3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

ID

KULINER

Kami Menjajal Paket Ransum TNI Supaya Kalian

Tak Penasaran Dengan Rasanya

RENALDO GABRIEL
RG Mar 1 2017, 3:36pm

Deretanransuminiadalahsahabatterbaiksaatterjebakdihutanatau
medanperang,yakalaukepepetsih.Sebelumskenariotaditerjadi,
kamicobareviewrasanyabuatkalian.

Pernak-pernikmiliter sejak lama mudah kita temukandi supermarket, mulai dari

bayonet, atribut, atau replika senjata. Belakanganada satu aspek dunia
kemiliteran yang meraih popularitas tak terduga:ransum tentara.

Angkatan bersenjata di seluruh duniaterbiasa menyantap makanan beku. Agar

lebih menambah cita rasa ransum, Tentara Nasional Indonesia
meramubermacam resep lokal. Setidaknya untuk urusan kreasi jenis-jenis
rasanya, dibanding militer negara lainpaket ransum ini seharusnya membuat
pendiri TNIatau pahlawan nasional Indonesiatersenyum di surga.

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 1/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

ADVERTISEMENT
SHARE TWEET ID

Ransummakanan yang khusus untuk dikonsumsiserdadudi medan

perangbeberapa tahun terakhir meraih popularitas penjualan di dunia maya.
Popularitas ini berasal dari dua aspek penting: ransum adalahsumber gizi dan
makanan instan praktis untuk mereka yang sedang kepepet. Di sisi lain, ransum
TNI ternyata juga punya peminat khusus, yaknipenggemar segala seuatu yang
berhubungan tentara dan militer atau mereka yang memutuskan mendekam di
basement untuk menghindari kiamat.

Di Indonesia, ransum tak hanya dikonsumsi oleh personel militer. Pemburu

makanan murah dan koki-koki malas keluar rumahjuga membeli ransum. "Para
pendaki gunung, anak kuliahan kere, dan istri yang malas memasak untuk
keluarganya" untuk menyebut beberapa jenis,adalah langganan Sutorejo.
Diapenjaja ransum tentara di Internet.

Walau sejak lamamendengar ransum buatan TNI punya citarasa menarik, saya
belum pernah mencicipnya langsung. Saya segera menghubungi
Sutorejo,membeli tiga macam ransum.Setiap tipe memiliki bungkus dan cara
memasaknya sendiri. Saya bertanya pada Sutorejo,apa yang membedakan satu
tipe ransum dari yang lain.Ternyataperbedaan antar tipecuma perkaradurasi
yang dibutuhkan untuk memasak.

Menurut salah satu penjaja ransum di dunia maya, produk yangmereka jual
berasal dari personel aktif TNI yangmelego persediaan ransumnya. Hanya
personel militer aktif bisamendapatkan jatah ransum. Alhasil, jika diperhatikan,
ransum yang dibeli secara online biasanya tinggalpunya waktu beberapa hari

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 2/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

sebelum benar-benar kedaluwarsa. Ransum-ransum itu menurut TNI sebetulnya

SHARE TWEET ID
dirancang supaya tahan disimpan hingga satu tahun.

Paket ransum yang saya beli adalahT2P, T2SP, dan T2PJ. Setiap jenis terdiri dari
satu makanan berat, makanan ringan,dan satu minuman instan. Saya tak
menjumpai daftar kandungan gizi dalam setiap bungkusnya. Tentu sajaada logo
TNI di setiap bungkus dan sedikit keterangan yang mengatakan bahwa ransum
yang saya beli halal, bebas MSG, dan tidak pakai bahan baku pangan yang
dimodikasi secara genetis alias GMO.Luar biasa, ternyata tentara
Indonesiasangat peduli bahan-bahan organik.

Setiapmembuka kotak paketnya, yang akan kalian temukan pertama kali adalah
perkakas dan makanan ringan. Tenang, berbeda darifurnitur knockdown IKEA,
ransum TNI dilengkapi dengan segala perangkat yang kamu perlukan sebelum
memasak. Berikut daftar perkakas yang saya peroleh (plus enertab dan
minumansiap saji):

ADVERTISEMENT

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 3/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

SHARE TWEET ID

Enertab
Sepintas bentuknyamiripCalorie Mate dari Jepangyangdikonsumsi pekerja
kesepian terpaksaharus ngelembur semalaman di kantor atau gamer main
maraton 24 jam. Enertab di ransum TNI inirasanya kayak protein shake. Walau
tidak menarik, coba deh ditelan dulu.Tekstur tabletnya yangkasar
ternyatamengelabui otakmu. Setelah mengunyah tablet yang luar biasa manis
dan sekeras bata ini, perut kalian pastilangsung kerasapenuh seharian. Ajaib. Ini
nih makanan darurat dalam arti sebenarnya.

Enertab adalah metafora palingpas bagi Tentara Nasional Indonesia: keras,

bentuknya tak menarik, tapi efektif dalam bekerja (ya ada masalah di sana-sini,
tapi sstt, kita bahas lain kali deh).

Kompor
Biasanya jika kamu ditugaskan ke medan perang, makanan hangat adalah
kemewahan tersendiri. Beruntung, TNI sangat memikirkan kehangatan perut
semuapersonelnya. Semua ransum dilengkapikompor lipat, korek, dan kaleng

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 4/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

gas kecil. Pokoknya, semua yang kamu butuhkan supaya kamu bisa bikin
SHARE TWEET ID
makanan hangat di mana saja. Ingat, di mana saja. Mulai dari rawa sampai hutan
belantara.

Minuman
Minuman instan yang ditawarkan ransum cukup beragam. Ini mengejutkan
menimbang ransum dari awal dirancang untuk kondisidarurat. Ada dua bungkus
kopi dalam satu pack, jelas sekali TNI tak ingin personel mereka
mengantukselama bertugas. Sayangnya, cuma minuman sereal yang punya rasa
selain manis gula. Kopi yang saya dapatbisa dibilang cumaair hangat doang.
Engga ada rasa kopinya sama sekali.Bagaimana dengan jus buahnya? Yang ini
sebaiknya kita ganti nama jadi air dingin manis saja. Minuman serealyang paling
mending dari semua minuman yang tersediarasanya enak sih. Tapi serealnya
tidak tercampur dengan sempurna.

Spork Buatan TNITerbaik di Muka Bumi

Barang keren ini sayangnya disepelekan di banyakreview online membahas
ransum TNI. Seakan ingin menandingi kerennya sekop tentara CinaWJQ-308,
desain spork yang saya temui benar-benar mantab jiwa. Spork ini bisa digunakan
untuk menusuk dan menyendok semua jenis makanankeras atau cairtanpa
hambatan.

Oke. Mari kita bedah lebih lanjut sajianmasing-masingransum yang saya

dapatkan.

ADVERTISEMENT

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 5/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

RansumTipeT2PSHARE TWEET ID

Menu:
Nasi Ayam Jamur, Nasi Daging Nusantara, Nasi Rendang Ikan

Semua makanan T2P dibungkuskantong plastik hampa, jadi kamu tak bisa
memanaskan makanan tanpa melelehkan bungkus plastiknya di atas api
kecilkompor rakitan. Karena personel TNI tak mungkinmenumis makanannya di
atas wajah dengan api sedang, saya juga memasaknya sesuai cara yang dipakai
para serdadu.

Kesan Pertama
Walau belum dihangatkan, semua makanan T2P terasa lumayan lezat. Paket
kedap udara adalah teknologi luar biasa agar ransumtentaratahan
disimpanberbulan-bulan. Tapi ada dampaknya.Nasi dalam ransum terasa keras.
Yah, masihbisa dimaafkan karena semua protein diawetkan dengan minyak.

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 6/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

Cukuplah jadi modal mendorong setiap suapnya melewati tenggorokan dan

SHARE TWEET ID
membuat rasanya jadi lebih manusiawi.

Kesimpulan
Baik Nasi Daging Nusantara dan Nasi Rendang Ikan masih punya jejak
pengewatan yang kentara dalam bumbunya. Akibatnya, dua menu taditerasa
manis. Ada sedikit aroma cabe dan tomat. Nasi Ayam Jamur punya cita rasa
umami yang kerap kamu temukan di masakan peranakan, terutama pada sajian
mi ayam pinggir jalan. Dari semua menu tadi, yang paling enakNasi Daging
Nusantara karena tiap gigitannya memberikan kita potongan daging, ikan, dan
kadang kentang.

Skor 6/10.Jenis ransumini direkomendasikan buatibu rumah tangga yang malas

masak.

TipeT2PJ

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 7/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

Menu:
SHARE TWEET ID
Nasi Kuning Ayam, Nasi Laksa Ikan, Nasi Kebuli Daging, Sup Krim Jagung.

Cuma orang bodoh yang gagal memasak santapan instan karena kuncinya cuma
satu: mau menunggu. Asal punya cukup kesabaran manasin air lalududuk
manis15 menit, kamu pasti bakal diberkahi dengan makanan yang layak santap
dari ransum model ini. Di samping bobotnya yang ringan,
kemampuannyadisimpan lama, dan kemasannya yang irit ruang, paketsatu ini
punya isi lebih banyak dari paket ransum lainnya.

ADVERTISEMENT

Kesan Pertama
Berbeda dari T2P, ransum initak bisa dimakan tanpa menambahkan air
panas.Kamu dipastikan akan menikmati semua menu hangat-hangat.
Kemasannya tahan panas, lumayan tebal supaya bisa langsung disiramair panas.
Masakan dari ransum T2PJdijamin memiliki kuah yang berlimpah. Tapi itu harga
yang setimpal mengingat hasil akhirnya sangat mirip dengan makanan
sejenisyang dimasak dengan cara konvensional.

Kesimpulan
Salah satu cerita yang saya sering dengar selama melakukan riset untuk tulisan
ini adalah bahwa betapa T2PJ paling digemari para pendaki gunung. Alasannya,
hasil akhirnya miripmakanan aslibukan yang dijadikan ransum maksudnya
bahkan ketika dimasakdalam kondisi cuacaekstrem. Yang paling mirip adalah
Nasi Kuning Ayam dan Sup Krim Jagung. Makanan instan punya tempat spesial di

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 8/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

hati penduduk Indonesia yang bisa lapar di jam-jam yang tak terduga.
SHARE TWEET ID
Sayaterharu saatmengetahui TNI berhasil menjagastandar rasamakanan instan
Indonesia supayatetap enak.

Skor 8/10.Direkomendasikan untuk pendaki gunung, anak Mapala,dan

mahasiswakere

TipeT2SP

Menu:
Nasi Daging Lada Hitam, Nasi Ayam Bumbu Rujak, Nasi Ikan Saus Tomat.

Makanan kaleng biasanya lebay pas diiklankan. Intinya, isi kalengnya pastijauh
dari penampakan asli. Dalam kasus ransum tentara, makanan kaleng mereka
bahkan tak punya ilustrasi isinya.Cuma ada lambang TNI di kemasannya.
Setidaknya, bungkus logam ini gampang dipanaskan dengan kompor yang sudah

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 9/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

disediakan oleh TNI. Nah, yang jadi masalah, kita harus beli panci untuk
SHARE TWEET ID
memasaknya. Duh, jadi kurang praktis deh.

Kesan Pertama
Bikin makanan yang isinya cuma MSG dan pengawet tentuperkara gampang.
Masalahnya, TNI ternyata anti bahan pangan GMO.TNI perlu menemukan solusi
supaya ideologi mereka tak tergadaikan.Produsen ransum ini
akhirnyamenambahkan lemak dan mentega supaya makanan tetap awet. Minyak
beku mengisi 30 persendari ruang dalam kaleng. Kalau kamu tak kuat makan
mentega mentah, jauhi ransum ini.

ADVERTISEMENT

Kesimpulan
Ada alasan di balik turunnya popularitas makanan kaleng seiring makin
digemarinya mi instan. Makanan yang dikalengkanpunya kandungan lemak dan
garam di luar kewajaran. Ketika dipanaskan, hasilnya adalah sajian
berlendirmembuat nafsu makan ciut. Rasanya, hmm, rasanya kayak makan
margarin padahal itu nasi.Saran saya: makan ransum ini jika kalian benar-benar
terpaksa (kecualikamu maniak bendadaur ulang ataupenggemar berat pernak-
pernikTNI tak peduli ransum iniada rasanya atau engga).

Kesimpulan:Oke. Ransum T2SPbukan makanan buatmanusia

Semua foto oleh Iyas Lawrence.

INDONESIA TNI T2SP RANSUM TENTARA ULASAN MAKANAN

MAKANAN KALENG

Watch This Next

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 10/11
3/4/2017 KamiMenjajalPaketRansumTNISupayaKalianTakPenasaranDenganRasanyaVICE

SHARE TWEET ID

1:32

Apakah Anjing Suka Musik Trap? Tim Noisey

Menyelidikinya

ADVERTISEMENT

https://www.vice.com/id_id/article/kamimenjajalpaketransumtnisupayakaliantakpenasarandenganrasanya?utm_source=vicefbid 11/11