbuhan yang terlihat di permukaan substrat dan
mempenetrasinya untuk mencerna dan menyerap nutrisi. Selama perkembangan koloni fungi, hifa
vegetatif berkembang menjadi reproduktif atau hifa fertil yang merupakan cabang dari miselium vegetatif.
Hifa inilah yang bertanggungjawab terhadap produksi tubuh reproduktif fungi yaitu spora (Campbellet al.,
2010).

Hifa tersusun dari dinding sel luar dan lumen dalam yang mengandung sitosol dan organel lain. Membran
plasma di sekitar sitoplasma mengelilingi sitoplasma. Filamen dari hifa menghasilkan daerah permukaan
yang relatif luas terhadap volume sitoplasma, yang memungkinkan terjadinya absorpsi nutrien. (Willey et
al., 2009).

b. Dinding Sel
Sebagian besar dinding sel fungi mengandung khitin, yang merupakan polimer glukosa derivatif dari N-
acetylglucosamine. Khitin tersusun pada dinding sel dalam bentuk ikatan mikrofibrillar yang dapat
memperkuat dan mempertebal dinding sel. Beberapa polisakarida lainnya, seperti manann, galaktosan,
maupun selulosa dapat menggantikan khitin pada dinding sel fungi. Selain khitin, penyusun dinding sel
fungi juga terdiri dari 80-90% polisakarida, protein, lemak, polifosfat, dan ion anorganik yang dapat
mempererat ikatan antar matriks pada dinding sel (Madiganet al., 2012) .

Dinding sel fungi berfungsi untuk melindungi protoplasma dan organel-organel dari lingkungan eksternal.
Struktur dinding sel tersebut dapat memberikan bentuk, kekuatan seluler dan sifat interaktif membran
plasma. Selain khitin, dinding sel fungi juga tersusun oleh fosfolipid bilayer yang mengandung protein
globular. Lapisan tersebut berfungsi sebagai tempat masuknya nutrisi, tempat keluarnya senyawa
metabolit sel, dan sebagai penghalang selektif pada proses translokasi. Komponen lain yang menyusun
dinding sel fungi adalah antigenik glikoprotein dan aglutinan, senyawa melanins berwarna coklat
berfungsi sebagai pigmen hitam. Pigmen tersebut bersifat resisten terhadap enzim lisis, memberikan
kekuatan mekanik dan melindungi sel dari sinar UV, radiasi matahari dan pengeringan) (Kavanagh,
2011).

Gambar 6. Struktur dinding sel Fungi,dan tabel perbedaan komponen dinding sel pada setiap
kelas Fungi.

c. Nukleus

Nukleus atau inti sel fungi bersifat haploid, memiliki ukuran 1-3 mm, di dalamnya terdapat 3 40
kromosom.
Membrannya terus berkembang selama pembelahan Nuclear associated organelles (NAOs). Terkait
dengan selubung inti, berfungsi sebagai pusat-pusat pengorganisasian mikrotubula selama mitosis dan
meiosis. Nucleus pada fungi juga mempengaruhi kerja kutub benang spindel dan sentriol.

d. Organel-organel Sel Lainnya

Fungi memiliki mitokondria yang bentuknya rata atau flat seperti krista mitokondria. Badan golgi terdiri
dari elemen tunggal saluran cisternal.

Pada struktur sel fungi juga memiliki ribosom, retikulum endoplasma, vakuola, badan lipid, glikogen
partikel penyimpanan, badan mikro, mikrotubulus, vesikel.

Gambar 7. Struktur sel fungi.

2.4. Struktur Sel Kelas-Kelas Fungi

Menurut Maligan et al. (2012), fungi secara filogenetik dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu chytridiomycetes,
zygomycetes, glomeromycetes, ascomycetes, dan basidiomycetes. Pembagian kelompok tersebut
berdasarkan cara reproduksi.
 Gambar 8. Pohon Filogenetik Fungi (Madigan et al., 2012)

a. Chytridiomycota

Sel berflagela pada minimal satu siklus hidupnya, bisa memiliki satu atau lebih flagela. Dinding sel
mengandung kitin dan -1,3-1,6-glukan; glikogen sebagai bentuk cadangan karbohidrat. Reproduksi
seksual sering menghasilkan satu zigot yang sporangium; saprofit atau parasit.

Gambar 9. Chytridiomycota

b. Zygomycota

Talus biasanya filamentus dan nonseptat, tanpa silia, reproduksi seksual menghasilkan zigospora
berdinding tebal yang berornamen.
 Gambar 10. Apophysomyces sp.

c. Ascomycota

Reproduksi seksual meiosis dengan nukleus diploid dalam askus, berkembang menjadi askospora,
sebagian besar juga mengalami reproduksi aseksual dengan pembentukan konidiospora dengan hifa
aerial khusus disebut konidiopora. Banyak yang memproduksi aski dengan tubuh buah kompleks disebut
askokarp. Termasuk saprofit, parasit, sebagian mutualisme dengan mikroba fototropik membentuk liken.
Dinding sel terbuat dari kitin.

Gambar 11. Struktur sel Ascomycotina.

d. Basidiomycota

Umumnya termasuk cendawan. Reproduksi seksual meliputi pembentukan basidium dengan

basidiospora haploid. Umumnya 4 spora per basidium tapi kadang 1 8. Reproduksi seksual dengan fusi
membentuk miselium dikariotik menghasilkan sepasang nukleus induk tapi tidak berfungsi.
 Gambar 12. Struktur sel Basidiomycota

e. Glomeromycota

Filamentus, sebagian besar endomikoriza, arbuskular, tidak bersilia, bentuk spora aseksual di luar inang,
tidak bersentriol, konidia dan spora aerial.

Gambar 13. Glomus claroideum.

f. Microsporidia

Microsporidia adalah parasit obligat intraseluler berukuran kecil yang awalnya dianggap protozoa eukariot
primitif tetapi sekarang diklasifikasikan sebagai fungi. Tidak memiliki mitokondria, peroksisom, kinetosom,
silia dan sentriol; spora memiliki dinding dalam kitin dan dinding luar protein, produksi tabung untuk
penetrasi inang. Contoh : Enterocytozoon bieneusi dan E. intestinalis. Fungi ini diketahui
bertanggungjawab pada kasus diare pasien penderita AIDS dan pasien pencangkokan (Verweij et al.,
2007).

BAB III
 KESIMPULAN

Fungi merupakan mikroorganisme eukariota yang sebagian besar bersifat multiseluler. Fungi atau
cendawan terdiri dari kapang dan khamir. Secara umum Fungi hidup dengan 3 cara yaitu sebagi saprofit,
parasitik dan diomorfis. Fungi adalah heterotrof yang mendapatkan nutriennya melalui penyerapan
(absorpsi).

Fungi menempati lingkungan yang sangat beragam yang berasosiasi secara simbiotik dengan banyak
organisme baik di darat maupun di air. Sebagian besar fungi adalah organisem multiseluler dengan hifa
yang dibagi menjadi sel-sel oleh dinding yang bersilangan atau septa. Dinding sel pada fungi dilindungi
olehSelulosa dan Kitin (polisakarida yang mengandung unsur N). Fungi dapat berkembang biak dengan
dua cara yaitu cara seksual dan aseksual.

Fungi secara filogenetik dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu chytridiomycetes, zygomycetes,

glomeromycetes, ascomycetes, dan basidiomycetes. Pembagian kelompok tersebut berdasarkan cara
reproduksi.

DAFTAR PUSTAKA

Alexopoulus, C. J, C. W. Mims and M. Blackwell. 1996. Introductory Mycology 4rd edition. John Willey,
New York.

Campbell, N.A.,J.B.Reece., 2010. Biology 8th Edition. Pearson Education,Inc. San Fransisco.

Dwidjoseputro, D. 1994. Pengantar Mikologi. Alumni, Bandung.

Hoog, J.L., Schwartz C., Noon A.T., Otoole E.T., Mastronarde DN, McIntosh JR, Antony C. 2007.
Organization of interphase microtubules in fission yeast analyzed by electron tomography. Dev Cell.
12(3): 349-61.

Kavanagh, K. 2011. FUNGI: Biology and Application, Wiley Press., USA.

Lockwoods, T. 2011. Fungi. http://www.kklinedesigns.com/mkline /Fungi.pdf. Diakses pada 29

September 2011.

Lori, C. 2009. General Mycology. http://classes.plantpath.wsu.edu/plp521/General_Micology. Diakses

pada 30 September 2011.

Madigan, M.T., J.M. Martinko, D.A. Stahl, and D.P. Clark. 2012. Brock Biology of Microorganisms.
Pearson Education, Inc., San Francisco.
Schlegel, H. G. dan K. Schmidt. 1994. Mikrobiologi umum. UGM Press, Yogyakarta.

Verweij, J.J., R. Hove., E.A.T. Brienen, L. Lieshout. 2007. Multiplex Detection of Enterocytozoon bieneusi
and Enchephalitozoon spp. in fecal samples using real time PCR. Diagnostic molekuler and Infectious
Disease 57 (2): 163-167

Viegas, J. 2004. Fungi and Mold. The Rosen Publishing Group, New York.

Webster, J. and R. Weber. 2007. Introduction to Fungi. Cambridge University Press, New York.

Willey J.M., L.M. Sherwood, C.J. Woolverton. 2009. Prescotts Principles of Microbiology. 2009. McGraw-
Hill International Edition.

3. Jenis hifa yang membangun tubuh jamur multiseluler ada yang bersekat dan ada yang tidak bersekat
(hifa coenositik). 4. Fungsi hifa adalah untuk menyerap nutrisi dan sebagai alat reproduksi vegetatif
(membentuk alat pembiakan vegetatif berupa sporangium dan konidium) 5. habitat jamur umumnya di
daratan terutama di tempat-tempat yang lembab 6. Struktur sel eukariotik, memiliki dinding sel yang
terbuat dari kitin 7. cara hidup ada yang saprofit (menguraikan sampah organik), parasitik (merugikan
organisme lain karena mengambil makanan dari makhluk yang ditumpanginya) dan simbiosis (hidup
bersama dengan makhluk hidup lain) REPRODUKSI 1. Jamur bersel satu (uniseluler) Untuk jamur yang
uniseluler, reproduksi secara vegetatif dengan cara membentuk tunas, sedangkan reproduksi generatif
dengan menggunakan ascus. 2. Jamur bersel banyak (multiseluler) Untuk jamur multiseluler reproduksi
vegetatif dengan menggunakan spora aseksual yang terbentuk dalam konidium atau sporangium,
sedangkan reproduksi generatif dengan menggunakan spora seksual yang terbentuk dalam ascus, atau
basidium. KLASIFIKASI JAMUR Kingdom fungi dibagi menjadi lima divisi yang berbeda dalam hal
struktur hifa dan struktur penghasil spora, teriri dari yaitu: 1. Zygomycotina (kelas Zygomycotina) ...a.
Habitat di darat, di tanah yang lembab atau sisa organisme mati ...b. Hifanya bercabang banyak, dan
tidak bersekat (coenositik_ ...c. Reproduksi vegetatif dengan cara membentuk spora tak berflagel
(aplanospora) yang dibentuk oleh sporangium, dan generatif dengan cara gametangiogami (perkawinan)
dari dua hifa yang berbeda muatan (-/+) dan menghasilkan zigospora ...d. Contohnya : Rhizopus
sp ......Miseliumnya mempunyai tiga tipe hifa yaitu : ......* stolon (hifa yang membentuk jaringan di
permukaan substrat seperti roti), ......* rhizoid (hifa yang mnembus substrat dan berfungsi untuk
menyerap makanan), ......* sporangiofor (tangkai sporangium). Berkembangbiak dengan cara vegetatif
yaitu membuat sporangium yang menghasilkan spora. Generatif yaitu dengan konjugasi dua hifa (-) dan
hifa (+). Contoh lain dari jamur ini dan perannya adalah: 1. Mucor mucedo Hidup pada kotoran ternak 2.
Rhizopus nigricans Menghasilkan asam fumarat, pemasak buah 3. Rhizopus oryzae Jamur tempe/untuk
membuat tempe 4. Rhizopus nodusus Menghasilkan asam laktat 5. Plasmopora viticola Parasit pada
anggur 2. Ascomycotina ...a. Hidup saprofit di dalam tanah atau hipogean atau i kotoran ternak disebut
koprofil, dan ada juga yang parasit pada tumbuhan. ...b. Tubuhnya terdiri atas benang-benang yang
bersekat. Cara berkembangbiak ada dua cara: a. Secara vegetatif dengan cara: ...~ membentuk spora
berdinding tebal (kalmidospora) ...~ fragmentasi pemisahan sebagian cabang dari miselium yang
selanjutnya tumbuh menjadi individu baru, ...~ tunas/kuncup (budding) yaitu pada Saccharomyces. b.
Secara generatif Dengan menghasilkan spora yang dibentuk di dalam askus. Askus-askus itu berkumpul
dalam badan yang disebut askokarp. Contohnya: a. Saccaharomyces cerevisiae untuk membuat tape b.
Saccaharomyces ovale untuk membuat tape c. Saccaharomyces sake untuk membuat sake jepang d.
Penicillium notatum penghasil antibiotik pinisilin e. Penicillium chryzogenum penghasil antibiotik pinisilin f.
Penicillium camemberti mengharumkan keju g. Penicillium roquerforti mengharumkan keju h. Aspergillus
flavus menghasilkan alfatoksin i. Aspergillus fumigatus parasit paru-paru burung j. Aspergillus oryzae
untuk membuat tape k. Aspergillus wentii untuk membuat kecap l. Aspergillus nidulans penyebab
automikosis/penyakit telinga m. Laboulbenia parasit pada serangga n. Claviseps purpurea bahan obat-
obatan o. Reosellina arcuata hidup pada potongan akar p. Nectria cinabarina parasit pada kayu manis q.
Neurospora sitophila untuk membuat oncom 3. Basidiomycotina ~ Umumnya makroskopis atau mudah
dilihat dengan mata telanjang. ~ Miseliumnya bersekat dan dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu:
miselium primer (miselium yang sel-selnya berinti satu, umumnya berasal dari perkembangan
basidiospora) dan miselium sekunder (miselium yang sel penyusunnya berinti dua, miselium ini
merupakan hasil konjugasi dua miselium primer atau persatuan dua basidiospora). ~ Cara reproduksi :
vegetatif (dengan membentuk tunas, dengan konidia, dan fragmentasi miselium) dan secara generatif
(dengan alat yang disebut basidium, basidium berkumpul dalam badan yang disebut basidiokarp, yang
menghasilkan spora yang disebut basidiospora) Contohnya: a. Puccinia graminis parasit pada rumput-
rumputan b. Ustilago vireus parasit pada padi c. Ustilago maydis parasit pada jagung d. Volvariella
volvacea jamur merang, dapat dimakan e. Auricularia polytrica jamur kuping, dapat dimakan f. Amanita
phalloides menghasilkan racun falin yang merusak darah g. Ustilago compestris jamur kaleng h. Amanita
muscaria menghasilkan racun muskarin yang dapat membunuh lalat i. Pleurotes (jamur tiram) enak
dimakan j. Exobasidium vexans parasit pada tanaman the k. Corticium salmonella jamur upas, parasit
pada pohon buah-buahan dan karet 4. Deuteromycotina a. Belum diketahui tingkat seksualnya, disebut
juga jamur tidak sempurna (fungi imperfecti) b. Pembiakan vegetatif dengan menggunakan konidium,
sedang alat pembiakan generatifnya (askus atau basidium) belum atau tidak dikenal. Contoh klasik ialah
Monilia sitophila, jamur ini masuk Deuteromycotina. Tetapi setelah ditemukan alat pembiakan generetif
oleh Dodge (1927) dan Dwijosoeputro (1961), jamur ini dikelompokkan ke dalam Ascomycotina dan
namanya diganti menjadi Neurospora sitophila. Contohnya a. Helminthosprium oryzae parasit pada padi
b. Sclerotium rolfsii parasit pada bawang merah c. Monila sitophila jamur oncom, enak dimakan d. Tinea
versicolor jamur panu e. Epidermophyton floocossum jamur kulit, parasit pada kaki atlit f. Verticillium
penyebab layu pada bibit-bibit tanaman g. Curvularia parasit pada rerumputan MIKORIZA Mikoriza bukan
takson dalam kingdom jamur, mikoriza merupakan jamur yang hifanya bersimbiosis dengan akar suatu
tanaman. Berdasarkan kedalaman jaringan yang digunakannya mikoriza dapat digolongkan menjadi dua
tipe mikoriza, yaitu: a. Ektomikoriza Yaitu jika hifa jamur hanya hidup di daerah permukaan akar, yakni
pada jaringan epidermis. Dari tumbuhan inangnya memperolah bahan makanan seperti vitamin, gula,
asam amino. Sedangkan inangnya mendapatkan air dan unsur-unsur dari tanah lebih banyak. Contohnya
jamur ektomikoriza bersimbiosis dengan tanaman pinus, bentuknya seperti payung. Endomikoriza Yaitu
hifa jamur menembus akar hingga masuk ke jaringan korteks. Endomikoriza tidak mempunyai inang
khusus. Contohnya jamur yang hidup pada akar anggrek, sayuran, dan berbagai jenis pohon. LUMUT
KERAK Lumut kerak merupakan simbiosis antara jamur dari golongan Ascomycotina atau
Basidiomycotina (mikobion) dengan Chlorophyta atau Cyanobacteria bersel satu (fikobion). Menurut
bentuk pertumbuhannya, lumut kerak terbagi menjadi tiga tipe yaitu: a. Krustos, jika talus terbentuk
seperti kerak (kulit keras) dan melekat erat pada substratnya.Contohnya : Physcia b. Folios, jika talus
berbentuk seperti daun. Contohnya : Umbillicaria, Parmelia c. Fruktikos, jika talus tegak seperti semak
atau menggantung seperti jumbai atau pita. Contohnya Usnea longissima Reproduksi generatif yaitu
berdiri sendiri antara jamur dan ganggang yang bersimbiosis, dan vegetatif dengan cara fragmentasi.
Manfaat lumut kerak bagi kehidupan manusia diantaranya: a. Dapat dibuat obat b. Dapat digunakan
sebagai penambah rasa dan aroma c. Pigmen yang dihasilkan dapat dibuat kertas lakmus celup indikator
pH d. Pada daerah bebatuan, lumut kerak dapat melapukan bebatuan dan menambah kandungan zat-zat
yang dimilikinyaDapat digunakan sebagai indikator pencemaran
Copy and WIN : http://bit.ly/copynwin