Sehat dengan cara nikmat

Resep minuman untuk meningkatkan imunitas tubuh

By KKNUNNESCOVID19
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala

rahmat dan karunia-Nya sehingga buku saku yang
berjudul “Sehat dengan Cara Nikmat” ini dapat
tersusun. Buku ini berisi manfaat dan resep-resep
minuman peningkat imun tubuh yang sangat diperlukan
dalam masa wabah Covid-19 ini. Dengan mengkonsumsi
minuman bergizi baik, diharapkan kita dapat
meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar tidak
terjangkit Covid-19. Akhir kata, kami sampaikan
terimakasih kepada seluruh pihak yang telah
berperan dalam penyusunan buku saku ini. Semoga
Allah senantiasa meridhoi segala bentuk usaha kita.
Aamiin

Penyusun
 ii

DAFTAR ISI

Kata Pengantar......................................... ii
Daftar Isi.................................................. iii
Manfaat Jahe........................................... 1
#1 Wedang Coklat Jahe......... 2
#2 Bir Pletok............................. 4
#3 Ice Pineaplle Ginger........... 6
#4 Ginger Honey Tea............... 7
Manfaat Beras Kencur.............................. 8
#5 Teh Beras Kencur................ 9
Manfaat Kunyit Asam................................ 11
#6 Jamu Kunyit Asam............... 12
Manfaat Infused Water.......................... 13
#7 Lemon Berry......................... 14
Manfaat Buah Citrus.................................. 15
#8Tropical Fresh Drink............ 16
#9 Frutty Green Herb Drink... 17
Manfaat Kurma............................................ 18
#10 Dates Milk............................ 19
Referensi...................................................... 20
 iii

JAHE

Manfaat Jahe:

1. Melanacarkan pencernaan
2. Meredakan batuk
3. Meredakan flu
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
5. Anti peradangan atau analgesik
6. Mengobati diare
7. Menghangatkan tubuh
8. Anti rematik
9. Menyembuhkan tukak lambung
10. Mengurangi morning sickness
 1

1 Wedang Coklat Jahe

(untuk 4 gelas)

Bahan Yang Dibutuhkan:

1. 500ml air
2. 500ml susu segar
3. 2sdm coklat bubuk
4. 4cm jahe
5. 3cm kayu manis
6. 1 lembar daun pandan
7. 1 batang serai
8. 10 butir merica hitam
 2

Cara Membuat:

1. Bakar jahe
2. Memarkan jahe dan serai
3. Potong-potong daun pandan
4. Masukkan air ke dalam panci lalu didihkan.
5. Masukkan jahe, kayu manis, daun pandan,
serai, dan merica
6. Rebus hingga air menyusut
7. Masukkan susu segar dan coklat bubuk,
rebuh hingga mendidih
8. Saring
9. Wedang coklat jahe siap disajikan

3
 #2 Bir Pletok
(untuk 10 gelas)

Bahan Yang Dibutuhkan:

1. 2000ml air
2. 350gr jahe
3. 6 butir cengkeh
4. 5cm kayu manis
5. 3 buah kapulaga
6. 5 batang serai
7. 25gr kayu secang
1
8. butir pala
2
 9. 500gr gula pasir 4
10. Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur air dan gula dalam panci
2. Masukkan jahe, rebus diatas api sedang
hingga mendidih dan gula larut
3. Tambahkan kayu secang, aduk rata
4. Masukkan kayu manis, cengkeh, pala dan
kapulaga. (Pala danKapulaga dimemarkan
terlebih dahulu)
5. Masukkan serai, masak diatas api kecil
hingga aroma tercium kurang lebih 1jam
6. Saring dan sajikan.
 5

#3 Ice Pineaplle-ginger

Bahan Yang Dibutuhkan:

1. 250 ml jus nanas
2. 2 ruas jahe
3. 1 sdm air lemon
4. 2 sdm madu
5. Es batu sesuai selera
Cara Membuat:
1. Cincang halus 2 ruas jahe
2. Tuangkan jus nanas, sari air lemon, madu, dan
cincangan jahe dalam satu wadah.
3. Masukkan es batu dalam gelas saji.
 4. Saring campuran semua bahan dalam wadah
(jus nanas, sari air lemon, madu, dan
cincangan jahe).
5. Tuangkan dalam gelas saji dan sajikan.
6
#4 Ginger Honey Tea

Bahan Yang Dibutuhkan:

1. 1 buah teh kantong
2. 1 ruas jahe
3. 4 sdm madu
4. 800mL air

Cara Membuat:
1. Seduh 400mL air
2. Masukkan teh
3. Seduh 400mL air
4. Masukkan jahe
 5. Saring air seduhan jahe
6. Masukkan teh ke dalam gelas
7. Tambahkan sari air jahe dan 4 sendok makan
madu.
8. Sajikan dalam keadaan hangat. 7

KENCUR

Manfaat Kencur:

1. Anti peradangan
2. Menambah energi
3. Mengatur tekanan darah
4. Membantu pembentukan sel darah merah
5. Antioksidan
6. Penangkal radikal bebas
7. Menghangatkan badan
8. Pengencer dahak
9. Meningkatkan kekebalan tubuh
10. Memperbaiki metabolisme tubuh
8

#5 Teh Beras Kencur

Bahan Yang Dibutuhkan:

1. 2sdm teh hitam atau oolong
2. 400ml air
3. 1 ruas kencur
4. 1 ruas jahe
5. 1 buah cengkeh
6. 2cm kayu manis
7. 2 sdt gula palem
 8. 2 sdm gula pasir
1
9. sdt air jeruk nipis
2
1
10. sdt garam
8
11. 1 sdm beras

9
Cara Membuat:
1. Rendam 1 sdm beras, lalu tiriskan dan
sangrai
2. Seduh teh dalam air mendidih
3. Campur beras, kencur, jahe, cengkeh, kayu
manis, gula palem, garam, dan teh.
4. Masukkan ke dalam blender, tambahkan air
jeruk nipis, haluskan, kemudian saring.
5. Teh beras kencur siap disajikan.
 10

KUNYIT

Manfaat Kunyit:

1. Melancarkan metabolisme karbohidrat,

lemak, dan protein
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
3. Menangkal radikal bebas
4. Membantu mengatur detak jantung
5. Membantu mengatur tekanan darah
6. Membantu pembentukan sel darah merah
7. Menghambat hingga membunuh sel tumor
8. Menyembuhkan flu
9. Menyembuhkan peradangan ginjal dan hati
10. Meminimalisasi nyeri haid
 11

#6 Jamu Kunyit Asam

Bahan Yang Dibutuhkan:

1. 500gr Kunyit
2. 250gr gula jawa
3. 500gr asam jawa
4. 2000ml air
1
5. sdt garam
4

Cara Membuat:
1. Bersihkan kunyit, kemudian parut
2. Peras parutan kunyit untuk diambil airnya
 3. Rebus air perasan kunyit, tambahkan asam,
gula, dan garam sampai mendidih sambil
terus diaduk
4. Jamu kunyit asam siap disajikan

12

INFUSED WATER

Manfaat Infused Water:

1. Menigkatkan daya tahan tubuh

2. Sebagai detox
3. Menurunkan berat badan
4. Menjaga kesehatan kulit
5. Menjaga sistem pencernaan
6. Sebagai antioksidan
7. Mencegah sariawan
8. Menurunkan demam
9. Menjaga kesehatan
 10. Membantu proses metabolisme tubuh

13

#7 Lemon Berry

Bahan Yang Dibutuhkan:

1. 600ml air matang
 1
2. buah lemon
4
3. 3 buah strawberry
4. 2.5gr gula rendah kalori

Cara Membuat:
1. Iris tipis buah lemon dan strawberry
2. Larutkan gula dalam air
3. Masukkan irisan buah ke dalam air gula
4. Daimkan dalam lemari es semalam
5. Infused water siap diminum

14

CITRUS

Manfaat Citrus:

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Meningkatkan produksi sel darah putih
3. Melawan berbagai bibit penyakit
 15
#8 Tropical Fresh Drink

Bahan Yang Dibutuhkan:

1. 100 ml rendaman air kurma
 2. 50 ml jus jeruk
3. 50 ml jus mangga
4. 1 ruas jahe
5. 1 sdm madu
6. Es batu sesuai selera

Cara Membuat:
1. Campurkan rendaman air kurma, jus jeruk, jus
mangga, cincangan jahe, dan madu dalam
wadah.
2. Aduk bahan dan saring.
3. Masukan es batu dalam gelas saji.
4. Tuangkan tropical fresh drink dalam gelas saji.
1
6

#9 Fruity Green Herb Drink

Bahan Yang Dibutuhkan:
1. 200gr buah melon hijau
2. 20 butir anggur hijau
3. 4 sdm madu
4. Air secukupnya
5. Es batu sesuai selera

Cara Membuat:
1. Blender 200gr buah melon hijau, dan 20 butir
anggur merah dengan 200ml air.
2. Masukkan es batu, madu, dan campuran jus
dalam gelas saji.

17

KURMA

Manfaat Kurma:

1. Menetralisir racun
2. Mematikan sel-sel kanker
3. Menguatkan saraf-saraf pendengaran
4. Menguatkan saraf
5. Meningkatkan imun tubuh
6. Melembutkan saluran darah
7. Menjaga usus dari iritasi dan gangguan lainnya
8. Menguatkan gigi dan tulang
9. Menjaga vitalitas
10. Memudahkan proses kelahiran
11. Mengatasi anemia
12. Penghilang rasa sakit
13. Menurunkan demam

18

#9 Dates Milk
Bahan Yang Dibutuhkan:
1. 100ml susu segar
2. 100ml rendaman air kurma (21 butir kurma)
3. 7 butir kurma
4. Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Rendam 21 butir kurma dengan air dalam
wadah kurang lebih 8jam.
2. Blender susu, air kurma, dan 7 butir daging
kurma.
3. Tuang dalam gelas.

19

DAFTAR PUSTAKA

Evizal, Rusdi. 2013. Tanaman Rempah dan Fitofarmaka. Lampung:

LEMBAGA PENELITIAN UNIVERSITAS LAMPUNG

Yulianto, Rian. 2013. Minuman Tradisional Indonesia. Bandung:

Gulajava Ministudio

Sunaryo, Endang S. 2015. Minuman Tradisional Penguat Kekebalan

Tubuh. Jakarta: Elex Media Komputindo
Puspaningtyas, Desty E., dan Yunita I.P. 2014. Variasi Favorit
Infused Water Berkhasiat. Jakarta: FMedia

20