Penyimpanan Makanan

Tambahan (PMT)
No. Dokumen :
SOP No. Revisi :
Tanggal Terbit :1 Mei 2015 UPTD Puskesmas Sememi
Halaman :1
dr. Lolita Riamawati
KOTA SURABAYA NIP 196908262002122003

1. Pengertian Serangkaian kegiatan memasukkan, menyimpan dan mengeluarkan

makanan tambahan(PMT) setelah diterima, agar bila dibutuhkan
sewaktu-waktu dapat dilayani dengan cepat dan tepat.
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah2 untuk penyimpanan makanan
tamabahan (PMT)dalam peningkatan mutu dan kinerja di puskesmas
sememi
3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas No
Tentang jenis layanan
4. Referensi Peraturan menteri kesehatan RI No 78 tahun 2013 hal 60
Tentang penyimpanan makanan tambahan
5. Prosedur/Langkah 1. Mencatat makanan tambahan(PMT) yang diterima.
2. Meletakkan makanan tambahan ke dalam ruang penyimpanan
sesuai dengan jenis bahannya.
3. Meletakkan makanan tambahan sesuai dengan urutan
datangnya, yang datang dahulu harus diletakkan di depan/atas,
agar mudah dilihat dan diambil terlebih dahulu
4. Menjaga kebersihan ruangan penyimpanan dengan
membersihkan lantai paling tidak dua kali sehari atau setiap kali
kotor.
5. Mencocokkan jumlah barang yang tersedia dengan kartu
barang.
6. Memberikan laporan sisa bahan makanan(PMT) ke dinas
kesehatan setiap bulan
7. Diagram Alir Mulai

Mencatat makanan tambahan yang diterima

Meletakkan PMT ke dalam ruang penyimpanan

sesuai dengan jenis bahannya

Meletakkan PMT sesuai dengan urutan datangnya, yang datang dahulu harus
diletakkan di depan/atas, agar mudah dilihat dan diambil terlebih dahulu

Menjaga kebersihan ruang penyimpanan

Mencocokkan jumlah barang yang tersedia dengan kartu

barang.

Memberikan laporan sisa bahan makanan(PMT ke dinas kesehatan setiap

bulan)

Selesai

8. Unit terkait Program gizi

 Penyimpanan makanan dan
bahan bahan makanan (PMT)
UPTD Puskesmas Sememi No. Dokumen : dr. Lolita Riamawati
SOP No. Revisi : NIP 19690826 2002122003
Tanggal Terbit :
Halaman :2
 Penyimpanan makanan dan
bahan bahan makanan (PMT)
UPTD Puskesmas Sememi No. Dokumen : dr. Lolita Riamawati
SOP No. Revisi : NIP 19690826 2002122003
Tanggal Terbit :
Halaman :3
 Penyimpanan makanan dan
bahan bahan makanan (PMT)
UPTD Puskesmas Sememi No. Dokumen : dr. Lolita Riamawati
SOP No. Revisi : NIP 19690826 2002122003
Tanggal Terbit :
Halaman :4
 Penyimpanan makanan dan
bahan bahan makanan (PMT)
UPTD Puskesmas Sememi No. Dokumen : dr. Lolita Riamawati
SOP No. Revisi : NIP 19690826 2002122003
Tanggal Terbit :
Halaman :5