MODISCO (Makanan Penggemuk Bagi Balita) Satu bungkus agar-agar (warna sesuai selera)

buah kelapa untuk diambil santannya (1 liter)

Macam dan isi MODISCO : 50 gram gula pasir
40 gram susu bubuk
MODISCO I:
5 buah kentang
Susu skim 20 gram (4 sendok makan) Vanili secukupnya
Gula pasir 10 gram (1 sendok makan) Garam secukupnya
Minyak goring 9,2 cc Cara Membuat :
Air masak 200 cc a. Kentang dikupas, direbus, dan dihaluskan.
b. Semua bahan dicampur ditambah bagian
MODISCO II: margarine, kemudian diaduk dan dimasak
Susu skim 20 gram (4 sendok makan) sampai mendidih.
Gula pasir 10 gram (1 sendok makan) c. sisa margarine yang terpisah dipanaskan,
Margarine 11,2 gram (1 sendok makan) lalu dicampur dalam adonan yang sudah
Air masak 200 cc mendidih.
d. Dicetak dalam cetakan lalu didinginkan.
MODISCO III: 4. Bubur Kacang Hijau Modisco
Susu segar 200 cc Bahan :
Gula pasir 14 gram Kacang hijau 20 gram (2 sendok makan)
Margarine 11 gram Susu Modisco I 100cc
Cara Membuat :
Cara Membuat Modisco a. Buat susu modisco
b. Rebus kacang hijau sampai masak
1. Modisco
c. Campurkan kacang hijau yang sudah masak
Bahan :
10 gram susu skim (2 sendok makan) ke dalam susu
5 gram gula pasir ( sendok makan)
4,6 gram minyak kelapa atau 5,5 gram margarine 5. Puding Agar-agar
100 cc air Bahan :
Cara Membuat : Modisco III 600 cc
a. Susu bubuk dan gula dicampur, sementara 1 bungkus agar-agar bubuk
Cara membuat :
minyak kelapa atau margarine
a. Buat susu Modisco III
dipanaskan/dicairkan. Tuangkan cairan b. Masukkan agar-agar ke dalam susu tersebut,
minyak ke dalam susu, sedikit demi sedikit lalu masak sampai matang sambil diaduk
sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan c. Cetak dalam cetakan sesuai selera.
air sedikit demi sedikit. Adonan ini di tim
selama 15 menit.
b. Bila anda mempunyai mixer atau blender,
semua bahan (susu, gula pasir, minyak kelapa
atau margarine cair dan sebagian air)
diblender sampai tercampur rata. Kemudian
tambahkan sisa air, lalu di tim sekitar 15
menit.

2. Kue Pisang Modisco

Bahan:
Tepung hunkwee 1 bungkus
5 buah pisang
2 gelas susu modisco
1 gelas santan kental
Gula secukupnya
Daun pisang secukupnya
Cara Membuat :
a. 2 gelas susu dan 1 gelas santan dimasak.
b. Cairkan tepung hunkwee dengan air sedikit,
lalu masukkan ke dalam susu dan tambahkan
gula secukupnya.
c. Pisang dipotong bundar-bundar, lalu
masukkan dalam bubur hunkwee yang sudah
dimasak.
d. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus
sampai daun layu.

3. Pudding Kentang
Bahan :