DIAGNOSA GIZI

DOMAIN INTAKE
 TUJUAN BELAJAR

SETELAH BELAJAR MAHASISWA MAMPU:

MENGGUNAKAN DOMAIN INTAKE DALAM
MENDESAIN DIAGNOSA GIZI

2
 DOMAIN INTAKE  NI
1. Keseimbangan EnergiNI-1
2. Intake oral atau Nutrition
Suport NI-2
3. Intake Cairan NI-3
4. Substansi Bioaktive  NI-4
5. Zat Gizi  NI-5
3
 KESEIMBANGAN ENERGI NI-1

NI-1.2 • Peningkatan Kebutuhan energi

NI-1.4 • Kekurangan intake energi

NI-1.5 • Kelebihan Intake Energi

NI-1.6 • Perkiraan intake energi kurang optimal

NI-1.7 • Perkiraan Intake energi berlebih

4
INTAKE ORAL ATAU NUTRITION SUPORT NI-2

NI-2.1 • Kekurangaan intake makanan dan minuman oral

NI-2.2 • Kelebihan Intake makanan dan minuman oral

NI-2.3 • Kekurangan intake nutrisi enteral

NI-2.4 • Kelebihan intake nutrisi enteral

NI-2.5 • Intake enteral kurang optimal

NI-2.6 • Kekurangan Nutrisi parenteral

NI-2.7 • Kelebihan nutrisi parenteral

NI-2.8 • Nutrisi Parenteral kurang optimal

NI-2.9 • Keterbatasan Penerimaan Makanan

5
INTAKE CAIRAN NI-3

•Kekurangaan
NI-3.1 intake cairan

•Kelebihan
NI-3.2 Intake cairan
6
SUBSTANSI BIOAKTIVE NI-4

• Kekurangaan intake zat

NI-4.1 Bioaktive

• Kelebihan Intake zat

NI-4.2 bioaktive

NI-4.3 • Kelebihan intake alkohol

7
 ZAT GIZI NI-5

NI-5.1 • Peningkatan kebutuhan zat gizi tertentu

NI-5.2 • Malnutrisi pprotein energi yang nyata

NI-5.3 • Kekurangan intake energi protein dalam

waktu singkat

NI-5.4 • Penurunan kebutuhan zat gizi tertentu

(spesifik)

NI-5.5 • Ketidak seimbangan zat gizi

8
 ZAT GIZI NI-5
SUB KLAS DOMAIN INTAKE
NI-5.6 • Lemak dan kolesterol

NI-5.7 • Protein

NI-5.8 • Karbohidrat dan serat

NI-5.9 • Vitamin)

NI-5.10 • Mineral

NI-5.11 • Multinutrient
9
 ZAT GIZI NI-5
SUB KLAS DOMAIN INTAKE: lemak dan kolesterol (5.6)

NI-5.6.1 • Kekurangan Intake Lemak

NI-5.6.2 • Kelebihan Intake lemak

• Ketidaksesuaian intake
NI-5.6.3 lemak dalam makanan
10
 ZAT GIZI NI-5
SUB KLAS DOMAIN INTAKE: PROTEIN(5.7)

NI-5.7.1 • Kekurangan Intake protein

NI-5.7.2 • Kelebihan Intake pprotein

• Ketidaksesuaian intake
NI-5.7.3 asam amino spesifik
11
 ZAT GIZI NI-5
SUB KLAS DOMAIN INTAKE: KARBOHIDRAT DAN SERAT(5.8)

NI-5.8.1 • Kekurangan Intake karbohidrat

NI-5.8.2 • Kelebihan Intake karbohidrat

NI-5.8.3 • Konsumsi jenis karbohidrat tidak tepat

NI-5.8.4 • Tidak konsisten dalam mengkonsumsi karbohidrat

NI-5.8.5 • Kekurangan Intake serat

NI-5.8.6 • Kelebihan intake serat

12
 ZAT GIZI NI-5
SUB KLAS DOMAIN INTAKE: VITAMIN (5.9)

•Kekurangan
NI-5.9.1 Intake Vitamin

•Kelebihan Intake
NI-5.9.2 Vitamin
13
 ZAT GIZI NI-5
SUB KLAS DOMAIN INTAKE: MINERAL (5.10)

•Kekurangan
NI-5.10.1
Intake Mineral

•Kelebihan Intake
NI-5.10.2
Mineral
14
 ZAT GIZI NI-5
SUB KLAS DOMAIN INTAKE: MULINUTRUENT (5.11)

•Perkiraan Intake
NI-5.11.1 Gizi sub optimal

•Perkiraan Kelebihan
NI-5.11.2 intake zat gizi
15
 CONTOH NI-5.2  MAL NUTISI
PROTEIN ENERGI NYATA
DEFENISI : INTAKE PROTEIN/ENERGI TIDAK ADEKUAT
DALAM JANGKA WAKTU LAMA MENGHASILKAN
HILANGNYA CADANGAN LEMAK/OTOT

ETIOLOGI (PENYEBAB DAN FAKTOR RISIKO:

- Penyebab fisiologi: perubahan zat gizi yang dibutuhkan pada keadaan katabolik
yang lama, malabsorbsi
- kekurangan dalam mendapatkan makanan: akibat ekonomii yang rendah,
praktek budaya,/agama, pemberian makanan yang sangat ketat pada ortu atau
anak
- makanan dan gizi dihubungkan dengan kekurangan pengetahuan, seperti
penolakan pada makanan tinggi protein
- Penyebab psikologi: depresi atau gangguan pola makan
16
 CONTOH NI-5.2  MAL NUTISI
PROTEIN ENERGI NYATA
KATAGORI INDIKATOR POTENSIAL DARI DIAGNOSA GIZI
PENGKAJIAN DATA
NUTRISI
Data Biokimia Serum albumin normal (tidak ada komplikaso
malnutisi)
Albumin < 3,4 mg/dl (penyakit/trauma yang
berhubungan dengan malnutrisi)
Data BMI < 18,5 = underweight
Antropometri Kegagalan pertumbuhan = gagal dalam mencapai
rata-rata pertumbuhan
Pertambahan berat yang tidak cukup/adekuat
selama kehamilan
Kehilangan BB > 10% dalam 6 bulan
Underweiht dengan otot yang terbuang/berkurang
 CONTOH NI-5.2  MAL NUTISI
PROTEIN ENERGI NYATA
KATAGORI INDIKATOR POTENSIAL DARI DIAGNOSA GIZI
PENGKAJIAN DATA
NUTRISI

Data - Malnutrisi tanpa komplikasi: kurus,

Fisik/klinis penampakan otot habis, lemak tubuh
(kesehatan) minimal, rambut jarang dan mudah di
cabut, kulit tipis dan kering, tulang
menonjol, tulang occipital habis, suhu
tubuh rendah, tekanan darah rendah,
denyut jantung lemah, dll
 CONTOH NI-5.2  MAL NUTISI
PROTEIN ENERGI NYATA
KATAGORI INDIKATOR POTENSIAL DARI DIAGNOSA GIZI
PENGKAJIAN DATA
NUTRISI
Riwayat Nutrisi -Intake energi diet kurang,
-- Intake protein dengan kualitas baik tidak cukup
- Penoolakan terhadap makanan

Riwayat Penyakit -Penyakit atau trauma kronik/akut

-Lokasi geografis dan status sosial ekonomi
berhubungan dengan perubahan intake
-Malabsorbsi protein/zat gizi yang parah gangguan
usus
-- Konsumsi alkohol atau obat-obatan yang
berlebihan hingga mengurangi lapar