makalah pertanian kangkung darat

ABSTRAK
Percobaan budidaya tanaman kangkung darat ini dilaksanakan di belakang gedung SMA

NEGERI 1 CURUGBITUNG pada tanggal 19 februari 2013 sampai dengan selesai. Percobaan

ini bertujuan untuk mempelajari bagaimana membudidayakan tanaman kangkung darat yang

baik dan benar. Budidaya tanaman kangkung darat di curugbitung ternyata cukup bagus karena

suhu dan kelembaban yang sesuai. Dan dengan pengolahan tanah yang optimal dan pemeliharaan

yang maksimal dapat menumbuhkan tanaman kangkung yang subur dan segar.

ABSTRACT
Cultivation experiment was carried out in the swamp land behind the building SMA NEGERI
CURUGBITUNG, on the 19th February until the end. This experiment aims at studying how to
cultivate the land kale properly. Kale cultivation land in curugbitung out pretty good, with the
optimum cultivation and maintenance of optimum plant can grow lush and fresh spinach.

KATA PENGANTAR
puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan karunia
kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan makalah ini.
Solawat serta salam semoga tetap tercurah kepada pemimpin umat islam sedunia yaitu kangjeng
nabi besar Muhammad SAW tak lupa kepada keluarganya , sahabatnya , dan umumnya kita
sebagai umatnya yang senan tiasa mengharapkan syafaatnya nanti di hari qiamat amin.
Dan tak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada orang orang yang telah membantu penulis
diantaranya:
Ibu Tati Supriati SP. Selaku guru bidang mata pelajaran teknologi pertanian.
Bapak Hartono Ramdi M Pd. Sebagai kepala sekolah SMA NEGERI 1 CURUGBITUNG.
Kepada teman-teman semua yang selalu memotivasi penulis.
Dalam pembuatan makalh inimasih banyak kesalahan dan kekurangannya maka kritik dan saran
yang sifatnya membangun penulis sangat harapkan.
Curugbitun, juni 2013
Penulis

DAFTAR TABEL

Tabel kandungan gizi dalam tiap 100 gr sayuran kangkung segar

Komposisi gizi Banyak kandungan gizi

1 2
 Kalori 30,00 cal 29,00 kal
Protein 3,90 gr 3,00 gr
Lemak 0,60 gr 0,30 gr
Karbohidrat 4,40 gr 5,40 gr
Serat 1,40 gr -
Kalsium 71,00 mg 73,00 mg
Fosfor 67,00 mg 50,00 mg
Zat besi 3 ,20 mg 2,50 mg
Natrium 49,00 mg -
Kalium 458,00 mg -
Vit A 4825,00 S.I 6300,00 S.I
Vit B1 0,09 mg 0,07
Vit B2 0,24 mg -
Vit C 59,00 mg 32,00 mg
Niacin 1,30 mg -
Air - 89,70 gr

DAFTAR LAMPIRAN
Gambar 110
Gambar 210
Gambar 310
Gambar 410
DAFTAR ISI
ABSRAK i
ABSRACT ii
KATA PENGANTAR iii
DAFTAR TABEL iv
DAFTAR LAMPIRAN v
DAFTAR ISI vi
BAB I PENADAHULUAN
Latar belakang.1
Identifikasi masalah.1
Tujuan dan kegunaan percobaan...1
Kerangka pemikiran....2
Hipotesis2
BAB II TINJAUN PUSTAKA
2.1 Tinjauan umum tanaman kangkung darat 3
2.2 Pengolahan tanah 4
2.3 pemeliharaan 4
BAB III METODE PERCOBAAN
Tempat dan waktu percobaan....5
Bahan dan alat..5
Pelaksanaan 5
Pengolahan Tanah 5
Penanaman 6
Pemeliharaan 6
Panen 6
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil 7
4.2 Pembahasan 7
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan 8
5.2 Saran 8
DAFTAR PUSTAKA 9
LAMPIRAN 10
RIWAYAT HIDUP 11

BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Berdasarkan kebutuhan sayuran di Indonesia masih belum terpenuhi terutama sayuran kangkung.
Dipasar tradisional kangkung masih jarang ditemui atau jumlahnya sedikit, dikarenakan para
petani tidak sungguh-sungguh menanam kangkung. Jadi petani menanam kangkung itu hanya
sebagai sampingan , dikarenakan harga kangkung dipasaran sngat murah dibandingkan sayuran-
sayuran lain semacam kol, brokoli, wortel, kentang dan lain-lain.sehingga petani tidak terlalu
antusias untuk menanam kangkung.
Demikian dari pada itu kita sebagai pelajar, kita harus mendorong para petani supaya mau
menanam kangkung sebagai komoditas utama
Identifikasi Masalah

Apa upaya kita sebagai pelajar untuk petani agar mau menanam kangkung darat.
Bagaimana menanam kangkung darat yang baik dan benar.
Tujuan dan Kegunaan Percobaan

Tujuan
Untuk mengetahui budidaya tanaman kangkung darat sesuai petunjuk yang dianjurkan.
Untuk memberitahukan kepada masyarakat luas tentang budidaya tanaman kangkung yang
benar.
Kegunaan percobaan
Sebagai landasan pertama untuk percobaan selanjutnya.
Sebagai pembelajaran untuk kedepannya.
Untuk dijadikan contoh bagi semua yang lainnya.

1.4 Kerangka Pemikiran

Dalam percobaan ini menggunakan teknologi pertanian yang ramah lingkungan sehingga
tanaman kangkung ini aman. Menanam kangkung dapat dilakukan di lahan basah dan lahan
kering. Serta perawatannya tak seekstrim tanaman lain.
Hipotesis
Dalam percobaan ini jika dengan pengolahan tanah yang baik memilih bibit yang kualitas no 1,
pemeliharaan yang optimal, pemupukan sesuai dosis yang dianjurkan serta sistem drainase yang
cukup baik kemungkinan akan menghasilkan tanaman kangkung yang bagus.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Umum Tanaman Kangkung Darat

Nama Umum
Indonesia : kankung darat, kangkung
Inggris : garden morning glory
Melayu : kangkong kampong
Klasifikasi Tanaman Kangkung
Kingdom : plantae (tumbuhan)
Subkingdom : tracheobionta (tumbuhan berpembuluh)
Super divisi : spermatophyta (menghasilkan biji)
Divisi : magnoliophyta (tumbuhan berbunga)
Kelas : magnoliopsida (berkeping dua/ dikotil)
Sub kelas : asteridae
Ordo : solanales
Family : convolvulaceae (suku kangkung-kangkungan)
Genus : ipomoea
Spesies : ipomoea reptana peir

2.2 Pengolahan Tanah

pada budidaya kangkung darat tanah harus diolah dengan cangkul agar gembur kemudian buat
bedengan dengan lebar 1 meter dan panjang menyesuaikan dengan petak lahan. Jarak antar
bedengan 30-40 cm, fungsinya sebagai saluran drainase dan jalan untuk pemeliharaan dan
pemanenan . setelah itu ditebarkan dan aduk pupuk kandang yang telah matang diatas bedengan,
kira-kira 10 ton/hektar. Kemudian diamkan selama 2-3 hari.
2.3 Pemeliharaan
Penyulaman
Kangkung air : 5-10 hari / masa setelah tanam
Kangkung darat : 2-5 hari / masa setelah tanam
Penyiangan
Membersihkan tanaman liar dari tanaman pokok.
Caranya : mkanis dan fisik
Membuang rumputliar
Cara- cara mencabut/mekanis
Dilakukan saat pemupukan susulan
Pemupukan susulan
Pupuk dasar TSP 100kg/ha maka pupuk susulannya
200 kg N -> 950 kg ZA dosis : 2 mst.
100 kg K2O -> 200 kg KCl dosis : 4 mst.
Pupuk dasar : TSP & KCl -> 100 kg/ha
200 kg N -> 950 kg ZA/ha : 1mst
: 1 mst
Pemupukan susulan selanjutnya -> setiap setelah tanam -> N

BAB III
METODE PERCOBAAN
3.1 Tempat dan Waktu Percobaan
Dalam percobaan ini dilaksanakan di kecamatan Curugbitung tepatnya dibelakang gedung SMA
NEGERI 1 CURUGBITUNG pada tanggal19 Februari tahun 2013.
3.2 Bahan dan Alat
Bahan
Lahan
Bibit atau benih kangkung
Pupuk kandang (kotoran ayam)
Pupuk KCl
Pupuk TSP
Alat
Cangkul
Garpuh
Arit
Pulpen
Buku
3.3 Pelaksanaan
3.3.1 pengolahan tanah
Membersihkan lahan dari rumput menggunakan arit dan cangkul
Menggemburkan tanah menggunakan garpuh dan cangkul
Membuat bedengan sekitar lebarnya 60 cm
Membuat parit
Setelah selesai bedengannya di beri pupuk kandang dan dibiarkan selama satu minggu
3.3.2 Penanaman
Dalam percobaan ini kelompok kami menggunakan sistem penanaman baris.
Pertama membuat lubang secara baris memanjang, jarak antar barisan sekitar 20 cm, dan
ditanamai dengan biji kangkung yang sudah siap ditanam dan jarak tanamnya sekitar 10 cm,
setelah ditanami langsung diberikan pupuk KCl dan TSP diantara jarak lubang kangkung
tersebut, lalu ditimbun dengan tanah tetapi jangan terlalu banyak supaya pertumbuhan kangkung
lebih cepat.
3.3.3 Pemeliharaan
Didalam pemeliharaan kangkung tidak terlalu merepotkan seperti tanaman yang lain. Dalam
percobaan ini kami selalu mengecek kelahan sambil main saja. Jika ada gulma kita harus
langsung mencabut gulma tersebut. Dan selalu perhatikan tanaman kangkung yang kurang
normal jika kangkung tersebut layu segeralah siram pada pagi dan sore hari.
3.3.4 Panen
Panen pertama pada tanggal 4 April 2013, hari kamis mendapatkan kangkung terbanyak diantara
kelompok lain.
Panen kedua pada tanggal 11 April 2103, hari kamis menghasilkan kangkung kurang banyak,
tapi sama dengan kelompok yang lain.
Pada panen ketiga pada tanggal 24 April 2013, hari rabu hasil kangkung kami mengalami
penurunan.
Kelompok kami hanya mengalami tiga kali panen dikarenakan banyak kangkung yang sudah
berbunga dan banyak yang mati.

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
Hasil dari budidaya kangkung darat ini, dikelompok kami banyak kangkung yang subur dan ada
juga yang kurus. Setelah panen pertama tanaman kangkung dikelompok kami banyak yang
mengalami daun kangkung bolong-bolong, karat daun, bercak daun, bahkan banyak yang pada
mati.
4.2 Pemabahasan
Dalam percobaan ini akan dibahas tentang hasil kejadian yang ada dilahan.
Tanaman kangkung yang subur dikarenakan dalam penanaman yang baik, pemeliharaan,
pengairan serta pemupukan yang sesuai dalam buku pedoman yang dianjurkan. Jikalau da
kangkung yang kurus mungkin itu kurang pemeliharaannya.
Daun kangkung yang bolong bolong kemungkinan itu dikarenakan dimakan oleh belalang,
kumbang dan lain-lain.
Karat daun disebabkan oleh serangan cendawan yang bernama (Albugo Ipomoeae-Pandratae
Swing). Gejala serangannya mula-mula bercak kuning pada daun tua sampai kecoklatan, bintik-
bintik/ bercak-bercak pada daun bawah sampai karat putih, pembengkakan pada batang.
Pengendaliannya dengan fungisida -> dithane, M45-> 0,2%.
Bercak daun, penyebabnya adalah Cendawan Fusarium sp mengakibatkan bercak daun tidak
beraturan sampai warna coklat kehitam-hitaman, yang kedua disebabkan oleh Cendawan
Cerospora Bataticola sehingga mengakibatkan daun bercak-bercak belang.
Tanaman kangkung yang mati mungkin disebabkan kekurangan air karena setelah panen pertama
kami jarang sekali untuk menyiramnya.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Kesimpulannya adalah setelah melihat laporan diatas ternyata kangkung banyak mengandung
gizi yang sangat kita perlukan, komoditas kankung masih sangat rendah. Kita sebagai pelajar
yang telah mempelajari budidaya kangkung harus bisa menggerakan petani agar mau menanam
kangkungnya dalam sekala besar supaya kebutuhan sayuran kangkung dapat terpenuhi.
5.2 Saran
Saran saya semoga semua bisa memahami cara membudidayakan kangkung darat ini agar bisa
bermanfaat untuk kedepannya amin. Dan untuk pemerintah agar harga kangkung seimbang
dengan jerih payah petani.

DAFTAR PUSTAKA

en.wikipedia.org/wiki/Kangkung
khasiat-alam-ku.blog.com
www.booking.com
www.alamtani.com/budidaya-kangkung