DINAS KESEHATAN KABUPATEN SUBANG

UPTD PUSKESMAS PAGADEN

JL. RAYA KAMARUNG DS. KAMARUNG KEC. PAGADEN  ( 0260 ) 451027

KERANGKA ACUAN
KONSELING GIZI

1. Pendahuluan
Status Gizi merupakan salah satu faktor utama yang sangat menentukan untuk
meningkatkan kualitas sumberdaya manusia yang menjadi tujuan pembangunan
Indonesia. Visi pembangunan Gizi adalah mewujudkan Keluarga mandiri sadar Gizi untuk
mencapai status Gizi Keluarga yang optimal. Keadaan Gizi dapat dipengaruhi oleh
keadaan fisiologis, keadaan ekonomi, sosial, politik, dan budaya. Pada saat ini selain
dampak dari krisi ekonomi yang masih terasa, juga berdampak dari bencana nasional
mempengaruhi status kesehatan pada umumnya dan status Gizi pada khususnya.
Banyak faktor yang menyebabkan terjadinya masalah Gizi, diantaranya adalah
ketersediaan pangan dalam rumah tangg, asuhan Gizi Keluarga, pengetahuan terkait
Gizi, serta pemanfaatan Keluarga terhadap pelayanan kesehatan, khususnya di
Puskesmas(DEPKES RI, 2008), sejalan dengan hal tersebut, maka diambil langkah-
langkah dalam upaya perbaikan Gizi Masyarakat yang diselenggarakan oleh Puskesmas.
Upaya perbaikan Gizi ini merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari pelayanan
kesehatan dasar ditingkat Puskesmas.
Sesuai dengan Visi Misi Puuskesmas Pagaden, yaitu pemberdayaan Keluarga
dan Masyarakat menuju kemandirian untuk hidup sehat. Berdasarkan hal di
atas,menunjukan bahwa pembangunan di sektor kesehatan perlu terus dilakukan
termasuk bidang perbaikan dan peningkatan status Gizi Masyarakat. Upaya
pengembangan pojok Gizi di Puskesmas diselenggarakan dalam rangka
mengoptimalkan pelayanan Gizi, baik kualitas maupun kuantitas.

2. Latar Belakang
Masalah Gizi dinilai sesuai kondisi perorangan yang secara langsung
mempengaruhi proses penyembuhan. Kecenderungan peningkatan kasus penyakit yang
terkait Gizi pada semua kelompok rentan mulai dari Ibu Hamil, Anak, Remaja hingga
Lansia, memerlukan penatalaksanaan Gizi secara Khusus. Oleh karena itu dibutuhkan
pelayanan Gizi yang bermutu untuk mempertahankan status Gizi yang Optimal dan
mempercepat penyembuhan.
3. Tujuan Kegiatan
1. Tujuan Umum
Untuk meningkatkan derajat kesehatan Masyarakat melalui upaya preventif, kuratif
dan promotif yang dilakukan secara terpadu, terarah dan terus menerus
2. Tujuan Khusus
a. Menyelenggarakan Konseling Gizi pada Pasien dan Keluarganya
b. Membimbing dan mengarahkan Pasien dalam memahami masalah Gizi yang
dihadapi dan bagaimana cara mengatasinya
c. Memanfaatkan konseling Gizi secara optimal oleh semua pasien yang
datang ke Puskesmas maupun yang dirawat di Puskesmas
d. Melakukan pengkajian Gizi, faktor yang berpengaruh terhadap gangguan
Gizi dan status Gizi dengan cara anamnesa diet
e. Memantau perkembangan Balita yang mempunyai masalah Gizi kurang

4. Kegiatan Pokok dan Rincian Kegiatan

NO. KEGIATAN POKOK RINCIAN KEGIATAN

1. Memberikan  Melakukan visite bersama dokter ke rawat inap dan
Konseling Gizi memberikan konseling Gizi Pasien dan keluarganya
kepada klien sesuai sesuai penyakit yang diderita Pasien
dengan jenis  Menerima rujukan dari Laboratorium maupun dari
penyakit yang Poli
diderita  Menjelaskan kepada Klien tentangpenyakit yang
dideritanya
 Memberikan konseling Gizi/pemahaman tentang diet
yang harus dijalankan selama sakit
 Melakukan perjanjian untuk kunjungan kembali

5. Cara Melaksanakan Kegiatan

KEGIATAN LINTAS
NO PELAKSANA LINTAS PROGRAM
POKOK SEKTORAL
1. Konseling Gizi Petugas Gizi  Poli rawat jalan Aparat Desa
 Poli rawat inap
 Poli Lansia
 Poli MTBS
 Laboratorium
6. Sasaran
a. Penderita penyakit/Pasien/Keluarga yang berhubungan dengan masalah
kesehatan yang datang ke Puskesmas
b. Masyarakat umum/klien yang mempunyai masalah kesehatan yang datang ke
Puskesmas

7. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan

Jadwal kegiatan konseling dilakukan setiap hari di hari kerja efektif kerja baik
rawat jalan maupun rawat inap

8. Monitoring Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan Dan Pelaporan

Monitoring dan evaluasi dilakukan tiap bulan oleh penanggung jawab program
Gizi, selanjutnya dilaporkan ke Kepala Puskesmas

9. Pencatatan, Pelaporan dan Evaluasi Kegiatan

Menggunakan register format yang telah ditetapkan dan dilaporkan ke Dinas
Kesehatan setiap tanggal lima dan dilakukan evaluasi kegiatan pertiga bulan.

Mengetahui, Penanggungjawab Program

Kepala Puskesmas DTP Pagaden

dr. ANGGRAENI GINTING MULYA SURYANI, AMG

NIP. 19690914 200212 2 003 NIP. 19680319 198903 2 005