SOP

Pembuatan Jamu Dari Daun Jambu Biji

Anggota Kelompok :
1. Chindy Ardiana wati
2. Devi Sandra
3. Dewi Rosalinda
4. Doni Rahmatullah
5. Esther Sherly
6. Fraga Batara
7. Ginanjar Satrio
8. Ina Diana
9. Juwani Isai
10. Lidya Aprianti
A. Bahan
1. Daun jambu biji yang sudah dikeringkan
dan diblender seberat 250 gram
2. Gula pasir 1,5 kilogram
3. Air sebanyak 500 cc
4. Air hangat

B. Alat
1. Wajan
2. Panci
3. Kompor
4. Plastik klip
5. Sutil
6. Lap sebanyak 3 lembar
7. Mangkok / piring
8. Sendok
9. Kertas binder
10. Saringan
11. Gelas

C. Cara Kerja / Pembuatan

1. Daun jambu biji yang sudah dihaluskan
menggunakan blender kemudian di rebus
di panci dan di beri air sebanyak 500 cc
sampai mendidih dan tercium aroma
khas dari daun jambu biji
2. Saringlah daun jambu biji yang telah
direbus menggunakan saringan tadi
kedalam wajan
 3. Rebus sari air daun jambu biji dan
tambahkan gula sampai dengan 1,5 kg
4. Aduk searah jarum jam sampai sari dari
jambu biji mengental membentuk Kristal
5. Setelah mengental aduk lebih kuat
hingga menjadi bubuk atau Kristal
6. Setelah menjadi bubuk atau Kristal
ekstrak jambu biji, masukkan bubuk
tersebut ke dalam plastic klip sampai
dengan penuh

D. Cara Penyeduhan
1. Tuangkan bubuk yang sudah dikemas
menggunakan plastic klip kedalam gelas
2. Tuangkan air hangat 200 cc kedalam
gelas
3. Aduk bubuk tersebut hingga larut
dengan air.